GAP제도의 올바른 이해

정덕화 한국작물학회 2010 한국작물학회 학술발표대회 논문집 Vol.2010 No.04

많은 국민의 식품안전성에 대한 의식수준이 급격히 향상되어 각종 농식품의 안전성확보를 위한 체계적관 리가 매우 중요한 것으로 인식되고 있다. 이러한 시대적 변화에 따라 제안된 과학적, 합리적 제도가 농산물 우수관리제도(GAP)이다. 그러나 아직도 대부분의 소비자들은 유기농산물을 포함한 친환경농산물을 안전한 농산물로 인식하여 선호하고 있다. 안전한 농식품 생산에 영향을 주는 요소로는 농약이나 중금속을 비롯한 화학적위해요소와 각종식중독세균을 포함한 생물학적 위해요소, 그리고 머리카락등과 같은 물리적위해요소 가 있으며 이들 세가지위해요소를 모두 잘 관리한 식품을 안전한 식품으로 생각할 수 있다. 그러나 앞서 언급된 기존의 안전농산물 관리제도는 대부분 화학적 위해요소와 물리적 위해요소 위주로 관리해 왔을 뿐 실제로 외국에서 농산물의 안전사고원인으로 빈번히 나타나고 있는 식중독세균을 비롯한 생물학적위해요소 관리가 부족한 것으로 지적되어왔고, 이들 위해요소의 종합적 안전관리프로그램으로 제안된 것이 GAP제도 인 것이다. GAP제도란 HACCP원리에 기초한 제도로서 농산물의 재배환경, 재배과정, 수확 및 수확후과정중 에 발생 가능한 위해요소를 분석하여 집중적으로 관리할 중점관리점(CCP)를 결정한 다음 CCP중심으로 위해 요소를 관리함으로써 쉽고 편리하게 안전성이 확보된 농산물을 생산하는 합리적인 제도이다. 사실상 기존의 유기농을 포함한 친환경농산물은 전체경작지의 약 5%정도에서 생산되어 대단히 제한적인 반면 지금정부가 추진하고 있는 GAP제도는 대부분 경작지를 대상으로 국가가 합리적으로 안전한 농산물을 공급하는 제도로 서 GAP제도가 정착되면 안전성이 확보된 충분한 식자재를 값싸게 공급하는 것이 가능하리라고 생각한다. 2010년부터 친환경농산물의 대부분을 차지하는 저농약인증제가 폐지됨에 따라 안전한 농산물을 확보하기 위해서는 농약을 전혀사용하지 않는 유기농산물인증제와 농약을 사용하되 합리적으로 사용하여 수확하는 농산물에는 농약이 잔류하지 않거나 잔류하더라도 국가가 정해놓은 기준치 이하로 관리하여 안전한 농식품 을 생산하는 GAP인증제가 정부의 중요한 정책으로 자리잡게 될 것이다. 이러한 시기에 GAP를 올바로 이해하 는 것이 대단히 필요하므로 기존의 안전농산물 생산기법과 GAP제도의 차이점을 소개하고자 한다.

샌드위치 제조사업장에서 분리된 병원성세균에 대한 항생제 내성 검사

정덕화,김지영,최주미,심원보,김세리,박선자 한국식품위생안전성학회 2007 한국식품위생안전성학회지 Vol.22 No.1

The Collected 70 samples from 5 sandwich shops were analysed for the pathogenic bacteria such as Escherichia coli O157:H7, Salmonella spp., Listeria monocytogenes, and Staphylococcus aureus. As a result of Listeria monocytogenes and Saphylococcus aureus were detected in 1 sample, 11 samples, respectively. However, Escherichia coli O157:H7 and Salmonella spp. were not detected in anywhere. The antibiotics test of isolated bacteria was performed by the disk diffusion method from NCCLS. The resistance rate of Listeria monocytogenes isolates was confirmed 38.5% to 10 species such as Am, B, P, and Va for antibiotics of 26 species. MRSA was determinated 4 strains in Staphylococcus aureus isolates. The resistance pattern of Staphylococcus aureus isolates were confirmed 36.4% to P·Am·OX·B·K·E·CXM, 18.2% to P·Am·B·K·E·CXM·B, 9.1% to P·Am·B·K, 27.3% to P·Am·B, and 9.1% to Te·B·Nb. Therefore, continuous surveillance and monitoring for antibiotic resistance strains are demanded for prevention of increases in multiple antibiotic resistance strains.

모바일 SNS 이용의도에 영향을 미치는 선행요인과 관여도의 조절역할

정덕화,정철호 한국경영교육학회 2013 경영교육연구 Vol.28 No.4

The purpose of this study is to examine the causal relationships among instant connectivity, contextual offer, self-efficacy, innovativeness, perceived usefulness, perceived ease of use, perceived playfulness, and use intention of mobile SNS. The results of hypotheses testing through covariance structural equation model analysis are summarized as follows. First, instant connectivity and self-efficacy have positive influence upon perceived usefulness, perceived ease of use and perceived playfulness. Second, contextual offer and innovativeness have positive influence upon only perceived usefulness, however, contextual offer and innovativeness have no effect on perceived ease of use and perceived playfulness. Third, perceived usefulness, perceived ease of use and perceived playfulness have positive influence upon use intention. Finally, involvement has significant moderating effect on relationship perceived usefulness, perceived ease of use, and perceived playfulness, and use intentions. Based on the results, the theoretical and practical implications of this study are discussed. 본 연구의 주목적은 모바일 SNS 이용의도에 영향을 미치는 요인을 실증적으로 분석해 보는 것이다. 이를 위해 모바일 SNS 사용자들을 대상으로 설문조사를 실시하고 모바일 SNS에 대한 즉시접속성, 상황기반 제공성, 자기효능감, 혁신성, 지각된 유용성, 지각된 용이성, 지각된 즐거움 등이 모바일 SNS 지속적인 이용의도에 미치는 영향을 분석하였다. 가설검증 결과, 첫째, 즉시접속성과 자기효능감은 지각된 유용성, 지각된 용이성, 지각된 즐거움에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다. 둘째, 상황기반 제공성과 혁신성은 지각된 유용성에만 긍정적인 영향을 미치는 반면 지각된 용이성과 즐거움에는 별다른 영향을 미치지 못하는 것으로 밝혀졌다. 셋째, 지각된 유용성, 지각된 용이성, 지각된 즐거움은 이용의도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로, 관여도는 지각된 용이성, 지각된 유용성, 지각된 즐거움과 이용의도 간의 관계에 유의미한 조절효과를 가지는 것으로 밝혀졌다. 이러한 분석결과를 토대로 본 연구에서는 모바일 SNS 운영자에게 이론적·실천적 시사점을 제시하였다.

스마트 건설안전 기술의 현장 적용 활성화를 위한 제도 개선 연구

정덕화,김세훈,임석빈,Jeong, Deokhwa,Kim, Sehoon,Im, Seokbeen 한국건설안전학회 2021 한국건설안전학회 논문집 Vol.4 No.1

최근 건설업의 높은 재해율을 저감하기 위한 노력의 일환으로 스마트 안전관리 기술의 현장 도입이 시도되고 있으며, 이와 관련한 제도적인 개선이 일부 이뤄지고 있다. 본 연구에서는 이러한 개선된 제도의 효용성 파악 및 스마트 안전관리 기술의 현장 적용 확산을 위한 추가 개선점을 도출하기 위해 수행되었다. 건설업에 종사하는 참여자를 대상으로 설문조사를 수행하였고, 개선된 제도의 인지 및 건설현장에서 스마트 안전 기술을 확산하기 위해 필요한 항목을 조사하였다. 조사 결과 스마트 건설안전의 현장 적용에 대한 높은 관심을 확인할 수 있었고, 안전관리비의 및 현장 안전 서류업무 중복 문제 등을 제기하였다. 본 연구를 통해 도출된 의견은 향후 스마트 건설안전 기술의 도입·확산을 위한 제도적 개선의 기초자료로 활용될 것이다.

고온 가열에 따른 고무 분말 함유 콘크리트의 강도특성에 대한 연구

정덕화,변상민,최열 대한건축학회지회연합회 2016 대한건축학회연합논문집 Vol.18 No.2

최근 자동차 산업의 발달에 따라 급속도로 증가되고 있는 폐타이어의 처리방법은 비교적 비용이 많이 들며 경우에 따라서는 환경오염을 유발하는 사회적 문제를 일으키기도 한다. 이러한 폐타이어를 활용한 여러 가지 재활용 방법들이 최근 들어 시도되고 있는 실정이며, 폐타이어를 분쇄하여 잔 골재 또는 굵은 골재로 사용하여 다양한 콘크리트의 특성을 만들고자 하는 연구가 시도되고 있다. 이에 본 연구는 고무 분말을 함유한 콘크리트를 대상으로 고온에서 물리적, 역학적 특성을 파악하고, 화재 조건에 따른 콘크리트의 특성 변화 정도를 분석하여 콘크리트 구조 부재의 화재 안전성 평가 자료 제시를 목적으로 하여 수행되었다. 따라서 본 연구는 고무 분말을 함유한 콘크리트의 고온에서의 특성 변화를 물리적 특성과 역학적 특성으로 분류하여 목표 온도 25℃(상온), 200℃, 400℃, 800℃까지 도달 후 60분 노출 시켜 이에 따른 콘크리트의 물성 평가를 실시하였다. This study presents the experimental results of strength characteristics on concrete containing waste-tire rubber particles under high temperatures. The used particles were replaced 10%, 20% and 30% of the fine aggregate in concrete by volume. A total of 72 cylindrical shape concrete specimens 100 mm in diameter and 200 mm in height were fabricated and tested under 200℃, 400℃ and 800℃, respectively. Strength properties such as compressive strength and splitting tensile strength were examined under the given conditions. The observed residual compressive and splitting tensile strengths of concrete containing rubber particles showed a similar decreasing pattern compared to those of plain concrete.

Enzyme Linked Immunosorbent Assay 에 의한 Mycotoxin의 분석

정덕화 한국식품과학회 1988 식품과학과 산업 Vol.21 No.4

IPTV의 서비스품질이 고객충성도에 미치는 영향 : 서비스가치와 고객만족을 매개변수로

정덕화 한국산업경제학회 2010 산업경제연구 Vol.23 No.4

본 연구의 목적은 최근 방송통신융합서비스로 본격적으로 다루고 있는 IPTV의 서비스품질(신뢰성, 응답성, 공감성, 유형성, 확신성)과 서비스가치, 고객만족, 고객충성도 간의 영향관계를 분석하여 마케팅의 전략적 시사점을 제시하는데 있다. 실증분석에 앞서 IPTV시청 경험자를 대상으로 설문조사를 수행하여 262부를 분석에 사용하였으며, SPSS14.0과 AMOS5.0을 활용하여 기초분석으로 신뢰도 분석, 탐색적 및 확인적 요인분석, 상관관계분석을 실시하였고, 연구가설을 검증하기 위해 구조방정식모형을 수행하였다. 분석결과를 살펴보면, IPTV서비스품질 차원의 확신성, 응답성, 공감성이 서비스가치에 긍정적인 영향을 미쳤으며, 유형성, 확신성, 공감성이 고객만족에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 서비스가치와 고객만족과 고객충성도간의 관계에서 서비스가치는 고객만족과 충성도에 직접적으로 영향을 미치고 있는 것으로 나타났으며, 고객만족은 충성도에 매우 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되어 기존연구들과 일치하였다. 이런 조사결과는 아직까지 초기단계에 있는 IPTV 관련 연구에 상당한 기여를 할 수 있을 것이며, IPTV 산업의 발전과 전략수립을 위한 기초적이고 실용적인 자료로 활용될 수 있을 것이다. IPTV services, as the convergence service of communication and broadcasting, are regarded as the essential information communication media in the New Economy era by providing the consumers with various services through the collaboration among communications, broadcasting and many of other media service providers. The research starts with recognition that, in the new media era, where communication and broadcasting are converging, there are endless demands for new services and various contents, which are driving forces behind the business model of IPTV. In terms of company management for market segmentation and creating new market opportunity, IPTV service has many important meanings. This study was designed to investigate the casual relationship among service quality, service value, customer satisfaction, and customer loyalty in the IPTV service. Through the empirical results, specific dimensions of IPTV service quality were discovered to be tangibles, reliability, responsiveness, assurance, and empathy. The findings indicate that (1) IPTV service quality has a partial positive effect on service value and customer satisfaction, (2) service value has a positive effect on customer satisfaction and customer loyalty (3) customer satisfaction has a positive effect on customer loyalty, and (4) service value intervening between IPTV service quality and customer satisfaction plays an important role. This paper presents a lot of implications both theoretical and practical sides.

곰팡이독소(mycotoxin)를 중심으로 한 사료의 안전성관리 문제점과 대책

정덕화,Jeong, Deok-Hwa 한국단미사료협회 2002 PROCEDDING 심포지엄 Vol.3 No.-

신제품성과에 영향을 미치는 선행요인에 관한 통합적 연구

정덕화 사단법인 인문사회과학기술융합학회 2019 예술인문사회융합멀티미디어논문지 Vol.9 No.9

신제품개발은 시장에서 지속적인 경쟁우위를 유지하기 위한 수단이자 생존과 번영의 조건이며, 사업구조의 다각화 방안으로 전제되기도 한다. 본 연구에서는 제조기업의 신제품개발 활성화를 높이는데 있어 선행연구를 기반으로 신제품개발절차, 신제품개발수준 및 부서 간 협력의 선행변수와 공급사의 관계특성을 조절변수로 하여 이들이 신제품성과와의 통합적 관계를 규명하는 것을 목적으로 하였다. 본 연구를 위해 제조기업 245개를 대상으로 구조방정식모형으로 분석한 결과 첫째, 제조기업의 신제품개발 내부활동 요인 중 신제품개발절차, 신제품개발수준이 신제품성과에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 부서 간 협력은 신제품성과에 부정적인 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다. 셋째, 조절변수인 공급사의 관계특성에 따라 신제품개발 내부활동이 신제품성과에 미치는 영향은 차이가 있음이 검증되었다. 따라서 이러한 결과는 선행연구에서 강조하였던 신제품 개발정책들이 장기적 관점에서 신제품개발절차, 개발수준, 공급사와의 관계특성 강화에 더 적극적인 관심을 두고 설계되고 접근할 필요가 있음을 의미한다. The development of new products is a means to maintain a sustained competitive advantage in the market, a condition for survival and prosperity, and is also a premise for diversification of business structure. In order to enhance the activation of new product development in the manufacturing industry, this study is based on the previous studies and it is found that the relationship between the new product development process, the level of new product development, the inter-departmental cooperation, the supplier’s relationship characteristics. As a result of the structural equation modeling for 245 manufacturers, we found that the new product development process and the level of new product development have significant effects on the new product performance. Second, inter-departmental cooperation does not have a significant effect on new product performance. Third, it was proved that there is a difference in the effect of new product development internal activities on new product performance according to the relationship characteristics of suppliers. Therefore, in order to improve the performance of new products by manufacturers, new product development policies need to be redesigned and approached to support new product development procedures, development level, relationship characteristics with partner companies in the long term.

약용작물 소비확대를 위한 GAP 활성화

정덕화 한국약용작물학회 2017 한국약용작물학회 학술대회논문집 Vol.2017 No.1