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      외식 제품의 SNS 발신자 특성과 구전정보 특성이 소비자 태도 및 구매의도와 구전의도 영향 연구 : SNS 수신자 특성의 조절효과를 중심으로

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      https://www.riss.kr/link?id=T14039002

      • 저자
      • 발행사항

        서울: 경기대학교 일반대학원, 2016

      • 학위논문사항

        학위논문(박사) -- 경기대학교 일반대학원 , 외식조리관리학과 , 2016. 2

      • 발행연도

        2016

      • 작성언어

        한국어

      • 주제어

        SNS

      • 발행국(도시)

        서울

      • 기타서명

        The influence of characteristics of SMS sender of catering products and oral information on attitudes of consumers and intension of purchase and oral transmission: focusing on the moderation effect of characteristics of SNS receivers

      • 형태사항

        x, 133 p.: 삽도; 26 cm.

      • 일반주기명

        경기대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
        지도교수: 진양호
        참고문헌 : p. 106-125

      • 소장기관
        • 경기대학교 금화도서관(서울캠퍼스) 소장기관정보
        • 경기대학교 중앙도서관(수원캠퍼스) 소장기관정보
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      부가정보

      국문 초록 (Abstract) kakao i 다국어 번역

      소비자들은 단순히 상품을 구매하는데 머무르는 것이 아니라 인터넷을 통해 기업이나 제품, 서비스에 관한 정보를 더욱 쉽게 탐색할 수 있을 뿐만 아니라 직접 정보를 생산하고 공유함으로써 강력한 마케팅 주체, 즉 구매영향력자로 급부상하게 되었다. 특히, 인터넷이나 SNS(Social Network Service)등과 같은 다양한 매체를 통해 공급되는 과잉정보들 속에서 믿을 수 있는 진짜 정보를 가려내기가 더욱 어려워졌으며, 소비자 자신들이 스스로 생산해 낸 순수하고 솔직한 정보를 통해서 구매의사를 결정하게 되었다.
      SNS상에서는 오프라인에서 맺고 있는 친구나 가까운 지인들로 이루어진 강한 유대관계뿐만 아니라 온라인상에서만 알 수 있는 사람들로 이루어진 약한 유대관계가 혼합되어 있으므로, SNS 발신자 특성 중 유대관계는 제품이나 서비스에 대한 소비자 태도에 영향을 미칠 수 있을 것이다. 또한 발신자 특성 중 동질성은 사회적 유대관계와 함께 구전 정보 흐름에 강력한 영향을 미치는 요인으로, 사회적 유대관계가 강할수록, 동질성이 높을수록 구전이 더욱 활성화되고 영향력이 강해진다. 또한 SNS는 일반적으로 프로필을 통해 개인정보가 제공되므로 발신자의 전문성을 지각하는데 용이할 수 있으므로, 이러한 전문성은 외식 정보에 대한 소비자 태도에 긍정적 영향을 미칠 수 있을 것이다. 따라서 본 연구에서는 SNS상에서 외식 제품이나 서비스에 대한 소비자 태도에 영향을 미치는 요인으로 SNS 발신자 특성을 선정하였으며, SNS 발신자 특성을 유대관계, 동질성, 전문성으로 구성하였다.
      본 연구에서는 SNS상에서 외식 제품이나 서비스에 대한 소비자 태도에 영향을 미치는 요인으로 SNS 구전 정보 특성을 선정하였으며, SNS 구전 정보 특성을 동의성, 생생함, 중립성으로 구성하였다.
      본 연구에서는 SNS상에서 외식 제품이나 서비스에 대한 소비자 태도가 구매의도나 구전의도에 영향을 미칠 때, SNS 수신자 특성을 조절변수로 선정하였으며, SNS 수신자 특성을 구전정보 의존성과 구전 정보 이용경험으로 구성하였다.
      따라서 본 연구에서는 외식기업을 대상으로 SNS를 통해 형성될 수 있는 소비자 태도에 영향을 미치는 SNS 발신자 특성과 SNS 구전정보특성에 대해 알아보고, 이러한 SNS 발신자 특성과 SNS 구전정보 특성이 외식 소비자 태도에 어떠한 영향력을 미치는지에 대해 살펴보고자 하였다. 또한 SNS를 통해 형성된 소비자 태도가 구매의도나 구전의도에 어떠한 영향력을 미치는지를 살펴보고자 하였다. 마지막으로, SNS 수신자 특성이 소비자 태도와 구매의도 간에 그리고 소비자 태도와 구전의도 간에 조절역할을 하는지에 대해 알아보고자 하였다.
      본 연구의 목적을 달성하기 위해서 선행연구를 바탕으로 가설을 설정하였으며, 이를 검증하기 위해 SNS를 통해 외식정보를 접해 본 적이 있는 전국의 외식소비자를 대상으로 2015년 4월 13일부터 5월 22일 까지 설문조사를 실시하였으며, 총700부의 설문지를 배포하여 657부가 회수되었으며 이 중 분석에 부적합한 설문지를 제외하고 625부만이 실증분석에 이용되었다.
      본 연구의 가설검증을 위하여 SPSS 18.0과 AMOS 18.0 통계 패키지 프로그램을 이용하여 구조방정식 모형분석(SEM)을 실시하였다.
      가설검증에 따른 분석 결과를 요약하면 다음과 같다.
      첫째, SNS 발신자특성 중 전문성(γ=.130)만이 소비자 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 한편, SNS 발신자 특성 중 동질성은 소비자 태도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
      둘째, SNS 구전 정보 특성 중 동의성(γ=.281)만이 소비자 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 한편, SNS 구전 정보 특성 중 중립성은 소비자 태도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
      셋째, 소비자 태도(β=.778)는 구매의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
      넷째, 외식 소비자 태도(β=.776)는 구전의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
      다섯째, 소비자 태도와 구매의도 간의 상호작용결과를 나타내는 소비자 태도×구전의존성 및 이용경험(γ=.130, t=4.307, p=.000)은 구매의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 소비자 태도와 구전의도 간에 상호작용결과를 나타내는 소비자 태도×구전의존성 및 이용경험(γ=.111, t=4.110, p=.000)은 구전의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
      따라서 본 연구는 외식 관련 기업들에게 SNS 마케팅을 통해 외식 소비자들이 구매의사결정과 구전에 영향을 미칠 수 있는 효과적이고 다양한 방안을 제시하고자 한다. 또한 프랜차이즈 같은 대규모의 외식기업 뿐만 아니라 자금이 부족하여 공격적인 마케팅을 하지 못하는 소규모의 외식업을 하는 경영자들에게도 SNS를 통해 외식 제품 및 서비스에 대한 긍정적인 소비자 태도를 형성하여 구매 또는 구전에 향상을 가져올 수 있으며, SNS 마케팅은 마케팅 비용의 절감효과에도 기여할 수 있는 효과적인 마케팅 도구로서 활용될 수 있다는 데에서 그 의의가 있다고 할 수 있다.
      번역하기

      소비자들은 단순히 상품을 구매하는데 머무르는 것이 아니라 인터넷을 통해 기업이나 제품, 서비스에 관한 정보를 더욱 쉽게 탐색할 수 있을 뿐만 아니라 직접 정보를 생산하고 공유함으로...

      소비자들은 단순히 상품을 구매하는데 머무르는 것이 아니라 인터넷을 통해 기업이나 제품, 서비스에 관한 정보를 더욱 쉽게 탐색할 수 있을 뿐만 아니라 직접 정보를 생산하고 공유함으로써 강력한 마케팅 주체, 즉 구매영향력자로 급부상하게 되었다. 특히, 인터넷이나 SNS(Social Network Service)등과 같은 다양한 매체를 통해 공급되는 과잉정보들 속에서 믿을 수 있는 진짜 정보를 가려내기가 더욱 어려워졌으며, 소비자 자신들이 스스로 생산해 낸 순수하고 솔직한 정보를 통해서 구매의사를 결정하게 되었다.
      SNS상에서는 오프라인에서 맺고 있는 친구나 가까운 지인들로 이루어진 강한 유대관계뿐만 아니라 온라인상에서만 알 수 있는 사람들로 이루어진 약한 유대관계가 혼합되어 있으므로, SNS 발신자 특성 중 유대관계는 제품이나 서비스에 대한 소비자 태도에 영향을 미칠 수 있을 것이다. 또한 발신자 특성 중 동질성은 사회적 유대관계와 함께 구전 정보 흐름에 강력한 영향을 미치는 요인으로, 사회적 유대관계가 강할수록, 동질성이 높을수록 구전이 더욱 활성화되고 영향력이 강해진다. 또한 SNS는 일반적으로 프로필을 통해 개인정보가 제공되므로 발신자의 전문성을 지각하는데 용이할 수 있으므로, 이러한 전문성은 외식 정보에 대한 소비자 태도에 긍정적 영향을 미칠 수 있을 것이다. 따라서 본 연구에서는 SNS상에서 외식 제품이나 서비스에 대한 소비자 태도에 영향을 미치는 요인으로 SNS 발신자 특성을 선정하였으며, SNS 발신자 특성을 유대관계, 동질성, 전문성으로 구성하였다.
      본 연구에서는 SNS상에서 외식 제품이나 서비스에 대한 소비자 태도에 영향을 미치는 요인으로 SNS 구전 정보 특성을 선정하였으며, SNS 구전 정보 특성을 동의성, 생생함, 중립성으로 구성하였다.
      본 연구에서는 SNS상에서 외식 제품이나 서비스에 대한 소비자 태도가 구매의도나 구전의도에 영향을 미칠 때, SNS 수신자 특성을 조절변수로 선정하였으며, SNS 수신자 특성을 구전정보 의존성과 구전 정보 이용경험으로 구성하였다.
      따라서 본 연구에서는 외식기업을 대상으로 SNS를 통해 형성될 수 있는 소비자 태도에 영향을 미치는 SNS 발신자 특성과 SNS 구전정보특성에 대해 알아보고, 이러한 SNS 발신자 특성과 SNS 구전정보 특성이 외식 소비자 태도에 어떠한 영향력을 미치는지에 대해 살펴보고자 하였다. 또한 SNS를 통해 형성된 소비자 태도가 구매의도나 구전의도에 어떠한 영향력을 미치는지를 살펴보고자 하였다. 마지막으로, SNS 수신자 특성이 소비자 태도와 구매의도 간에 그리고 소비자 태도와 구전의도 간에 조절역할을 하는지에 대해 알아보고자 하였다.
      본 연구의 목적을 달성하기 위해서 선행연구를 바탕으로 가설을 설정하였으며, 이를 검증하기 위해 SNS를 통해 외식정보를 접해 본 적이 있는 전국의 외식소비자를 대상으로 2015년 4월 13일부터 5월 22일 까지 설문조사를 실시하였으며, 총700부의 설문지를 배포하여 657부가 회수되었으며 이 중 분석에 부적합한 설문지를 제외하고 625부만이 실증분석에 이용되었다.
      본 연구의 가설검증을 위하여 SPSS 18.0과 AMOS 18.0 통계 패키지 프로그램을 이용하여 구조방정식 모형분석(SEM)을 실시하였다.
      가설검증에 따른 분석 결과를 요약하면 다음과 같다.
      첫째, SNS 발신자특성 중 전문성(γ=.130)만이 소비자 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 한편, SNS 발신자 특성 중 동질성은 소비자 태도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
      둘째, SNS 구전 정보 특성 중 동의성(γ=.281)만이 소비자 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 한편, SNS 구전 정보 특성 중 중립성은 소비자 태도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
      셋째, 소비자 태도(β=.778)는 구매의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
      넷째, 외식 소비자 태도(β=.776)는 구전의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
      다섯째, 소비자 태도와 구매의도 간의 상호작용결과를 나타내는 소비자 태도×구전의존성 및 이용경험(γ=.130, t=4.307, p=.000)은 구매의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 소비자 태도와 구전의도 간에 상호작용결과를 나타내는 소비자 태도×구전의존성 및 이용경험(γ=.111, t=4.110, p=.000)은 구전의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
      따라서 본 연구는 외식 관련 기업들에게 SNS 마케팅을 통해 외식 소비자들이 구매의사결정과 구전에 영향을 미칠 수 있는 효과적이고 다양한 방안을 제시하고자 한다. 또한 프랜차이즈 같은 대규모의 외식기업 뿐만 아니라 자금이 부족하여 공격적인 마케팅을 하지 못하는 소규모의 외식업을 하는 경영자들에게도 SNS를 통해 외식 제품 및 서비스에 대한 긍정적인 소비자 태도를 형성하여 구매 또는 구전에 향상을 가져올 수 있으며, SNS 마케팅은 마케팅 비용의 절감효과에도 기여할 수 있는 효과적인 마케팅 도구로서 활용될 수 있다는 데에서 그 의의가 있다고 할 수 있다.

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      목차 (Table of Contents)

      • 제 1 장 서 론 1
      • 제 1 절 문제제기 및 연구목적 1
      • 제 1 항 문제의 제기 1
      • 제 2 항 연구의 목적 7
      • 제 1 장 서 론 1
      • 제 1 절 문제제기 및 연구목적 1
      • 제 1 항 문제의 제기 1
      • 제 2 항 연구의 목적 7
      • 제 2 절 연구 방법 및 연구의 범위 8
      • 제 1 항 연구의 방법 8
      • 제 2 항 연구의 범위 9
      • 제 2 장 연구의 이론적 배경 11
      • 제 1 절 SNS 상의 온라인 구전 커뮤니케이션 11
      • 제 1 항 온라인 구전 커뮤니케이션 11
      • 제 2 항 SNS 상에서의 온라인 구전 커뮤니케이션 15
      • 제 3 항 SNS 상에서의 온라인 구전 커뮤니케이션의 중요성 17
      • 제 2 절 SNS를 통한 온라인 구전에 영향을 미치는 요인 19
      • 제 1 항 SNS 발신자 특성 20
      • 1. 유대강도(Tie strength) 20
      • 2. 동질성(Homophily) 22
      • 3. 전문성(Expertise) 26
      • 제 2 항 SNS 구전 정보 특성 29
      • 1. 동의성(Consensus) 29
      • 2. 생생함(Vividness) 31
      • 3. 중립성(Neutrality) 33
      • 제 3 항 SNS 수신자 특성 36
      • 1. SNS 구전정보 의존성 및 이용경험 36
      • 제 3 절 소비자 태도 40
      • 제 1 항 소비자 태도의 개념 40
      • 제 2 항 소비자 태도에 관한 선행연구 42
      • 제 4 절 구매의도 43
      • 제 1 항 구매의도의 개념 43
      • 제 2 항 구매의도에 관한 선행연구 45
      • 제 5 절 구전의도 47
      • 제 1 항 구전의도의 개념 47
      • 제 2 항 구전의도에 관한 선행연구 48
      • 제 3 장 연구설계 및 분석방법 50
      • 제 1 절 연구모형 및 가설설정 50
      • 제 1 항 연구모형 50
      • 제 2 항 가설의 설정 51
      • 1. SNS 발신자 특성과 소비자 태도 간의 관계 51
      • 2. SNS 구전정보 특성과 소비자 태도 간의 관계 55
      • 3. 소비자 태도와 구매의도 간의 관계 58
      • 4. 소비자 태도와 구전의도 간의 관계 60
      • 5. 소비자 태도와 구매의도 및 구전의도 간에 SNS 수신자 특성의 조절역할 62
      • 제 2 절 변수의 조작적 정의 및 측정도구 64
      • 제 1 항 변수의 조작적 정의 및 측정도구 64
      • 1. SNS 발신자 특성 64
      • 2. SNS 구전정보 특성 66
      • 3. SNS 수신자 특성 67
      • 4. 소비자 태도 68
      • 5. 구매의도 69
      • 6. 구전의도 69
      • 제 3 절 자료수집 및 분석방법 70
      • 제 1 항 연구대상 및 자료수집 70
      • 제 2 항 자료의 분석방법 71
      • 제 4 장 실증분석 결과 72
      • 제 1 절 표본의 특성과 기술통계 72
      • 제 1 항 표본의 특성 72
      • 제 2 항 외생변수(SNS 발신자 특성, SNS 구전정보 특성)에 대한 기술통계 75
      • 제 3 항 내생변수(소비자 태도, 구매의도, 구전의도) 및 조절변수(SNS 수신자 특성)에 대한 기술통계 77
      • 제 2 절 측정도구의 신뢰성과 타당성 검증 79
      • 제 1 항 외생변수에 관한 타당성 및 신뢰성 검증 79
      • 제 2 항 내생변수와 조절변수에 관한 타당성 및 신뢰성 검증 82
      • 제 3 항 측정모형에 대한 분석결과 85
      • 제 3 절 연구가설의 검증 89
      • 제 1 항 연구모형의 검증 89
      • 제 2 항 가설검증 91
      • 제 5 장 결 론 100
      • 제 1 절 연구결과의 요약 및 시사점 100
      • 제 2 절 연구의 한계점 및 향후 과제 105
      • 참고문헌 106
      • 부 록 126
      • Abstract 131
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      참고문헌 (Reference)

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      3. “우리 SNS에서 놀아요,”, 임기상, CBS노컷뉴스, , 2014

      4. 구조방정식모델 개념과 이해, 우종필, 한나래 출판사, , 2012

      5. 인터넷 구전 수용의 영향요인, 김일민, 김나민, 김해룡(Kim Hae-Ryong), 이문규, 최현국, 대한경영학회, 대학경영학회지,19(4),pp.1515-1534, , 2006

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      95. “인터넷 쇼핑몰의 패션제품 구매후기가 판매촉진 추구혜택 과 구매만족도, 재구매의도 및 구전의도에 미치는 영향,”, 이수진, 서울여자대학교 일반대학원, 서울여자대학교 석사학위논문, , 2014

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      98. “온라인 상품정보의 특성이 온라인 구전 효과에 미치는 영향에 관한 연구:제품 관여도와 신뢰성항의 매개효과를 중심 으로,”, 양한빈, 이훈영, 서상윤, 남양호, 인터넷전자상거래연구,11(1),pp.31-53, , 2011

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      101. “개인적 특성,대인적 영향,사회적 자본이 SNS상의 온라인 구전에 미치는 영향에 관한 연구:페이스북과 트위터의 비교를 중심으로,”, 이시내, 한양대학교 석사학위논문, , 2014

      102. 외식업의 SNS구전정보특성이 정보수용,소비자태도,구전정보의 재전달,방문의도에 미치는 영향:부산지역 기혼여성 소비자를 중 심으로, 이나겸, 영남대학교 박사학위논문, , 2015

      103. “SNS 이용자들의 온라인 구전(eWOM)행동에 영향을 미 치는 요인에 관한 연구-개인적특성,SNS 특성,대인적 영향,사회적 자본을 중심으로-,”, 이경렬, 이시내, 한국광고홍보학회, 한국관고홍보학보,15(4),pp.273-315, , 2013

      104. “호텔 브랜드 블로그 특성이 구매의도 및 구전 커뮤니케이션이 미 치는 영향:블로그 태도를 매개변수로-20,30대 블로그 이용자를 중심으로,”, 김윤식, 세 종대학교 석사학위논문, , 2008

      105. 외식기업의 온라인 소셜 네트워크 서비스(SNS)특성이 고객 만족 및 이용의도에 미치는 영향에 관한 연구: 확장된 기술수용모델 (TAM)을 중심으로, 성혜진, 경희대학교 대학원, 경희대학교 박사학위논문, , 2012

      106. “소비재 온라인 리뷰가 리뷰 의존도,상품태도,구매의도에 미치는 영향에 관한 연구 -리뷰의 프레이밍 효과,상품 및 소비자 특성을 중심으로 -,”, 권희연, 서울대학교 석사학위논문, , 2014

      107. 페이스북 팬페이지에 대한 이용자의 감정적 애착이 온라인구전의도에 미치는 영향에 관한 연구: 소비자-브랜드 관계 만족의 매개효과를 중심으로, 이경렬, 정수민, 한국광고학회, 광고학연구,24(8),pp.31-51, , 2013

      108. 온라인 구전 정보는 소비자 설득을 위한 정보인가? 가치 있는 정보인가?: 온라인 구전 정보에 의해 소비자의 구매의사가 형성 될 때 조절초점이 행하는 역할, 김소현, 광고연구,96,pp.199-215, , 2013

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