국내 식품첨가물의 생산 및 이용현황

엄미나,Eom, Mi-Na 한국식품연구원 1996 食品技術 Vol.9 No.1

질산화 작용이 있는 Aeromonas hydrophila의 동정 및 특성

엄미나,장재철,유영희,지의상 한국식품영양학회 2000 韓國食品營養學會誌 Vol.13 No.6

폐수처리 중 생물학적 처리에 활용할 수 있는 질소분해 능력을 가진 미생물을 분리하여 동정하고자 경기도내 하천 6지점에서 채취한 시료로부터 50개 균주를 선별하였다. 형태학적, 생화학적 및 배양학적 실험결과 Bergey's mannual of systematic bacteriology의 색인을 통하여 Aeromonas hydrophila로 동정하였다. Aeromonas hydrophila(AH-1). (AH-3), (AH-4), (AH-6) 균이 질산화 능력이 우수하였다. 4개 균주 모두 amoxillin, ampicillin, cephalothin과 ticarcillin에 내성을 나타내었다. 본 실험에서 분리한 .Aeromonas hydrophila의 질산화의 최적조건은 균 농도 1.0×l0exp(6) cells/ml, 배양온도 37℃로 나타났다. For the purpose of the isolation of microorganisms which have the capability of nitrification, we isolated the microorganisms in 6 samples collected from the stream of Kyonggi area. 60 strains were isolated. The selected strain were identified as a Aeromonas hydrophila based on the data obtained from the morphological, biochemical and cultural characteristics defined experiments. Among them Aeromonas hydrophila (AH-1), (AH-3), (AH-4), (AH-6) showed the highest nitrification capability. All isolates were resistant to amoxillin, ampicillin, cephalothin and ticarcillin. Optimum culture conditions of isolates were 37℃ and 1×10exp(8) cells/ml for 4 hours in the nitrate medium.

농산물 중 유기염소계 잔류 농약에 관한 연구

엄미나,장재철,정진아,유영희,지의상 한국식품영양학회 2001 韓國食品營養學會誌 Vol.14 No.5

2000년 7월부터 2000년 10월까지 경기도 지역에 유통중인 17종의 농산물 397건에 대해 안전성을 확보하고 보건위생상 위해를 예방하기 위한 기초자료로 활용하기 위하여 유기염소계 13종을 GC/ECD와 GC/MSD에 의하여 분석한 결과. 농산물 397건 중 endosulfan이 31건(7.8%) 검출되었으며 chlorothalonil이 4건(1.0%) 검출되었다. 농약의 검출범위는 endosulfan 의 경우 상추는 3.7437~0.0488ppm, 시금치 2.1902~0.1423ppm, 아욱 2.4909~0.0786ppm과 겨자잎에서 3.2333~0.3997ppm이었다. Chlorothalonil은 상추에서 5.8097ppm과 시금치에서 0.8962ppm이었다. 잔류허용 기준을 초과하는 농산물은 endosulfan이 5건(1.8%)이었으며 chlorothalonil은 1건(0.3%)이었다. Endosulfan은 산화물 형태인 endosulfan sulfate(45.9%)가 $\alpha$-endosulfan(28.5%) , $\beta$-endosulfan(23.9%)보다 높게 나타나, 농약이 식물체 표면에 부착되어 있는 양보다 식물체 내에 흡수되어 있는 양이 더 많이 잔재할 수 있다는 것이 입증되었다. This study was carried out for the dietry safely based on the level of pesticide residues In 13 kinds of agricultural products consumed in Kyonggi-Do. Korea. From June to October 2000, sixteen organochlorine pesticides in 397 samples were analyzed by using GC/ECD and GC/MSD. According to the results, endosulfan were detected in 27(7.8%) samples and chlorothalonil were detected in 4(1.0%) samples. Detection ranges of endosulfan were 3.7437∼ 0.0488ppm for lettuce, 2.1902 ∼0.1423ppm for spinach, 2.4909 ∼0.0786ppm for mallow and 3.2333∼0.3997ppm for mustard leaf, respectively Chlorothalonil were 5.8097 for lettuce and 0.8962ppm for spinach. Consequently, six agricutural products were detected more than the maximum residue limits in Korea Endosulfan were detected In 5(1.8%) samples and cholrothalonil were detected in 1(0.3%) sample. Detection rates of endosulfan sulfate(45.9%) of agricultural products were more than $\alpha$-endosulfan(28.5% ) and $\beta$-endosulfan (23.9% ) .

하브루타를 적용한 대학 교양한문 수업 사례 연구

엄미리 ( Eom Mi Ri ),김지현 ( Kim Chi Hyoun ) 한국한문고전학회(구 성신한문학회) 2018 漢文古典硏究 Vol.36 No.1

본 연구는 대학 교양한문 수업에서 학습자 중심의 교양한문 교육을 실현하고자 한 것이다. 이를 위하여 유대인들의 오랜 전통적 학습방법이자 생활문화, 사고양식으로 서로 대화하고 토론하는 하브루타를 중심으로 ‘하브루타 중심의 교양한문 교육의 교수-학습’ 을 설계하고 K대학에서 2017학년 2학기 수업 기간 동안 총 5번의 하브루타 방식을 적용하여 수업을 진행하였다. 하브루타 방식을 적용하기 위해 기존 강의계획서를 수정하고, 이를 바탕으로 한 학기 수업에 적용해 보았다. 연구의 타당성을 높이기 위해 수업 관찰과 학습자의 면담, 설문조사 등의 자료를 수집하였으며, 중간 및 기말고사에서는 단순한 객관식과 해석중심의 필기시험이 아닌 논술 글쓰기 방식을 통해 학습자의 논리적 사고를 분석하였다. 하브루타의 교육방식이 실제 적용했을 때 교양한문 수업을 수강했던 학습자들의 수업효과성 측면에서 특히 학습만족도(M=4.25)와 학습몰입도(M=3.55)가 평균 3.50 이상으로 높게 나타났으며, 수업이 진행된 후 학습자의 논리적 사고 또한 향상되었음을 알 수 있었다. 하브루타의 교육방식이 실제 대학에서의 교양한문 수업에서 적용되고 활용되는 양상은 교수와 학습 상황에 따라 달라질 수 있다. 본 연구는 하브루타 방식을 대학 수업에 적용하고자 할 때 실질적인 기초자료로 활용될 수 있을 것이다. The purpose of this study is to develop a learner-centered Chinese class as the Universi ty Liberal Arts Subjects, focusing on Havruta Method, a dialogue and discussion among the Jewish people's traditional learning methods, life culture, and Learning. Learner-centered Chinese class was applied by applying 5 times of Havruta method during the second semester of 2017. We revised the existing lecture plan, focusing on Havruta Method and applied it to a semester class based on it. 33 data were used for the final analysis. Collected data was statistically analyzed using the SPSS 18.0 for Windows statistical package. The results of the study are as follows. First, the logical thinking of learners was also improved. Second, average of learning satisfaction was 4.33, and average of learning flow was 3.55. Third, learner’s perception on the Havruta Method was divided three kinds of things: good, difficult, and improvement. The way in which Havruta method is applied and utilized in the Chinese class in actual university can be changed according to teaching and learning situation. The results of thin study can be used as a practical basic data when applying the Havruta method to university class.

반응성 교수 교사교육이 교사의 주도행동과 발달지체 유아의 중심축 행동에 미치는 영향

엄미리,조윤경 한국유아특수교육학회 2013 유아특수교육연구 Vol.13 No.1

It is very important in overall human development to interact child with adult in sensitively and reactively during the preschool period. The importance of the interaction with child and teacher are getting attention. In the case of developmental delayed children, they need more high quality interaction as they have difficulties in interacting with others by lack of sociability and reciprocity. This study is intended to find out the teacher training effects of Responsive Teaching(RT) on children’ pivot behaviors by introducing the RT strategies to teachers and giving feedbacks to make them interact sensitively and reactively with developmental delayed children based on the RT. The participants of this study were diagnosed developmental delayed problem by formal diagnosis center and each teacher participants are their own teachers. The experimental design was multiple probe baseline design across subjects. Data collecting were done by 10 seconds partial interval recording. The results of this study are as followed. First, the rate of using teachers’ directed behaviors was decreased and maintained after the end of intervention. Second, the rate of pivot behaviors(eye contact, voluntary utterance, initiation behaviors in the social interactions) of developmental delayed preschoolers were increased by teacher training of RT and the increased behaviors rate were maintained after the end of intervention. This study implicated that application of RT methods to the class as well as the one-to-one relationship with parents is possible and only RT training on teachers without direct teaching to child could bring out positive changes of developmental delayed preschoolers. 유아기에 성인과 유아의 민감하고 반응적인 질 높은 상호작용은 매우 중요하다. 특히 발달이 지체되는 유아의 경우에는 사회성과 상호성의 결함으로 인해 상호작용에 어려움을 겪어 교사와의 질 높은 상호작용이 더욱 필요하다. 본 연구는 교사가 발달지체 유아와 민감하고 반응적인 상호작용을 할 수 있도록 반응성 교수에 대한 교사교육을 실시한 후 교사의 주도행동과 유아의 중심축 행동에 미치는 영향에 대해 관찰하였다. 대상자간 중다 간헐 기초선 설계를 적용하였으며, 자료 수집은 10초 부분 간격 기록법을 사용하였다. 연구결과, 반응성 교수에 대한 교사교육은 교사의 주도행동을 감소시키고, 이러한 교사의 변화는 발달지체 유아의 중심축 행동 발생률을 향상시키고 유지시키는 것으로 나타났다. 본 연구의 결과를 토대로 반응성 교수를 부모와의 일대일이 아닌 교사와 유아와의 학급에서도 적용할 수 있다는 사실과 유아에 대한 직접 중재를 실시하지 않고 교사교육만으로도 발달지체 유아행동의 긍정적인 변화를 가져올 수 있다는 점에 대한 시사점을 강조하였다.

국내 교수설계자 역량개발을 위한 교육요구 분석

엄미리 한국직업능력개발원 2009 직업능력개발연구 Vol.12 No.1

The purpose of this study was to analyze educational needs of instructional designers for competency development and investigate a basic data of educational program that can help competency development of instructional designers. The data was collected by using the e-mail with questionnaire developed by researcher and 104 cases were analyzed finally. Collected data was analyzed using the SPSS 12.0 for Windows statistical package. The educational needs of instructional designers were calculated by using the Borich‘s formula. Each question conducted a frequency analysis to catch hold of instructional designers’ authentic needs for competency development. Through this study derives the followings: First, Total rank of educational needs for instructional designers, second, each area(Professional Foundations, Planning & Analysis, Design & Development, Implementation and Management, Evaluation) rank of educational needs for instructional designers, third, authentic needs for competency development program. The results of this study reflected authentic needs of instructional designers will be used a basic data to establish the curriculum and educational system for instructional designers‘ competency development. 본 연구의 목적은 e-learning 전문인력 중 다양한 역할을 수행하고 있는 교수설계자들을 대상으로 그들의 역량개발에 도움을 줄 수 있는 교육프로그램 개발의 기초자료를 마련하고 역량중요도와 역량수준을 통해 교육요구도를 분석하는 것이다. 총 104부의 설문지를 최종 분석에 사용하였으며, 수집된 자료는 SPSS 12.0통계 프로그램을 활용하여 분석하였다. 교수설계자들의 역량개발을 위한 교육프로그램에 대한 실제적 요구를 파악하기 위해 각 항목별로 빈도분석을 실시하였고, 교수설계자들의 역량중요도와 역량수준 응답 결과를 Borich의 공식에 적용하여 교육요구도를 산출하였다. 교수설계자들이 인식하고 있는 영역별(기초역량, 기획 및 분석, 설계 및 개발, 활용 및 관리, 평가) 교육요구도 순위, 교육요구도 통합순위, 교육프로그램에 대한 실제적 요구에 대한 결과를 얻었다. 교수설계자들의 실제적인 요구가 반영된 연구결과는 교수설계자들의 역량개발을 위한 교육과정 및 교육체계를 구축하는 데 기초자료로 활용될 수 있을 것이다.

역량 인식을 통한 대학생 학습지원 프로그램의 교육요구도 탐색

엄미리,최원주,송윤희 중소기업융합학회 2018 융합정보논문지 Vol.8 No.3

본 연구의 목적은 학습자 역량을 선별, 그 역량에 대한 중요도-수행도 인식 차이를 알아보고, 교육요구도를 분석하 여 학습지원 프로그램의 방향성을 제고하고자 함이다. 설문도구를 활용하여 온라인 방식(이메일 발송)과 오프라인 방식(서 면 설문)을 병행하여 수합된 159부를 최종 분석에 사용하였다. 기술통계, 대응표본 t-검정(paired t-test), Borich 공식을 활 용한 교육요구도 분석을 실시하였다. 연구결과, 1) 3개 영역, 10개 역량별 역량 중요도와 역량 수행도 인식 차이에 있어 모두 유의미한 결과를 확인하였고, 2) Borich 공식을 활용하여 10개 역량별 전체 교육요구도를 살펴본 결과, ‘전공분야 지식’이 1순위, ‘창의성’이 2순위, ‘문제해결력’이 3순위, ‘글로벌 역량’이 4순위, ‘테크놀로지 역량’이 5순위 등의 순으로 나타났다. 본 연구결과는 대학생 학습지원 프로그램을 기획․설계하는 측면에서 고려해야 할 학습자의 역량과 교육요구도에 따른 주제의 우선순위를 결정하고, 실행․평가하는 측면에서 프로그램 효과성을 판단하는데 실제적 준거로 활용될 수 있을 것으로 기대한다. The purpose of this study is to explore the educational needs of learning supporting program on the students` perception of current competencies and important competencies. The data was collected by using the online type (e-mail survey) and the offline type (printed survey) with survey instrument developed by researcher. Survey instrument was composed of 3 categories and 10 competencies. Collected data was analyzed using the SPSS 21.0 for Windows statistical package. And 159 cases were analyzed finally. The paired t-test was conducted to analyze the difference between importance-performance of students’ competencies. The educational needs of learning supporting program were calculated by using the Borich’s formula. The findings were as follows: The first, 3 categories and 10 competencies were significant difference exists statistically. The second, The high ranks of the educational needs of learning supporting program were ‘Major field knowledge’, followed by ‘Creativity’, ‘Problem solving ability’, ‘Global capability’, ‘Technology capability’ in sequence. The results of this study reflected the authentic needs of students will be used a basic data to establish the curriculum for learning supporting program.

국내외 MOOC 특성과 학습경험 비교에 관한 사례연구

엄미리,안세원,이예리,이다운 대학교육개발센터협의회 2022 대학 교수-학습 연구 Vol.15 No.4

본 연구는 국내 MOOC에 대한 질적 개선 및 해외 MOOC 플랫폼으로의 진입·성장을 위한 초석 연구로서, 국내외 MOOC 특성을 비교하고, 수강 과정에서 느낀 학습자의 학습경험에 대해 내용분석을 하였다. 연구수행을 위해 모니터링단을 모집·선정하여 인문계열 유사내용을 다루는 국내 MOOC 2개 강좌와 해외 MOOC 2개 강좌를 동시에 수강하며 주차별 모니터링 활동보고서를 매주 정기적으로 작성하게 하였다. 연구결과 도출을 위해 모니터링 활동보고서의 내용을 분석하는 것은 물론 분석한 내용의 재확인 및 구체적인 의견을 파악하고자 구조화 및 비구조화 인터뷰를 실시하였다. 학습자가 느낀 학습경험을 통해 국내외 MOOC에 대한 다양한 측면에서의 공통점과 차이점을 탐색하였고, 국내 MOOC의 활성화 및 글로벌화를 위한 시사점을 도출하였다.

e-포트폴리오 성찰일지 작성활동의 학습효과에 영향을 미치는 학습자 관련 변인 탐색

엄미리 ( Miri Eom ),박인우 ( Innwoo Park ) 한국교육공학회 2011 교육공학연구 Vol.27 No.1

‘좋은 수업’에 대한 현직교사와 예비교사의 인식 연구 : 지양해야 할 수업 형태와 관련하여

엄미리,김명랑,장선영,박인우 안암교육학회 2009 한국교육학연구 Vol.15 No.1

What is good instruction? The term "instruction" means the essential activity of school education, a precondition for good school, and the starting point of reforming school education. The purpose of this study is to investigate the meaning of “good instruction” by examining the difference of perception between in-service teachers and pre-service teachers who encompass the viewpoint of both teacher and student using open-ended questionnaires asking the type of instruction that they have to avoid and the undesirable instruction. This study was carried out with 150 teachers who were working in the schools and 160 students who were in college of education to be teacher in the future. Collected data was analyzed using the QSR Nvivo qualitative program. The findings of this study indicates the followings: First, the most undesirable class cited by in-service teachers was the class that applies uniform instructional strategy, followed by class based on directions instruction, unsystematic class, class characterized by lack of teaching competency, class that emphasizes test scores and competition, class that are not interactive enough, class that does not consider the level of students, class in which students are not respected, class that have poor educational environment, and the class in which little support is provided. Second, the most undesirable class cited by pre-service teachers was the class that applies uniform instructional strategy, followed by unsystematic class, class characterized by lack of teaching competency, class based on directions instruction, class in which students are not respected, class that emphasizes test scores and competition, class that does not consider the level of students, class that are not interactive enough, class that have poor educational environment, and the class in which little support is provided. Third, this study examined the difference of perception between in-service teachers and pre-service teachers toward the undesirable class that they have to avoid. In terms of the integrated rank that is common among in-service teachers and pre-service teachers, the most undesirable class that they have to avoid was the class that applies uniform instructional strategy, unsystematic class, class based on directions instruction, and class characterized by lack of teaching competency. The findings of this study may be used as a basis for in-service teachers to reflect on their professionalism of instruction that they provide and examine the attitude of students toward instruction, while providing a practical guideline for pre-service teachers to design and ensure systematic instruction in the future. 좋은 수업이란 무엇인가?‘좋은’이라는 용어가 갖는 상대성, 복합성, 상황성 등으로 인해 좋은 수업에 대해 정의하기란 쉽지 않을 것이다.‘수업’은 학교교육의 핵심적인 활동이며‘좋은’ 학교 만들기의 전제이자, 학교교육 개혁의 출발점이 된다. 본 연구에서는‘좋은 수업’의 반대급부로‘지양해야 할 수업 형태’에 대한 개방형 질문지를 바탕으로 현직교사 150명, 교사와 학생의 중간 입장에 있는 예비교사 160명의 인식 차이를 통해 좋은 수업의 의미를 도출해 보고자 연구를 진행하였다. 자료분석을 위해 Nvivo 8.0을 사용하였으며, 연구결과를 살펴보면 다음과 같다: 첫째, 현직교사가 인식하는‘지양해야 할 수업 형태’는 단일수업기법적용, 지시적 수업, 비체계적인 수업진행, 교수역량부족, 성적 및 경쟁 중시 수업, 상호작용 부족, 학생수준 비고려, 비인격적 행위, 환경 열악 및 지원 부족 순으로 나타났다. 둘째, 예비교사가 인식하는‘지양해야 할 수업 형태’는 단일수업기법적용, 비체계적인 수업진행, 교수역량부족, 지시적 수업, 비인격적 행위, 성적 및 경쟁 중시 수업, 학생수준 비고려, 상호작용 부족, 환경 열악 및 지원 부족 순으로 나타났다. 셋째,‘지양해야 할 수업 형태’에 대해 현직교사와 예비교사의 인식에는 큰 차이가 없었으며, 현직교사와 예비교사의 통합 빈도 순위는 단일수업기법적용, 비체계적인 수업진행, 지시적 수업, 교수역량부족으로 나타났다. 본 연구결과는 현직교사에게는 자신의 수업 전문성을 되짚어보고 학생에 대해 그리고 수업에 대한 태도를 반추해 보는 준거로, 예비교사는 앞으로 체계적인 수업을 설계하고 좋은 수업을 이끌어갈 수 있는 실제적인 지침으로 활용될 수 있을 것이다.