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      • KCI등재

        암스테르담 재생 호텔의 맥락적 디자인 특성에 관한 연구

        장선아 ( Chang¸ Suna ),한태권 ( Han¸ Taekwon ),김주연 ( Kim¸ Jooyun ) 한국공간디자인학회 2021 한국공간디자인학회논문집 Vol.16 No.7

        (연구배경 및 목적) 국제사회의 교류가 활발해지면서 비즈니스와 관광을 위한 호텔산업의 급속한 발전을 가져왔다. 이러한 배경 아래 국내에서도 서울을 중심으로 호텔신축이 빠르게 증가하였지만, 대다수의 대형 브랜드 호텔은 획일화된 디자인과 정형화된 서비스공간으로 되어있어 도심 속의 역사적 장소성을 기대하고 찾은 해외 방문객들을 충분히 만족시키기에는 어려운 실정이다. 따라서 본 연구에서는 역사·문화자원 보존정책의 철저한 실행을 통해 전통적인 요소의 맥락적 디자인 특성들을 잘 살리면서 현대적인 요소들이 어우러지도록 잘 관리되어있는 도시 암스테르담의 사례를 통해서 지속 가능한 재생디자인의 방향성을 제시하는데 연구의 목적이 있다. (연구방법 및 범위) 연구 범위는 암스테르담 정부의 재생프로젝트로 유휴화된 지역의 역사적, 장소적 맥락성을 디자인에 반영하여 재생디자인 하여 복합문화 예술 단지로 주목받고 있는 De Hallen complex 지역과 NDSM Wharf 섬에 있는 호텔들을 선정하고 재생디자인 호텔에서 나타나는 맥락적 특성을 도출하였다, 연구 방법으로는 첫째, 도시재생 및 역사적 관계성과 관련된 문헌과 참고서적을 이론적으로 고찰하고 맥락적 특성의 기준을 제시한다. 둘째, 선행연구를 통한 재생디자인의 맥락적 관점을 중심으로 크게 시각적(형태적) 요소, 비시각적(의미적) 요소로 분리하여 각각의 요소에 특성들을 도출한다. 셋째, 선정된 건축물들이 가지고 있는 디자인 공간을 앞서 도출된 맥락적 요소들의 관점으로 특징을 분석틀과 함께 정리한다. 마지막으로 선정 건축물과 주변 환경들과의 관계를 고려한 장소적 지역적 특성들을 재생디자인 관점에서 재검토하여 유휴공간을 호텔로 재생 디자인할 때 맥락적 특성들을 활용하여 문화적, 예술적 가치를 높이는 방법에 관하여 고찰하고자 한다. (결과) 사례분석에 따른 연구결과를 살펴보면 암스테르담의 새로운 문화지역으로 부상하고 있는 두 지역은 방치되고 있는 유휴공간을 장소가 가진 역사적 맥락성을 잘 활용하여 특성을 가진 새로운 경험을 제공하는 공간으로 재생 디자인함으로써 지역 경제의 회복과 활성화에 성공한 좋은 사례를 보여주고 있다. (결론) 본 연구는 오랜 역사를 가진 도시들에서 증가하고 있는 재생 건축되는 호텔을 위한 디자인 방향을 제안함에 있어 맥락적 관점으로 도출한 디자인 특성들이 반영된 공간구성 예시를 활용하여 향후 노후화된 지역의 호텔산업의 재생디자인 방향과 더불어 복합문화공간과의 연계성을 통한 공간 계획의 기초연구에 도움이 되길 바란다. (Background and Purpose) As the impact of globalization and its active exchanges continue to increase, the hotel industry has developed for both business and leisure tourism. Due to this phenomenon, Seoul has experienced a surge in hotel construction. However, most big-name hotel brands have homogenous designs and standardized services, thereby creating challenges for foreign visitors who wish to experience the cultural history of a city through the design of the hotel space. This study aims to present a direction of sustainable renewable design in Amsterdam, a city that successfully harmonizes modern elements while still making good use of its traditional elements by implementing historical and cultural resource preservation policies. (Method) This study reflects the historical and spatial context of the idle area that was used in the Amsterdam government's regeneration project for the design and selection of the De Hallen complex and NDSM Wharf Island hotels; these spaces are now attracting attention as complex cultural and artistic complexes, and deriving contextual characteristics that appear in regenerative design hotels. For the research, literature and reference books related to urban regeneration and historical relationships are first theoretically reviewed, and the criteria for contextual characteristics are presented. Second, through precedent research that focused on the contextual perspective of regenerative design, characteristics are derived from each element by largely dividing them into visual (physical) and non-visual (meaningful) elements. Third, the design space of the selected buildings is organized along with the analysis frame from the perspective of the contextual elements. Lastly, by considering the relation of the given space and its environmental / regional features, the study re-examines the important contextual characteristics that can increase the cultural and artistic value of spaces through the process of regenerative design. (Results) According to the results of the case analysis, the two regions emerging as new cultural areas in Amsterdam are a good example of a successful recovery and revitalization of the local economy by redesigning neglected idle spaces into spaces that provide new experiences with characteristics by utilizing the historical context of the place. (Conclusions) This study proposes design directions for hotels that are being regenerated and constructed in historical cities. We hope that using examples of design characteristics derived from a contextual point of view will inform basic research on spatial planning through its connection with the complex cultural space.

      • KCI등재

        Changes in Korean Consumers' Perception on Food Preservatives by a Risk Communication Booklet

        Kim, Suna,Kim, Ji-Sun,Kang, Hee-Jin,Lee, Gunyoung,Lim, Ho Soo,Yun, Sang Soon,Kim, Jeong-Weon The Korean Society of Food Hygiene and Safety 2018 한국식품위생안전성학회지 Vol.33 No.6

        본 연구는 학부모를 대상으로 식품첨가물 및 보존료에 대한 인식 수준과 정보요구도를 파악하고 이를 바탕으로 학부모의 식품첨가물 및 보존료에 대한 올바른 이해와 안전한 식생활을 위한 교육자료를 개발하고자 하였다. 2014년 서울 경기지역 초등학생을 둔 학부모 381명을 대상으로 식품첨가물 및 보존료에 대한 인식 및 정보요구도에 대한 설문조사를 수행한 결과 응답자 중 가공식품 구입 시 안전성을 가장 중요한 요소라고 응답하였으며, 41.5%가 식품 첨가물을 가장 식품안전을 위협하는 것이라고 응답하였으며, 식품 첨가물 중에서는 보존료가 가장 위험하다고 응답하였다. 그러나 응답자의 90.6%가 식품첨가물 및 보존료에 대한 교육 경험이 없다고 응답하였다. 설문결과와 학부모들의 정보요구도에 따라 교육홍보책자인 '보존료 바르게 알기'를 개발하였다. '보존료 바르게 알기'는 '보존료란 어떤 물질인가요?', '보존료는 어떤 종류가 있나요?', '보존료는 안전한가요?', '가공식품, 어떻게 섭취해야 하나요?', '식품첨가물은 식약처가 철저히 관리하고 있어요' 등의 5장으로 구성하여 소비자인 학부모들이 알고 싶어하는 내용들을 알기 쉽고 재미있게 전달할 수 있도록 구성하였다. 개발된 교육홍보책자를 초등학교 학부모에게 시범 적용한 결과, 사전 18.9%만이 보존료가 무엇인지 알고 있다고 응답한 수준에서 사후 90.9%가 그 역할을 이해하고 72.7%가 안전하다고 응답하여 개발된 책자가 보존료에 대한 이해도를 크게 높이고 보존료에 대한 오해를 바로잡을 수 있는 것을 확인할 수 있었다. 따라서 본 연구에서 개발된 교육홍보책자는 학부모를 비롯한 일반소비자들에게 보존료에 대한 이해를 높일 수 있는 효과적인 정보전달매체로 활용될 수 있을 것이다. Food preservatives are very important food additives for the biological and chemical safety of processed foods. The purposes of this study were to investigate Korean consumer's perception and information needs on food preservatives, to develop an educational booklet as a risk communication material on food preservatives, and to assess the educational effect of the developed booklet. To understand perception on food preservatives, a self-administered questionnaire survey was conducted by 381 parents having elementary school students at Seoul and Geoynggi area in Korea. Based on the survey results, brain storming of the authors along with consultation from the professionals, we developed a risk communication booklet about food preservatives. It was exposed to 35 parents of elementary school children, and their evaluation was collected by using a questionnaire and analyzed statistically. Respondents considered food safety (44.8%) as the most important factor while purchasing processed foods. They still perceived food additives as the most hazardous one (41.5%), and among those, food preservatives were the most concerned (45.9%). Total 67.7% of the respondents considered the consumption of food preservatives as hazardous or very hazardous. However, 90.6% of respondents did not have any educational experience about food additives and food preservatives. Based on their information needs, a science-based booklet consisting of the definition, classification, safety, intake, and management of food preservatives was developed. When the booklet titled as 'Food preservatives, Just Know Them!' was exposed to the parents via elementary school teacher, their negative perceptions on food additives and food preservatives were changed positively by increasing the understanding level on preservatives from 18.9% to 90.9% and obtaining 72.7% positive answers on their safety. Therefore, it could be used as an effective risk communication material on food preservatives.

      • KCI등재

        Comparison of the Permeability of Stilbene Analogues in Caco-2 Cells

        Suna Kim,Jiyun Ahn,Dong-Wha Shon,Ji-Sun Kim,Mi-Hye Kim,Tae-Youl Ha 한국식품과학회 2008 Food Science and Biotechnology Vol.17 No.3

        Permeability of resveratrol, piceid, rhapontigenin, and rhaponticin in Caco-2 cell assays using high-performance liquid chromatography were compared. Caco-2 cell monolayers were used to evaluate the transport rates of stilbene analogues from the apical to the basolateral sides. All stilbenes experimented in this study were transported to the basolateral side by times. For comparing the permeability of 4 stilbenes, we calculated the slope of the cumulative concentration of each stilbene in basolateral sides over time, resulting in those values of resveratrol, piceid, rhapontigenin, and rhaponticin with 3.766×10<sup>?5</sup>, 4.330×10<sup>?6</sup>, 5.430×10<sup>?5</sup>, and 2.458×10<sup>?5</sup> μM/sec, respectively. Apparent permeability coefficient of resveratrol and rhapontigenin were calculated to 9.994×10<sup>?6</sup> and 1.441×10<sup>?6</sup> cm/sec, respectively, while those of piceid and rhaponticin were to 1.149×10<sup>?7</sup> and 6.523×10<sup>?7</sup> cm/sec, respectively. These results suggest that aglycones would be absorbed more effectively than glycosides in stilbenoids.

      • KCI등재

        Changes in Korean Consumers’ Perception on Food Preservatives by a Risk Communication Booklet

        Suna Kim,Ji-Sun Kim,Hee-Jin Kang,Gunyoung Lee,Ho Soo Lim,Sang Soon Yun,Jeong-Weon Kim 한국식품위생안전성학회 2018 한국식품위생안전성학회지 Vol.33 No.6

        본 연구는 학부모를 대상으로 식품첨가물 및 보존료에 대한 인식 수준과 정보요구도를 파악하고 이를 바탕으로 학부모의 식품첨가물 및 보존료에 대한 올바른 이해와 안전한 식생활을 위한 교육자료를 개발하고자 하였다. 2014년 서울 경기지역 초등학생을 둔 학부모 381명을 대상으로 식품첨가물 및 보존료에 대한 인식 및 정보요구도에 대한 설문조사를 수행한 결과 응답자 중 가공식품 구입시 안전성을 가장 중요한 요소라고 응답하였으며, 41.5%가 식품 첨가물을 가장 식품안전을 위협하는 것이라고 응답하였으며, 식품 첨가물 중에서는 보존료가 가장 위험하다고 응답하였다. 그러나 응답자의 90.6%가 식품첨가물 및 보존료에 대한 교육 경험이 없다고 응답하였다. 설문결과와 학부모들의 정보요구도에 따라 교육홍보책자인 ‘보존료 바르게 알기’를 개발하였다. ‘보존료 바르게 알기’는 ‘보존료란 어떤 물질인가요?’, ‘보존료는 어떤 종류가 있나요?’, ‘보존료는 안전한가요?’, ‘가공식품, 어떻게 섭취해야 하나요?’, ‘식품첨가물은 식약처가 철저히 관리하고 있어요’ 등의 5장으로 구성하여 소비자인 학부모들이 알고싶어하는 내용들을 알기 쉽고 재미있게 전달할 수 있도록 구성하였다. 개발된 교육홍보책자를 초등학교 학부모에게 시범 적용한 결과, 사전 18.9%만이 보존료가 무엇인지 알고 있다고 응답한 수준에서 사후 90.9%가 그 역할을 이해하고 72.7%가 안전하다고 응답하여 개발된 책자가 보존료에 대한 이해도를 크게 높이고 보존료에 대한 오해를 바로잡을 수 있는 것을 확인할 수 있었다. 따라서 본 연구에서 개발된 교육홍보책자는 학부모를 비롯한 일반소비자들에게 보존료에 대한 이해를 높일 수 있는 효과적인 정보전달매체로 활용될 수 있을 것이다. Food preservatives are very important food additives for the biological and chemical safety of processed foods. The purposes of this study were to investigate Korean consumer’s perception and information needs on food preservatives, to develop an educational booklet as a risk communication material on food preservatives, and to assess the educational effect of the developed booklet. To understand perception on food preservatives, a self-administered questionnaire survey was conducted by 381 parents having elementary school students at Seoul and Geoynggi area in Korea. Based on the survey results, brain storming of the authors along with consultation from the professionals, we developed a risk communication booklet about food preservatives. It was exposed to 35 parents of elementary school children, and their evaluation was collected by using a questionnaire and analyzed statistically. Respondents considered food safety (44.8%) as the most important factor while purchasing processed foods. They still perceived food additives as the most hazardous one (41.5%), and among those, food preservatives were the most concerned (45.9%). Total 67.7% of the respondents considered the consumption of food preservatives as hazardous or very hazardous. However, 90.6% of respondents did not have any educational experience about food additives and food preservatives. Based on their information needs, a science-based booklet consisting of the definition, classification, safety, intake, and management of food preservatives was developed. When the booklet titled as ‘Food preservatives, Just Know Them!’ was exposed to the parents via elementary school teacher, their negative perceptions on food additives and food preservatives were changed positively by increasing the understanding level on preservatives from 18.9% to 90.9% and obtaining 72.7% positive answers on their safety. Therefore, it could be used as an effective risk communication material on food preservatives.

      • KCI등재

        The Converge Effects of the BeHaS Exercise Program on Health Status, Depression and Suicidal Ideation in Female Elderly Who Live Alone in Community

        Hyunjoo Kim,Sun Kyung Kim,Jong-Im Kim,Sunae Kim,Young Suk Jun,Keumok Park 한국융합학회 2018 한국융합학회논문지 Vol.9 No.3

        본 논문은 베하스 운동프로그램의 지역사회 여성독거노인에 대한 융합적 효과를 알아보고자 시행된 비동등성 대조 군 전후설계의 유사실험연구이다. 실험군 대조군 사전사후 연구이다. 베하스 운동프로그램은 주 2회 시행되어 4주간 총 8회 실시되었고 통증, 어깨유연성, 악력, 우울과 자살생각에 대한 측정이 이루어졌다. 수집된 자료는 Independent t-test, Chi-squre test, paired t-tests, 공분산분석 (ANCOVA)으로 분석되었다. 실험군의 4주의 실험 전후비교결과 통증(t = 4.044, p = .000)과 오른쪽 어깨 유연성(t =2.192, p=.038), 왼쪽어깨유연성(t=2.568, p=.016)의 통계적으로 유의한 향상이 확인되었다. 실험군과 대조군의 그룹간 비교에서는 자살생각의 변화양상에서 통계적으로 유의한 차이가 확인되었다(F=7.32, p =.010). 본 연구를 바탕으로 베하스 운동프로그램의 지역사회 여성 독거노인에서의 신체적 정신적 건강증진에 대한 긍정적인 효과 를 확인하였다. This study was conducted to evaluate the converge effects of the Be Happy and Strong (BeHaS) exercise program on female elders living alone, using a nonequivalent control-group pretest-posttest design. The BeHaS exercise program was conducted twice each week for 4 weeks (total 8 sessions). The outcome measures included pain, shoulder flexibility, grip strength, depression, and suicidal ideation. Independent t-test, Chi-squre test, paired t-tests and ANCOVA were used for the statistical data analysis. A statistically significant improvement emerged in pain (t=4.044, p=.000) and right and left shoulder flexibility (t=2.192, p=.038 and t=2.568, p=.016) 4 weeks later. In a group comparison, a statistically significant difference arose in changed scores of suicidal ideation (F=7.32, p=.010) between groups. The BeHaS exercise program may effectively improve the physical and psychological health of female elders living alone.

      • KCI등재

        한방부인과 영역에 활용되는 수기요법의 국내외 연구 동향

        김순아 ( Suna Kim ),김민경 ( Min-kyung Kim ),김수진 ( Su-jin Kim ),경다현 ( Da-hyun Kyung ),백지원 ( Ji-won Baek ),권미리 ( Miri Kwon ) 대한한방부인과학회 2020 大韓韓方婦人科學會誌 Vol.33 No.4

        Objectives: The purpose of this study is to analyze the research trends using manual therapy in obstetrics and gynecological diseases. Methods: We searched for studies that performed manual therapy on diseases related to obstetrics and gynecology. All relevant papers were selected and extracted to be analyzed. Results: 12 Randomized controlled trials, 8 cases, 3 pilot studies, 3 non-comparative studies, and 1 before-after comparative study were collected. The study subjects, results, techniques of manual therapy used were analyzed. There were studies related to pregnancy-related symptoms, postpartum pain, dysmenorrhea, chronic pelvic pain, abnormal uterine bleeding, sexual dysfunction, and childbirth. Conclusions: It has been found that various manual therapies can be used for obstetrics and gynecological diseases.

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