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- 저자 : 김민자 (검색결과 663 건)
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노루궁뎅이버섯 봉지재배 시 미숙배양 배지 입상에 의한 재배기간 단축
김민자,이관우,장후봉,김영호 한국버섯학회 2017 버섯 Vol.21 No.1
항산화, 항염증, 항균, 혈관 노화 억제 등 다양한 기능성이 있어 약용버섯으로 주로 이용되는 노루궁뎅이버섯은 느타리, 팽이 등 일반 식용버섯과는 달리 가격은 비싸나 수요가 한정적이라는 단점이 있다. 이러한 이유로 재배 농가 대부분은 납품처의 주문량에 맞추어 계획적인 접종, 배양 및 생육을 하고 있는 실정이다. 1kg 배지로 봉지재배 시 배양에 30일, 생육에 15일 정도 소요되어 전체 재배기간은 45일 내외이다. 예기치 않은 상황에서 생버섯 납품을 요청 받거나 전시용 생버섯이 필요할 때 배양중인 배지를 이용한 재배기간 단축기술이 요구된다. 본 연구에서는 노루궁뎅이버섯 배양기간에 따른 수량성과 품질 균일성을 검토함으 로써 재배기간 단축 가능성을 확인하였기에 보고하고자 한다. 배양기간이 4~7일 단축된 23~26일 배양 후 입상 시 대조구 30일 배양에 비해 수량은 2~5% 감소하였으나 버섯 품질이 균일하였다. 배양기간을 10일 이상 단축 시는 수량이 10~17% 감소하고 품질 균일성이 급격하게 떨어졌다. 따라서 예기치 않은 생버섯 납품 요청을 받거나 전시용 생버섯이 필요할 때 배양완료까지 7일 정도 남은 미숙배지를 입상하면 수량은 5% 감소하나 품질이 균일한 노루궁뎅이버섯 버섯을 발생시킬 수 있어, 재배기간 단축이 가능하다.
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건조방법에 따른 삼백초의 유효성분 함량, 항산화능 및 색도
김민자,김인재,남상영,이철희,윤태,송범헌 한국약용작물학회 2006 한국약용작물학회지 Vol.14 No.1
삼백초의 유효성분과 선도유지에 적합한 건조방법을 구명하고자 건조방법을 달리하여 건조시킨 후 건조방법별 유효성분 함량과 선도를 조사한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 건조방법별 건조시간은 양건에 비해 열풍건조와 동결건조시 88~93% 단축되었다. 건물수율은 동결건조 〉 양건 〉 열풍건조 순으로 높았고, 건조후 수분 함량은 양건 〉 열풍건조 〉 동결건조 순으로 높았다. 2. 총페놀성 화합물과 quercetin 관련물질 함량은 동결건조 〉 열풍건조 〉 양건 순으로 높았으며, 열풍건조후 볶음 또는 건조전 증자 처리를 함으로써 감소되었다. 항산화 활성은 동결건조에서 가장 높았고, 열풍건조와 양건 간에는 차이가 없었으며, 열풍건조후 볶음 또는 건조전 증자 처리를 함으로써 증가하여 총페놀성 화합물과 quercetin 관련물질 함량과는 다른 경향을 보였다. 3. 적색도 (a)는 동결건조 〈 열풍건조 〈 양건 순으로 낮았다. 4. 열풍건조시 부위별 총페놀성화합물과 quercetin 관련물질 함량은 꽃 〉 잎 〉 세절 〉 줄기 순으로 높았으며, 항산화 활성도 유사한 결과를 나타내었다. 부위별 적색도는 잎 〈 세절 〈 꽃 〈 줄기 순으로 낮았다. 5. 삼백초의 유효성분과 선도유지에 적합한 건조방법은 세절하여 동결건조하거나 잎과 꽃만을 열풍건조하는 것이 효과적이었다. This study was carried out to investigate drying methods for keeping freshness and active components of aerial part of Saururus chinensis. Chopped samples were prepared using hot air drying, hot air drying + roasting, presteamed + hot air drying, freeze drying, and sun drying. Drying time was shorter 88~93% in hot air drying and freeze drying than in sun drying. Percentage of dry matter was higher in the order of freeze drying 〉 sun drying 〉 hot air drying, and moisture content in the order of sun drying 〉 hot air drying 〉 freeze drying. The contents of total phenolics and quercetin related substances were greater in the order of freeze drying 〉 hot air drying 〉 sun drying, while were decreased due to treatments before or after hot air drying. Electron donating ability (EDA) was highest in freeze drying, and showed a little difference between hot air drying and sun drying, but was increased because of treatments before or after hot air drying. In color values, the a value was lower in the order of freeze drying 〈 hot air drying 〈 sun drying. The contents of active components of plant parts of hot air dried were higher in the order of flower 〉leaf 〉 chopped sample 〉 stem. EDA showed similar tendency with those. The a value was lower in the order of leaf 〈 chopped sample 〈 flower 〈 stem. As a result, freeze drying of chopped samples or hot air drying of leaf and flower were effective to maintain qualities of aerial part of Saururus chinensis.
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A Study on Development of Lining Fabrics Inspired by Korean Images
김민자,임지아,손지원,남기은,최선영 한국복식학회 2009 International journal of costume and fashion Vol.9 No.2
In the 21st century, the lining design has been interpreted from diverse perspectives, as one of important elements in fashion design. The purpose of this study is to build up the foundation of elementary resources for Korean styled lining design. For this, it was understood through the theoretical research with respect to the history of lining. In order to preparing the standards to develop the lining design in a Korean image, the photos of women’swear collection taken from 2005 S/S to 2009 F/W and the results of marketing research on the women’swear industry were used for the analysis which are studied in three categories: brand symbolism, cultural identity and vogue. Based on these, the design was carried out.
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Historical Review of Leptospirosis in the Korea (1945 – 2015)
김민자 대한감염학회 2019 Infection and Chemotherapy Vol.51 No.3
Leptospirosis is a widespread worldwide zoonosis. Human leptospirosis was first identified in the Korea in 1984 as the cause of “epidemic pulmonary hemorrhagic fever of unknown etiology” that occurred sporadically or in outbreaks. The major outbreaks, leading to some deaths, mainly involved rice field farmers who worked in wet and muddy rice paddies following floods or heavy rainfalls. Leptospirosis was designated a nationally notifiable disease in 1987. The Korean government introduced a supplementary immunization program to control the disease from 1988 to 1997, which provided people at risk in endemic areas with the inactivated vaccine prepared from a local strain Leptospira interrogans serovar Lai. In addition, the continuous promotion of education and awareness in the media played a role in improving personal hygiene management. Since then, the reported incidence of leptospirosis has been low. Leptospirosis is currently considered in the differential diagnosis of acute febrile illnesses occurring in fall. This study historically reviews clinical and epidemiological publications, scientific reports, and public health policies for recognition, identification, and infection control of human leptospirosis in the Korea.
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김민자,김인재,남상영,이철희 한국자원식물학회 2005 한국자원식물학회지 Vol.18 No.1
중부지방에서 비닐하우스를 이용한 비가림으로 홍화 2기작 재배 가능성을 검토하고자, 1기작 직파 재배후 2기작 정식방법을 직파, 육묘이식 재배로 구분하여 실시한 결과를 요약하면 아래와 같다. 1. 1기작이 2기작에 비하여 출현 소요일수는 길었으나 생존율과 생육이 높거나 양호하였다. 2. 2기작 정식방법에 따른 입모율 및 활착율은 육묘이식 재배보다 직파 재배에서 높았으나, 생육 차이는 미미하였다. 3. 종실 수량은 1기작 135 kg/10a에 비하여 2기작에서 30~74% 감수되었다. 춘기 1기작 재배후 2기작 직파 재배시 입모율 89.3%, 총종실 수량 229 kg/10a 로 가장 높아 중부지방에서 적합한 2기작 재배 형태로 나타났다. This study was carried out to investigate the possibility of double cropping ofsafflower(Carthamus tinctoriousL.) in vinyl house for rainshield culture. Planting methods,i.e., direct seeding as the first crop and direct seeding and transplanting as the second crop,were investigated. Growth characters and establishment were better in the first crop than inthe second crop. Between direct seeding and transplanting of the second crop, growth wasnot significantly different, but establishment was much higher in direct seeding than intransplanting. Seed yield of the second crop was lower 30~74% than that of the first crop. Inplanting methods of the second crop, seed yield was higher in direct seeding than intransplanting. Therefore, optimum method of the second crop for double cropping ofsafflower in the middle parts of Korea was estimated as direct seeding.
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