대기압 플라즈마 처리와 접착력 강화 : 고무 소재의 접착력 향상

심동현,설수덕 東亞大學校附設 生産技術硏究所 2007 生産技術硏究所硏究論文集 Vol.12 No.-

An atmospheric plasma pre-treatment method was applied to Rubber material to improve its contact angle and adhesion. In order to investigate the optimum reaction condition of plasma treatment, type of reaction gas (nitrogen, argon, oxygen, air), rate of gas flow (30~100mL/min), and reaction time(0~30sec) were examined in a plate plasma reactor. The result of the surface modification with respect to the treatment procedure was characterized by using SEM and ATR-FTIR. Due to a decrease of the contact angle of polyurethane foam, the greatest adhesion strength was achieved at a flow rate of 100 mL/min and at a reaction time of 10s for N2 gas. Consequently, the atmospheric plasma treatment reduced the contact angle of the Rubber material and also resulted in the improvement of the peel strength.

용매-물-1-프로판올계의 액-액 평형

박동원,정상훈,신현심,서진기,이진우 동아대학교 공과대학부설 생산기술연구소 1997 生産技術硏究所硏究論文集 Vol.2 No.1

Due to the rising cost of energy, new separation processes based on extraction are becoming more attractive than before. Thus, the need for calculating and predicting liquid-liquid equilibria(LLE) compositions has very much increased. The purpose of this study is to determine the binodal curves, tie lines, plait points and selectivity for the temary systems of 1-propanol-water with toluene, ethyl-acetate, 1-butanol, n-hexane and amyl alcohol as solvent and also for the quarternary solvent-NaCl salt solution-1-propanol systems at 25℃.

BTX에 의한 2-프로판을 액-액 추출계의 상평형에 관한 연구

鄭詳勳,申鉉心,朴東源 동아대학교 공과대학 부설 한국자원개발연구소 1995 硏究報告 Vol.19 No.1

The experimental binodal curves and tie line data were determined for ternary systems of 2-propanol-water with benzene, toluene and o-xylene as solvents at 25℃, and those tie line data were used to examine thermodynamic consistency. The experimental tie line data were correlated with UNIQUAC and modified UNIQUAC model and the parameters in each model and the calculated values of tie lines were predicted. The distribution curves in the equilibrium of ternary systems were determined to find the extraction effect.

국내산 중하(Metapenaeus joyneri) 내 주알레르겐 규명 : 가열 및 소화액에 의한 변화

윤성호,김현아,김현미,최정희,서창희,남동호,김윤근,민경업,박해심 대한알레르기학회 2004 천식 및 알레르기 Vol.24 No.2

아스피린 불내성 천식환자에서 포도상구균에 대한 혈청 특이 IgE 항체 측정

오정미,김승현,윤성호,김상하,서창희,남동호,박해심 대한알레르기학회 2004 천식 및 알레르기 Vol.24 No.2

에스테르류에 의한 2-프로판올의 액-액 추출에 관한 연구

鄭詳勳,申鉉心,朴東源 동아대학교 공과대학 부설 한국자원개발연구소 1995 硏究報告 Vol.19 No.2

The experimental binodal curves and tie-line data were determined for ternary systems of 2 propanol-water with ethylacetate, butylacetate and isoa-mylacetate as solvents at 25℃, and those tie-line data were used to examine thermodynamic consistency. The experimental tie line data were correlated with UNIQUAC and modified UNIQUAC model and the parameters in each model and the calculated values of tie line were predicted. The distribution and selectivity curves in the equilibrium of ternary systems were determined to find the extraction effect.

악성 위궤양의 형태를 보인 원발성 위결핵 1예

한종대,이동욱,심성준,류운석,안현택,박찬욱,김배영,이미선 大韓消化器內視鏡學會 1999 Clinical Endoscopy Vol.19 No.부록2

초음파 검사 기반의 용접결함 분류성능 개선에 관한 연구

김재열,윤성운,김창현,송경석,양동조,--,-- 한국공작기계학회 2004 한국공작기계학회 춘계학술대회논문집 Vol.2004 No.-

In this study, we made a comparative study of backpropagation neural network and probabilistic neural network and bayesian classifier and perceptron as shape recognition algorithm of welding flaws. For this purpose, variables are applied the same to four algorithms. Here, feature variable is composed of time domain signal itself and frequency domain signal itself. Through this process, we comfirmed advantages/disadvantages of four algorithms and identified application methods of four algorithms.

보리와 밀 혼합막걸리의 품질특성

신동선,최예지,정석태,심은영,이석기,김현주,우관식,김시주,오세관,박혜영,Shin, Dong-Sun,Choi, Ye-Ji,Jeong, Seok-Tae,Sim, Eun-Yeong,Lee, Seuk Ki,Kim, Hyun-Joo,Woo, Koan Sik,Kim, Si-Ju,Oh, Sea-Kwan,Park, Hye-Young 한국식품영양학회 2016 韓國食品營養學會誌 Vol.29 No.4

본 연구에서는 보리와 밀 혼합막걸리의 품질특성으로 이화학적 특성, 색도, 환원당, 유기산, 효모수, 관능적 특성을 조사하였다. 보리는 흰찰쌀보리를 이용하였고, 금강밀, 백중밀, 조경밀을 1:1로 혼합하고 수입밀과 쌀을 대조구로 하여 $25^{\circ}C$에서 7일간 발효 후 착즙한 술덧을 시료로 하였다. 이화학적 특성으로 pH, 총산, 당도 및 알코올 함량을 측정한 결과, pH는 4.04~4.12로 밀 품종에 따른 유의적인 차이는 없었고, 총산은 0.94~1.06%로 나타났다(p<0.05). 당도는 밀 혼합막걸리가 $12.67{\sim}13.44^{\circ}Brix$ 수준으로 쌀 혼합 막걸리 $11.76^{\circ}Brix$에 비해 높게 나타났으며, 알코올 함량은 15.13~16.53%의 범위로 나타났다. 밀 품종간 색도 L값의 유의적인 차이는 없었고, a값은 0.26~0.60 범위를 보였으며, b값은 밀 혼합막걸리가 쌀 혼합막걸리 보다 유의적으로 높아 좀 더 황색에 가까웠다(p<0.05). 환원당은 5.65~7.85 mg/mL의 범위로 나타났으며, 유기산은 금강 밀 혼합막걸리에서 lactic acid를 제외한 citric acid, malic acid, pyruvic acid가 가장 높게 검출되었다. 효모수는 밀이 혼합된 막걸리가 7.17~7.46 logCFU/g으로 쌀이 혼합된 막걸리 6.06 logCFU/g 보다 더 높았다. 관능적 특성에서 우리밀과 수입밀 간의 유의적은 차이는 없었으나, 맛은 백중밀이 가장 높게 나타났다(p<0.05). 이러한 결과로 보리 막걸리 제조 시 황색도, 효모수, 맛 등에서 높은 수준을 보였던 우리밀이 보리 막걸리 제조 시 혼합 곡물로 더 적합하였다. 따라서 밀 원료를 수입밀에서 금강밀이나 백중밀로 대체 시 일부 품질 증대와 함께 원료국산화에 따른 막걸리 프리미엄화 전제조건을 충족시킬 수 있을 것으로 기대된다. This study was conducted to evaluate the quality of barley (Huinchalssalbori) and domestic wheats (Keumkangmil, Baegjoongmil, Jogyeongmil). The pH and total acidity of mixed Makgeolli were 4.04~4.12% and 0.94~1.06%, respectively. The total acidity, sugar and alcohol contents of Makgeolli, but not pH, varied significantly by wheat cultivar (p<0.05). In terms of color values, the L-value of Baegjoongmil, a-value and b-value of Keumkangmil were highest. The reducing sugar contents was approximately 5.65~7.85 mg/mL, and those of Jogyeongmil and imported wheat were approximately 5.70 mg/mL lower. The yeast cell numbers did not differ significantly, with the exception of in the rice Makgeolli (p<0.05). Among the organic acids (citric, malic, pyruvic and lactic acids) in Makgeolli, citric acid was present at the highest concentration. Regarding the sensory characteristics of Makgeolli mixed with barley and wheat, taste and overall acceptability were highest in Baegjoongmil, and appearance and flavor were highest in Keumkangmil. The rice Makgeolli showed the lowest sensory values, with the exception of appearance. The results of this study suggest that mixing Makgeolli with barley and wheat is an expected to replace the wheat materials in the domestic wheat to be imported.

음료 개발을 위한 가공용 쌀의 수화, 호화 및 당화특성 비교

신동선,최예지,심은영,오세관,김시주,이석기,우관식,김현주,박혜영,Shin, Dong-Sun,Choi, Ye-Ji,Sim, Eun-Yeong,Oh, Sea-Kwan,Kim, Si-Ju,Lee, Seuk Ki,Woo, Koan Sik,Kim, Hyun-Joo,Park, Hye-Young 한국식품영양학회 2016 韓國食品營養學會誌 Vol.29 No.5

쌀음료베이스 개발을 위한 품종별 가공용 쌀의 기초자료 확보를 위해 국내산 쌀 7종(삼광, 일품, 설갱, 안다, 다산1호, 고아미4호, 단미)과 수입쌀 3종(미국쌀, 중국쌀, 태국쌀)을 대상으로 수화, 호화 및 당화 관련 특성을 살펴보았다. 품종별쌀의 수분함량은 11.88~15.26% 범위로 나타났으며, 수분흡수율은 안다, 미국쌀이 가장 높게 나타났다. 수분결합력은 태국쌀이 가장 높았으며, 단미, 고아미4호 및 설갱은 낮은 수분결합력을 나타내었다. 용해도는 10종의 시료 중 단미가 월등히 높은 26.6%를 나타내었으며, 팽윤력은 설갱, 안다, 미국쌀이 유의적으로 높은 수준을 나타냈다(p<0.05). 품종별 쌀가루의 아밀로오스 함량은 고아미4호와 태국쌀이 가장 높은 반면, 단미가 가장 낮았다. RVA를 측정한 결과, 호화온도는 단미와 고아미4호가 각각 $91.6^{\circ}C$와 $78.5^{\circ}C$로 가장 높았고, 그 외 품종은 $68.0{\sim}71.1^{\circ}C$로 나타났다. 최고점도와 최종점도는 다산1호가 가장 높았고, 단미가 가장 낮게 나타났다. 치반점도는 일품과 미국쌀이 낮게 나타나, 노화가 더디게 진행될 것으로 예상되었다. 한편, 쌀, 수침처리 쌀, 건식쌀가루, 습식쌀가루로 가공용 쌀 전처리를 달리하고, 수침시 흡수되는 수분량을 고려하여 물을 첨가하고, 고온용 ${\alpha}$-amylase 처리 후 당화특성을 비교하였다. 당화액의 pH는 일품을 제외한 모든 품종에서 습식쌀가루가 유의적으로 높게 나타났다(p<0.05). 가용성 고형분 함량은 대부분 수침처리한 것보다 수침처리하지 않는 것, 쌀보다는 쌀가루의 효소처리가 더 효과적으로 높게 나타났다. 환원당 함량은 전처리 방법에 따라 수침처리하지 않는 것보다 수침처리한 것, 쌀보다는 쌀가루가 유의적으로 더 높게 나타났다(p<0.05). 색도는 L값의 경우 고아미4호를 제외한 대부분 품종에서 쌀보다 수침처리한 쌀이 낮은 값을 보였다. a값은 수침처리하지 않는 쌀과 습식쌀가루에서 낮은 값을 보였으며, b값은 쌀보다 수침처리한 쌀, 건식쌀가루보다 습식쌀가루가 품종에 따라 다소 차이가 있는 것으로 나타났다(p<0.05). 이러한 연구결과를 종합해 보면, 쌀을 원료로 한 음료베이스 개발을 위해서는 원료곡의 호화, 액화 및 당화에 영향을 주는 여러 가지 인자와 품종별 특성을 고려한 접근이 이루어져야 할 것이다. This study evaluated the hydration, gelatinization, and saccharification properties of rice processing for beverage development. The properties of rice were studied on 10 rice cultivars (Samkwang, Ilpum, Seolgaeng, Anda, Dasan-1, Goami-4, Danmi, American rice, Chinese rice, and Thai rice) and employing four kinds of pre-treatment methods (dry grain, wet grain, dry flour, and wet flour). The results showed that moisture content of rice was between 11.88~15.26%. Increase in soaking time along with highest water absorption was noted in American rice cultivar (46.81%). The water binding capacity of Thai rice was higher when compared to that of other rice flours. In addition, solubility and swelling power of rice were 4.52~26.65% and 0.19~2.05%, respectively. The amylose content of Goami-4 was higher in rice processing. Using a rapid visco analyzer (RVA), the initial pasting temperature of Danmi cultivar was found to be the highest; the peak viscosities of Anda cultivar and Dasan-1 cultivar, and Chinese rice were higher than of those of other rice flours. After saccharification, the pH, soluble solids content, and reducing sugar content of rice processed through different pre-treatment methods were in the range of 6.22~7.08, $4.67{\sim}16.07^{\circ}Brix$, and 0.35~11.67% (w/w), respectively. In terms of color values, the L-value of dry grain, a-value of wet (grain, flour), and b-value of dry sample (grain, flour) were found to be the highest. Assessment of various factors and cultivars characteristics of the raw grains are of importance in the development of rice beverage.