21가지 장미꽃 품종의 페놀성 화합물 함량 및 항산화 활성

조연재(Yeon Jae Jo),서정현(Jeong Hyun Seo),홍채영(Chae Young Hong),김성태(Seung Tae Kim),최은경(Ehn-Kyoung Choi),김윤배(Yun-Bae Kim),이준수(Junsoo Lee),정헌상(Heon Sang Jeong) 한국식품영양과학회 2021 한국식품영양과학회지 Vol.50 No.4

본 연구는 21품종의 장미꽃에 대한 식품 및 화장품 원료로 사용 가능성을 살펴보기 위해 페놀성 화합물과 항산화 활성을 평가하였다. 총 폴리페놀, 총 플라보노이드 및 타닌 함량은 러버샤이 품종에서 각각 379.70 mg GAE/extract g, 50.10 mg CE/extract g 및 339.44 mg TAE/extract g으로 높게 나타났으며, 칠백리 품종에서 각각 107.25 mg GAE/extract g, 9.46 mg CE/extract g 및 36.31 mg TAE/extract g으로 낮았다. 페놀산 함량은 총 폴리페놀 함량과 유사한 결과를 보였으며, 러버샤이 품종에서 27.40 mg/extract g으로 높았다. 안토시아닌은 대부분 cyanidin-3,5-diglucoside로 확인되었으며 총 안토시아닌 함량은 유니나 품종에서 8.80 mg/extract g으로 가장 높았다. ABTS 및 DPPH 라디칼 소거 활성은 각각 428.10 및 419.59 mg AAE/extract g로 러버샤이 품종에서 가장 높았으며, 항산화 활성과 페놀 화합물의 함량과 높은 양의 상관관계를 보였다. 이러한 결과는 러버샤이와 같은 항산화 활성이 뛰어난 품종들이 관상 목적뿐만 아니라 높은 기능성을 가진 식품 및 화장품의 원료로 사용 가능성이 있다고 판단된다. This study evaluated the functional components and antioxidant activities of 21 different rose flower extracts, to confirm their value as a food and cosmetics ingredient. The highest values of total polyphenol, flavonoid and tannin contents (379.70±1.64 mg GAE/extract g, 50.10±0.76 mg CE/extract g, and 339.44±1.20 mg TAE/extract g, respectively) were obtained in Lover Shy. The proanthocyanidin content ranged from 61.88 mg CE/extract g in the Unina cultivar to 5.34±0.13 mg CE/extract g in the Aileen cultivar. The phenolic acid content obtained was highest in the Lover Shy cultivar (27.40±0.26 mg/extract g), whereas highest levels of anthocyanin (8.83±0.03 mg/extract g) were obtained in the Unina cultivar. High ABTS and DPPH radical scavenging activities were determined in the Lover Shy cultivar (428.10±0.29 and 419.59±3.12 mg AAE/extract g, respectively). Taken together, these results indicate that the antioxidant activity and functional components of Lover Shy cultivar are superior, and this extract can potentially be applied as a food and cosmetic ingredient.

맨드라미(Celosia cristata L.) 꽃 메탄올 추출물로부터 용매분획된 분획물의 항산화활성

김현영(Hyun Young Kim),고지연(Jee Yeon Ko),송석보(Seuk Bo Song),김정인(Jung In Kim),서혜인(Hye In Seo),이재생(Jae Saeng Lee),곽도연(Do Yeon Kwak),정태욱(Tae Wook Jung),김기영(Ki Young Kim),오인석(In Seok Oh),정헌상(Heon Sang Jeong),우 한국식품영양과학회 2012 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.11

맨드라미꽃의 식품학적 이용가능성을 확인해 보고자 항산화성분 및 항산화활성에 대해 검토하였다. 맨드라미꽃의 항산화성분과 활성은 메탄올 추출물과 순차적 용매분획물에 대해 측정하였으며, 메탄올 추출물과 hexane, chloroform, ethyl acetate, butanol 및 물 분획물의 추출수율은 각각 23.33, 10.27, 20.00, 13.63, 17.55 및 38.54%였다. 맨드라미 꽃 메탄올 추출물의 총 polyphenol, flavonoid 및 tannin 함량은 각각 6.80 ㎎ GAE/g ME, 2.34 ㎎ CE/g ME 및 6.23 ㎎ TAE/g ME였다. 순차적 용매분획물 중 butanol 분획에서 각각 14.92 ㎎ GAE/g SF, 5.44 ㎎ CE/g SF 및 13.38 ㎎ TAE/g SF로 함량이 높았다. 총 proanthocyanidin 함량은 44.72 ㎍ CE/g ME였고 순차적 용매분획물은 각각 42.47, 44.43, 50.03, 49.12 및 41.80 ㎍ CE/g ER로 용매간 유의적인 차이를 보이지 않았다. 맨드라미꽃의 메탄올 추출물의 DPPH 및 ABTS radical 소거활성은 각각 5.24 및 10.70 ㎎ TE/g ME였고 butanol 분획에서 각각 12.53 및 21.09 ㎎ TE/g SF로 활성이 높았다. 메탄올 추출물의 SOD 유사활성은 7.96 unit/mL로 나타났고 hexane, chloroform, ethyl acetate, butanol 및 물 분획물은 각각 4.56, 6.15, 8.07, 12.36 및 5.21 unit/mL로 butanol 분획의 활성이 높았다. 맨드라미꽃 추출물의 항산화성분과 항산화활성 간에 높은 정의 상관관계를 보였고 맨드라미꽃 추출물이 체내 및 식품에서 유익한 도움을 줄 수 있을 것으로 생각된다. The purpose of this study was to evaluate the antioxidant contents and activities of solvent fractions from methanolic extracts of cockscome flowers. The yield of methanolic extracts from cockscome flowers was 23.33%, whereas those of its solvent fractions (hexane, chloroform, ethyl acetate, butanol, and water) were 10.27, 20.00, 13.63, 17.55, and 38.54%, respectively. Total polyphenolic, flavonoid, tannin, and proanthocyanidin contents of methanolic extracts (ME) were 6.80 ㎎ gallic acid equivalent (GAE)/g ME, 2.34 ㎎ catechin equivalent (CE)/g ME, 6.23 ㎎ tannic acid equivalent (TAE)/g ME, and 44.72 ㎍ CE/g ME, respectively. The highest total polyphenolic, flavonoid, and tannin contents of solvent fractions were 14.92 ㎎ GAE/g solvent fraction (SF), 5.44 ㎎ CE/g SF, and 13.38 ㎎ TAE/g SF in the butanol fraction, respectively. The total proanthocyanidin contents were 42.47, 44.43, 50.03, 49.12, and 41.80 ㎍ CE/g SF, respectively. The DPPH and ABTS radical scavenging activities from cockscome flowers were 5.24 and 10.70 ㎎ Trolox equivalent (TE)/g ME, respectively. The highest DPPH and ABTS radical scavenging activities of the solvent fractions were 12.53 and 21.09 ㎎ TE/g SF in the butanol fraction, respectively. SOD-like activities of methanolic extracts from cockscome flowers were 7.96 units/mL, whereas those of its solvent fractions were 4.56, 6.15, 8.07, 12.36, and 5.21 units/mL, respectively. The results of this study show that notable antioxidant activities in cockscome flowers have significant health benefits.

유전자형에 따른 Streptococcus mutan의 subtyping : A COMPARISON WITH AP-PCR AND SOUTHERN BLOT RFLP Southern blot RFLP와 AP-PCR을 이용한 비교

정태성,김신 大韓小兒齒科學會 1998 大韓小兒齒科學會誌 Vol.25 No.2

The arbitrary primer polymerase chain reaction (AP-PCR) and Southern blot restriction fragment length polumorphism(RFLP) were used to genotype the cariogenic pathogen S. mutans in children. Following the morphologic chracteristics of colony on selective medium for S. mutans, total genomic DNA from 155 strains was extracted by conventional methods. among 155 strains. 143 strains (92.3%) were confirmed S. mutans by PCR with dexA gene and 114 strains were used in this study. Three random sequence 10-base oligonucleotide primers were chosen for AP-PCR. The amplified DNA products were separated electrophoretically in a 2% agarose gel containing ethidium bromide and the banding patterns were compared among different strains. For RFLP analysis. DNA was digested with EcoRI and BamHI, separated on a 0.7% agarose gel and transferred to a nylon membrane. The membrane was probed with a previously characterised 1.6 kilobases (kb) DNA fragment cloned from gtf B gene of S. mutans. The probe was labeled with isotope [³²P-αCTP] and bybridized fragments were detected with intensifying screen. AP-PCR produced 4-8 DNA bands in the 0.25-10 kb regions and distinguished 9, 10 or 12 genotypes, depending on the specific primer used. Southern blot RFLP analysis revealed 2 hybridizatin patterns consisting of 1 DNA fragments 450, 500 bp. These results indicate that AP-PCR is more discriminative method for genotyping of S. mutans.

또 하나의 사회 : 광고에 표현된 한국적 vs 서구적 인간관계

성영신,허태균,김보경,박정선 한국방송광고공사 2006 광고연구 Vol.0 No.73

본 연구에서는 광고 비주얼에 표현된 인간관계의 문화적 차이에 따라 소비자의 심리반응이 어떻게 다른지 비교해보았다. 한국적(서구적) 인간관계를 부모 - 자녀, 온가족, 부부, 연인의 네 가지 관계유형으로 나누어 이를 묘사한 인쇄 광고물을 제작한 후, 소비자의 심리반응을 fMRI(기능성 자기 공명 영상) 기법과 설문조사 방법으로 측정하였다. 소비자는 무의식적인 fMRI 반응과 의식적인 반응 모두에서 한국적 광고보다는 서구적 광고에서 더 좋은 반응을 보였다. 특히, 광고효과의 경우 연인광고를 제외한 다른 인간관계 광고들 모두에서 서구적 광고가 더 효과적인 것으로 나타났다. 이렇게 전반적으로 서구적 인간관계 광고가 강한 신경 반응과 긍정적 광고효과를 수반하는 것은 한국인들이 상당히 서구적인 가치관을 가지고 있으며 이를 지향한다는 최근 연구결과와 일치한다. 끝으로, 본 연구결과가 갖는 크리에이티브 측면의 시사점을 제안하였다. 유형별 차이로는 연인이나 부부 광고는 무의식적 반응이나 감정반응에서 한국적인 광고가 보다 긍정적인 결과를 보이는 반면, 가족이 등장하는 광고에서는 서구적 광고가 더 긍정적인것으로 나타났는데, 이는 실험참가자가 인간관계 유형에 따라 다른 문화적 인식과 지향점을 갖으며, 이것이 광고반응에 영향을 미치고 있음을 보여준다. The purpose of the present research was to compare the psychological effects of the Korean human relations advertise(KHRA) to those of the Western human relations advertise(WHRA). The consumers’ physiological and conscious responses to the ads including visual images of Korean(vs. Western) four types of relationship - parentschildren, multi-generation family, married couple, and romantic couple - were measured by fMRI(functional Magnetic Resonance Imaging) and survey. The results revealed that consumers tend to respond more strongly and better to the WHRAs than the KHRAs. Especially, in terms of advertising impacts, the WHRAs were more effective than the KHRAs across the ads of all the three human relations except the ads of romantic couples. These results are consistent with the recent research findings suggesting the Westernizing sifts of Korean cultural values. Finally, they were discussed in the view of the implications of advertising creative tips.

레진 표면처리제가 열가소성 의치상 레진과 자가중합형 이장 레진 간의 결합강도에 미치는 여향

정창모,문태성 大韓齒科器材學會 2001 대한치과재료학회지 Vol.28 No.4

The introduction of several thermoplastic polymers was intended to overcome the disadvantages of methacrylate denture base resins. Existing dentures often require denture base relines to improve the fit against the tissue bearing mucosa because of gradual changes of underlying bone structure. Chair-side reline that used autopolymerizing acrylic resin is not only convenient but inexpensive means to improve the fit and function of denture bases. However, it is not known whether the differences in chemical composition of resin surface primers affect the bonding strengths between chair-side reline resin and thermoplastic denture base resin. This study evaluated two kinds of primers(exclusive primer recommended by manufacture of thermoplastic resin and primer supplied with chair-side reline resin) to determined their effect on the bond strengths of a chair-side reline resin to two different thermoplastic denture base resins(polycarbonate and polyacetal resin) by use of a three-point transverse flexural strength test. In both polycarbonate and polyacetal resin, each exclusive resin surface primer resulted in higher bond strength than chair-side reline resin primer(p<0.05). Bond strengths of polycarbonate with chair-side reline resin were higher than those of polyacetal resin, despite the type of resin surface primer(p<0.05).

3축 제어용 시뮬레이터의 로드 프로파일 재현 소프트웨어 개발

정상화,이규태,장완식,류신호 朝鮮大學校 機械技術硏究所 2001 機械技術硏究 Vol.4 No.2

실제 운동조건과 같은 환경을 제공하는 다축 제어용 시뮬레이터는 설계나 평가에 있어 대단히 편리하면서도 경제적인 이점을 제공하여 준다. 일반적으로 완성차의 경우 설계에서부터 개발, 실험에 이르기까지 시간과 개발과정에 막대한 비용이 소모되고 있다. 그리고 자동차 부품업체에서는 완성차업체의 부품 검사서의 요구에 의해 시뮬레이터를 구비하고자 노력하고 있으나, 재현소프트웨어의 미비로 어려움을 겪고 있는 실정이다. 본 논문은 개발된 프로그램을 이용하여 기아자동차의 내구로(belgian road), 대우자동차의 도시로(city road), 고속도로(highway), 자갈로(gravel road)등의 신호를 입력하여 실제 실험을 수행함으로서 로드 프로파일 재현 소프트웨어의 타당성을 검증하였다. 이 과정에서 실험차량의 현가장치와 타이어가 비선형이기 때문에 초기 구동화일에 대한 응답신호는 요구되는 신호와 차이가 발생하였는데 이 오차는 반복 개선작업을 통하여 최소화시키면서 응답신호가 요구신호에 일치하도록 반복작업을 되풀이하였다. Full scale durability test in the laboratory is an essential of any fatigue life evaluation of components or structures of the automotive vehicle. Component testing is particularly important in today's highly competitive industries where the design to reduce weight and production costs must be balanced with the necessity to avoid expensive service failure. Generally, Hydraulic road simulator is used to carry out the fatigue test and the vibration test. In this paper, the algorithm and software to realize the real road profile are developed. The operation software for simultaneously controlled 3-axial simulator is developed and the input and output data are displayed window based PC controller in the real time. Futhermore, the software to generate the real road profile are developed. The validity of the software are verified by applying the belgian road, the city road the highway, and the gravel road. The results of the above experiment show that the real road profiles are realized well after 10th iteration. .

광중합 Glass lonomer Cement와 Amalgam의 결합강도에 관한 연구

정태성 大韓小兒齒科學會 1996 大韓小兒齒科學會誌 Vol.23 No.2

소아치과 임상에서 자주 사용되는 3 종의 광중합형 GIC의 아밀감에 대한 접착능을 평가할 목적으로 60개의 아밀감 부착시편을 이용하여 중간결합제인 Scotchbond의 사용여부에 따른 경화된 아밀감에 대한 광중합 GIC의 전단결합강도를 측정하고 경계부의 파절양상을 관찰한 결과,다음과 같은 결론을 얻었다. 1.아밀감에 대한 광중합형 GIC의 전단강도는 Fuji Ⅱ LC,Vitremer,Vitrebond의 순으로 높게 나타났다.(P<0.05). 2.중간결합체인 Scotchbond를 사용하지 않은 경우에서 Scotchbond를 사용한 경우에 비해 전단결합강도가 높게 나타났다.(P<0.05). 3.결합파절면은 Scotchbond를 사용한 경우의 대부분에서 Scotchbond와 아밀감의 경계부에서 시편의 탈락이 나타났다.아밀감과 광중합 GIC의 결합을 시도할 경우에는 Scotchbond는 사용하지 않는 것이 바람직할 것으로 사료되었다. The purpose of this study was to asses the shear bond strengths of 3 types of light curing Glass Inomer cement to dental amalgam with or without an intermediary agent. 60 amalgam adherent specimens were prepared and aged in water at 37℃ for 3 days.Before bonding,the amalgam surfaces were finished flat on 600-grit silicon carbide paper.30 specimens among 60 were used for bonding in this condition,and the other 30 were covered with a thin layer of light-curing intermediary agent. Shear bond strengths were measured with universal machine (Instron,Model 43011) and statistically processed by ANOVA and t-test.On complition of bond test,the fracture surfaces were examined under light microscope so that the model of bond failure could be assessd. The results were as follows: 1.Bond strength of Fuji Ⅱ LC group showed the hightest value and was followed by Vitremer,Vitrebond groups(P<0.05). 2.The bond strengths achived without an intermediary agent were higher than those obtained with intermediary agent(P<0.05). 3.For the specimens bonded with intermediary agent,bond failures occured mostly as the agent-amalgam interface.So,the use of intermediary bonding agent was thought not recommendable at glass inomer-amalgam interface.

귀리 수용성 추출물의 성분과 점도특성

정헌상,강태수,박희정,정익수,이항영 한국산업식품공학회 2004 산업 식품공학 Vol.8 No.1

귀리 단백 다당체의 산업적 활용 가능성을 검토하고자 추출온도(40~60℃), 에탄올 농도(0~20%0 및 pH(5~9) 조건을 조합하여 중심합성계획법에 따라 얻은 귀리 추출물의 이화학적 특성을 분석하였다. 귀리 추출물의 수율은 6.4~17.9% 범위로 추출온도는 증가할수록 에탄올 농도는 감소할수록 증가하였고 중성일 때 보다 알칼리성이나 산성일 때 수율은 증가하는 경향을 보였다. β-glucan 및 단백질 함량은 각각 21.8~38.3% 및 23.8~29.0% 범위였고 추출온도는 낮을수록 에탄올농도는 높을수록 증가하는 경향을 보였으나 pH에 의한 영향은 없는 것으로 나타났다. 귀리 추출물 수용액은 저온 및 고농도일수록 점도가 증가하였으나 일반적으로 낮은 범위였으며, 전단속도에 따라 감소하는 의소성을 나타내었다. 본 연구결과 저농도 에탄올을 용매로 사용하여 귀리 추출물중의 단백 다당체 함량비를 조절할 수 있었고, 그 수용액 또한 식품용으로 적합한 유체 특성을 갖는 것으로 나타나 산업적인 활용가치가 높을 것으로 기대된다. To examine the utilization of the soluble proteoglucan in oats as a nutraceutical ingredient, soluble components were extracted from Oat Bran Concentrate (OBC) by varying the experiment factors such as temperature (40∼60℃), ethyl alcohol concentration (0∼20%), and pH (5∼9), and then analzed gor their compositions and viscosity. The total yield of iat solube extracts ranged between 6.4∼17.9 and the contents of β-glucan, protein, lipid, and ash in oat extracts were 21.4∼38.3%, 23.2∼29.0%, 8.3∼11.8%, and 5.9∼7.9%, respectively. The exreaction yield increased with the extraction temperature, but decreased with the alchohol concentration and pH. The β-glucan and protein contents increased with increasing temperature and decreasing ethaol concentration. However, the pH level did not influenced those contents. The viscosity of 2% oat extract solution ranged between 8.6∼83.1 cp at different share rates, showing the pseudo-plastic flow properties. Results suggested that extraction condition could be controlled the purity of β-glucan and protein and applied commercially to the large-scale process.

성인 급성 부고환염에서 Nested PCR에 의한 Chlamydia trachomatis의 검출

정원일,우승효,이형래,이상철,김용태,김원재 충북대학교 의학연구소 2000 忠北醫大學術誌 Vol.10 No.2

연구목적 : 성교가능 성인남자의 급성 부고환염에서 Chlamydia trachomatis가 차지하는 빈도를 Nested PCR을 통해 검출하여 보고자 하였다. 대상 및 방법 : 1996년 9월부터 1999년 2월까지 본 충북대학교 병원 비뇨기과 외래 및 응급실을 내원하여 급성 부고환염으로 진단된 환자 중 성교가능 성인남자 28명을 대상으로 하여 환자로부터 얻은 뇨검체로 일반 미생물 배양검사, 그람염색검사 및 Chlamydia PCR을 시행하였다. 결과 : 급성 부고환염으로 진단된 28명의 평균 연령은 30.9±12.4세 였으며 총 28명중 17명 (60.7%)에서 Nested PCR 검사에 양성으로 나타났으며 연령별로는 20대가 10명중 7명(70%)으로 가장 높은 양성율을 보였다. 그람염색도말 결과 28명중에서 6명(21%)이 비임균성 요도염에 양성을 나타냈으며 또한 일반 미생물 배양 검사 결과 2명에서 균이 자랐는데, 각각 S. epididermidis와 E. coli였다. 결론 : PCR을 통한 Chlamydia trachomatis의 검출이 지금까지 행해진 다른 검사 방법들에 비해 월등하게 민감도가 높으며 성접촉이 가능한 연령의 성인 남자가 급성 부고환염 증세로 내원시 기본적으로 PCR을 통한 Chlamydia trachomatis 검출 검사를 시행하여 적절한 치료가 이루어지는 것이 중요할 것이다. Purpose : We studied the incidence of Chlamydial epididymitis in sexually active male with acute epididymitis by the Nested polymerase chain reaction( PCR ). Materials and Methods: Urine specimens, collected from 28 patients that was 30.9±12.4 years old and presented with acute epididymitis, were tested for the presence of Chlamydia trachomatis by the Nested PCR and for other bacteria by the urine gram stain and culture. Results: Out of total 28 patients, 17 patients(60.7% ) showed positive for Chlamydia trachomatis by the Nested PCR. In thirtieth decade, 7 of 10 patients(70%) showed positive, revealed the highest incidence. 6 patients(21%) showed positive for other bacteria by the urine culture. Conclusion: Detection rate of Chlamydia trachomatis by the Nested PCR was higher than other current diagnostic technique. For the high incidence of Chlamydial epididymitis, all men with acute epididymitis should undergo Chlamydia trachomatis evaluation for adequate treatement of this infection.

소아의 항암치료에 따른 구강 합병증 관리

정태성,김민정 부산대학교 병원 암연구소 2008 부산대병원학술지 Vol.- No.24

전신질환에서 구강의 중요성은 의심의 여지가 없다. 악성종양으로 진단된 어린이와 청소년은 구강에 주요증상이 발현되는 경우가 많으므로 치과의사가 최초로 발견할 가능성이 높다. 항암치료의 부작용으로 인한 급성 및 장기적인 구강내 합병은 성장 중인 개체를 파괴하고 환자의 삶의 질에 매우 해로운 영향을 줄 수 있다. 기술 및 의학의 진보는 악성종양의 치료율을 높여 왔으나 구강 및 치아에 생기는 합병으로 인한 삶의 질 저하는 현재까지는 피할 수 없다. 따라서 모든 치과의사는 치아와 구강을 안전하게 치료하고 관리하기 위한 전문적 지식을 갖추어야 한다. The incidence of childhood malignancy in the greatest in the first year of life, with a second peak at 2 to 3 years of age. Acute leukemias, lymphomas, brain tumors, soft tissue tumors, and renal tumors are more common malignacies in children. Early diagnosis and advances in medicine have significantly improved outcomes of treatment resulting in higher survival rate; however, this progress comes at the expense of a higher incidence of adverse side effects because of more aggressive antineoplastic treatment strategies. The oral cavity, a trauma-prone environment, is extremely sensitive to toxicities from antineoplastic agents. The incidence of oral sequalae in children various considerably and ranges 30% and 100%. Oral health care specialists, including pediatric and hospital dentists can support the oncology team by providing basic oral care, implementing oral care protocols, delivering emergency dental treatment, and assisting and/or managing oral complications from cancer therapy. This article covers the considerations in the dental management of pediatric patients undergoing cancer treatment, specifically chemotherapy, radiotherapy, and hematopoietic stem cell transplantation.