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하경애 에너지절약전문기업협회 2004 esco Vol.27 No.-
본 연구는 지난 2003년에 금융기관, ESCO사 및 에너지관리공단으로 구성된 ''CDM활성화를 위한 ESCO연구회''에서 다루어진 내용들을 정리한 것이다.
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연구논문 : 반응표면검사를 이용한 RS함유 노화쌀가루를 첨가한 단호박식혜 개발 및 시판음료와 품질비교
하경애 ( Kyung Ae Ha ),박보석 ( Bo Seock Park ),장혜자 ( Hye Ja Chang ) 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회) 2014 한국식품조리과학회지 Vol.30 No.2
저항전분은 식이섬유와 유사한 기능을 하여 혈당조절에 도움이 되며 비만과 당뇨병 예방에 도움이 된다. 본 연구는 RS함유 노화쌀가루의 기능성을 부여하고 단호박을 첨가하여 건강에 유익하면서 식사 대용식으로 활용가능한 단호박식혜를 반응표면검사법을 활용하여 개발하였다. 단호박 식혜 품질에 영향을 주는 변수로 단호박, 노화쌀가루로 결정하였고, 반응표면분석법(RSM)의 중심합성법(CCD)에 의한 실험계획에 따라 9개의 실험군을 산출하여 관능 특성 5가지 변수를 반응변수로 최적배합량을 결정하였다. 통계분석은 Minitab 14.0 version을 이용하였다. 그 결과, 실험조건하에서 단호박 식혜의 pH는6.20~6.25, 당도 14.00~17.33 °Brix, 점도 2.64~4.45 cP, 백색도 57.51~60.18, 적색도 4.94~7.52, 황색도 50.98~60.29이었고, 관능검사에서 전반적 기호도는 9.67~10.83점을 보여, 단호박과 RS 함유 노화쌀가루의 첨가량에 따라 유의적인 특성 차이를 보였다. 단호박식혜의 pH는 단호박량이 증가하면 상승하였고, 점도는 단호박량 증가에 따라 감소하였으며, 당도는 단호박량이 증가할수록 감소하는 반면에, RS함유 노화쌀가루 첨가량은 증가할수록 증가하였다. 백색도는 호박량 첨가량이 증가할수록 증가하고, 적색도와 황색도는 단호박과 노화쌀가루 양이 증가할수록 증가하였다. 이상의 결과 값을 기초로 산출된 최적배합비는 단호박 114 g, RS 함유 노화쌀가루 64 g으로 결정되었고, 이때 예상되는 관능점수는 색감 11.1점, 입안에서의 감촉 10.0점, 맛 9.9점, 향미 10.2점, 전반적 기호도10.7점으로 추정되었다. 본 연구에서 개발된 단호박식혜, 노화쌀가루 무첨가 단호박식혜, 시판되는 식혜상품 2종등 총4종에 대한 품질특성 비교 결과에서도 단호박과 RS함유 노화쌀가루가 첨가된 실험군이 관능점수에서 가장높은 점수를 보였으며, 시판 중인 호박음료보다는 산뜻한 식감을, 일반 식혜 음료 보다는 걸쭉한 식감을 주었다. 이상의 결과에서 본 연구에서 개발된 노화쌀가루 첨가단호박식혜는 노인과 젊은 세대의 식사대용식으로 손색이 없으며, 목 넘김이 좋고 시원한 식혜 맛을 지닌 건강음료로 상품적 가치가 높을 것으로 예상된다. This research aimed to develope squash sikhye containing retrograded rice flour using response surface methodology. For this, nonlinear regression equation was calculated with the setting of independent variables as retrograded rice flour containing resistant starch and squash, and dependent variables as viscosity, sugar content, pH, color, and sensory attributes. Under the experimental condition, the quality characteristics of squash sikhye were found as 6.20~6.25 for pH, 14.00~17.33°Brix for sweetness, 2.64~4.45 cP for viscosity, 57.51~60.18 for lightness, 4.94~7.52 for redness, and 50.98~60.29 for yellowness. It also was revealed overall acceptability in sensory evaluation rated as 9.67~10.83 out of 15 point. These results showed statistically significant differences in quality attributes with the increase of retrograded rice flour and squash(p<0.05). Thus, optimal mixing quantity of squash and retrograded rice flour for squash sikhye was identified as 114 g and 65 g, respectively. Comparison of sensory qualities of four samples, namely squash sikhye with and without retrograded rice, and two commercial products, showed that squash sikhye including retrograded rice flour had the best quality in terms of color, taste, mouth feeling, flavor and overall acceptability (p<0.05). Thus the squash sikhye with retrograded rice flour can be the potential products as a health benefit beverage for the old adult and the young generation.
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하봉수 ( Bong-soo Ha ),홍원기 ( Won-kee Hong ),차경애 ( Kyung-ae Cha ) 한국정보처리학회 2006 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.13 No.2
무선 센서네트워크 기술은 유비쿼터스(Ubiquitous) 컴퓨팅을 구현하기 위한 핵심 기술로 인식된다. 컴퓨터가 사용자 눈에 보이지 않아도 언제 어디서나 사용 가능한 유비쿼터스 컴퓨팅을 실현하기 위해서는 무선 센서노드를 이용한 상황정보와 위치정보가 필수적이다. 하지만 무선 센서네트워크를 구성하는 하드웨어는 저전력, 저가, 소형의 특성을 가지고 있으므로, 한정된 자원을 이용하여 위치정보를 얻는데 어려움이 크다. 본 논문에서는 이러한 무선 센서네트워크의 특성에 적합한 위치인식 기법으로 근거리 무선통신인 Zigbee(IEEE 802.15.4)기반의 영역추정기법과 RSSI정보를 이용한 좌표 정합(整合)기법을 통하여 위치정확도와 위치측정시간을 개선한 위치정보 획득기법을 제안하였다. 제안하는 알고리즘은 전체 테이블에서 RSSI를 이용한 좌표정합 기법보다 약 14.46%정확도가 증가하였으며, 영역별로 신뢰성이 증가된 RSSI 좌표 테이블 구축 시 정확도는 더 증가할 것으로 예상된다.
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양경애,하규수 한국벤처창업학회 2020 벤처창업연구 Vol.15 No.4
The purpose of this study is related to the entrepreneurial activation of middle-aged and the elderly people for identifying the influence of entrepreneurial competency and entrepreneurial motivation on the entrepreneurial intentions and the mediating effects of opportunity search. In order to achieve the purpose of this study, a survey was conducted targeting the middle-aged and the elderly people in the ages of 40~60 years, and among 250 copies of collected questionnaires, 230 copies were finally used. SPSS 24.0 program was used for analysis. Results are as follows. First, the entrepreneurial competency had a positive effect on entrepreneurial intentions. Specifically, it has been proved that information competency, experience competency, network competency had a significant influence on entrepreneurial intentions. Second, the entrepreneurial motivation had a positive effect on entrepreneurial intentions. Furthermore, it has been proved that independence maintenance, wealth creation had a positive effect on entrepreneurial intentions, but cost of living were rejected. Third, the results of verifying the mediating relationship of opportunity search showed that the opportunity search has performed a mediating role in the effect of experience competency, network competency, and independence maintenance on entrepreneurial intentions. 중장년층의 창업은 우리 사회가 고령 사회로 이행하는 과정에서 주목 받는 이슈의 대상이며, 중장년층의 창업은 개인뿐만 아니라 국가경제 및 사회적 역할 측면에서 중요하다. 본 연구는 중년층의 창업활성화를 위하여 창업역량과 창업동기가 창업의도에 미치는 영향을 규명하고, 창업 기회탐색의 매개효과를 검증하는데 그 목적이 있다. 본 연구의 목적을 달성하기 위하여 40~65세 중·장년층을 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 수집된 설문지 250부 중 230부를 최종적으로 사용하였다. 연구의 분석은 SPSS 24.0 프로그램을 사용하였다. 결과는 다음과 같다. 첫째, 창업역량은 창업의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 구체적으로, 정보 역량, 경험 역량, 네트워크 역량이 창업의도에 유의미한 영향을 미친다는 것이 입증되었습니다. 둘째, 창업동기는 창업의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 구체적으로 독립성을 유지하고, 부를 창출하는 것은 창업 의도에 유의미한 영향을 미쳤으나, 생계유지를 위한 창업동기는 창업의도에 유의미한 영향이 없는 것으로 나타났다. 셋째, 창업 기회탐색의 매개관계를 검증한 결과, 창업 기회탐색은 경험역량, 네트워크역량, 독립유지가 창업의도에 미치는 영향에서 매개역할을 하는 것으로 나타났다. 본 연구결과 창업자의 역량에 기초하여 기회탐색이 창업으로 연계할 수 있는 지원체계가 요구된다.
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Development of Dume-buchu (Allium senescens L.) Cracker with Retrograded Rice for Children Snacks
장혜자,하경애,임지영,주세영,김우경,박혜영 한국식품과학회 2012 Food Science and Biotechnology Vol.21 No.5
A dume-buchu (Allium senescens L.) cracker with retrograded rice powder was developed for consumption as a children’s snack. For product development, the response surface methodology was used. Market tests using a questionnaire administrated to children and their caregivers were implemented. To evaluate the product’s quality during storage, chemical, sensory, and microbiological tests were tested. Optimal mixing ratios of the recipe were determined as 22.4% retrograded rice and 11.4% dumebuchu. During storage, the color of the product changed to lighter and adhesiveness of the product (p<0.001) increased. Escherichia coli, coliform, and Bacillus cereus were not detected during 13 days, which satisfies the Guidelines of the Food Code Standard of Korea. Consumer in market tests rated the top 2 attributes of the cracker as nutritional value and health. Based on these results, the dume-buchu cracker may have positive impacts as a children’s snack.
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플라이애시로 표면개질한 바텀애시 경량골재의 물리 화학적특성
김형기,하경애,장정국,이행기,Kim, Hyeong-Ki,Ha, Kyung-Ae,Jang, Jeong-Gook,Lee, Haeng-Ki 한국세라믹학회 2014 한국세라믹학회지 Vol.51 No.2
Bottom ash can be used as pelletizing seeds in unsintered artificial lightweight aggregates, so it can be called as 'cold-bonded aggregates'. In the present study, the mechanical and chemical characteristics of bottom ash aggregates cold-bonded with fly ash were investigated. The crushing strength and the water transfer characteristic of the aggregates, which may affect the strength gain of the concrete, were evaluated. Moreover, the degree of hydration and the hydration products of the aggregates were analyzed to verify the chemical stability of the aggregates. Compared to commercialized artificial lightweight aggregates manufactured by sintering process, cold-bonded fly/bottom ash aggregates had similar levels of water transfer characteristics, while having lower strengths. The calcium hydroxide in the aggregates was almost completely consumed after 28 days moist curing.
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