느타리 봉지재배시 배지질소함량이 수량에 미치는 영향

이안수,이재홍,원헌섭,황세정,이광재,방경린,김기선,모영문,Lee, An-Soo,Lee, Jae-Hong,Won, Heon-Seop,Hwang, Se-Jeong,Lee, Kwang-Jae,Bang, Kyeong-Rin,Kim, Ki-Sun,Mo, Young-Moon 한국버섯학회 2021 한국버섯학회지 Vol.19 No.1

We analyzed the relationship between the main chemical properties (pH, total nitrogen content, total carbon content, and CN ratio) of sterilized medium and mushroom yields in 1 kg bag culture of Pleurotus ostreatus. The mushroom yields appeared to be highly correlated with the pH, total nitrogen content, and CN ratio, and were the highest under a total nitrogen content of 2.0-2.2% and a the CN ratio of 20-22.5. However, of the three parameters, total nitrogen content showed the highest correlation with the mushroom yield. The coefficient of determination(r2) between the total nitrogen content and the sum of the yield was 0.931, while that of the pH and CN ratio was relatively low. The nitrogen content of the medium was the most important factor in determining the yield of oyster mushrooms. 느타리 1 kg 봉지재배를 통해 살균배지의 주요 화학성과 2주기까지의 버섯 수량간 관계를 분석한 결과, 버섯수확량은 pH, 총질소 함량, CN율과 2차 함수식에서 매우 높은 상관을 보였다. pH는 4.9~5.0의 범위에서, 총 질소량은 2.0~2.2%에서, CN율은 20~22.5에서 가장 높은 수량성을 보였다. 1주기 버섯은 pH, 총질소량 및 CN율과 높은 상관을 보였고 2주기 버섯은 CN율 외에는 상관이 나타나지 않았다. 그러나 수량합계가 1주기 수량보다 3종의 화학성과의 관계에서 모두 더 높은 상관이 나타났다. 그리하여 본 연구에서 배지의 pH, 총질소 함량 및 CN율은 전 수확기간에 걸쳐서 버섯수량에 큰 영향을 미친다는 결론을 얻을 수 있었다.

Comparison of Quality Characteristics of Hot Water Extract of Maitake (Grifola frondosa) Mushrooms according to Outdoor Cultivation and Bag Cultivation

An Soo Lee(이안수),Ji Seon Park(박지선),Jin Kwan Ham(함진관),Eun Ha Chang(장은하),Kyung Dae Kim(김경대),Jae Geel Lim(임재길),Jeung Ae Yoon(윤정애),Han Ul Park(박한울),Kyung Ah Jang(장경아),Sun Young Kim(김선영),Kye Hyun Lim(임계현) 한국약용작물학회 2021 한국약용작물학회 학술대회논문집 Vol.2021 No.1

토마토 반촉성 시설 재배에서 천적중심 온실가루이와 총채벌레 관리모델

정태성,황미란,황세정,이재홍,이안수,원헌섭,홍대기,조점래,함은혜,Jeong, Tae-Sung,Hwang, Mi-Ran,Hwang, Se-Jung,Lee, Jae-Hong,Lee, An-Soo,Won, Heon-Seop,Hong, Dae-Ki,Cho, Jum-Rae,Ham, Eun Hye 한국응용곤충학회 2017 한국응용곤충학회지 Vol.56 No.4

춘천지역 농가 및 강원도농업기술원 내 시험포장에서 반촉성재배토마토(2~6월)에서 트랩을 이용한 주요 해충의 발생밀도와 천적 등을 이용한 방제효과를 조사 하였다. 토마토 재배농가에서 주로 사용하는 약제와 유기농자재의 천적곤충에 대한 독성평가도 수행하였다. 반촉성재배 시 발생되는 주요 해충은 온실가루이(Trialeurodes vaporariorum)와 총채벌레류이었다. 온실가루이의 경우 4월 중순경부터 발생하기 시작하여 5월 중순 이후 발생이 증가하였고, 총채벌레류는 4월 상순 경 발생을 시작하여 6월 이후에 증가하는 경향을 보였다. 저독성약제 선발시험을 통해 온실가루이와 총채벌레의 천적인 온실가루이좀벌과 미끌애꽃노린재에 대해 60% 이하의 독성을 보이는 살충제 1종(spiromesifen SC), 살균제 1종(cyazofamid SC) 및 님 추출물이 함유된 유기농자재 외 1종을 선발하였다. 이상의 결과에서 제시한 천적중심 관리모델을 적극적으로 활용한다면 토마토 반촉성 시설재배 시 온실가루이와 총채벌레를 효율적으로 관리할 수 있을 것으로 기대된다. To investigate the control effect of insect pests by natural enemies, sticky traps were used in commercial tomato greenhouses in Chun-cheon and the experiment fields of Gangwon-do Agricultural Research and Extension Services, Republic of Korea using semi-forcing culture (February to June). We selected low toxicity pesticides, environment-friendly agricultural materials (EFAM), and natural enemies of the study species, combinations of which have been previously used in farms to control insect pests. In this study, Trialeurodes vaporariorum and thrips, which are major agricultural insect pests, were studied in experimental greenhouses. The adult T. vaporariorum population was observed in mid-April and the population of thrips showed occurrences in early April. Regarding seasonal fluctuation, T. vaporariorum peaked in mid-May and thrips peaked after June. one insecticide, spiromesifen suspension concentrate (SC); one fungicide, cyazofamid SC; and two EFAMs containing neem tree extract were shown to be slightly toxic to Encarsia formosa and Orius laevigatus. The results of this study could be used to develop management models using natural enemies of control the insect pests; T. vaporariorum and thrips in semi-forcing culture of tomato.

식초 첨가 증숙 전처리 조건에 따른 잎새버섯 분말의 품질특성

이하연(Ha Yeon Lee),권혜정(Hye Jeong Kwon),이재홍(Jae Hong Lee),이안수(An Soo Lee),안문섭(Mun Seob Ahn) 한국식품조리과학회 2018 한국식품조리과학회지 Vol.34 No.6

Purpose: In this study, Maitake (Grifola frondosa) was pretreated by blanching with vinegar and the effects of the pretreatment method were evaluated. Methods: The moisture, β-glucan, crude protein and free amino acid contents of Maitake powder pretreated by blanching with vinegar were investigated. Results: The β-glucan content of Maitake powder pretreated by blanching with vinegar increased significantly compared to the control (not pretreated). The crude protein and free amino acid content in the Maitake powder decreased with increasing concentration of added vinegar. The free amino acid content related bitterness decreased. Conclusion: These results suggest that the pretreatment method of Maitake powder helps reduce the bitterness of Maitake powder and improves the organoleptic properties.

단보 : 기후변화에 대한 강원지역 벼 재배의 적응

서영호 ( Young Ho Seo ),이안수 ( An Soo Lee ),조병욱 ( Byoung Ouk Cho ),강안석 ( An Seok Kang ),정병찬 ( Byeong Chan Jeong ),정영상 ( Yeong Sang Jung ) 한국농림기상학회 2010 한국농림기상학회지 Vol.12 No.2

강원 지역에서의 최근 10년간(2000~2009)의 기상환경을 평년(1971~2000)과 비교하여 벼 재배의 기상환경 변화 추이를 살펴보고, 고품질 쌀의 안정 생산을 위한 대책을 수립하기 위한 기초 자료를 제공하고자 하였다. 평년에 비해 기온이 0.5℃ 올라가고, 일교차는 0.1℃ 줄었으며, 강수량은 122mm 많아졌고, 일조시수는 151시간 줄었다. 벼가 본답에서 주로 생육하는 6월부터 9월까지는 연중 기후 변화에 비해 강수량 증가(151mm)와 일조 시간 감소(86시간) 경향이 뚜렷하였는데, 원주 등 남부내륙권에서 가장 큰 폭의 변화를 보였다. 호흡소모계수는 평년에 비해 0.07 높아졌는데, 특히 생식생장기인 7월에 0.13으로 증가폭이 가장 컸다. 이는 고온에서 호흡이 증가하고 일조시간 부족으로 건물 생산량이 낮아질 수 있음을 보여준다. 고품질 벼생산을 위한 등숙 온도인 20~22℃를 기준으로 산출한 알맞은 출수기는 평년에 비해 춘천, 홍천, 원주, 강릉은 늦어졌으나, 철원은 앞당겨졌다. 알맞은 출수기 후 40일간의 일조시수는 평년에 비해 34시간 줄어 유백미와 사미가 많아질 염려가 있다. 최대 기후등숙량은 원주에서 가장 많이 줄어든 반면, 태백 등 고랭지에서는 등숙 온도 상승으로 높아졌다. 춘천, 철원, 강릉에서의 최근 11년간(1999~2009) 등숙 온도는 대체로 22℃이상이었다. 향후 기후 전망에 의하면 출수기는 빨라지고 등숙 온도는 올라갈 수 있으므로, 중생종이나 중만생종을 재배하거나, 이앙 시기의 조절이나 직파 재배와 같은 재배 관리를 달리하여 출수기를 늦추면 쌀 수량과 품질의 저하를 막을 수 있을 것으로 보인다. 나아가 등숙 기간의 기온 상승과 일조량 감소, 강수량 증가 등의 변화된 기상 여건에 잘 적응하는 품종을 육성하거나 선발하여 보급 재배함으로써 고품질 쌀의 안정 생산을 이루어야 할 것이다. The impact of climate change on rice plants in Gangwon province was examined by comparing the climatic conditions during the recent 10 years (2000~2009) with those of normal (1971~2000) years, and by evaluating the rice plant responses. The daily mean air temperature increased by 0.5℃ while the daily range decreased by 0.1℃ as compared with the normal years. During the main rice growing period in field (from June to September) precipitation increased from 900 to 1,051mm and sunshine hours decreased from 704 to 619 hours. The respiration consumption effect during the rice growing period increased by 0.07 as a result of increased air temperature and reduced sunshine hours. The optimum heading date (determined by the mean air temperature for 40 days after the heading) was delayed in Chuncheon, Hongcheon, Wonju, and Gangneung compared with the normal. The maximum climatic yield potential based on mean temperature and sunshine hours for 40 days after the rice heading decreased by 94 kg/10a mainly due to the decrease in sunshine. The mean air temperature for 40 days after the rice heading from 1999 to 2009 in Chuncheon, Cheorwon, and Gangneung was generally above 22℃, implying that yield and quality of rice can be reduced. Therefore, it is necessary to delay the heading date by planting mid- to latematuring varieties or by changing the transplanting date in order to produce high quality rice and to maintain rice productivity. In addition, it is also important to develop or select cultivars suitable to changing climate for each region in Gangwon province.

재배방법(토양, 봉지, 병)에 따른 잎새버섯 추출물의 생리활성 비교

함진관(Jin-Kwan Ham),장은하(Eun-Ha Chang),권혜정(Hye Jeong Kwon),이안수(An-Soo Lee),임재길(Jae Gil Lim),박지선(Ji-Seon Park) 한국식품과학회 2023 한국식품과학회지 Vol.55 No.1

강원도 고랭기 무·배추 재배지 토영환경의 위생지표세균 조사

방경린(Kyeong Rin Bang),황미란(Mi Ran Hwang),원헌섭(Heon Seop Won),이광재(Kwang Jae Lee),이안수(An Soo Lee),이재홍(Jae Hong Lee),고재영(Jae Young Ko) 한국토양비료학회 2022 한국토양비료학회 학술발표회 초록집 Vol.2022 No.10

초등학교에서 중학교로의 전환에 따른 체육에 대한 태도

남은지,이안수 이화여자대학교 사범대학 교과교육연구소 2013 교과교육학연구 Vol.17 No.3

The purpose of this study was to examine students' attitude toward physical education in relation to the transition from elementary to middle school. The subjects consisted of total 1,225 students(male: 659, female: 566) including 663(male: 344, female: 319) students in the 6th grade from 4 elementary schools and 562 students(male: 315, female: 247) in the 7th grade from 2 middle schools located in D city. The survey instruments were based on 15 questions including 2 on personal characteristics, 11 on attitude towards physical education, and 2 on transition. For the collection of data, full explanation about the purpose of the study was given to the sampling targets after obtaining the consent of the teacher in charge of physical education. For the collected data, the content analysis was conducted using open questionnaire and frequency and percentage analysis, two-way ANOVA, and correlation analysis were conducted with SPSS 20.0. The results were as follows. First, students appeared to develop negative attitude toward physical education while undergoing transition based on the feeling towards physical education, beliefs about ability, favourite parts of physical education, ideal changes to physical education, beliefs about outcomes, beliefs about transition, and actual changes following the transition that middle school students perceive. Second, male students appeared to have more favorable feeling towards physical education than female students considering the effect of school level and sex on the attitude toward physical education and elementary school students appeared to feel more favorable toward physical education than middle school students considering the school level. Based on these results, the curriculum and teaching methods enhancing physical education participation need to be developed for students during the transition period. 본 연구는 초등학교에서 중학교로의 전환에 따른 체육에 대한 학생들의 태도를 알아보는 것이 목적이다. 연구대상은 D광역시 B구에 소재한 4개 초등학교 6학년 학생 663명(남: 344, 여: 319)과, 동일 학군의 2개 중학교에 재학 중인 1학년 학생 562명(남: 315, 여: 247)으로, 총 1225명(남: 659, 여: 566)으로 구성하였다. 측정도구는 개인적 특성 2문항, 체육에 대한 태도 11문항, 전환 2문항을 포함하여 총 15문항으로 설문지를 구성하였다. 자료수집은 각 학교의 체육담당 선생님께 동의를 구한 후 사전에 조사 지침에 대해 표집 대상자에게 연구의 목적을 충분히 설명하고 설문조사를 실시하였다. 자료분석은 개방형질문지를 통한 내용분석과 SPSS 20.0을 이용하여 빈도와 백분율, 이원변량분석, 상관분석을 실시하였다. 연구결과 첫째, 체육에 대한 태도는 전환에 대한 기대 및 지각의 차이를 통해 초등학교에서 중학교로 전환 시기 과정 동안 학생들이 부정적 태도가 형성되는 것을 알 수 있었다. 둘째, 학교급과 성별이 체육에 대한 태도에 미치는 영향으로, 성별에서는 남학생이 여학생보다 더욱 긍정적인 태도를 지닌 것으로 나타났고, 또한 학교급에서는 초등학교가 중학교보다 더 긍정적인 태도를 지닌 것으로 나타났다. 이런 결과는 전환기 학생들의 체육 참여를 높이기 위한 교육과정 수립과 교수학습방법 개발에 활용할 수 있을 것이다.

고위험 청소년의 적응유연성 증진을 위한 방과 후 스포츠 활동의 효과

유상진,강경진,이안수 이화여자대학교 교과교육연구소 2013 교과교육학연구 Vol.17 No.2

본 연구는 고위험 청소년의 적응유연성 증진을 위한 방과 후 스포츠 활동의 효과를 알아보고자 하는데 목적이 있다. 연구 참여자는 A시 소재의 중학교 2학년 261명 가운데 남학생 8명으로 구성 하였다. 연구 참여자 선정은 위기 스크리닝 척도 Ⅰ․Ⅱ(구본용 외, 2005)에서 위험 수준이 높은 상위 10%를 1차적으로 선정하였으며 그 중 방과 후 스포츠 참여에 열의를 보이며, 자료수집의 효율성을 고려하여 최종적으로 구성하였다. 연구는 주 2회, 10주간, 총 20회 실시하여 수업관찰, 참여자 일지, 학생 개별 심층 면담을 통해 진행되었다. 자료 분석 방법은 원자료 전사, 주제별 약호화, 주제의 의미 생성 단계로 구분하여 실시하였다. 또한 분석된 자료의 진실성을 확보하기 위해 동료간 협의, 삼각검증법, 구성원간 검토를 이용하였다. 연구 결과, 방과 후 스포츠 활동은 학생들에게 학교생활에서의 효과적인 적응, 교사와의 관계 개선, 그리고 건전한 교우와의 관계에 긍정적인 영향을 미쳤다. 또한 방과 후 스포츠 활동은 무분별한 유해환경과 유해매체로부터 발생되는 호기심을 해소하는 능력을 함양했으며 충동적인 행동 조절에도 도움이 되었다. 사회성 발달에서도 자신의 능력을 효율적, 성공적으로 해결할 수 있다는 기대감을 가졌으며 현재 자신이 경험하고 있는 문제행동 상황에 대한 어려움을 극복하고, 그 문제행동을 효과적인 방법으로 통제할 수 있다는 믿음을 인지하였다. 마지막으로, 방과 후 스포츠 활동이 학교와 지역사회, 가정 간의 연계를 강화시키기 위한 새로운 시도가 필요하다. The purpose of this study was to investigate the effects of an after-school sports program on at-risk youth. The participants consisted of eight male second-year middle school students (8th grade) in A city. The participants were selected from the top 10 percent of the at-risk students among 261 middle school students by using a revision of the Risk Screening Measures (Ku, et al, 2005). The study was conducted twice per week for 10 weeks, 20 times in total. In order to collect the data, observation, interviews, and documents were used. Data analysis were performed through raw data transcribing, subject coding, and subject-meaning generating steps. For the validity of the analyzed data, peer debriefing, triangulation, and member checks were used. The findings were divided into two categories: protective factors and risk factors involved with resilience. With respect to the protective factors for coping with risk, the program had a positive effect on the students’ adaption to school. It helped the students to want to become involved in school activities, increased their will to study, improved their relationship with teachers by decreasing their negative attitudes, and established a positive relationship with their peers. With respect to the risk factors, the program also had a positive effect on their ability to cope with risks. The sports activities helped the students to develop their abilities to handle harmful environments or media, and to control their compulsions. The program had a positive effect on the development of their sociality by increasing self-confidence, interpersonal skills, positive thinking, and problem-solving skills. It is suggested that an after-school sports program is required to create connections between school, community, and family.