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- 저자 : 김선영(Sun-Yeong Kim) (검색결과 29 건)
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저분자 해양성 콜라겐과 γ-Aminobutyric Acid 생성 Lactobacillus brevis CFM20을 함유하는 이중코팅캡슐의 제조 및 특성
김선영,오도건,김광엽,Kim, Sun-Yeong,Oh, Do-Geon,Kim, Kwang-Yup 한국식품영양과학회 2017 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.7
본 연구는 저분자 해양성 콜라겐과 GABA 생성 L. brevis CFM20의 섭취 시 다양한 인체 장내 조건에 의한 유산균의 사멸과 콜라겐의 분해를 최소화하고자 진행되었다. 유산균과 저분자 해양성 콜라겐의 안정성을 향상하기 위하여 alginate와 chitosan을 이용하여 이중코팅캡슐을 제조하였다. L. brevis CFM20의 온도별 생육특성을 분석하여 캡슐화에 유리한 배양온도를 조사한 결과 $37^{\circ}C$에서 배양한 균의 대수기가 가장 빠르고 GABA양 또한 $400{\mu}g/mL$로 가장 높은 수치를 나타내어 생육속도에서 가장 유리한 것으로 나타났다. Calcium-alginate bead 법으로 캡슐을 제조한 결과 1~2 mm 사이의 일정한 구형의 캡슐을 제조하였으며, chitosan을 이용하여 이중코팅캡슐을 제조한 결과 캡슐의 크기가 감소하였고 외형적으로도 더욱 단단해짐을 확인하였다. 제조된 이중코팅캡슐을 CLSM과 SEM을 이용하여 관찰한 결과, chitosan 코팅을 한 이중코팅캡슐의 표면이 alginate와의 가교결합에 의해 더욱 치밀해짐을 확인하였다. 체내 위와 장내 조건에서 시간에 따른 이중코팅캡슐의 L. brevis CFM 20 생균수를 분석한 결과 캡슐화한 경우 균의 감소가 더디어 더 안정하다고 판단하였다. 이중코팅캡슐을 체내 위와 장내 조건에서 시간에 따른 GABA와 hydroxyproline의 용출량을 분석한 결과 두 경우 모두 위 조건에서는 낮은 수치를 나타내었고 장내 조건에서는 시간이 지남에 따라 급격하게 증가한 것을 확인하였다. 동물실험 결과 콜라겐 섭취군이 비섭취군에 비해 체중증가량, 혈청 지질 농도 등이 적은 것을 확인하였고, 혈액 내 hydroxyproline 함량, 진피의 피부조직 밀도가 더 높은 것으로 관찰되었다. 본 연구에서 개발된 이중코팅캡슐을 섭취하는 경우 위에서는 안정한 상태였다가 장에 도달한 후 붕해됨으로 인하여, 유산균, GABA, 콜라겐 및 키토산의 작용으로 인체에 유익한 효과를 기대할 수 있을 것으로 생각된다. This study was performed to encapsulate low molecular weight marine collagen and ${\gamma}$-aminobutyric acid (GABA)-producing lactic acid bacteria to inhibit degradation and improve survival rate during exposure to adverse conditions of the gastro-intestinal tract. Calcium-alginate method was used for the manufacture of a double-layered coated capsule. The inner core material was composed of collagen and lactic acid bacteria, and the coating materials were alginate and chitosan. The sizes and shapes of the double-coated capsule were affected mainly by centrifuge speed and pH. Manufactured capsules were observed with a scanning electron microscope and by confocal laser scanning microscopy to confirm the micromorphological changes of capsules and bacterial cells. As a result, double-layered coated capsules were not degraded at pH 1.2, whereas degradation occurred at pH 7.4. In addition, GABA and collagen were maintained in stable state at pH 1.2. Therefore, double-layered coated capsules developed in this study would not be degraded in the stomach and could be stably delivered to the small intestine to benefit intestinal and dermatic health.
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김선영(Kim Seon Yeong),최영순(Choe Yeong Sun),이병홍(Lee Byeong Hong) 한국복식학회 2003 服飾 Vol.53 No.6
The first objective of this study is to investigate and analyze the construction of TUTU and secondly. to propose a systematic research background on a sewing method of TUTU. The final objective is to provide the exquisiteness and the comfort for customer when wearing a stage costume. The research method to investigate the TUTU construction in detail is by renting or buying three major TUTU brands. which are selling in Korea. The results of this study can be summarized into four categories, Firstly. the Bustier composes into 8 to10 patches. and the external material or accessory differs by the work of art and its characteristics. Moreover. the cotton is used for the inner material. which depends on dancer`s vital activities. Secondly. a skirt layer ranges from 6 to 12 layers with laces, In addition. the gather or the pleats is used to form a crease. Thirdly. lace or cotton is the material used for culottes because it is stretchy and lightweight. For the waist part. a rubber band is used since its wear ability plus functionality. Lastly. an adjusting part for a stage costume varied for each dressers physical feature and can be corrected with inner hems together a hook. a thread loop or a zip. In conclusion, the results of this study can provide the quality improvement for TUTU and furthermore can propose a framework for an understanding and a practical use of TUTU construction.
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저분자 해양성 콜라겐과 γ-Aminobutyric Acid 생성 Lactobacillus brevis CFM20을 함유하는 이중코팅캡슐의 제조 및 특성
김선영(Sun-Yeong Kim),오도건(Do-Geon Oh),김광엽(Kwang-Yup Kim) 한국식품영양과학회 2017 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.7
본 연구는 저분자 해양성 콜라겐과 GABA 생성 L. brevis CFM20의 섭취 시 다양한 인체 장내 조건에 의한 유산균의 사멸과 콜라겐의 분해를 최소화하고자 진행되었다. 유산균과 저분자 해양성 콜라겐의 안정성을 향상하기 위하여 alginate와 chitosan을 이용하여 이중코팅캡슐을 제조하였다. L. brevis CFM20의 온도별 생육특성을 분석하여 캡슐화에 유리한 배양온도를 조사한 결과 37℃에서 배양한 균의 대수기가 가장 빠르고 GABA양 또한 400 ㎍/mL로 가장 높은 수치를 나타내어 생육속도에서 가장 유리한 것으로 나타났다. Calcium-alginate bead 법으로 캡슐을 제조한 결과 1~2 ㎜ 사이의 일정한 구형의 캡슐을 제조하였으며, chitosan을 이용하여 이중코팅캡슐을 제조한 결과 캡슐의 크기가 감소하였고 외형적으로도 더욱 단단해짐을 확인하였다. 제조된 이중코팅캡슐을 CLSM과 SEM을 이용하여 관찰한 결과, chitosan 코팅을 한 이중코팅캡슐의 표면이 alginate와의 가교결합에 의해 더욱 치밀해짐을 확인하였다. 체내 위와 장내 조건에서 시간에 따른 이중코팅캡슐의 L. brevis CFM 20 생균수를 분석한 결과 캡슐화한 경우 균의 감소가 더디어 더 안정하다고 판단하였다. 이중코팅캡슐을 체내 위와 장내 조건에서 시간에 따른 GABA와 hydroxyproline의 용출량을 분석한 결과 두 경우 모두 위 조건에서는 낮은 수치를 나타내었고 장내 조건에서는 시간이 지남에 따라 급격하게 증가한 것을 확인하였다. 동물실험 결과 콜라겐 섭취군이 비섭취군에 비해 체중증가량, 혈청 지질 농도 등이 적은 것을 확인하였고, 혈액 내 hydroxyproline 함량, 진피의 피부조직 밀도가 더 높은 것으로 관찰되었다. 본 연구에서 개발된 이중코팅캡슐을 섭취하는 경우 위에서는 안정한 상태였다가 장에 도달한 후 붕해됨으로 인하여, 유산균, GABA, 콜라겐 및 키토산의 작용으로 인체에 유익한 효과를 기대할 수 있을 것으로 생각된다. This study was performed to encapsulate low molecular weight marine collagen and γ-aminobutyric acid (GABA)-producing lactic acid bacteria to inhibit degradation and improve survival rate during exposure to adverse conditions of the gastro-intestinal tract. Calcium-alginate method was used for the manufacture of a double-layered coated capsule. The inner core material was composed of collagen and lactic acid bacteria, and the coating materials were alginate and chitosan. The sizes and shapes of the double-coated capsule were affected mainly by centrifuge speed and pH. Manufactured capsules were observed with a scanning electron microscope and by confocal laser scanning microscopy to confirm the micromorphological changes of capsules and bacterial cells. As a result, double-layered coated capsules were not degraded at pH 1.2, whereas degradation occurred at pH 7.4. In addition, GABA and collagen were maintained in stable state at pH 1.2. Therefore, double-layered coated capsules developed in this study would not be degraded in the stomach and could be stably delivered to the small intestine to benefit intestinal and dermatic health.
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김선영(Sun-Yeong Kim) 한국식품영양과학회 1978 한국식품영양과학회지 Vol.7 No.1
전국지방에서 시판되고 있는 4개회사의 우유를 수집하여 실험 조사한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다.<br/> 1) 수분함량에 있어서 A제품과 C제품은 기준보다 그 함량이 약간 많았으며 B제품과 D제품은 기준에 적합했다.<br/> 2) 우유中의 조지방 조단백질함량은 전 제품이 기준치보다 약간 높은 수치를 나타냈다.<br/> 3) 우유中의 조회분과 유당함량은 기준치보다 그 함량이 모두 낮았다.<br/> 4) 대장균 수는 동계임에도 불구하고 허용량보다 많이 나왔다.<br/> 이상의 결과에서 나타나듯이 아직도 시판되고 있는 우유가 일반성분의 함량에 있어서 기준치에 미달됨은 물론 대장균의 수도 허용량을 초과하고 있어 우유소비량의 증가추세 및 그것이 국민보건에 미치는 영향을 고려할 때 유제품 생산업체는 생산과정에서의 보다 과학적인 관리는 물론 유통과정에서의 그 취급방법의 개선을 위하여 보다 많은 노력을 기울여야 할 것이다. For a general ingredients analysis and E Coli-form bacteria surveyed on the marketed milk, samples of bottled milk produced by four different companies were collected in Cholla Buk-do area and examined.<br/> The results are:<br/> 1) In water content samples A and C exceeded the standard slightly whereas B and D were good.<br/> 2) The contents of crude fat and crude protein of all samples were slightly higher than the standard.<br/> 3) All samples were deficient in contents of the crude ash and lactose.<br/> 4) In spite of the winter, all samples contained more coli-form bacteria than the standard allowance.<br/> Through the above results, it could be seen that all samples of marketed milk were a little poor in the contents of general ingredients and contained more coli-form bacteria than the standard allowances.<br/> Therefore, considering the general trends of increasing milk consumption and its influence on the national public health. it is necessary for the milk manufacturer to try to streng hen the scientific inspection and improve, the handling of milk products during the distribution.
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아메리카동애등에(Hermetia illucens) 유충 추출물의 미백개선 효과
박지영,김선영,구본우,김은선,김용순,박관호,Park, Ji Yeong,Kim, Sun Young,Koo, Bonwoo,Kim, Eunsun,Kim, Yong-Soon,Park, Kwanho 한국환경과학회 2022 한국환경과학회지 Vol.31 No.10
The present study investigated the feasibility of using the ethanolic extract of Hermetia illucens larvae (HIE) as a whitening improvement material. In cell viability assays using B16F1 melanoma cells, no cytotoxicity was recorded up to 200 ㎍·mL<sup>-1</sup> of HIE. Moreover, while tyrosinase inhibitory activity increased, melanin content decreased in a dose-dependent manner, indicating that HIE likely inhibited tyrosine-induced intracellular melanin biosynthesis in B16F1 melanoma cells. Therefore, HIE is expected to serve as a potent whitening improvement material.
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치과 병·의원 내 치과위생사 간 의사소통에 대한 질적 연구
최경선 ( Kyung-sun Choi ),문상은 ( Sang-eun Moon ),김윤정 ( Yun-jeong Kim ),김선영 ( Seon-yeong Kim ),조혜은 ( Hye-eun Cho ),강현주 ( Hyun-joo Kang ) 한국치위생학회 2021 한국치위생학회지 Vol.21 No.5
Objectives: This study aimed to offer basic resources needed to solve conflicts and problems of communication among dental hygienists working in dental clinics by comprehending and analyzing their in-depth communication experiences. Methods: Individual depth interviews were conducted with 10 dental hygienists who had over one year of clinical experience and worked in dental clinics in Gwangju, from September 16 to October 15, 2020. Colaizzi’s phenomenological analysis was performed. Results: The results of the interviews were grouped into four central categories: lack of communication due to differences in position, relationships they want to avoid, return to joint work, beginning of new communication. The participants of this study experienced difficulties in communicating with dental hygienists in the clinical field, but they overcame the conflicts by trying to understand others by putting themselves in others’ shoes. Conclusions: This study is expected to contribute to providing good quality medical services to patients by promoting effective communication among dental hygienists.
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