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          쌍화차의 추출조건에 관한 연구

          조광연(Kwang Yun Cho) 한국식품영양과학회 1989 한국식품영양과학회지 Vol.18 No.1

          쌍화차의 제조공정중 추출은 용매를 50% etanol로 하고 그 첨가량은 원료량의 10배로 하였을 때 가장 수율이 높았고, 추출온도 및 시간은 90℃ water bath에서 8시간 추출하는 방법이 가장 효과적으로 생산비를 절감할 수 있었다. 또한 특수성분의 HPLC분석 결과는 50% etanol로 추출한 제품이 물로 추출한 것보다 높은 양을 나타내었고 특히 Decursinol성분의 경우에 물추출로는 38.59 PPM, 50% etanol추출로는 298.02PPM으로 가장 현저한 차이를 나타내었다. During the preparation of Ssang Wha tea it was observed that the highest yield was obtained when it was extracted with 50% ethanol, of which guantity was added 10 times more then that of Sample. The most effective extraction temperature and time was 90℃ and 8hours on the water bath, which was resulted in saving of production cost. From the HPLC Analysis, it was also observed that product extracted with 50%ethanol give higher yield than that of exfrac ted with water.

        • SCOPUSKCI등재
        • KCI등재

          버즘나무방패벌레 (Corythucha ciliata Say)의 생태적 특성 및 살충제감수성

          송철,조광연,Song, Cheol,Cho, Kwang-Yun 한국생명과학회 2000 생명과학회지 Vol.10 No.2

          To understand the biological characteristics of Corythucha ciliata occurring in Korea, developmental periods and its susceptibility to several insecticides were examined under growth chamber condition at $25^{\circ}C$. It took 11.1 day from egg to hatch. And duration of each stage up to the 5th nymph after hatching was 4.0, 2.1, 2.0, 2.9, and 4.0 days, respectively. Total duration from egg to adult was 26.1 days, preoviposition period was 12.2 days, and average number of eggs laid by a female was 83.0. Sex ratio of female was 51.6% and lifespan of female adult was 43.2% days. LC50 value of deltamethrin and esfenvalerate were 0.8 and 0.9 ppm, respectively. Insecticidal effects were better in pyrethroids than organophosphates and carbamates.

        • SCIEKCI등재

          새로운 2-이미노티아졸린 유도체의 합성과 항균활성 (II)

          남기달,최경자,조광연,한호규,Nam, Kee-Dal,Choi, Gyung-Ja,Cho, Kwang-Yun,Hahn, Hoh-Gyu 한국응용생명화학회 1998 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.41 No.6

          신 농약을 개발할 목적으로 선도화합물인 티아졸린의 곁가지를 변화시킨 새로운 2-이미노티아졸린 유도체를 합성하여 항균활성을 검색하였다. 디키틴과 아닐린으로부터 제조된 아세토아세트아닐리드 유도체를 브롬화하여 상응하는 감마-브로모아세토아세트아닐리드 유도체를 얻고 이를 티오우레아 유도체와 반응시켜 2-이미노티아졸린 유도체를 합성하였다. 2-이미노티아졸린의 항균활성을 검색하고자 6 종류의 대표적인 식물 병원균에 대한 시험(in vivo)을 하였다. 2-페노치환체들은 벼도열병균에 대하여 250 ppm에서 탁월한 항균성을 나타냈다. 1차 활성시험에서 방제가 90이상으로 평가된 것만 선발하여 2차 활성시험(농도저하 시험)을 수행하였다. 2-아릴기에 전자주게보다 전자 끌게, 전자끌게 중에서도 할로겐치환체가 도입된 경우에 고 활성을 나타냈으며 불소원자가 치환된 경우에 활성이 비교적 양호하였다. A synthesis and the screening of new 2-iminothiazolines (IV) of which structures are modified based on a lead compound, thiazoline for development of new agrochemical fungicide were described. Bromination of acetoacetanilides (I) which were prepared by the reaction of diketene with anilines gave the corresponding ${\gamma}-bromoacetoactanilide\;(II)$. Treatment of II with N-phenyl-N'-methyl thiourea (III) afforded IV, structure of which was confirmed by various spectroscopic methods. Antifungal activity of the new IV was tested against six kinds of typical plant diseases (in vivo). The IV with aromatic substituents showed remarkable activity against the Pyricuraria oryzae at 250 ppm in primary screening. The candidates with control value over 90% in primary screening were selected and further tested for second screening at lower concentrations. The IV which has an electron-withdrawing substituent such as halogen, especially fluorine in aryl group showed a higher activity as compared to those with electron-donating group and meta substituent was for optimal position.

        • KCI등재

          Dicofol 저항성 점박이응애의 저항성 유전과 교차저항성

          김길하,송철,박노중,조광연,Kim, Gil-Hah,Song, Cheol,Park, No-Joong,Cho, Kwang-Yun 한국응용곤충학회 1994 한국응용곤충학회지 Vol.33 No.4

          실내에서 사육한 점박이응애(Tetranychus urticae Koch)의 감수성계통(S)을 유기염소계 살비제안인 dico-fol을 공시하여 인위적으로 도태선발하여 저항성 발달과 저항성 유전을 조사하고, 교차저항성 유무를 검토하였다. Dicofol을 150회 처리하여 얻은 선발계통($R_d$</TEX)은 감수성계통에 비하여 $LC_{50}$값이 27.5배증가하였다. 감수성계통과 저항성계통의 상호교배에서 얻어진 $F_1$ (R♀, XS♂, R♂, XS♀)은 농도와 사망률 관계에서 감수성 차이가 있었다. 또 $F_1$ (R♀, XS♂, R♂, XS♀)의 우성도는 암컷성충에서 각각 -0.29, -0.72, 수컷성충에서 각각 -0.42, -0.93로 나타났다. 따라서 dicofol 저항성 유전자는 불완전열성에 의해 지배되는 것으로 판단되었다. $R_d$ 계통 은 아미트라즈계인 amitraz에 대해서 높은 교차저항성을 나타내었고, 또한 pyethroid 계 살비제인 acrinathrin, bifenthrin에 대해서도 교차저항성을 나타내었다. Abamectin, chlofenson, clofente-zine, cyhexatin, fenbutation oxide, fenpyroximate, hexythiazox, monocrotophos, propargite, tetradifon에 대해서는 비교차저항성을 나타내었다. 한편 유기주석계인 azocyclotin과 fenbutatin oxide에 대해서느 역상관교차저항성을 나타내었다. Dicofol susceptible two-spotted spider mite(S) which was selected by 150 times of dicofol treatment showed 27 5-fold increase in resistance as compared to S strain. Inheritance of resistance and crossresistance in selected strain($R_d$) were investigated. There were differences oi susceptibility in the dicofol concentmtion-moltaliity relationships between $F_1$ progenies (R♀, XS♂, R♂, XS♀) obtained from reciprocal cross with the S strain and $R_d$, strain. Degree of dominance of the <TEx>$F_1$ progenies (R♀, XS♂, R♂, XS♀) were -0.29 and -0.72 in adult females and -0.42 and -0.93 in adult males, respectively. These results suggest that inheritance of dicofol resistance is controlled by an incomplete recessive. $R_d$ strain exhibited a high level of cross resistance to amitraz, and also showed cross resistance to pyrethrotd acaricides, acrinathrin and bifenthnn. $R_d$ strain showed non-cross reslstancz to abamectin, chlolfenson, clofentezine, cyhexatm, fenbutatin oxlde, fenpyroximate, hexythiazox, monocrotophos, propargite and tetradifon, but negatively correlated cross-resistance to azocyclotin and fenbutatin oxide belonging to tin acaricides.

        • SCOPUSKCI등재

          식품 건조공정중 온도, 무게 변화의 자동계측 및 온도제어시스템

          김동우(Dong-Woo Kim),조광연(Kwang-Yun Cho) 한국식품영양과학회 1989 한국식품영양과학회지 Vol.18 No.1

          본 연구는 마이크로컴퓨터를 활용하여 식품건조 공정중 온도, 무게 변화에 대한 자료수집과 온도를 자동제어 하기위해 접속장치, 온도와 무게 계측장치, 온도제어시스템을 설계제작하였다.<br/> 또한 이들 시스템을 운영하기 위해 basic언어 Assembly언어로 프로그램을 작성하여 수행한 결과 건조중 식품무게변화와 온도변화값을 성공적으로 계측할 수 있었고 건조온도를 설정된 목표값에 다라 자동제어가 가능했다. As one of the application of microcomputer for data acquisition and temperature control of food drying process, these studies designed and built "the interface system, measuring sensors of weight and temperature, temperature control system". The basic and assembly language was used to operating these system.<br/> These system measured successfully the variables such as weight and temperature during food drying, and controlled Automatically the drying temperature.

        • KCI등재

          Flusilazole의 훈증 효과에 의한 양파검은곰팡이병균(Aspergillus niger)의 포자 형성 억제

          김흥태,박세원,최경자,김진철,조광연,Kim, Heung-Tae,Park, Se-Won,Choi, Gyung-Ja,Kim, Jin-Cheol,Cho, Kwang-Yun 한국식물병리학회 2002 식물병연구 Vol.8 No.2

          1998년 전남 신안군의 양파 상온 저장고에서 발생한 검은색의 곰팡이는 검은곰팡이병을 일으키는 Aspergillusniger로 동정되었다. A. niger AnYD-1은 3$0^{\circ}C$에서 균사생장, 포자발아 그리고 양파에 대한 병원성이 가장 양호하였다. PDA 배지 상에서 실시한 in vitro의 실험에서 flusilazole과 hexaconazole은 A. niger AnYD-1의 균사 생장 억제 효과는 적었지만, 병원균에 살균제를 직접 처리하지 않고 증기 상태로 처리하였을 때 포자의 형성을 강하게 억제하는 특이적 인 훈증효과를 보였다. Flusilazole과 hexaconazole의 훈증의 효과는 사용하는 용매, 처리 농도와 배양 온도에 따라서 차이가 있었다. Dimethylsulfoxide와 dimethylformamide를 용매로 사용하였을 때 가장 높은 효과가 나타났으며, 고온에서 배양할수록 포자형성 억제 효과가 크게 나타났다. In 1998, a pathogen isolated from infected onions was identified as Aspergillus niger. At 3$0^{\circ}C$, A. niger AnYD-1 showed the best mycelial growth, spore germination, and high pathogenicity to onions. In spite of the weak inhibitory effect of flusilazole and hexaconazole on the mycelial growth on PDA, they showed the specific inhibitory activity against the formation of spores in the vapour phase. With flusilazole and hexaconazole, the effects of the solvent, the applied concentration and the incubating temperature on the activities inhibiting the spore formation were confirmed. Their inhibitory effect on the spore formation in vapour phase was excellent by solving them with dimethylsulfoxide and dimethylformamide among tested solvents, and applying them at high temperature such as 30~35$^{\circ}C$.

        • SCOPUSKCI등재

          톱밥가루의 加水分解에 의한 糖生産

          김동우(Dong woo Kim),조광연(Kwang yun Cho),배국웅(kook Woong Bae) 한국식품영양과학회 1982 한국식품영양과학회지 Vol.11 No.4

          성장이 빠르며 임산가공학적으로 많이 이용되지 않고 있는 이태리 포플라를 이용하여 6탄당과 5탄당으로 가수분해를 시켰으며 다음과 같은 결과를 얻었다.<br/> 기질을 산으로 가수분해 시킨결과 황산 농도 15%에서 1시간 작용시에는 14.82%, 산과 효소 가수 분해시에는 산 농도 20%에서 3시간 처리시 20.20%가 분해되었다.<br/> NaOH의 알카리로 처리시에는 1%의 농도 3시간이 지나 9.8%의 분해도를 보였고, 알카리 효소 처리시에는 10.48%까지 분해되었다.<br/> 또한 이와같은 실험에서 톱밥 가수분해에 대한 최적조건은 H₂SO₄ 25%의 농도에서 3시간 처리후 또한 3시간동안 효소처리를 받았을때 기질 100g으로 부터 10.70g의 당이 생성되었음을 확인하였다. The hydrolytic conversion of sawdust was studied by sulfuric acid-enzymatic and sodium hydroxide-enzymatic treatments.<br/> Sugars were identified by paper chromatography and quantified colorimetrically.<br/> Sawdust yielded dextrose and xylose in concentrations ranging from 3.01 to 3.64 and 3.48 to 6.61 grams per 100g.<br/> Under optimum conditions, the total concentration of sugars was 10.7 grams per 100 grams.

        • SCOPUSKCI등재

          製法에따른 즉석米飯의 理化學的 性狀

          김동우(Dong Woo Kim),조광연(Kwang Yun Cho),배정설(Jung Surl Bae) 한국식품영양과학회 1983 한국식품영양과학회지 Vol.12 No.3

          本硏究는 效率的이고 合理的인 즉석米飯의 製法을 얻고자 製法에 따라 만든 즉석米飯에 對한 理化學的 性狀을 究明한 結果 다음과 같다.<br/> 1. 즉석米飯의 吸收力은 冷凍熱風乾燥한 것이 20℃물에서 20分後에 水分含量 61.5%였고 100℃물에서 5分後에 63%로서 가장 吸收力이 빨랐다.<br/> 2. 즉석米飯의을 20℃물에서 30分間 浸漬後 밥으로 再生한 米飯의 物性値 중 硬度와 씹는 힘은 典型的인 炊飯米에 比하여 10~20%높았고 彈力性과 付着性은 35~40%나 낮아 큰 차이를 보였고 100℃물에 10分間 浸漬하여 밥으로 再生한 米飯의 物性値는 典型的인 炊飯米에 比하여 3~5%의 近似値을 나타냈으며 冷凍熱風乾燥한 것이 가장 양호한 값을 보였다.<br/> 3. 즉석米飯을 20℃물에서 30分間 浸漬하여 밥으로 再生한 것을 官能檢査한 結果 典型的인 炊飯米을 100으로 基準하였을 때 71~76의 값을 나타냈고 100℃물에서 10分間 浸漬시켜 밥으로 再生한 것은 93~94의 값을 보였고 冷凍熱風乾燥한 것이 맛, 香氣 및 組織의 食感 等에서 가장 좋았고 알코올 脫水乾燥한 것은 色에서 가장 좋았다. Physicochemical properties of instant rice prepared by hot-air drying, alcohol dehydration and freeze-hot air drying were studied.<br/> Freeze-hot air drying rice showed the fastest rehydration rate as well as the most desirable textural characteristics. Sensory evaluation suggested that the freeze-hot air drying rice also had more desirable taste, flavor and texture. However color was more desirable in alcohol dehydrated rice.

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