RAW 264.7 대식세포에서 산지별 가시오가피 줄기 추출물의 면역 증강 효과

최예은,양정모,정채원,유희원,조현덕,조주현 한국식품위생안전성학회 2024 한국식품위생안전성학회지 Vol.39 No.1

본 연구는 국내산 가시오가피의 건강기능식품 소재로서 의 가능성을 확인하기 위해 산지별 채취한 가시오가피의 유효물질 함량 및 면역 증강 효과을 평가하였다. 태백, 철 원, 삼척, 강원도 농업기술원에서 수확한 가시오가피의 지 표성분인 eleutheroside B 및 eleutheroside E의 분석을 수 행하였으며, 면역 증강에 대한 효과를 관찰하기 위하여 MTT 세포독성 평가, NO 생성량과 cytokine 생성량을 측 정하였다. 지표성분 eleutheroside B의 함량은 채취 지역별 로 70% 에탄올 추출물에서는 2.96±0.11-6.24±0.05 mg/g로 태백에서 가장 높은 함량을 나타냈으며, 열수 추출물에서 는 1.11±0.05-2.11±0.03 mg/g로 태백에서 가장 높은 함량 을 나타냈다. Eleutheroside E 함량은 채취 지역별로 70% 에탄올 추출물에서는 4.93±0.20-10.79±0.03 mg/g을 나타냈으 며 철원에서 가장 높은 함량을 나타냈고, 열수 추출물에서 는 1.75±0.14-3.64±0.05 mg/g로 철원과 농업기술원에서 가장 높은 함량을 나타냈다. 또한, eleutheroside B 및 E 함량은 열수 추출물보다 70% 에탄올 추출물에서 더 높은 함량을 나타냈다. 채취 지역별 가시오가피의 70% 에탄올 추출물은 50-200 μg/mL 농도에서, 열수 추출물은 100-500 μg/mL 농도 에서 RAW 264.7 대식세포에 대한 세포독성을 나타내지 않 았으며, 대식세포의 활성화로 방출되는 NO 성성량을 측정 한 결과, 가시오가피 줄기 추출물에서 NO 생성량이 증가하 는 것을 확인하였으며, TNF-α, IL-6, IL-1β을 포함하는 cytokine의 방출을 측정한 결과 유의적인 증가를 나타냈다. 따라서 가시오가피 줄기는 면역 관련 질환의 개선을 위한 건강기능식품 소재로 활용 가능할 것으로 사료된다. Global interest in natural functional materials to strengthen human immunity is increasing due to the increase in immune-related diseases associated with COVID-19 and the aging population. In this study, we determined the potential therapeutic effect of Eleutherococcus senticosus stems on immune enhancement according to the cultivation region. The contents of eleutheroside B and E, which are chemical components of E. senticosus stems, were analyzed. We showed that the eleutheroside B content of E. senticosus stems in different cultivation regions ranged from 2.96±0.11 to 6.24±0.05 mg/g and from 1.11±0.05 to 2.11±0.03 mg/g in 70% ethanol and hot water extracts, respectively. The eleutheroside E content ranged from 4.93±0.20 to 10.79±0.03 mg/g and 1.75±0.14 to 3.64±0.05 mg/g in 70% ethanol and hot water extracts, respectively. In addition, the immunomodulatory effect of E. senticosus stems was evaluated using RAW 264.7 macrophages. The 70% ethanol extract of E. senticosus stems showed no cytotoxicity up to 200 μg/mL, and the hot water extract showed no cytotoxicity up to 500 μg/mL. Additionally, the E. senticosus stem extract significantly increased the production of nitric oxide and cytokines (TNF-α, IL- 6, and IL-1β) compared to their production in the control group. These results suggest that E. senticosus stem extracts are a potential functional food material and ingredient to enhance the immune response.

발효된 도라지 추출물의 지표성분(Platycoside E 및 Platycodin D) 분석법 검증

최예은,최선일,한웅호,문효,장길웅,권희연,박병우,김정진,이옥환 강원대학교 농업생명과학연구원 2020 강원 농업생명환경연구 Vol.32 No.2

The aim of this study was to validate an analytical method for the determination of platycoside E and platycodin D in Platycodon grandiflorum root extract. Specificity, linearity, precision, accuracy, limit of detection (LOD), and limit of quantification (LOQ) of platycoside E and platycodin D were measured by high performance liquid chromatography. Correlation coefficients of the calibration curve for platycoside E and platycodin D were 0.9999 and 0.9997, respectively. The inter-day and intra-day precision values of platycoside E and platycodin D ranged from 0.58 to 3.59% and from 0.4 to 4.77%, respectively. The inter-day nd intra-day accuracies were 94.02 to 115.73% and 94.11 to 122.82%, respectively. The LOD for platycoside E and platycodin D was 0.22 μg/mL and 0.31 μg/mL, respectively. The results validated the analytical determination of platycoside E and platycodin D in Platycodon grandiflorum root extract.

동과 발효물의 조골세포 분화 촉진 및 파골세포 생성 억제 효과

최예은,양정모,유희원,조주현,Choi, Ye-Eun,Yang, Jung-Mo,Yoo, Hee-Won,Cho, Ju-Hyun 한국식품위생안전성학회 2022 한국식품위생안전성학회지 Vol.37 No.5

The bones of the human body support the structures of the body and provide protection for a person's internal organs. Bone metabolic diseases are on the rise due to a significant increase in life expectancy over a short period of time. Therefore, we investigated the osteoblast differentiation promoting and osteoclastogenesis inhibitory activities of fermented Benincasa hispida cong. (HR1901-BS, HR1901-BSaf). We evaluated the alkaline phosphatase (ALP) activity of MC3T3-E1 mouse calvarial-derived osteoblasts. We also evaluated expression of ALP, osteocalcin (OCN), and runt-related transcription factor 2 (Runx2), which regulate osteoblast differentiation. To assess effects on osteoclast formation, tartrate-resistant acid phosphatase (TRAP) activity in RAW264.7 cells was analyzed. ALP activity increased by 121-136% and 140-156%, respectively in the presence of HR1901-BS and HR1901-BSaf. Expression of osteoblast differentiation factor also increased significantly. We also confirmed that HR1901-BS and HR1901-BSaf decreased TRAP activity in osteoclasts by 35-47% and 23-39%, respectively. Our results showed that fermented Benincasa hispida cong. (HR1901-BS, HR1901-BSaf) increase bone mineralization and osteoblast differentiation activity in MC3T3-E1 cells, and inhibit bone resorption activity in RAW264.7 cells. In conclusion, fermented Benincasa hispida cong. (HR1901-BS, HR1901-BSaf) can be used as an effective natural resource for preventing and treating bone-related diseases.

꽃

최예은 고요아침 2019 한국동시조 Vol.- No.14

노인 운전자의 체력과 운전수행능력의 상관성 연구

최예은,김가은,배영숙 한국노년학회 2018 한국노년학회 학술발표논문집 Vol.2018 No.춘계

RCP 시나리오에 따른 2100년 제주도의 해수면 상승 피해 분석

최예은(Ye-Eun Choi),김수현(Soo-Hyun Kim),김재희(Jae-Hee Kim),김희연(Hee-Yeon Kim) 대한지리학회 2022 대한지리학회 학술대회논문집 Vol.2022 No.6

동적 작업 환경 기반의 다수 작업자 간 행위분석을 위한 동선 관찰 시스템 구축 및 분석

최예은(Yeeun Choi),장민선(Minsun Jang),최지호(Jiho Choi),황인준(Injun Hwang),이성일(Seongil Lee) 한국HCI학회 2011 한국HCI학회 학술대회 Vol.2011 No.1

기하학적 모델링을 위한 조작적, 사회적, 급진적 구성주의의 비교와 다차원적 적용 방법

최예은(Ye-eun Choi),서대룡(Dae-ryong Seo) 인문사회과학기술융합학회 2018 예술인문사회융합멀티미디어논문지 Vol.8 No.3

본 연구는 구성주의를 통해 나올 수 있는 수치들을 창의적인 기하학적 모델링으로 나타내는데 목 적이 있다. 조작적 구성주의, 사회적 구성주의, 급진적 구성주의라는 3가지 유형의 구성주의는 같은 뿌리로부터 시작되었지만 그 안에서 강조하는 부분은 각각 다르다. 이러한 강조점과 차이점에 따라 3 가지 유형의 구성주의를 분류하였고, 평가 기준 표를 제작하였다. 또한, 폴수학학교 웹사이트 상에서 보이는 설립 철학, 교육 목표, 교육과정 특징, 비교과교육과정, 전체교육과정의 내용들을 구문 분석하 여 3가지 구성주의의 평가 기준 표에 적용시켰다. 적용된 부분으로부터 수치를 얻어 낼 수가 있었으 며, 이 수치를 Excel 프로그램에 입력하여 다양한 그래프로 표현하였다. 본 연구를 통해 얻어진 데이 터 수치와 그래프 상의 표현을 통하여, 폴수학학교 웹사이트의 내용들이 3가지 구성주의와 얼마나 관 련이 있는지를 알 수가 있었다. 구성주의의 3가지 유형 각각에서 나오는 5가지의 특징들과 폴수학학 교 웹사이트 5개 영역의 조합으로부터 전체 75개의 표본을 얻어낼 수 있었고, 평가 기준표 위에서 폴 수학학교 웹사이트 5가지 영역의 내용에서 추출한 평균들이 통계적으로 차이가 있는지를 판단하기 위해서 귀무가설과 대립가설을 세웠다. 일원분산분석이라는 통계적 기법을 사용하였으며, 분석 결과 유의확률이 0.015로 0.05보다 작으므로 대립가설을 채택하게 되어 평균값이 최소한 한 개는 다르다는 결론을 얻었다. 그리고 좀 더 세밀한 통계적인 분석을 위하여 기술통계량, 등분산 검정, 개체·간 효과 검정에 뒤이어서 사후 분석을 실시하였고, 그 결과 폴수학학교 비교육과정이 교육과정보다 구성주의 성향이 더 강하다는 것을 알 수 있었다. 마지막으로는 총합한 데이터들을 x, y, z라는 3가지 변수로 대응시켰고 Wolfram Mahematica 10.4 프로그램으로 시각화하여 베지어 곡선으로 나타내었다. The purpose of this research is to show the numerical values of constructivism through creative geometrical modeling. Three types of constructivism are operational constructivism, social constructivism, and radical constructivism which are originated from the same root. However, they have different main points. This research classified three types of constructivism according to main points and differences, and an evaluation criteria table was created. In addition, contents of the founding philosophy, educational goals, curriculum features, extra curriculum, and the whole curriculum of the Paul Math school web site are analyzed and applied to the evaluation rubric table related to three types of constructivism. The numerical value obtained was input into the Excel program and was expressed on a variety of graphs. 75 samples from 5 different features from each of the three types of constructivism and from five areas of Paul Math school website were collected. A null hypothesis and an alternative hypothesis were set up in order to compare averages of five 5 areas of Paul Math school web site. One-way ANOVA was used for this test. As a result of the analysis, the significance probability is 0.015, which is less than 0.05. Therefore, the alternative hypothesis was accepted and the researcher concluded that at least one of averages is different. For more detailed statistical analysis, post-hoc analysis as well as descriptive statistics, levene’s test for the equality of variances, and test of between-subjects effects were conducted. As a result, it was found that constructivist trend of extra curriculum of Paul Math school was stronger than that of core curriculum. Finally, the researcher applied the data to Wolfram Mathematica 10.4 program and expressed geometric objects in Bezier curves.

Relationship between Functional Fitness and Break Response in Elderly Drivers: Comparison with Young Driver

김가은,최예은,양수성,김선아,배영숙 대한물리치료학회 2018 대한물리치료학회지 Vol.30 No.5

Purpose: This study compared the functional fitness and brake response of elderly and young drivers to confirm the correlation between the functional fitness and brake response. Methods: This study was a cross sectional observational design. Older drivers (>65age, n=21) and young adult drivers (20-40aged, n=20) were enrolled as subjects. The functional fitness of the subjects was measured using a senior fitness test consisting of a back scratch (BS), chair sit and reach (CSR), arm curl (AC), chair stand up (CSU), foot up and go (8-FUG), and 2-minute step (2-MS). The brake response used the virtual driving simulator to measure the brake reaction time (BRT) and braking distance (BD) according to the pedestrian protection and traffic signal compliance. Results: The older drivers had a lower BS (p<0.000), CSU (p=0.040), and 8-FUG (p=0.011) than the young adult drivers. BS and 8-FUG showed a significant positive correlation with the BRT and BD of pedestrian protection and traffic signal compliance. CSU showed a significant negative correlation with the BRT of pedestrian protection and traffic signal compliance. Conclusion: These findings suggest that the flexibility of the upper extremity, lower extremity strength, and agility are strongly correlated with the driving performance of elderly drivers.

동적 작업환경을 위한 사용자 행위 관찰 시스템

장민선,최예은,황인준,최지호,이성일 대한산업공학회 2010 대한산업공학회 추계학술대회논문집 Vol.2010 No.11

본 연구는 다수의 사용자가 동적으로 과업을 수행하는 환경에서의 사용자 관찰을 목적으로 한다. 사용자의 행위에 대한 구체적이고 정확한 관찰을 위하여 RFID 를 이용한 object tracking 을 수행하며 압력센서의 변화를 통해 동선을 추적하는 smart floor monitoring system 을 설계하였다. 또한 과업을 수행하는 공간을 아우르는 전체적인 비디오 촬영과 사용자의 시야각을 촬영할 수 있는 소형 무선카메라를 이용한 동영상 녹화를 병행하여 video-based observation system 을 구축하였다. 각각의 시스템을 통해 얻게 된 데이터들은 시간으로 동기화되어 데이터베이스에 일괄적으로 저장된다. 본 연구에서 제안하는 시스템을 통하여 얻은 데이터는 사용자가 주로 사용 하는 손, object 를 잡는 위치, 걷는 속도 및 보폭등 보다 구체적이고 정확한 사용자 행위 관찰이 가능하도록 하였다. 시스템의 효율성 및 정확성을 검증하기 위해 커피숍 환경을 구성하여 두 명의 시스템 사용자가 종업원이 되어 고객에게 서비스를 제공하는 세 가지 시나리오를 수행하였으며 결과 데이터를 분석하여 사용자의 동선 및 행동 패턴을 파악하는 종합적인 분석을 수행하였다.