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      • 세미나 - 플렉시블 패키지의 기능과 동향에 대한 연구

        김미자,Kim, Mi-Ja (사)한국포장협회 2010 包裝界 Vol.207 No.-

        최근 포장 분야 가운데 가장 빠르게 성장하는 분야의 하나로 플렉시블 패키지에 대한 인식이 커지고 있다. 미국 내 포장산업 분야의 경우, 플렉시블 패키지는 약 절반가량을 차지하는 수요를 차지하고 있다. 우리나라의 경우도 경제성과 다양한 기능성을 제공하는 플렉시블 패키지는 활용 범위가 확대되고 있다. 플렉시블 패키지의 개발이 이처럼 활발해지는 경향은 경쟁 재료와의 비용에 있어서 우위를 가지면서도 강도, 실링, 배리어 및 기타 포장 특성이 우수하고 높은 그래픽 적용성 등에 있어서 많은 장점이 강조되고 있다. 본 연구에서는 플렉시블 패키지의 개념과 국내외 현황을 고찰하고, 플렉시블 패키지의 기능을 분석하며, 앞으로의 동향과 과제를 도출하는데 목적이 있다. 연구 결과, 최근의 우수 사례와 선행연구들을 통해 본 플렉시블 패키지의 기능은 첫째, 사용의 편의와 소비자 측면에서의 구조적 기능, 둘째, 인쇄 및 시각적 측면의 그래픽 기능, 셋째, 혁신적 포장재 적용에 의한 재료적 기능, 넷째, 자원의 절감과 재료의 최소화, $CO_2$ 감소 및 에너지 절감 측면에서 미래에 더욱 중요성이 강조될 환경친화적 기능을 고찰하였다. 포장 분야 가운데 가장 빠르게 성장하는 분야의 하나로서 그 비중이 증가하고 있는 플랙시블 패키지에 대하여 새로운 재질의 적용, 마케팅 수단으로서의 패키지 기능, 소비자 요구에 따른 기능과 특성을 이해하고 앞으로의 과제를 고찰하는 것은 패키지디자인 분야의 연구에서 중요한 의미를 갖는다. 본 고에서는 (사)한국브랜드디자인학회가 발표한 제15호 논문 가운데 영산대학교 김미자 교수의 "플렉시블 패키지의 기능과 동향에 대한 연구"를 살펴보도록 한다.

      • KCI등재
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        장시간 탈진운동 시 골격근 수축 및 에너지대사에서 AQP3의 역할

        김미자,배혜란,김동환,윤미연,박성철,소용석,김영준 한국운동생리학회(구 한국운동과학회) 2013 운동과학 Vol.22 No.4

        본 연구는 AQP3 -/-(AQP3 유전자결핍생쥐)와 AQP3 +/+(야생형생쥐)에서 장시간 중강도 탈진운동을 실시하여 운동 수행능력의 차이를 조사하고 글리세롤과 관련된 운동에너지원의 혈장 및 조직 내 농도 변화를 분석하였다. AQP3-/-와 AQP3+/+ 각각 16마리를 대상으로 트레드밀을 이용하여 10° 경사에서 최대 12 m/min 속도까지 증가시키면서 탈진할 때까지 장시간 운동을 실시하였다. AQP3 -/-의 조직학적 차이와 AQP3 단백의 세포내 위치를 알아보기 위해 넙다리뒤근, 긴발가락폄근 및 가자미근을 적출하여 면역조직화학 및 형광염색을 실시하였고, 장시간 탈진운동 후 운동에너지원의 변화를 분석하기 위해 혈장 및 조직 내 포도당, 당원, 중성지방 및 글리세롤 농도를 측정하였다. AQP3 -/-은 AQP3 +/+에 비해 넙다리뒤근의 직경과 무게가 감소되어 있었으나, 조직학적 차이는 관찰되지 않았다. 운동지속시간은 AQP3 -/-가 현저히 낮았다. 운동수행 전 간, 근육 및 혈장 내 포도당, 당원, 중성지방 및 글리세롤 농도는 모두 AQP3 -/-가 유의하게 감소되어 있었으나, 근육 내 중성지방 농도는 오히려 증가되어 있었다. 장시간 탈진운동 후 간의 당원함량과 근육 내 글리세롤 농도가 AQP3 +/+에서는 감소된 반면, AQP3 -/-는 오히려 증가되었다. 이상의 결과를 종합하면 골격근에서 AQP3은 지구성 운동 시 골격근 내 지방의 분해로 생성되는 글리세롤의 유출을 촉진시킴으로써 간에서 글리세롤을 이용한 당신생과정을 통해 지속적인 운동에너지원의 공급에 기여하여 운동 수행능력에 영향을 주는 것으로 사료된다. The purpose of this study was to investigate the difference in the capacity to perform a single bout of exhausting exercise between AQP3 -/-(AQP3 knock-out mice) and AQP3 +/+(wild-type mice), and to compare the concentrations of glycerol and related metabolic parameters in plasma, liver and skeletal muscle after exhaustion. AQP3 -/- and AQP3 +/+ , 16 per each group, were exposed to a single bout of treadmill running at the speed up to 12 m/min with 10° incline until exhaustion. AQP3 -/- exhibited earlier fatigue and decrease in endurance exercise performance with shorter average time to exhaustion than the wild-type control. Both immunohistochemistry and double immunofluorescence staining revealed that AQP3 expressed at the cell surface. Although the longitudinal length and weight of hamstring muscle were reduced in AQP3 -/-, no significant histological difference was observed. At rest, the levels of glucose, glycogen, triglyceride, and glycerol in plasma, liver and skeletal muscle, were lower in AQP3 -/- than AQP3 +/+, intramuscular triglyceride level was higher in AQP3 -/-. After exercise, plasma and muscle glucose, muscle glycogen, and plasma and liver triglyceride levels decreased, whereas plasma and liver glycerol levels increased in both AQP3 -/- and AQP3 +/+ compared to those at rest. However, muscle glycerol as well as liver glycogen concentrations decreased after exercise in wild-type mice, but rather increased in AQP3 -/-. These findings suggest that decreased glycerol efflux from skeletal muscle in AQP3 knock-out mice might result in low exercise capacity due to the limitation in constant energy supply through hepatic gluconeogenesis from glycerol during the prolonged endurance exercise. Therefore, AQP3 may play a role in skeletal muscle fat metabolism and influence the endurance exercise capacity.

      • KCI등재
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        어린이를 위한 포장디자인 논문의 연구 동향 분석

        김미자 한국상품문화디자인학회 2016 상품문화디자인학연구 Vol.47 No.-

        성장 단계에 있는 어린이는 스스로 선택하거나 판단하는데 있어서 아직 미성숙한 단계에 있기 때문에 각별한 주의와 배려가 필요하다. 본 연구는 어린이를 대상으로 포장디자인에 있어서 그동안 연구되어온 각종 논문들을 중심으로 논제와 내용을 토대로 핵심 키워드를 추출하고 연구 동향을 분석함으로서 어린이룰 위한 포장디자인 개발에 있어서 소외되거나 부족한 연구는 어떤 부분인지 고찰하고 지향점과 방안을 도출하는데 목적이 있다. 연구범위는 우리나라에서 일반적으로 어린이로 인식되는 4세부터 초등학생인 13세까지의 연령을 대상으로 한 포장디자인 관련 학위논문과 학술지논문을 중심으로 하였다. 연구방법은 학술연구정보서비스에서 제공되는 논문정보를 기초로 하였으며 여기에 공개되지 않은 논문의 경우 해당 학회나 학교도서관 사이트 등을 통해 정보를 수집하는 방법의 이론적 고찰에 의하였다. 서론에서는 연구의 배경과 목적, 범위와 방법을 살펴보고 2장에서 어린이의 특징과 어린이 소비자 시장에 대한 이론적 배경, 3장에서는 본 연구의 핵심으로서 선행연구와 어린이를 대상으로 한 포장디자인 관련 논문들을 대상으로 연구의 동향과 키워드를 추출하고 문제점을 도출하였다. 연구결과 학위논문은 시대적 흐름에 따라 연구 관심사와 영역이 단순 상품포장에서 점차 영역을 확대하면서 깊이 있는 연구로 진행되었으며 최근에는 소비자선호도 연구와 같이 구매심리나 소비자행태 등 연구 분야를 넓히고 있다. 학술지논문은 수가 적고 연구가 활발히 진행되지 못하여 연구동향의 변화 분석은 의미가 없었다. 논문의 내용을 분석하여 연구가 미흡하거나 부족한 부분을 살펴보았으며, 그 결과 표면디자인과 캐릭터 관련 논문이 가장 많았으며, 다음으로는 구조와 기능에 대한 연구가 많음을 확인하였다. 연구가 가장 미흡한 부분은 어린이보호포장, 정보전달 관련 부분, 환경 안전성 관련 연구이며 앞으로 이 부분에 대한 깊이 있는 연구가 요구된다 하겠다. Special care and attention for children is necessary because children in the growth stage is premature to judge and choose for themselves. This research aims to study the issues to be investigated for packaging design and development for children. Research has focused on the Master’s and doctoral theses and journals in terms of packaging design typically recognized as children from 4 years of age to elementary age of 13 years old. Method of research was mainly done through the reference books and several academic and dissertations, reports and relevant laws and regulations, including the internet web-sites. Review the characteristics of children as consumers and examines the theoretical background for such influence in children's issues and consumer markets. Based on this, the main subject was studied to consider in terms of packaging design for children consumers. First, there is a morphological aspect. Second, usability and safety in structural terms. Safety includes child protection packaging, the packaging is child safety, usability has a convenient structure was studied considering the size, capacity, and usability. Third, in terms of functional communication and brand and product delivery, and the former achieved an important element of the various information and safety caution or product information, nutritional information. In addition, environmental resistance is also an important element in the one of the functional. Child is the direct consumers and also the indirect consumer affecting the choice of a parent. As the protagonist of future consumption, children should be protected and cared.

      • KCI등재

        Modification of Isoflavones by Processing and Photosensitization in Model and Food Systems

        김미자,이재환 한국응용생명화학회 2011 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.54 No.6

        Isoflavones are major phenolic compounds found in soybeans and soy-based foods. Healthbeneficial functions of soy foods are closely associated with these phytoestrogenic compounds.Twelve chemical forms of isoflavones are found in soybeans including three aglycones (genistein,daidzein, and glycitein), and their corresponding conjugated β-glucosides, 6''-O-acetyl-β-glucosides, or 6''-O-malonyl-β-glucosides. Distributions of isoflavones in soy foods are dependent on the processing conditions especially the applied thermal energy and moisture contents. Conventional thermal treatment with high moisture and at temperature lower than 100, such as boiling and cooking, transforms 6''-O-malonyl-β-derivatives into β-glucosides via intra-conversion. Dry heat treatment with limited moisture contents such as frying, toasting, baking, explosive puffing, and roasting process increases the formation of 6''-O-acetyl-β-derivatives of isoflavones through decarboxylation from 6''-O-malonyl-β-derivatives. Fermentation with microorganisms or natural products containing high β-glucosidase activity can produce aglycones from β-glucosides in soy foods. New isoflavone metabolites such as 6''-O-succinyl daidzin and 6''-O-succinyl genistin are found in soy-fermented foods with Bacillus species. Major precursors for the generation of these succinyl isoflavones in Bacillus-fermented soy foods are β-glucosides rather than aglycones. Riboflavin photosensitization can decrease the stability of isoflavones greatly in model systems and soymilk, which implies that isoflavones in soy foods require proper protection from light exposure to maintain its functional properties in foods. This review was aimed to provide comprehensive understanding on the transformation of isoflavones in soy foods treated with diverse processing methods including thermal treatments, fermentation using natural compounds, microorganisms, and photosensitization.

      • KCI등재

        온라인 정신간호학실습교육을 받은 간호학생의 문제해결능력에 미치는 영향요인

        김미자,오현주 대한산업경영학회 2022 산업융합연구 Vol.20 No.6

        본 연구는 온라인 정신간호학실습을 받은 간호학생의 문제해결능력에 영향을 미치는 요인을 확인하고자 시행 되었다. 2020년 3월16일부터 6월19일까지 간호학과 4학년 280명에게 설문지를 이용하여 자료 수집하였다. 수집 된 자료는 SPSS 24.0 프로그램을 이용하여 기술통계, χ2-test, t-test, one-way ANOVA, 상관분석, 다중회귀분석 하였다. 분석결과 각 변수의 평균은 학습만족도 4.03±.70, 학습자기효능감 5.69±.82, 전이동기 5.52±.86이었고, 문제해결능력은 3.65±.41이었다. 학습만족도와 문제해결능력(r=.387, p<.001), 학습자기효능감과 문제해결능력 (r=.576, p<.001), 전이동기와 문제해결능력(r=.536, p<.001)간 유의한 상관관계를 보였다. 문제해결능력에 영향을 미치는 요인은 성별(β=.11), 평균성적(β=.12), 전공선택의 개인적 동기(β=-.12), 간호학전공만족도(β=.13), 학습 자기효능감(β=.36)과 전이동기(β=.16)로 변수의 설명력은 41.4%이었다. 본 연구결과를 바탕으로 문제해결능력과 관련된 변수간의 인과관계를 파악하기 위한 후속연구가 요구된다. This study was done to identify the factors affecting the problem-solving ability of nursing students who have received online psychiatric nursing practice. The subjects of the study were 280 fourth-grade nursing students. The data were subjected to descriptive statistics, χ2-test, t-test, one-way ANOVA, Pearson’s correlation analysis, and multiple regression analysis using the SPSS 24.0 program. As a result of the analysis, the mean of each variable was learning satisfaction 4.03±.70, self-efficacy in learning 5.69±.82, transfer motivation 5.52±.86, and problem-solving ability was 3.65±.41. Learning satisfaction and problem-solving ability (r=.387, p<.001), self-efficacy in learning and problem-solving ability (r=.576, p<.001), transfer motivation and problem-solving ability (r=.536, p <.001) showed a significant correlation. Factors affecting problem-solving ability were gender (β=.11), grade point average (β=.12), motivation of personal major choice (β=-.12), satisfaction of major (β=.13), self-efficacy in learning (β=.36) and transfer motivation (β=.16), and the explanatory power of variables was 41.4%. Based on the results of this study, a follow-up study is required to identify the causal relationship between variables related to problem-solving ability.

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