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        식이 오일과 토코페롤 급여가 돈육의 지방산, 아미노산, TBARS, VBN 및 관능적 품질에 미치는 영향

        진상근,김일석,송영민,하경희 한국동물자원과학회 2003 한국축산학회지 Vol.45 No.2

        우지가 5% 첨가되어 있는 일반적인 비육후기사료를 급여한 돈육(C), 우지 함량 중 2%를 들깨유로 대체 급여한 돈육(T1), 들깨유 2%에 비타민 E를 250ppm 첨가한 돈육(T2), 오징어유 2%를 대체 급여하 돈육(T3), 오징어유 2%에 비타민 E를 첨가 급여한 돈육(T4), CLA를 2% 대체 급여한 돈육(T5)의 육질특성을 조사한 결과는 다음과 같다. 지방산 조성에 있어서 오일간에는 T5가 다른 세 처리구들(C, T1, T3)에 비하여 SFA와 EFA는 높은 반면 UFA, MUFA, UFA/SFA MUFA/SFA는 낮았다. 총아미노산 함량은 오일간에는 T3가 다른 세 처리구들 (C, T1, T5)보다 높았으며, 동일한 오일에서는 비타민 첨가에 따라 높게 나타났다. TBARS의 경우 오일간에는 C와 T1에 비하여 T3와 T5가 높았고, VBN은 C<T1<T3<T5 순이었으며, 총세균수, 유산균수 및 대장균군의 경우 오일간에는 차이가 없었다. 신선육의 관능평가에서 전체적인 기호도는 C와 T1에 비하여 T3와 T5가 낮게 나타났으며, 가열육의 관능평가에서 경도는 T3가 다른 세 처리구들(C, T1, T5)에 비하여 낮아 전체적인 기호도는 높았다. TBARS, VBN, 총세균수, 유산균수, 대장균군, 신선육 및 가열육의 관능평가에서 동일한 오일에서 비타민 첨가에 따른 차이는 없었다. 이상과 같은 결과를 요약해 볼 때 우지 대신 들깨유와 오징어유를 첨가 급여시에 육질에는 뚜렷한 차이가 없었으나 비타민 첨가급여로 아미노산 함량이 증가되는 등 육질개선에는 다소 영향을 미치는 것으로 나타났다. Subjective pork quality was determined on the six groups of the following treatments. Meat samples were obtained from pigs which had been fed with finishing pig diets containing 5% beef tallow(C), 3% beef tallow and 2% perillar seed oil(T1), 250ppm vitamin E(α-tocopheryl acetate) in T1(T2), 3% beef tallow and 2% squid viscera oil(T3), 250ppm vitamin E in T3(T4), 3% beef tallow and 2% CLA(Conjugated linoleic acid, T5). In the fatty acid composition, SFA(Saturated fatty acid) and EFA(Essential fatty acid) were higher in T5 than in the rest of three treatments such as C, T1, T3 groups, while UFA(Unsaturated fatty acid), MUFA(Monounsaturated fatty acid), UFA/SFA, MUFA/SFA were low. The total content of amino acid in the T3 were higher those for the rest of rest of C, T1, T5 the content for vitamin added treatment(T2, T4) groups higher than non treated one. T3 and T5 showed higher TBARS(Thiobarbituric acid reactive substance) values than the C and T1 groups VBN(Volatile basic nitrogen) values were higher in the order of T5>T3>T1>C. There was no difference in total plate counts, number of lactic acid bacteria and number of E. coli. In sensory property, the C and T1 showed a higher acceptance than the T3 and T5. In cooked meats, the T3 showed a lower hardness than that of control(C), T1 and, with a higher acceptance. In TBARS, VBN, total counts, lactic counts, and E. coli counts sensory test of cooked meat and raw meat, there was no significant difference between vitamin supplement groups within each oil treatment.

      • 4행정 가솔린기관의 상용배기시스템 소음저감 및 성능에 관한 실험적연구

        송창훈,양진승,차경옥 명지대학교 산업기술연구소 2001 産業技術硏究所論文集 Vol.20 No.-

        In vehicle exhaust systems the sound attenuation and the reduction of flow losses are often two competing demands. The present study considers a fully vehicle exhaust system and investigates experimentally both the sound attenuation and the flow performance of production configurations including the catalyst, the resonator, and the muffler. Dynamometer experiments have been conducted with 1500cc engine with speeds ranging from 1000 to 5000 rpm. Measurements include the flow rates, the temperatures and the absolute dynamic pressures of the hot exhaust gases at point locations. The present study describes the experimental aspects of an ongoing effort to validate and use the nonlinear fluid dynamic models in the time-domain for the prediction of the acoustic and power performance of firing internal combustion engines with full production exhaust systems.

      • Fe^(+)³과의 혼합물을 이용한 알렌드로네이트의 흡광도 변화

        송지근,남진경,조정원 충남대학교 약학대학 의약품개발연구소 2009 藥學論文集 Vol.24 No.-

        Alendronate, one of bisphosphonates is widely used in the clinical treatment of systemic metabolic diseases, such as osteoporosis and Paget's disease as well as the sequela of malignancies including hypercalcemia. However, alendronate has no chromophore, so the method of derivatization with FMOC(9-fluorenylmethyl chloroformate) in a citrate buffer(pH 11.9) using HPLC was developed. In this study, we developed UV-VIS spectrophotometric assays for availability, simplicity and cost-effectiveness of the required instrumentation. The stoichiometric ratio of alendronate to Fe^(+3) in the chromophoric complex was determined to be 1:1.

      • SCOPUSKCI등재
      • KCI등재후보

        돈육의 저장중 이화학적 성질에 미치는 토코페롤 급여효과

        진상근,김일석,송영민,하경희,이성대,김회윤 한국국제농업개발학회 2003 韓國國際農業開發學會誌 Vol.15 No.1

        비육후기 돼지 사료에 첨가되는 우지 함량 중 2%를 들깨유로 대체 급여한 돈육(T1), T1처리구에 비타민 E 250ppm 첨가 급여한 돈육(T2), 우지함량 중 2%를 오징어유로 대체 급여한 돈육(T3), T3에 비타민 E 250ppm 첨가 급여한 돈육(T4)을 1±1℃에서 28일간 저장하면서 육질특성을 조사한 결과는 다음과 같다. 저장기간에 따라 육색 L^*과 b^*값, 지방색 b^*값 및 drip loss는 증가하였다. 총단백질추출성과 보수력은 14일까지 증가 후 감소하였으며, 염용성 단백질추출성 및 지방색 L^*값은 감소하였다. 근절길이에서는 저장기간에 따라 T3구는 감소하였다. 총단백질추출성은 T1보다는 T2가 낮은 반면 T3보다는 T4가 높았다. 염용성단백질추출성은 비타민 E 첨가구들이(T2, T4) 첨가하지 않은 구들(T1, T3)에 비하여 높았으며, drip loss와 육색 a^*값은 비타민 첨가구들이 첨가하지 않은 구들에 비해 낮게 나타났다. 보수력은 T1보다는 T2가 낮은 반면 T3보다는 T4가 높았다. 지방색 L^*값은 저장 1일째는 비타민을 첨가한 처리구들이 첨가하지 않은 처리구들에 비해 높았으나, 저장 28일째에는 낮게 나타났고, b^*값은 비타민을 첨가한 처리구들이 낮게 나타나 비타민 첨가구가 drip loss, 육색과 염용성단백질 추출성에서 좋은 효과를 나타내었다. The quality of pork meat was determined as following treatments. The meat samples were obtained from pigs which had been fed finishing pig diets containing 2% perillar seed oil in beef tallow(T1), 250ppm vitamin E in T1(T2), 2% squid oil substituted of beef tallow(T3), 250ppm vitamin E in T3(T4). During storage period, meat color L^*, b^* value, fat color b^* value and drip loss were increased. The extraction amount of total protein and water holding capacity were increased until 14 days after then were decrease. The extraction amount of salt soluble protein and fat color L^* value were decreased and sarcomere length were decrease in T2 as well. T1 was higher than T2 in the extraction amount of total protein and its of T4 was higher than T3. The extraction amount of salt soluble protein of the T2 and T4 was higher than that of T1 and T3. The drip loss and the a^* value of meat color were lower in vitamin treated one than non treated one. On water holding capacity. T1 was higher than T2 and T3 was lower than T4. The L^* value of fat in vitamin treated ones was shown higher than that of non treated ones on day 1, however, it and the b^* value of the meat were low on day 28.

      • 제동 마찰재에 미치는 압부력변화와 마찰특성에 관한 실험적 연구

        송문석,최경진 철도전문대학교 1996 論文集 Vol.12 No.1

        Examined in this paper is effect of frictional characteristics by change of braking lining force. For the specimens 1.38, 1.6, 1.8ton of braking lining force is tested organic and sintered pad. Dynamo tester was used to measure the friction coefficient and lining temperatures wear rate with respect to the braking lining force. In result, mean friction temperature, wear rate with respect to the braking force. In result, mean fraction coefficient and disk temperature etc. is depended on braking lining force. Particularly, the temperature characteristics of friction material is well shown by change of the brake pressure.

      • 근위 경골과 골절의 수술적 치료

        송경진,양근호,이주홍 대한골절학회 2002 대한골절학회지 Vol.15 No.4

        서 론 : 경골과 골절의 치료 목적은 가능한 한 정확한 관절면의 정복, 골절의 견고한 고정과 유지 및 손상된 인대의 안전성을 재건시켜주고 조기 관절운동을 시킴으로써 슬관절의 기능을 회복시키는데 있다. 수술을 시행한 경골과 골절 환자의 치료결과를 비교하고 합병증 등의 임상분석을 통해 향후 치료지침을 제시하고자 하였다. 연구대상 및 방법 : 최근 5년 동안 본원에서 치료한 환자 27례를 대상으로 하였으며 추시 기간은 12개월에서 62개월로 평균 37개월 이였다. 남자가 19례(70.4%), 여자가 8례(29.6%)였으며, 연령 분포는 24세에서 78세로 평균 53세였다. 골절의 분류로는 Schatzker 분류법으로 하였으며 제 Ⅰ 형 3례(11.1%), Ⅱ형 1례(3.7%), Ⅲ형 0례(0%), Ⅳ형 3례(11.1%). Ⅴ형 1례(3.7%) 그리고 Ⅵ형 19례로 Ⅵ형이 가장 많은 빈도를 나타냈다. 27례 모든 환자에서 수술적 치료를 시행하였으며, 필요한 경우 골 결손부에 골 이식술을 병행하였다. 치료 결과는 Blokker의 판정기준으로 평가하였다. 결 과 : 관혈적 정복의 유지를 위한 금속 내고정물로는 나사못 사용이 4례(14.8%), 금속판 사용이 23례*85.2%)였고 이중 제 Ⅵ형 10례(27.0%)에서 골 이식술을 시행하였다. 술 후 합병증은 총 27례 환자 중 10례 환자에서 발생하여 37%를 나타내었으며 운동장애가 3례, 각 형성이 3례, 감염은 3례에서 발생하였고 그 외 외상성 관절염 소견으로 인한 동통을 보인 경우가 1례에서 있었다. Blokker의 판정기준으로 평가하여 22례(81.5%)에서 양호한 결과를 얻었다. 결 론 : 근위 경골과 골절의 수술적 치료시 골절부의 연부조직이 허용하는 한 해부학적 정복은 물론이며 금속판 및 나사못을 이용한 견고한 내고정을 실시하는 것이 술 후 조기 관절운동을 가능하게 하고, 합병증의 가능성을 낮출 수 있을 것으로 사료된다. Introduction : The purpose of this study was to analyze the results, prognosis and complications in the treatment of proximal tibia plateau fractures, and to suggest the guideline for the proper management in the difficult cases of tibial plateau fracture. Materials and Methods : We have analyzed 27 cases, which surgically treated during recent five years with average 36.6 months follow-up. Patients ranged in age from 24 to 83 years at the time of hospitalization, consisting of 19 males(70.4%) and 8 females(29.6%). The type of fracture by Schtzker classification revealed in type Ⅰ 3cases(11.1%), type Ⅱ 1 case(3.7%), type Ⅲ 0 case(0%), type Ⅳ 3 cases (11.1%), type Ⅴ 1 case(3.7%) and type Ⅵ 19 cases(70.4%). The associated injury occurred in 22 cases(81.5%), most of them were ipsilateral fibular, ipsilateral femoral and radioulnar fractures. The results were evaluated by Blokker's criteria. Results : Screw fixation was done in 4 cases(18%) and plate fixation in 23 cases(85.2%), and bone grafting was done in 10 cases(37.0%). There were 10 postoperative complications with 3 cases of knee ankyosis, 3 cases of angular deformity, 3 cases of infection, and 1 case of traumatic arthritis. According to Blokker's criteria, 22 cases(81.5%) had satisfactory results. Conclusions : Accurate anatomical reduction and rigid internal fixation of the proximal tibial plateau fracture enabled early motion and normalization of injured soft tissues, and also provided functional improvement of the knee.

      • KCI등재

        EndoVac과 EndoActivator를 이용한 근관세척법의 Enterococcus faecalis 제거 효율 평가

        송승곤,박세희,조경모,김진우 대한치과보존학회 2009 Restorative Dentistry & Endodontics Vol.34 No.5

        이 실험의 목적은 EndoVac과 EndoActivator를 이용한 근관세척시 근관 내 접종된 Enterococcus faecalis의 제거 효율을 기존의 irrigation needle을 이용한 방법과 비교 평가하고자 함이다. 발거된 70개의 단근치를 사용하였으며 .04 taper ProFile #40까지 근관형성 후 치아를 멸균하고 근관에 E. faecalis를 접종하고 배양하였다. 치아는 근관세척 방법에 따라 20개씩 3개의 실험군과 2개의 대조군으로 나누었다. 2.5% 치아염소산나트륨을 사용하여 근관세척 시행 후 일차 표본을 채취하였고, 다시 근관 내에 배양액을 채우고 24시간 동안 배양 후 이차 표본을 채취하였다. 표본은 colony forming units (CFU) 값을 얻기 위해 BHI agar plate에 배양하였다. 일차 표본 결과에서는 모든 실험치아 중 기존의 근관세척 방법을 이용한 하나의 근관에서 양성 배양을 보였다. 이차 표본 결과에서는 EndoVac실험군에서 가장 적은 양성 배양을 보였으며, 기존의 근관세척 방법과 비교시 통계적으로 유의한 차이를 보였다. 실험 결과에 따르면 EndoVac은 근관 내 접종된 E. faecalis의 제거에 있어 기존의 근관세척 방법보다 더 좋은 효율을 보였다. The aim of this study was to evaluate endodontic irrigation methods with EndoVac and Endovactivator in the elimination of Enterococcus faecalis from the root canals. Extracted 70 human single-rooted teeth were used. The canals were instrumented by a crown-down technique with .04 taper ProFile to ISO size 40. After the teeth were autoclaved, the canals were inoculated with E. faecalis and incubated for 48 h. The teeth were randomly divided into three experimental groups of 20 teeth each according to canal irrigation methods and two control groups as follows: group 1 - EndoVac ; group 2 - EndoActivator ; group 3-Conventional needle irrigation method. After canal irrigation using 2.5% NaOCl. first samples (S1) were taken using sterile paper point. And the canals were filled with sterile brain heart infusion (BHI) broth and incubated for 24 h, then second samples (S2) were taken. The samples were cultured on BHI agar plate to determine the numbers of colony forming units (CFU). In first sampling (S1), only one canal of conventional method among the all experimental groups was positive cultured. In second sampling (S2), EndoVac group showed the least positive culture numbers of E. faecalis. There was statistically significant difference between the EndoVac and conventional needle irrigation methods in the mean value of Log CFU. According to the results of this study, showed better efficacy than conventional needle irrigation method in the elimination of E. faecalis from the root canal.

      • 외측 도달법을 이용한 종골 관절내 골절의 관혈적 정복

        송경진,양근호,이주홍 대한골절학회 2002 대한골절학회지 Vol.15 No.4

        목적 : 관절내 종골 골절에 대해 외측 도달법을 이용한 내고정을 시행 후 치료결과를 분석하여 그 유용성을 확인해보고자 하였다. 대상 및 방법 : 관절내 골절을 가지고 종골 골절의 경우 중 외측 도달법으로 내고정술을 시행하고 1년이상 추시 관찰이 가능했던 20명(21예)를 대상으로 하였다. 성별은 남자 17명, 여자 3명이었고 평균 33세(16~62세)이었으며, 원인별로는 추락사고가 14예이었고 나머지는 교통사고로 인한 골절이었다. 골절의 분류는 단순 방사선 사진상 Essex-Lopresti 분류를 이용하였고, 모든 예는 관절내 골절을 가지는 경우만 포함하였으며 이 중 관절 함몰형이 17예로 대부분이었고, 4례의 설상형은 심한 분쇄골절 양삼이었다. 술 전과 술 후 Bo¨hler 각의 변화를 비교하였고, 임상적 평가는 Paley와 Hall에 의한 평가 기준을 따랐다. 결과 : 수술 전 Bo¨hler 각은 평균 2.8에서 술 후 평균 25.1로 회복 되었고, 임상적 평가 상 우수 3예, 양호 13예, 보통 4예, 불량 1예이었다. 술 후 합병증으로 3예의 창상 열개, 1예의 감염, 1예의 비복신경 손상이 있었으먀, 추 후 합병증으로 일상 생활에 지장을 초래하는 정도의 족관절 운동범위 제한이 3예, 지속되는 동통이 3예, 외상성 관절염이 2예에서 확인되었다. 이 중 1 예에서 운동범위 제한과 동통이, 1예에서 운동제한과 외상성 관절염이 동시에 존재하였다. 1예는 창상 조직의 감염과 이에 따른 괴사로 자유 피판술을 시행하였다. 결론 : 분쇄가 심한 종골의 관절내 골절에서 외측 도달법은 거골하 관절을 직접 노출시켜 정확한 해부학적 복원과 견고한 내고정을 시행할 수 있고 신경 혈관 손상이 적어 유용한 방법으로 사료된다. Purpose : This study was designed to investigate the usefulness of lateral approach for accurate reduction and rigid internal fixation comminuted intra-articular fracture of calcaneus. Meterial and Method : Twenty patients(21 cases) who had inter-articular fracture of calcaneus and underwent an open reduction and internal fixation using lateral approach were enrolled. Using Essex-Lopresti classification, all cases were intra articular fracture, which joint depression type was 17 case and 4 of severe comminuted tongue type. We compared the preoperative and postoperative change of Bo¨hler’s angle and clinical results were analyzed using Paley and Halls evaluation protocol and scoring system. Results : The average Bo¨hler’s angle was restored from 2.8 to 25.1 after operations and clinical results classified 4 well, 12 good, 4 fair, 1 poor cases. Postoperative complications were 2 cases of wound dehiscence, 1 of infection and one had sural nerve injury. Late complocations included 3 cases of limitation of motion of ankle that disturb usual activity, 3 of sustained pain and 2 of traumatic arthritis and 2 cases had 2 complications at the same patients. Conclusion : The lateral approach is valuable for the comminuted intra-articular fractures of calcaneus that enables accurate anatomical reduction and rigid internal fixation by providing direct exposure of subtalar joint, and also with little morbidity of neurovascular injury.

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