소비자들은 단순히 상품을 구매하는데 머무르는 것이 아니라 인터넷을 통해 기업이나 제품, 서비스에 관한 정보를 더욱 쉽게 탐색할 수 있을 뿐만 아니라 직접 정보를 생산하고 공유함으로...

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서울: 경기대학교 일반대학원, 2016
학위논문(박사) -- 경기대학교 일반대학원 , 외식조리관리학과 , 2016. 2
2016
한국어
서울
The influence of characteristics of SMS sender of catering products and oral information on attitudes of consumers and intension of purchase and oral transmission: focusing on the moderation effect of characteristics of SNS receivers
x, 133 p.: 삽도; 26 cm.
경기대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
지도교수: 진양호
참고문헌 : p. 106-125
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소비자들은 단순히 상품을 구매하는데 머무르는 것이 아니라 인터넷을 통해 기업이나 제품, 서비스에 관한 정보를 더욱 쉽게 탐색할 수 있을 뿐만 아니라 직접 정보를 생산하고 공유함으로써 강력한 마케팅 주체, 즉 구매영향력자로 급부상하게 되었다. 특히, 인터넷이나 SNS(Social Network Service)등과 같은 다양한 매체를 통해 공급되는 과잉정보들 속에서 믿을 수 있는 진짜 정보를 가려내기가 더욱 어려워졌으며, 소비자 자신들이 스스로 생산해 낸 순수하고 솔직한 정보를 통해서 구매의사를 결정하게 되었다.
SNS상에서는 오프라인에서 맺고 있는 친구나 가까운 지인들로 이루어진 강한 유대관계뿐만 아니라 온라인상에서만 알 수 있는 사람들로 이루어진 약한 유대관계가 혼합되어 있으므로, SNS 발신자 특성 중 유대관계는 제품이나 서비스에 대한 소비자 태도에 영향을 미칠 수 있을 것이다. 또한 발신자 특성 중 동질성은 사회적 유대관계와 함께 구전 정보 흐름에 강력한 영향을 미치는 요인으로, 사회적 유대관계가 강할수록, 동질성이 높을수록 구전이 더욱 활성화되고 영향력이 강해진다. 또한 SNS는 일반적으로 프로필을 통해 개인정보가 제공되므로 발신자의 전문성을 지각하는데 용이할 수 있으므로, 이러한 전문성은 외식 정보에 대한 소비자 태도에 긍정적 영향을 미칠 수 있을 것이다. 따라서 본 연구에서는 SNS상에서 외식 제품이나 서비스에 대한 소비자 태도에 영향을 미치는 요인으로 SNS 발신자 특성을 선정하였으며, SNS 발신자 특성을 유대관계, 동질성, 전문성으로 구성하였다.
본 연구에서는 SNS상에서 외식 제품이나 서비스에 대한 소비자 태도에 영향을 미치는 요인으로 SNS 구전 정보 특성을 선정하였으며, SNS 구전 정보 특성을 동의성, 생생함, 중립성으로 구성하였다.
본 연구에서는 SNS상에서 외식 제품이나 서비스에 대한 소비자 태도가 구매의도나 구전의도에 영향을 미칠 때, SNS 수신자 특성을 조절변수로 선정하였으며, SNS 수신자 특성을 구전정보 의존성과 구전 정보 이용경험으로 구성하였다.
따라서 본 연구에서는 외식기업을 대상으로 SNS를 통해 형성될 수 있는 소비자 태도에 영향을 미치는 SNS 발신자 특성과 SNS 구전정보특성에 대해 알아보고, 이러한 SNS 발신자 특성과 SNS 구전정보 특성이 외식 소비자 태도에 어떠한 영향력을 미치는지에 대해 살펴보고자 하였다. 또한 SNS를 통해 형성된 소비자 태도가 구매의도나 구전의도에 어떠한 영향력을 미치는지를 살펴보고자 하였다. 마지막으로, SNS 수신자 특성이 소비자 태도와 구매의도 간에 그리고 소비자 태도와 구전의도 간에 조절역할을 하는지에 대해 알아보고자 하였다.
본 연구의 목적을 달성하기 위해서 선행연구를 바탕으로 가설을 설정하였으며, 이를 검증하기 위해 SNS를 통해 외식정보를 접해 본 적이 있는 전국의 외식소비자를 대상으로 2015년 4월 13일부터 5월 22일 까지 설문조사를 실시하였으며, 총700부의 설문지를 배포하여 657부가 회수되었으며 이 중 분석에 부적합한 설문지를 제외하고 625부만이 실증분석에 이용되었다.
본 연구의 가설검증을 위하여 SPSS 18.0과 AMOS 18.0 통계 패키지 프로그램을 이용하여 구조방정식 모형분석(SEM)을 실시하였다.
가설검증에 따른 분석 결과를 요약하면 다음과 같다.
첫째, SNS 발신자특성 중 전문성(γ=.130)만이 소비자 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 한편, SNS 발신자 특성 중 동질성은 소비자 태도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
둘째, SNS 구전 정보 특성 중 동의성(γ=.281)만이 소비자 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 한편, SNS 구전 정보 특성 중 중립성은 소비자 태도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
셋째, 소비자 태도(β=.778)는 구매의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
넷째, 외식 소비자 태도(β=.776)는 구전의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
다섯째, 소비자 태도와 구매의도 간의 상호작용결과를 나타내는 소비자 태도×구전의존성 및 이용경험(γ=.130, t=4.307, p=.000)은 구매의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 소비자 태도와 구전의도 간에 상호작용결과를 나타내는 소비자 태도×구전의존성 및 이용경험(γ=.111, t=4.110, p=.000)은 구전의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
따라서 본 연구는 외식 관련 기업들에게 SNS 마케팅을 통해 외식 소비자들이 구매의사결정과 구전에 영향을 미칠 수 있는 효과적이고 다양한 방안을 제시하고자 한다. 또한 프랜차이즈 같은 대규모의 외식기업 뿐만 아니라 자금이 부족하여 공격적인 마케팅을 하지 못하는 소규모의 외식업을 하는 경영자들에게도 SNS를 통해 외식 제품 및 서비스에 대한 긍정적인 소비자 태도를 형성하여 구매 또는 구전에 향상을 가져올 수 있으며, SNS 마케팅은 마케팅 비용의 절감효과에도 기여할 수 있는 효과적인 마케팅 도구로서 활용될 수 있다는 데에서 그 의의가 있다고 할 수 있다.
목차 (Table of Contents)
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