둥시 장아찌 제조 과정 중 이화학적 특성 변화

차원섭,백신경,나경민,박준희,오상룡,이원영,천성숙,최웅규,조영제 한국응용생명화학회 2003 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.46 No.4

떫은감 품종의 하나인 등시를 이용하여 감장아찌 제조 중 과육의 이화학적 변화를 조사한 결과, 염도 변화는 저농도 간장 및 된장 침지의 경우 다소 완만한 증가를 보였고, 고농도의 간장 및 된장 침지의 경우 침지 기간내내 증가하는 것으로 나타났다. 간장 침지액 감장아찌의 경도는 간장 및 된장 모두 20-80% 농도에서는 침지 초기에는 증가하다가 침지 기간이 경과할수록 감소하는 경향을 나타내었다. 간장 침지 감장아찌의 색도 변화는 저장기간이 경과할수록 명도가 낮아지는 경향이었고, 적색도와 황색도는 침지액 농도를 달리하였을 경우 농도가 낮을수록, 침지 기간이 길어질수록 높았으며, 침지액 농도에 따른 차이는 크지 않았다. 침지액의 간장 및 된장의 농도를 달리하였을 때 감장아찌 중의 탄닌함량의 변화는 모든 침지액 농도에서 침지 기간이 지속될수록 탄닌의 함량은 저장 초기에 서서히 감소되다가 침지 기간이 길어질수록 급격히 감소하였으며, 첨가량에 따른 탄닌함량의 변화폭은 크지 않았다. 침지액의 간장 및 된장의 농도를 달리하였을 때 감과육에 존재하는 연화효소인 polygalacturonase와 pectinesterase 활성 변화는 간장침지 및 된장침지 모두 침지 초기부터 효소활성이 증가하기 시작하였으며 침지 기간이 경화할수록 효소활성은 더욱 높아지는 것을 알 수 있었고, 침지액의 농도가 높아질수록 효소활성이 억제되었다. Changes of physicochemical properties during the preparation of persimmon pickles were investigated. The salinity in persimmon pickles increased during storage time (0~50 days) with soy sauce and soy paste. When the fermented soy sauce and soy paste was added to the soaking solution with 80~100%, the salinity increased more rapidly. The hardness of persimmon pickles with soy sauce and soy paste was slightly increased up to the 20 or 30th day of storage and then decreased. L value of persimmon pickles was gradually decreased, but a and b value were slightly increased. The concentration of soluble tannin in persimmon pickles was slightly decreased down to the 20th day of storage and then decreased rapidly. The activities of polygalacturonase and pectinesterase as softening enzyme in persimmon pickles with soy sauce and soy paste increased during storage time (0-50 days) and enzyme activity was inhibited by high concentration of soaking solution.

수학과 교육과정 실제 및 분석

김민경,노선숙,유현주,조성민,차인숙 이화여자대학교 사범대학 교과교육연구소 2001 교과교육학연구 Vol.5 No.1

21세기 지식기반사회는 자기 주도적으로 정보를 처리하고 해석하며 판단하는 능력과 지적 가치를 창조할 수 있는 능력을 길러주는 학교수학 교육을 요구하고 있다. 이에 수학교육과정에 담겨져야 할 수학적 지식의 구조․내용․범위, 지식기반 사회에 적합한 수학과 교수-학습, 평가, 교사역할 등 역시 새로운 관점에서 재조명될 필요가 있으며, 이러한 연구는 학교 현장에 대한 이해에서 출발하고 개인의 필요성과 사회의 요구를 반영한 것이어야 한다. 이에 본 연구에서는 지식기반사회에 대비하기 위한 수학과 교육과정 개발 연구의 기초 단계로 교사, 학생, 학부모를 대상으로 현장 설문 조사를 전국 규모로 실시하였다. 설문 조사는 Goodlad의 학교 교육과정 탐구의 개념적 구도를 바탕으로 한국 교육의 실정을 반영하여 설계되었다. 수학 교육과정 실체의 다양한 국면을 조사하기 위한 설문 내용은 목적 및 목표, 교과내용, 교수-학습방법, 평가, 수학적 지식의 성격, 교육정보화, 교사교육, 사교육, 교육과정일반으로 구성되었다. 본 고에서는 Goodlad의 교육과정 탐구모형과 그 모형에 기초하여 작성된 본 연구의 수학교육과정 탐구모형, 실시된 설문조사의 방법 및 절차를 소개하였고, 설문조사의 주된 결과를 토대로 수학교육과정 개발연구에의 시사점을 찾고자 하였다. This study is to provide suggestions for the development of better mathematics curriculum model of Korea based on a national survey of teachers (527), students (1314), and parents (638). It is our belief that understanding the perceptions and experiences of those involved in the process of teaching and learning of mathematics education needs to be the first priority in any effort to explore better mathematics curriculum model. For the study, Goodlad's conceptual system for curriculum inquiry has been used, but modified to take into account Korean context and the nature of mathematics curriculum. In this paper we introduce the Goodlad's curriculum inquiry model and mathematics curriculum inquiry model based on the Goodlad's conceptual system as well as the survey process. We made few recommendations from the main results of the survey for the research and development of mathematics curriculum model in Korea.

급성 연쇄상구균 감염후 사구체 신염에 동반된 고혈압 뇌증 1례

하태선,차상훈,이경은,엄정민 충북대학교 의과대학 충북대학교 의학연구소 1999 忠北醫大學術誌 Vol.9 No.2

고혈압성 뇌병증은 고혈압 환자에서 고혈압과 관련된 두통, 경련, 시각장애 및 다른 신경학적 장애를 동반하는 증후군이다. 증례는 13세 여자환아로 급성 연쇄상구균 감염후 사구체 신염에 동반된 고혈압성 뇌병증 환자였다. 내원시 혈압은 150/110 mmHg 였고 내원당시 검사소견상 단백뇨, 혈뇨, C3의 감소 소견을 보였다. 내원 2일째 자기공명영상을 시행하였고 스핀에코 T2 강조영상에서 양 후두엽과 후 측두엽에 고신호의 이상 부위들이 발견되었다. 치료후 실시한 자기공명영상은 정상 소견을 보였다. 본 저자들은 급성 사구체 신염 환자에서 자기공명영상으로 고혈압성 뇌병증을 진단하고 치료한 1례를 문헌고찰과 함께 보고하는 바이다. Hypertensive encephalopathy is a syndrome consisting of headache, seizures, visual changes, and other neurologic disturbances in patients with elevated systemic blood pressure. We experienced a 13-year-old girl who presented with the manifestations of hypertensive encephalopathy in acute post-streptococcal glomerulonephritis. She visited our hospital because of generalized tonic-clonic seizure after severe headache. On admission her blood pressure was 150/110 mmHg and initial laboratory findings revealed proteinuria, hematuria and decreased C3 level and, T2-weighted MR image showed increased T2 signal in both occipital lobes, suggesting cerebral edema. On follow-up MRI, pathologic lesions were improved. We described a case of hypertensive encephalopathy in acute post-streptococcal glomerulonephritis diagnosed by MRI with a brief review of some related literatures.

^(7)Li, ^(87)Rb과 ^(27)Al NMR을 이용한 (K_(1-x)Li_(x))_(2)SnCl_(6), (K_(1-x)Rb_(x))_(2)SnCl_(6)와 K_(2)SnCl_(6):Al^(3+)의 상전이 근처에서의 결정 동력학 연구

김복수,김영훈,강재필,백아영,차유정,김민경,서용문,송승기 명지대학교 자연과학연구소 2004 자연과학논문집 Vol.23 No.-

K_(2)SnCl_(6)는 antifluoride계에 속하는 결정으로서 K_(2)SnCl_(6)에 Li^(+)를 첨가하여 ^(7)Li 핵자기공명(NMR)을 측정하여 동형(isomorphic) 혼합결정(K_(1-x)Rb_(x))_(2)SnCl_(6)와 비동형(nonisomorphic) 혼합결정 K_(2)SnCl_(6):Al^(3+)에서의 핵자기공명(NMR), ^(87)Rb NMR과 ^(27)Al NMR의 측정값과 비교하였다. Rb^(+) 이온은 K_(2)SnCl_(6)의 K^(+)이온을 대신해 동형 결정을 이루며, Al^(3+)이온은 Sn^(4+)이온을 대치하면서 비동형 결정을 이루는데 Li^(+)이온 또한 K^(+)이온을 대신하는 동형 혼합결정과 유사한 결과 값을 얻을 수 있었다. 이 연구 결과는 종래의 Cl-NQR 연구 결과와 비교함으로서 K_(2)SnCl_(6)의 동력학적 특성과 구조 상전이 근처에서의 임계현상을 새로운 관점에서 볼 수 있는 가능성을 보여주었다. ^(7)Li, ^(87)Rb and ^(27)Al NMR have been investigated in the isomorphic and nonisomorphic impurity doped crystals (K_(1-x)Li_(x))_(2)SnCl_(6), (K_(1-x)Rb_(x))_(2)SnCl_(6) and K_(2)SnCl_(6):Al^(3+) as a supplementary to the previous Cl NQR studies in these crystals. The results yielded that the features of NMR spectra for both types of crystals are roughly in line with the systematic trends shown in the Cl NQR in these crystals, though the outstanding characteristics exhibited in the Cl NQR become in the case of the NMR of the doped impurities in crystals somewhat weakend. This is due to the degradation of the role of the local field from the main hamiltonian in NQR to the subsidiary in NMR. Each NMR result of the iso/nonisomorphic crystals has been analyzed in terms of the 'impurity induced dynamic lattice defects' for K_(2)SnCl_(6):Al^(3+) and the 'static primary impurity effects' for (K_(1-x)Rb_(x))_(2)SnCl_(6) and (K_(1-x)Li_(x))_(2)SnCl_(6) respectlvely.

PET/CT 검사에서 호흡에 따른 인공산물을 줄이기 위한 Average CT의 유용성

김정선,남기표,박승용,류재광,차민경,Kim, Jung-Sun,Nam, Ki-Pyo,Park, Seung-Yong,Ryu, Jae-Kwang,Cha, Min-Kyeong 대한핵의학기술학회 2010 핵의학 기술 Vol.14 No.1

종양학에서 암의 진단, 병기 결정, 재발 판정, 그리고 치료에 대한 반응의 평가에 PET/CT의 유용함은 이미 인정되고 있다. 그런데 크기가 작거나 폐의 기저 부위, 혹은 간의 상부에 위치한 종양일수록 호흡으로 인한 위치 변위와 왜곡의 정도가 크며 PET영상의 SUV에도 영향을 미치게 된다. 따라서 정상 호흡 상태에서 얻어지는 PET 또는 CT영상을 토대로 방사선 치료를 하게 되면 치료해야 할 표적이 치료 범위에서 벗어나거나 정상 조직에 과도한 방사선이 조사될 수 있으므로 치료율이 낮아지거나 방사선에 의한 부작용이 증가할 수 있다. 본 논문의 목적은 호흡에 의한 인공산물을 최소화하고 보다 정확한 SUV 측정을 위해 ACT를 이용한 감쇠 보정 방법을 적용하여 그 유용성을 평가하고자 함이다. 하 흉부에 종양이 있는 13명의 환자를 대상으로 Discovery STE8 PET/CT스캐너를 사용하여 두 가지의 PET/CT영상을 얻었다. HCT를 사용한 감쇠 보정 영상과 ACT를 사용한 감쇠 보정 영상에서 측정한 인공물의 크기와 $SUV_{max}$를 비교 분석하였다. 인공물은 모든 환자의 하 흉부의 백색 음영 영역을 측정하여 평가하였다. $SUV_{max}$는 주요 종양의 $SUV_{max}$를 측정하여 평가하였다. 분석 프로그램은 Advantage Workstation v4.3을 사용하였다. 환자에게 7.4 MBq (0.2 mCi)/kg의 $^{18}F$-FDG를 투여한 1시간 뒤 스캔하였다. 방출 스캔은 3 min/bed로 스캔하였다. HCT 보정 영상과 비교하여 ACT 보정 영상에서 인공산물의 크기가 눈에 띄게 줄어든 것을 관찰할 수 있었다. 하 흉부의 저 보정으로 인한 인공산물 크기는 ACT 보정 영상과 HCT 보정 영상 각각 $1.5{\pm}3.5$ cm과 $13.4{\pm}4.2$ cm를 나타냈다. 주요 병소의 $SUV_{max}$의 변화는 ACT 보정 영상이 HCT 보정 영상보다 눈에 띄게 상승하였다. ACT 보정 영상에서 HCT영상과 비교하여 tumor의 $SUV_{max}$가 평균 $5.3{\pm}3.9%$ 상승하였다. 가장 큰 차이를 보인 종양은 lung의 lower lobe에 있는 종양으로 $SUV_{max}$ 7.7에서 $SUV_{max}$ 8.7로 13% 상승하였다. ACT를 이용한 감쇠 보정 영상은 하 흉부의 인공산물을 눈에 띄게 줄일 수 있어 보다 정확한 병소의 SUV를 측정 및 방사선 치료 범위 설정에 도움이 될 수 있을 것이다. 또한 ACT 기법은 병소가 횡격막 부근에 있는 환자의 경우 폐와 간의 경계를 보다 정확히 구분할 수 있어 판독시 도움이 될 수 있을 것이라고 판단된다. 추가 ACT 촬영에 의한 피폭 선량이 증가하는 점을 고려하여 적용한다면 임상적으로 유용한 효과가 있다고 사료된다. Purpose: The usefulness of Positron Emission Tomography (PET) images in diagnosis, staging, recurrent and treatment response evaluation has already been known. However, tumors which are small size, located in lower lobe of lung or upper lobe of liver are shown misalignment, distortion and different Standard Uptake Value (SUV) by respiration in PET images. Therefore, if radiotherapy based on normal respiration, it may cause low treatment response or more side effects because targets which had to treat, out of treat range or over dose to normal tissue. The purpose of this study is to evaluate attenuation-correction with Average CT (ACT) for more accuracy SUV measurement and minimize artifact by respiration. Materials and Methods: 13 patients, who had tumors which are around the diaphragm, underwent ACT scan after Helical CT (HCT) scan with PET/CT (Discovery DSTE 8; GE Healthcare). We quantified the differences between attenuation corrected image with HCT and attenuation corrected image with ACT in artifact size and maximum SUV ($SUV_{max}$). Artifacts were evaluated by measurement of the curved photogenic area in the lower thorax of the PET images for all patients. $SUV_{max}$ was measured separately at the primary tumors. Analysis program was Advantage Workstation v4.3 (GE Healthcare). Patients were injected with 7.4 MBq (0.2 $mC_i$) per kg of $^{18}F$-FDG and scanned 1 hour after injection. The PET acquisition was 3 minute per bed. Results: Significantly lower artifact were observed in PET/ACT images than in PET/HCT images (below-thoracic artifacts caused by under corrected $1.5{\pm}3.5$ cm vs. $13.4{\pm}4.2$ cm). Significantly higher $SUV_{max}$ were noted in PET/ACT images than in PET/HCT images in the primary tumor. Compared with PET/HCT images, $SUV_{max}$ in PET/ACT images were higher by $5.3{\pm}3.9%$ (mean value) tumor. The highest difference was observed in Lower lobe of lung (7.7 to 8.7; 13%). Conclusion: Due to its significantly reduced artifacts in lower thoracic, attenuation corrected image with ACT images provided more reliable $SUV_{max}$ and may be helpful in monitoring treatment response. Moreover, ACT can separate upper lobe of liver and lower lobe of lung, it may be helpful in interpretation. ACT will be clinically useful, considering increased dose caused by ACT scan and adapt.

Cloning of an Aminoalcoholphosphotransferase cDNA from Chinese Cabbage Roots

Min, Kyeong Min,Bae, Young Gi,Lee, Jong Seob,Choi, Young Hee,Cha, Young Ryun,Cho, Sung Ho 한국식물학회 1997 Journal of Plant Biology Vol.40 No.4

Aminoalcoholphosphotransferase is the enzyme that catalyzes the synthesis of phosphatidylcholine and phosphtidylethanolamine from diacylglycerol using CDP-aminoalcohol such as CDP-choline and CDP-ethanolamine. To determine its cDNA structure from roots of Chinese cabbage, Brassica campestris L. ssp. pekinensis, degenerate primers were designed from the regions showing high amino acid homology between yeast CPT1 and soybean AAPT1 and used for PCR amplification of Chinese cabbage DNA. Chinese cabbage aminoalcoholphosphotransferase cDNA (AAPT) contains an open reading frame of 1,167 bp coding for a protein of 389 amino acids. It shared 81% identity and 94% similarity with soybean AAPT1 at the predicted amino acid level. Hydropathy profile analysis suggested that the predicted protein structure of Chinese cabbage aminoalcoholphosphotransferase was very similar to the soybean enzyme, showing an overall hydrophobicity and having the same number of predicted transmembrane domains. Southern analysis indicated that there might be close isoforms of the enzyme. AAPT was expressed equally well in young shoots and roots.

<i>In Vitro</i> Activities of 21 Antimicrobial Agents Alone and in Combination with Aminoglycosides or Fluoroquinolones against Extended-Spectrum-β-Lactamase-Producing <i>Escherichia coli</i> Isolates Causing Bacteremia

Cha, Min Kyeong,Kang, Cheol-In,Kim, So Hyun,Cho, Sun Young,Ha, Young Eun,Wi, Yu Mi,Chung, Doo Ryeon,Peck, Kyong Ran,Song, Jae-Hoon American Society for Microbiology 2015 Antimicrobial Agents and Chemotherapy Vol.59 No.9

<P>We evaluated the in vitro activity of various antimicrobials alone and in combination against 291 extended-spectrum-beta-lactamase-producing Escherichia coli (ESBL-EC) isolates causing bacteremia in South Korean hospitals. Ceftazidime, cefepime, and piperacillin-tazobactam in combination with amikacin showed greater activity than found in combination with ciprofloxacin. In settings with a high prevalence of ESBL-producing pathogens, combination aminoglycoside antimicrobial therapy, especially with amikacin, may be considered for empirical therapy against suspected Gram-negative sepsis as a carbapenem-saving strategy.</P>

Emergence and Dissemination of ST131 <i>Escherichia coli</i> Isolates Among Patients with Hospital-Acquired Pneumonia in Asian Countries

Cha, Min Kyeong,Kang, Cheol-In,Kim, So Hyun,Thamlikitkul, Visanu,So, Thomas Man-kit,Ha, Young Eun,Chung, Doo Ryeon,Peck, Kyong Ran,Song, Jae-Hoon Mary Ann Liebert 2017 Microbial drug resistance Vol.23 No.1

An Adaptive Edutainment System for Learning Computer Operating Principles

Min Kyeong Cha,Ju Yeon Mun,Seong Baeg Kim 보안공학연구지원센터 2014 International Journal of Multimedia and Ubiquitous Vol.9 No.12

Recently, play learning becomes important and is emphasized as a useful tool. Thus, interest in edutainment contents is growing. Digitalstorytelling is considered first as a method that improves the transmission of information and draws a learner’s interest when planning edutainment contents. In this study, we designed and implemented edutainment contents in the form of an adventure game that applies a digital storytelling method on both smart device and PC. The edutainment contents also provide questions and items to be constituted dynamically and the adaptive learning contents through analysis of the evaluation results. It allows learners to solve various questions through an effective iterative learning. We analyzed our edutainment contents implemented. As a result, we showed that the learners can reach a mastery learning on computer operating principle using our adaptive edutainment system.

CBAM(Concerns-Based Adoption Model)에 기초한 스토리텔링 수학교육에 대한 초등교사의 관심도, 실행 수준, 실행 형태 및 관계 연구1)

차민경 ( Min Kyung Cha ),김민경 ( Min Kyeong Kim ) 한국수학교육학회 2016 수학교육 Vol.55 No.4

The purpose of this research is to discover and analyze the stages of concern, level of use, innovation configurations and the analysis of their relationship to each other of storytelling-based math education among elementary teachers based on the concerns-based adoption model (CBAM). And then the researcher derives support strategies for the education by empirically examining at which levels and how actual elementary teachers perceive storytelling-based math education and also how they adopt it. In addition, the researcher lays the purpose of this study on seeking proper supporting strategies for helping elementary teachers implement storytelling-based math education and providing basic material for teaching activities by examining the correlation between stages of concern, levels of use and the innovation configuration, and grasping the relation between teachers concern and their educational practice regarding storytelling-based math education.