캠벨얼리 와인으로 제조한 뱅쇼의 품질 특성 및 기능성

박혜진,박은하,박의광,최성열,신혜림,김민자,Park, Hyejin,Park, Eunha,Park, Eui Kwang,Choi, Sungyeol,Shin, Hyerim,Kim, Min-Ja 한국식품영양학회 2021 韓國食品營養學會誌 Vol.34 No.5

In this study, vin chaud were manufactured with eight types of vin chaud-bomb containing different amounts of ingredients, and Campbell Early wine. Samples were analyzed for pH, total acidity, volatile acidity, ethanol content, total polyphenol, and anthocyanins, and radical scavenging activities for antioxidant effect. Based on the results of this study the pH of the samples ranged from 3.34 to 3.41 and the total acidity of wines ranged from 0.55 to 1.00%. The alcohol contents of the vin chaud samples ranged from 3.8~5.8% to and the color intensity of the vin chaud samples was higher than that of the wine. Total polyphenol content was 145.90~262.98 mg% and the tannin content of the C-1 (236.90 mg%) was the highest among the samples. The ABTS and DPPH radical scavenging activity of the samples were 57.39~75.10% and 63.71~80.00% respectively. α-Glucosidase inhibitory activity ranged from 21.54 to 33.49%, on the other hand, wine was not detected and tyrosinase inhibitory activity had the highest values (39.26%) in the C-1 sample. The findings of the present study provide insightful scientific information on vin chaud, and forms a basis for further innovations in the food and wine industry.

효모의 종류를 달리하여 제조한 동결 농축 청수 와인의 품질 특성

박혜진,박의광,최성열,신혜림,김민자,박정미,Park, Hyejin,Park, Eui Kwang,Choi, Sungyeol,Shin, Hyerim,Kim, Min-Ja,Park, Jung-Mi 한국식품영양학회 2020 韓國食品營養學會誌 Vol.33 No.5

The objective of this study was to investigate the quality characteristics of Cheongsoo wine using freeze concentration fermented with 5 kinds of yeast strains (Saccharomyces cerevisiae EJ18, EJ30, HK22, HK32 and Fermivin). We compared the characteristics, volatile flavor component and physiological activity of 5 wines. The freeze concentration can increase the sugar concentration in grape juice by reducing its water content and the alcohol content of freeze-cententrated Cheongsoo wines ranged between 15.0~15.8%. The pH of wines ranged from 2.92 to 2.94 and the total acidity and soluble solid of wines ranged from 12.40~13.27. °Brix. The major organic acid in the wines was tartaric acid (4.49~5.11 mg/mL) and malic acid (7.00~7.97 mg/mL). It contains higher functional compounds in wine fermented with yeast (EJ18, EJ30, HK22, HK32) than wine fermented with fermivin. α-glucosidase and tyrosinase inhibitory activity had the highest values (78.87% and 62.25%) in wine fermented with HK22 and EJ18 yeast, respectively. 16 volatile flavor compounds (alcohols, esters, ketones, acids, and others) were detected in the Cheongsoo wines by freeze concentration. These results provide useful information that the quality characteristics of wine developed by the freeze-concentration method using grapes cultivated in Korea.

음악적 요소의 시각화를 표현한 화예디자인 작품연구 -작품명: 하모니-

박혜진 ( Hye Jin Park ) 한국화예디자인학회 2009 한국화예디자인학 연구 Vol.20 No.-

예술이란 미의 창조를 목적으로 한다. 모든 종류의 예술은 미학적 관점에서 볼 때 서로 연관성을 지니고 있다고 할 수 있으며 미술과 음악, 화예 디자인의 관계도 마찬가지다. 인간의 감성적 인식능력인 시각적 능력과 청각적 능력의 바탕이 미술과 음악이라면, 화예디자인 역시 시각적 능력을 필요로 하는 것이다. 일반적으로 화예디자인은 시각적이며 공간적 예술로, 음악은 청각적이며 시각적인 예술로써 서로 다른 표현 방식으로 발전해왔다. 표면적으로 보기에는 두 예술의 결합이나 조화가 불가능한 듯하지만, 예술은 정신의 산물이며, 미학적 관점으로 볼 때 미의 추구라는 동질성을 지니고 있다. 작가 박혜진은 음악과 화예디자인을 결합하여 음악적 요소를 화예 디자인에서 표현하려고 하였다. Art has a purpose to produce beauty. When considering all kind of art in aesthetic aspect, these arts such as a find art music and flowering art design are mutually related If visual ability and acoustic ability which are sensitive recognition abilities of human being are based on the fine art and music, flowering art design also needs visual ability as well. Generally, flowering art design which is visual and space art and music which is acoustic and visual art have been developed differently from each other. Superficially, combining and harmonizing these two art looks impossible, but arts are products of spirit and also have an identity to seek for beauty in the aesthetic aspect. Artist Park Hye Jin will presents musical factors in flowering art design by combining music and flowering art design.

Raine 증후군 1례

박혜진,이정진,서정식,김효진,최제용,이준하,노은석,정혜리,김우택,Park, Hye Jin,Lee, Jeong Jin,Seo, Jeong Sik,Kim, Hyo Jin,Choi, Je Yong,Lee, Jun Hwa,Nho, Un Seok,Chung, Hai Lee,Kim, Woo Taek 대한소아청소년과학회 2003 Clinical and Experimental Pediatrics (CEP) Vol.46 No.1

Raine 증후군은 안구돌출, 함몰된 코와 후비공 폐쇄 및 구개열과 하악골 발육부전 등의 특징적인 안면기형과 좁은 흉곽구조와 폐 발육 부전으로 인한 호흡부전, 전신 골격의 골경화, 뇌실질의 석회화 등을 특징으로 하는 매우 희귀하고 치명적인 질환이다. 아직까지 유전적인 결함부위는 알려져 있지 않은 상태이며 근친간인 부모 사이에서 발병이 많으며 남녀비의 차이가 별로 없으며 같은 형제 중에서도 이환된다는 사실로 보아 상염색체 열성으로 유전되는 질환이라는 것을 알 수 있고, 뇌 조직 검사상 저산소성 병변이나 괴사, 출혈, 감염이나 염증 등에 의한 2차적인 석회화가 아닌 칼슘 대사 이상에 의한 전신 골격의 골경화 와 두개 내의 석회화가 초래되는 질환으로 추정되고 있다. 본원에서는 상기한 특징적인 기형과 임상경과를 나타내는 매우 드문 증례를 경험하였기에 문헌 고찰과 함께 보고하는 바이다. Raine syndrome was described as an unknown syndrome in 1989. It is characterized by severe craniofacial anomalies with microcephaly, hypoplastic nose, depressed nasal bridge, exophthamos/protosis, gum hypertrophy, cleft palate, low-set ears, small mandible, narrow chest, wide cranial sutures and choanal atresia or stenosis, by generalized osteosclerosis with subperiosteal thickening of ribs, clavicles and diaphysis of long bones, and by intracranial calcifications in the particularly periventricular area. It undergoes an autosomal recessive inheritance. Twelve cases of Raine syndrome have been reported in the literature. However, a case of Raine syndrome in Korea has not been reported yet. Therefore, we describe a female newborn with Raine syndrome with a brief review of the literatures.

4D CT 영상 재구성 시 정확한 위상 변환을 위한 호흡 신호 분석 프로그램 개발

박혜진,정원균,윤제웅,송주영,서태석,Park, Hae-Jin,Jung, Won-Gyun,Yoon, Jai-Woong,Song, Ju-Young,Suh, Tae-Suk 한국의학물리학회 2008 의학물리 Vol.19 No.4

방사선 치료 시 환자 호흡에 의한 종양부위와 주변 장기 움직임의 영향을 줄이기 위하여 일반적으로 환자의 복부 위에 외부 표식자를 두고 환자의 호흡과 복부의 움직임과의 상관관계를 통하여 호흡신호를 얻는다. 이를 기반으로 하여 안정된 호흡 신호의 일정한 부분에만 방사선이 조사되도록 하는 방사선 치료 방법들에 관한 많은 연구들이 수행되고 있고 임상에서 활용되고 있다. 하지만 이러한 호흡 연동 방사선 치료 시 진폭 기반 방사선 치료 방법은 환자의 호흡 신호의 안정성에 한계가 있기 때문에 위상 기반 방사선 치료 방법이 선호 되고 있다. 본 연구에서는 위상 기반 호흡 연동 방사선 치료 시 갑작스럽게 발생할 수 있는 환자의 불규칙한 호흡 신호의 적합성을 분석하고, 호흡 신호의 위상을 재구성하는 프로그램을 개발하였다. 다양한 불규칙한 호흡 패턴을 임상 실험 지원자를 통하여 얻은 후, 방사선 조사 구간과 직접적인 연관이 있는 위상 변환에 큰 영향을 주는 인자들을 프로그램을 통하여 분석하였다. 이후 자체 개발 알고리듬을 통하여 불규칙한 신호를 제거하여 위상 변환에 있어 정확도를 향상 시키도록 하였다. 본 연구는 기존의 RPM 시스템의 위상 변환을 통한 이미지 재구성 및 방사선 전달의 정확도를 향상시킴과 동시에, 환자의 호흡 신호 분석에 있어 유용한 도구로 활용될 것으로 생각된다. 또한 이를 바탕으로 프로그램을 이용하여 추후 4D CT 영상 개선여부를 팬톰 연구 또는 임상 실험을 통해 확인할 예정이다. Patient's respiration can have an effect on movement of tumor range and peripheral organs. Therefore, the respiratory signal was acquired by relation between external markers and movement of patient's abdomen during radiational therapy in order to minimize the effect of respiration. Based on this technique, many studies of rational therapy to irradiate at particular part of stable respiratory signals have executed and they have been clinically applied. Nevertheless, the phase-based method is preferred to the amplitude-based method for the rational therapy related to respiration. Because stabilization of the respiratory signal are limited. In this study, a in-house respiratory signal analysis program was developed for the phase reassignment and the analysis of the irregular respiratory signals. Various irregular respiratory patterns was obtained from clinical experimental volunteers. After then, the in-house program analyzed the factors affecting to phase assignment which is directly related to irradiated sector. Subsequently, accuracy of phase assignment was improved with removement of irregular signals by self-developed algorithm. This study is considered to be useful for not only image reconstruction and elevation of irradiating accuracy through phase assignment of RPM system but also analysis of respiratory signals. Moreover, development of 4D CT image is planed with phantom researches or clinical experiments based on this program.

소아 쯔쯔가무시병에서 록시쓰로마이신 치료

박혜진,이경일,Park, Hye-Jin,Lee, Kyung-Yil 대한소아청소년과학회 2003 Clinical and Experimental Pediatrics (CEP) Vol.46 No.7

목 적 : 쯔쯔가무시병의 치료제로는 클로람페니콜 또는 독시싸이클린이 사용되고 있으나 소아에서는 재생불량성 빈혈의 위험성, 치아 착색 등의 합병증으로 연령에 따라 치료제의 선택에 어려움을 겪을 수 있다. 새로운 마크로라이드계 항생제의 하나인 록시쓰로마이신의 쯔쯔가무시병 환아에 대한 치료 효과을 알아보고자 하였다. 방 법 : 쯔쯔가무시병으로 치료받은 환아 39명을 대상으로 치료 약제에 따라 독시싸이클린으로 치료받은 16명(DC군), 클로람페니콜로 치료받은 14명(CM군)과 록시쓰로마이신으로 치료받은 9명(RM군)으로 나눈 후 각군의 평균 나이, 입원 전 발열일, 백혈구 수, 비정상 간효소치를 포함한 합병증 및 치료 시작 후 해열 시간을 후향적으로 비교하였다. 결 과 : 환아의 평균 연령은 $6.1{\pm}3.4$세이었고, 5세 이하의 환아가 20명(51%)을 차지하였으며, 남녀비에서 2.9 : 1를 보였다. 거의 모든 환아가 10, 11월에 발병하였으며 10월에 24명(62%), 11월에 14명(36%)이 발생하였다. 임상 증상으로 발열과 발진은 39명 모두에서 나타났으며, 가피(eschar)는 36명(92%)에서 발견되었다. 평균 나이는 DC군 $7.1{\pm}3.7$세, CM군 $5.8{\pm}3.1$세, RM군 $4.2{\pm}2.4$세로 DC군이 높았으나 통계학적으로 차이는 없었다. 입원 전 발열일, 백혈구수, CRP 및 비정상 간효소치를 보인 비율은 3군간의 통계학적 차이를 볼 수 없었다. 대부분의 환아는 24시간 안에 해열되었으며(35명, 89.7%), 24-48시간 사이에 해열된 환아는 DC군에서 2명, CM군에서 1명, RM군에서 2명이었으며 통계학적으로는 차이를 보이지 않았다. 결 론: 소아의 쯔쯔가무시 병의 치료에서 록시쓰로마이신이 기존의 독시싸이클린이나 클로람페니콜과 같은 효과를 보였으며, 두 약제에서 볼 수 있는 합병증이 없어 사용하기 더 안전할 것으로 사료된다. Purpose : Although chloramphenicol and doxycycline have been used for the treatment of tsutsugamuchi disease, a difficulty exists in determining which drugs to use in treating children because of potential complications such as aplastic anemia or teeth discoloration. We evaluated the effect of roxithromycin, a macrolide antibiotic, on tsutsugamushi disease in children. Methods : A retrospective analysis was conducted on 39 children with tsutsugamuchi disease(scrub typhus) who were treated with doxycycline(DC), chloramphenicol(CM), or roxythromycin(RM) between 1991 and 2000. We divided the patients into a DC-treated group(DC group; 16 children), a CM-treated group(CM group; 14 children), and RM-treated group(RM group; 9 children) and compared these groups. Results : Most cases(97%) developed in October and November. Fever and rash were observed in all 39 cases and an eschar was noted in 36 cases(92%). No statistical differences could be found between the three groups in mean age, duration of fever before admission, white blood cell(WBC) count, and complications including abnormal liver enzymes. In most cases defervescence after treatment was within 24 hours(34 cases, 87%), and during 24-48 hours in two cases in the DC group, one in the CM group, and two in the RM group(no statistical difference). Conclusion : Roxythromycin was as effective as conventional doxycycline or chloramphenicol, in children with scrub typhus and may be safer to use.

KSLA 주요 발표자료 및 기획기사 - 과학정보 측정방식의 발전방향: 사이언토메트릭스와 웹보메트릭스에서 알트메트릭스까지

박혜진,박한우,Park, Hye-Jin,Park, Han-U 한국전문도서관협의회 2018 KSLA bulletin Vol.9 No.-

탐구 요소 별 글쓰기와 통합적 문제 해결 글쓰기 활동을 통한 창의적 사고력 신장 방안

박혜진,강순희,Park, Hyejin,Kang, Soonhee 대한화학회 2013 대한화학회지 Vol.57 No.6

과학 글쓰기가 학생들의 창의적 사고력 향상에 영향을 주는지 알기 위해서 먼저 7차 과학과 교육 과정에서 제시한 기초 탐구 사고력과 통합적 탐구 사고력의 탐구 요소 별로 수업 시간에 활용할 수 있는 과학 글쓰기 유형을 제시하고, 이를 바탕으로 34차시의 수업 전략을 구성하여 고등학교 1학년 학생들에게 투입하였다. 연구 결과를 보면 실험반과 비교반의 창의적 사고력 점수 차이가 통계적으로 유의미하였다(p<.05). 창의성을 협의의 정의인 발산적 사고력으로 한정하고 창의성 항목인 유창성, 융통성, 독창성에 관련된 창의적 사고력을 각각 분석해 보면 유창성과 융통성에서 실험반과 비교반 학생들의 점수 차이가 통계적으로 유의미하였고(p<.05), 독창성에서는 실험반과 비교반 학생들의 점수 차이가 통계적으로 유의미하지 않았다(p<.05). 과학 글쓰기를 강조한 수업 전략은 창의적 사고력 중 특히 유창성과 융통성 향상에 긍정적인 영향을 준다는 것을 알 수 있었다. The purpose of this study was to develop a teaching strategy focused on science writing and to investigate its effects on enhancing students' creative thinking skills. In advance, students in the experiment were led to write by inquiry elements. And students in the experiment group were taught by science writing strategy. Students in the control group were taught by traditional lecture-based instructions. The program was implemented over a semester. The results indicated that the experimental group presented statistically meaningful improvement in creative thinking skills(p<.05). Especially, science writing was effective on fluency and flexibility development(p<.05). This study suggests that science writing can be effective for improvement of creative thinking skills.

An Extract of Phellinus linteus Grown on Germinated Brown Rice Inhibits Inflammation Markers in RAW264.7 Macrophages by Suppressing Inflammatory Cytokines, Chemokines, and Mediators and Up-Regulating Antioxidant Activity

박혜진,Eun Su Han,Dong Ki Park,Chan Lee,이기원 한국식품영양과학회 2010 Journal of medicinal food Vol.13 No.6

The immunomodulatory activity of an organic extract of Phellinus linteus grown on slightly germinated brown rice (PBR) was previously demonstrated. Here, we investigated the possible anti-inflammatory activity of the PBR extract by analyzing its effect on the expression of macrophage-derived cytokines, chemokines, and mediator genes that participate in immune and inflammatory responses and diseases. The extract profoundly inhibited the induction of cytokines and chemokines, including tumor necrosis factor-α, chemokine (C-X-C motif) ligand-10, granulocyte–macrophage colony-stimulating factor, and interleukin-6, in lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW264.7 mouse macrophage cells. It also greatly inhibited LPS-stimulated production of nitric oxide (NO) and prostaglandin E2 in RAW264.7 cells by suppressing the expression of inducible NO synthase and cyclooxygenase-2. PBR extract inhibited NO production with a twofold lower half-maximal inhibitory concentration value than P. linteus extract. To elucidate the underlying mechanism of action, we examined the effect of the PBR extract on the LPS-induced phosphorylation of mitogen-activated protein kinases (MAPKs) in RAW264.7 cells. PBR extract greatly inhibited extracellular signal-regulated kinase and c-Jun N-terminal kinase phosphorylation and slightly inhibited p38 MAPK phosphorylation. It also significantly increased intracellular glutathione peroxidase activity and heme oxygenase-1 protein expression. Thus, the PBR extract has anti-inflammatory activity in LPS-stimulated RAW264.7 cells by virtue of its ability to suppress the production of inflammatory cytokines and chemokines via inhibition of MAPK activation and up-regulation of antioxidant activities.

Acute Generalized Exanthematous Pustulosis

박혜진,강호정,함정희 ( Hae Jin Park,Ho Jung Kang,Jeong Hee Hahm ) 대한피부과학회 1997 대한피부과학회지 Vol.35 No.1

Acute generalized exanthematous pustulosis(AGEP) has symptoms of abrupt onset of a widespread pustular eruption on an erythematous. base. Most cases appear to be related to drug reactions, mainly antibiotics, but viral infections and hypersensitivity to mercury may cause AGEP. The essential features of AGEP include. (1) numerous(several dazen) small((5mm), mostly non follicular pustules arising on a widespread erythema:purpura and target-like lesions may be associated; (2) histology showing intraepidermal or subcorneal pustules associated with one or more of the following.clermal edema, vasculitis, perivascular eosinophils, or focal necrosis of keratinocytes; (3) fever (over 38C); (4) neutrophilia, and (5) acute evolution with spontaneous resulotion of pustules within 15 days. We report a case of AGEP which presented with widespread tiny pustules on the whole body except the face, palms and soles. There were petechia, purpura, and vesiculobullous lesions on the axilla, popliteal fossa and upper abdomen. A biopsy specimen from a pustule showed subcorneal pustules with perivascular polymorphous cellular infiltration, marked dermal edema and necrotic keratinocytes. There was complete resolution of the lesions within 10 days. (Kor J Dermatol 1997;35(l): 160-164)