Development of Mozzarella Cheese made with Cheung-Kook Jang Addition

Jin-Joo Jang1,Ye-Lim Park,Gyo-Ha Moon,Myung-Gon Shin,Sung-Hyun Choi,Gyu-Hee Lee 한국식품영양과학회 2017 한국식품영양과학회 학술대회발표집 Vol.2016 No.10

The Maintenance of Organizational Healthiness through Regular Organizational Culture Diagnosis

Ju, Hyo-Jin(주효진),Jang, Bong-Jin(장봉진),Myung, Sung-Jun(명성준),Ju, Dong-Beom(주동범) 한국정부학회 2017 한국행정논집 Vol.29 No.4

본 연구에서는 산림청을 대상으로 2006년부터 2012년까지 2년을 주기로 정기적으로 조직문화에 어떠한 변화가 일어났는지를 조직문화진단을 통해 실증적으로 분석하였다. 진단을 통해 조직의 건강성을 지속적으로 유지하면서 조직발전이 이루어지기 위해 필요한 전략들을 조직문화에 대한 변화관리전략을 중심으로 모색하였다. 분석결과를 살펴보면 1차 진단에서는 현재 수준의 조직문화 유형에서 시장지향문화가 가장 강한 것으로 나타났고, 상대적으로 혁신지향문화가 가장 약한 문화유형으로 인식하고 있는 것으로 나타났다. 그리고 2차 진단, 3차 진단, 4차 진단 모두 시장지향문화가 가장 강한 것으로 나타났고, 혁신지향문화가 가장 약한 문화유형으로 인식하고 있는 것으로 나타났다. 직급별로 살펴보면 상위직 직원들의 조직문화에 대한 진단을 비교분석해 보면, 상위직의 경우 노무현 정부의 현재수준에서는 관계지향문화를 이명박 정부 때에는 시장지향문화를 가장 강한 조직문화유형으로 인식하고 있었고, 2010년의 3차 진단을 제외하고는 혁신지향문화를 가장 약한 조직문화유형으로 인식하고 있는 것으로 분석되었다. 또한 미래의 바람직한 조직문화유형에 대해서는 관계지향문화가 현재수준과 같이 가장 강한 조직문화유형이 되기를 희망하고 있었고, 가장 약한 조직문화유형은 위계지향문화가 되기를 원하고 있는 것으로 분석되었다. 직의 경우 현재수준에서는 시장지향문화를 가장 강한 조직문화유형으로 인식하고 있었고, 혁신지향문화를 가장 약한 조직문화유형으로 인식하고 있는 것으로 분석되었다. 또한 미래의 바람직한 조직문화유형에 대해서는 관계지향문화가 가장 강한 조직문화유형이 되기를 희망하고 있었고, 가장 약한 조직문화유형은 시장지향문화가 되기를 원하고 있는 것으로 분석되었다. 조직문화에 대한 진단과 분석을 통해 나타난 결과를 바탕으로 하여 조직문화 관리방안을 제시해 보면 다음과 같다. 첫째, 일관성 있는 조직문화의 강도는 조직에 안정감을 가져다준다는 측면과 문화적 동일성으로 인해 정책 및 사업전반에 대한 명확한 의사전달과 의사결정에서의 합의 또는 공감대 형성이 용이하다는 장점이 산림청에서는 아주 긍정적으로 작용하고 있다는 것을 시사해 주고 있다. 둘째, 바람직한 미래문화와 현재문화 사이에 존재하는 차이(gap)의 강도에 대해 확인할 수 있었으며, 이에 대한 처방이 필요하다는 것을 알 수 있다. 셋째, 조직문화를 통해 조직이 발전하고자 하는 방향에 대해서 직원들 모두의 공감대를 형성하는 작업들도 병행될 필요가 있다는 것을 조직의 기관장이 인식하는 것이 필요하다. 마지막으로 조직의 지속적인 발전과정을 확인하기 위해서는 현재시점에서의 조직문화에 대한 연구보다는 여러 해에 걸친 시계열적 관점에서의 조직문화에 대한 연구가 더욱 활성화될 필요가 있다. This study conducts organizational diagnosis and analyzes changes in organizational culture of the head office of Korea Forest Service in the span of 2-year, from 2006 to 2012. Through the diagnosis this study looks for strategies for maintaining the organizational healthiness of KFS, which are centered on managing organizational culture sustainably. Comparative analysis of the first, second, third, and fourth diagnosis results on organizational culture of the public officials of KFS shows that market culture was strongest at the current level of the first diagnosis. On the other hand, adhocracy culture was the least perceived type. In the second, third, and fourth diagnoses, market culture is the strongest and adhocracy culture was the least perceived culture. high-ranked officials perceived clan culture as the strongest culture at the current level during the Roh Moo-Hyun Government and market culture during the Lee Myung-Bak Government. Except the third diagnosis in 2010, they perceived adhocracy culture as the weakest. Comparative analysis on lower position officials’ diagnosis on organizational culture shows that they perceived market culture as the strongest culture at the current level and adhocracy culture was weakest culture. As for future desirable culture, they hoped for clan culture to be the strongest culture and market culture to be the weakest culture. The measures to manage organizational culture based on the results of regular diagnosis and analysis on organizational culture with two years in cycle from 2006 to 2012 targeting the public officials of KFS are presented as follows: First, The consistent organizational cultural strength has an aspect bringing stability to the organization and merits that clear communication on policy and overall business becomes easier, and agreement or sympathy formation in decision making becomes easier, due to cultural homogeneity. Those merits are implied to work positively in KFS. Second, strength of gap between desirable future culture and current culture could be confirmed, and thus it was understood that measures to cope with such a phenomenon are needed. Third, organization’s head to recognize the need for simultaneously shaping sympathy of all the public officials regarding a direction for organizations to develop through organizational culture. Lastly, this study employs time-series analysis to study the change of organizational culture and confirms the continuous effort for organizational development.

XC-68탄소강의 베이나이트 변태에 관한 연구

장홍섭,김성진,오명훈 金烏工科大學校 1998 論文集 Vol.19 No.-

In this study, austempering process of AISI 1070 was examined in order to establish bainitic transformation mechanism of XC-68 carbon steel. The effect of volume fraction and morphology of bainite on the microstructure and mechanical properities of XC-68 carbon steel were also investigated. The banite volume fraction and morphology were controlled by isothermal holding time at four levels of bainite transformation temperature. When holding time at each temperature increased. volume fraction of bainite was also increased, while that of martensite decreased. As a reults, increasing of holding time produced decreasing of hardness. It was also found from hardness and wear test the lower bainite microstructure was more desirable than the upper bainite microstructure to produce a good combination of wear resistance and strength.

韓國人의 各 臟器組織中 靑酸鹽의 微量分布에 關한 硏究(Ⅱ)

張成吉,金恩浩,金英雲,李鎭勳,柳在薰,權五星,金明德,吳世珍,金由那 內務部 國立科學搜査硏究所 2001 國立 科學 搜査 硏究所 年報 Vol.33 No.-

비엔나협약규정 신호체계와 우리나라 신호체계에 관한 비교연구

장건영,이정윤,김진태,장명순 東亞大學校 建設技術硏究所 2004 硏究論文集 Vol.27 No.2

20세기 말 국제사회는 정치 경제적인 교류 · 협력의 증가에 따른 국제 경제활동 빛 여가활동범위의 확대로 국가간 방문교류가 증가했다. 1968년 국제연합 (UN, United Nation)은 국제도로교통을 활성화하고 도로안전의 증진을 위하여 도로교통에 관한 국제협약인 도로교통협약(Convention on Road Traffic)과 표지 및 신호체계협약(Convention on Road Signs and Signals)을 선포하였다 2002년 10월 기준으로 표지 벚 신호체계협약에는 50개국이 가입하였고 도로교통협약에는 60개국이 가입한 상태이다. 국내에서는 도로교통에 관한 이 국제협약이 ‘비엔나협약’이라고 통칭되고 있으며 1968년에 버엔나협약 제정시 승인 서명만 했을 뿐 비엔나협약에 가입하지 않았다. 이에 본 연구에서는 비엔나협약의 신호체계와 극내 신호체계를 비교하여 (1) 그 차이점을 분석하고, (2) 비엔나협약 표지 빛 신호체계협약 가업을 가정시 유발되는 문제점에 대한 개선사항에 대해 분석하고자 하였다. 분석결과 차량 신호등의 형태 및 가변형 가변등의 형태 녹색등 황색등 적색등의 동일 색의 화살표시등으로의 교체 가능성 여부, 녹색등화 적색등화 황색등화의 의미, 적색등화 점멸의 의미, 화살표시등의 등화, 녹색등과 적색 및 황색등과의 동시 등화 운용여부 등에서 차이점이 있는 것으로 분석되었다. 또한 비엔나협약 표지 및 신호체계협약 가업을 가정시 유발되는 문제점에 대한 개선사항으로는 (1) 도로교통법의 적색신호 및 황색신호 시 우회전허용 또는 비보호 우회전 허용에 관한 내용의 검토, (2) 국내에 현재 운영중언 4색등의 사용을 금하고 직진 및 좌회전 두 개의 전용 신호등으로 구분한 신호등 재설치 및 이에 따른 국내 지역제어기 교체 검토 빛 새로운 지역제어기의 운영 소프트웨어 개발 검토, (3) 가변형 가변등의 가변차로 전환 신호기의 교체 검토, (4) 도로교통법에서의 적색신호등의 점멸에 관한 내용의 검토, (5)도로교통법에 화살표시등에 대한 법규정 신설에 관련된 내용 검토 및 현장에서 운영되고 있는 하향 황색 화살표시의 방향을 상향으로 전환에 관한 검토, (6) 도로교통법에 자전거 전용신호등에 대한 법규정 신설에 관련된 내용 검토, (7) 비엔나협약 표지 및 신호체계협약에 따라 수정되는 신호체계에 대한 기존 운전자 재교육의 필요성 검토가 필요한 것으로 분석되었다.

악안면골절의 임상적고찰

장현석,장명진 대한안악면성형재건외과학회 1996 Maxillofacial Plastic Reconstructive Surgery Vol.18 No.3

With the increase of population, dramatic urbanization, traffic, leisure and sports, the number of maxillofacial injury has increased markedly. Subsequently the number of motor vehicle accident, sports accident and industrial accident were increased and the number of oral and maxilllofacial trauma patients were also markedly increased. A clinical study on 177 patients with facial bone fracture who visited Kangnam General Hospital during 4 years(1992-1995) was done by analysing sex, cause, fracture site, treatment method, complication and involvement of other body part. The results obtained were as follows : 1. The occurrence was more frequent in male than in female with the ratio of 4.2 : 1 and most frequently in twenties. 2. Violence was the most common cause of facial bone fracture. 3. Mandible was the most frequently occurred site and there were more cases of simple fracture(81.9%) than cases of compound fracture. 4. Simple fracture was most frequently occurred(44.0%). 5. In mandible fracture, simple fracture was 86.1%, fracture site was average 1.5 sites, most frequently in symphysis. 6. As treatment methods, open reduction(78.5%) was used more frequently than closed reduction(21.5%). 7. Post-operative complication occurred in 29.4% of the cases. 8. Other injuries that were related to maxillofacial fracture occurred in 28.2%.

우리 나라 무역업체의 인터넷 무역거래알선사이트의 활성화방안

장면진,윤광운 한국통상정보학회 2000 통상정보연구 Vol.2 No.2

무역거래의 패턴이 최근 크게 변화하고 있는데, 기존 무역거래방식에서 인터넷무역방식으로 그 비중이 확대되면서 인터넷 무역거래알선사이트에 관한 관심과 활용도가 점차 높아지고 있으며 특히 무역거래알선사이트의 구축 및 운영은 국내외의 무역 유관기관과 지방자치단체, 대기업 종합무역상사 및 개별기업을 중심으로 활발히 진행되고 있다. 이에 실제 우리 나라 무역업체들의 사이트 이용 및 현황과 이용만족도 조사를 위해 설문조사를 한 결과, 현재까지 무역업체들이 가장 선호하는 사이트는 무역 유관기관이 운영하는 사이트들이다. 또한 실제 무역거래알선사이트를 이용한 결과와 관련하여 거래알선사이트 제공서비스에 대한 만족은 대상 업체 중 불과 17.9%의 낮은 수준으로서 이렇듯 낮은 만족도를 보이는데는 다음과 같은 문제점들이 있었다. 즉, 정보 인프라 측면에서의 관련정책의 분산, 보안 인프라의 우려, 오프라인 상의 결제 및 세금문제, 인터넷무역 관련 국제협력문제 등을 들 수 있으며, 무역업체의 측면에서는 전문인력의 부족, 최고경영자의 정보화 인프라에 대한 마인드 부족과 업체내의 웹 기반 환경 구축 미흡 등을 들 수 있다. 이상의 문제점들을 개선하기 위한 활성화방안을 살펴보면 첫째, 거래정보 보호기술의 육성 둘째, 무역거래알선사이트의 적극적인 국내외 홍보 셋째, 무역거래알선사이트 관련 분쟁 ·신용조회 등의 통합관리 넷째, 사이트관련 온라인과 오프라인상의 제반환경 개선 및 국제거래 규약 개선 다섯째, 무역거래알선시스템의 효율성제고를 위한 전문인력 양성 및 교육훈련강화 등이 절실히 요망되고 있다.

안구적출에 따른 위둔덕의 Calbindin D-28k과 c-fos의 변화에 관한 연구

김명,김기훈,김주영,하현철,안명수,김장민,조향훈,정명섭,장인엽 朝鮮大學校 附設 醫學硏究所 2005 The Medical Journal of Chosun University Vol.30 No.2

Changes of Calbindin D-28k- and c-fos-immunoreactivities in the superior collicuclus after Eye Enucleation. Objective and methods: Calcium-binding proteins (CBPs) play an important role in the protection, differentiation and reorganization of the central nervous system. The effects of neonatal retinal deafferentation on a CBPs, calbindin D-28k were examined immunohistochemically in the superficial layer of the rat superior colliculus. Also early gene familly c-fos was examined to evaluate the neuronal characteristics in the superior colliculus after monocular enucleation. Results: On the experimental side of superior colliculus, the number of calbindin D-28k-immunoreactive (IR) cells was reduced (77.4% compared to control), but not fibers. Appearance of c-fos-like immunoreactivity was represented much more in the ipsilateral superior colliculus than contralateral side within 24h after eye enucleation. Conclusion: These results suggest that the changes of retinotectal projection may alter the expressional pattern of calbindin D-28k and c-fos expression.

건강가정지원센터 가정생활교육 프로그램 운영 및 성과 : 용산구·숙명여자대학교 시범사업을 중심으로

김명자,계선자,박미석,장진경,김연화,한은주,류진아 한국가족관계학회 2005 한국가족관계학회지 Vol.10 No.1

The purpose of this study is to propose a model for service programs and management strategies for the division of family education in Healthy Families Center. For the purpose, the researchers find out demands for the family education programs of people in Yong-San Gu, Seoul, exam the effect of each family education program of Yong-San Gu & Sookmyung Women's University Healthy Families Center from June to December, 2004. According to the results, people in Yong-San Gu need economic education service mostly, and they want to study at Saturday afternoon. The programs show positive effect on the improvement of family health.

성인 남자의 의복 설계를 위한 신체계측 분석 연구

이명희,장정아,양진,박정순 服飾文化學會 1996 服飾文化硏究 Vol.4 No.2

The purpose of this study is to analysis men's mesurement and index to provide the fundamental information for clothing design which can reflect the characteristic of their bodies. The items of study were composed 34 items in mesurement and 31 items in index. An anthropometric database used for this study was the 1992 national anthropometric survcy of Koreans. An anthropometric database used for this study was the 1992 national anthropometric survcy of Koreans. The range of sample was 1.059men from 25 to 55 years old. The results obtained are as follows. 1) Men showed statue to waist height was 5 to 3, statue to trochanter height was 2 to 9 and waist height to torso was 5 to 2.1. 2) We have obtained 8 factors from the result of factor analysis in index. 3) As the result of cluster analysis about somatotype, men were typed two which were contrary to each other. And as the result of t-test between type 1 and type 2,upper body (factor 5), fat factors(factor 2, 6). and body propotion (factor 4) were intent to each other. Therefore type 1 was peculiar about the factors of 2, 5, 6, and type 2 was about factor