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- 저자 : Namjoo Ha (검색결과 7 건)
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이도경,박재은,김민지,이영주,서재구,하남주,김경제,Lee, Dokyung,Park, Jaeeun,Kim, Minji,Lee, Youngjoo,Seo, Jaegoo,Ha, Namjoo,Kim, Kyungjae The Microbiological Society of Korea 2015 미생물학회지 Vol.51 No.3
프로바이오틱스는 미생물 식품 보조제 또는 건강증진을 위해 전통적으로 유제품에 첨가되어온 세균의 구성요소이다. 본 연구에서는 프로바이오틱스로 이용되는 Bifidobacterium adolescentis SPM0212 균주의 간 보호효과를 평가하였으며, 이전 연구에서는 B형 간염 바이러스에 항 바이러스 활성을 나타내는 균주로 확인되었다. 본 연구는 Wistar albino 랫드를 이용하여 수행되었으며 프로바이오틱스를 연속해서 9일 동안 경구로 투여하고 7일째와 8일째에는 사염화탄소를 투여하여 급성 간 손상을 유도하였다. 간 손상 정도는 혈중 glutamate oxaloacetate transaminase (SGOT)와 glutamate pyruvate transaminase (SGPT)의 수치와 병리조직학적 시험을 통해 평가하였다. 그 결과, B. adolescentis SPM0212는 SGOT와 SGPT 수치의 증가를 유의적으로 억제하였으며, 사염화탄소가 체중과 장기무게에 미치는 부정적인 영향을 감소시켰다. 또한 병리조직학적 시험결과, 사염화탄소만 투여한 랫드의 간은 정상적인 간세포의 구조가 거의 소실된 반면에 사염화탄소와 B. adolescentis SPM0212를 투여한 랫드의 간은 아주 적은 손상과 정상적인 간세포의 구조를 가지고 있었다. 따라서 본 연구결과 B. adolescentis SPM0212 균주는 건강 유지를 위한 기능성 식품뿐만 아니라 제노바이오틱스나 B형 간염 바이러스로 부터 간을 보호하기위한 프로바이오틱스로 유용하게 사용될 수 있음을 시사한다. Probiotics are microbial food supplements or components of bacteria which have traditionally been added to dairy foods for extra health boost. Our aim was to evaluate the hepatoprotective effect of Bifidobacterium adolescentis SPM0212 as probiotics, which we previously found has potential anti-hepatitis B virus activity. The study was conducted using Wistar albino rats and probiotics were treated orally for 9 days consecutively and acute liver injury was induced by administration of carbon tetrachloride ($CCl_4$) on the 7th and 8th days. Liver damage was assessed by quantifying serum activities of glutamate oxaloacetate transaminase (SGOT) and glutamate pyruvate transaminase (SGPT), as well as by histopathological examination. B. adolescentis SPM0212 significantly prevented the elevation of SGOT and SGPT levels, and reduced the negative effect of $CCl_4$ on body and organ weights. Histopathological study revealed the livers of the carbon tetrachloride treated rats showed almost complete loss of normal hepatocyte architecture, but that rats treated with B. adolescentis SPM0212 showed minimal damage and normal hepatocyte architecture. Our results suggest that B. adolescentis SPM0212 be considered useful probiotics for protecting the liver from xenobiotics and hepatitis B virus, and as well as useful as a functional food for maintaining human health.
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Antibiotic Resistance and Assessment of Food-borne Pathogenic Bacteria in Frozen Foods
Eunhye Baek,이도경,Seok Jang,Hyangmi An,Mijin Kim,Kyungjae Kim,Kangoh Lee,Namjoo Ha 대한약학회 2009 Archives of Pharmacal Research Vol.32 No.12
One hundred ninety-three frozen food samples collected in Korea various public bazaars from October 2006 to September 2007. Staphylococci were detected in 21.8% of frozen food samples. Staphylococcus aureus was isolated from 17 (8.8%) samples. Other staphylococci isolates were identified as S. warneri (7.8%), S. epidermidis (2.1%), S. xylosus (1.6%), S. eguorum (1%), and S. vitulinus (0.5%). Additionally, the antimicrobial susceptibility of 42 staphylococcal isolates to ten different antimicrobial agents was determined. The staphylococcal isolates demonstrated antimicrobial resistance to mupirocin (31%) oxacillin (14.3%), gentamicin (9.5%), teicoplanin (7.1%) and ciprofloxacin (7.1%). Most of the staphylococcal isolates showed high-level resistance to mupirocin (MIC90, >128 μg/mL). Fortunately, most of the isolates were susceptible to vancomycin. The total bacteria and Escherichia coli count were tested to investigate the microbiological quality of frozen foods. From 193 frozen food samples, 43 (22.3%), 34 (17.6%) and 19 (9.8%) samples were shown to be of unacceptable quality due to total bacteria, coliform and E. coli counts, respectively.
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Assessment of Bacterial Contamination of Raw Meats Sold in Korea, 2007
Dokyung Lee(이도경),Jaewoong Hwang(황재웅),Hwanjin Yang(양환진),Soek Jang(장석),Eunhye Baek(백은혜),Mijin Kim(김미진),Junghyun Kim(김정현),Sangjin Lee(이상진),Namjoo Ha(하남주) 환경독성보건학회 2007 환경독성보건학회지 Vol.22 No.4
본 연구는 인간의 건강과 식품의 오염을 예방하기 위한 유용한 자료를 얻기 위하여 육류(소고기, 닭고기, 돼지고기)로부터 분리된 staphylococci를 가지고 한국에서 광범위하게 사용되는 6가지 항생제와 daptomycin, linezolid, quinupristin/dalfopristin and tigecycline과 같은 4가지의 신항생제에 대한 항생제 감수성 시험을 수행하였다. 이에 더하여 육류의 세균 오염실태를 조사하기 위하여 총 세균수와 대장균수를 측정하였다. 그 결과 147개의 육류 샘플 중 48%의 샘플에서 일반세균수의 기준에 부적합한 결과가 나타났으며, 대장균수에 대해서는 31%의 샘플에서 기준에 부적합한 결과가 나타났다. 또한 육류의 91%에서 stapylococci가 검출되었으며 이들 staphylococci는 Coagulase Negative Staphylococci(CNS)와 S. aureus로 동정되었다. 분리된 staphylococci의 5.4%가 methicillin (oxacillin)에 내성을 나타내었고, 특히 mupirocin (MIC??, > 12㎍/mL)과 gentamicin (MIC??, 64㎍/mL)에 높은 내성을 나타내었다. 그러나 신항생제에 대해서는 methicillin 내성 staphylococci를 포함한 모든 staphylococci 분리균주가 높은 감수성을 나타내었다. 결론적으로 본 연구의 결과들은 육류가 소비자들의 건강에 중요한 위험요소로 작용할 수 있음을 보여주고 있다.
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신혜순,Shin Young Park,이도경,Sun Ae Kim,Hyang Mi An,Jung Rae Kim,Mi Jin Kim,Min Gyeong Cha,Si Won Lee,Kyung Joo Kim,Kang Oh Lee,Namjoo Ha 대한약학회 2010 Archives of Pharmacal Research Vol.33 No.9
We have previously reported that live Bifidobacterium longum SPM1207, a strain isolated from healthy adult Koreans, significantly reduced serum cholesterol in broth and rat. We here examined the effect of oral administration of sonication-killed B. longum SPM1207 on serum cholesterol in rats in order to investigate whether this killed strain could be utilized as a potent probiotics for human and animals. Dietary treatments consisted of 3 treatment groups of 24 rats each randomly assigned to either normal diet, high cholesterol diet and saline (HCS), or high cholesterol diet and sonication-killed B. longum SPM1207 (HCKB) for 3 weeks. Although HDL-cholesterol levels in the serum were not significantly (p > 0.05) different between HCKB rats and HCS rats, total and LDL-cholesterol levels in the serum were significantly (p < 0.05) less increased in HCKB (total: 177.71 mg/dL, LDL-: 60.50 mg/dL) rats when compared to HCS (total: 237.17 mg/dL, LDL-: 71.50 mg/dL) rats. AI was significantly (p < 0.05) lower in HCKB (4.95 mg/dL) rats when compared to HCS (9.22 mg/dL) rats. Body weight increase and relative liver weight were significantly (p < 0.05) lower in HCKB rats when compared to HCS rats. Over the time, high cholesterol diet caused dry feces accompanied by decreased fecal water content (66.00 to 61.94%) but sonication-killed B. longum SPM1207administration increased fecal water content (71.58 to 74.25%). The results in the current study provide evidence that the sonication-killed cells of B. logum SPM1207 isolated from healthy adult Koreans have a greater potential to be used as a cholesterol-lowering agent. Furthermore, the current study suggest that this killed specific strain may play role in part in blocking the body weight increase and relieving or eliminating constipation.
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