더덕과 팥의 성분분석과 더덕양갱연구

채현석(Chae, Hyun-Seok) 한국외식경영학회 2016 외식경영연구 Vol.19 No.5

더덕과 팥의 실용적 활용방법을 모색하기 위해 더덕과 팥의 일반성분 분석, 식이섬유, 유리당, 폴리페놀화합물 함량분석과 항산화 활성 측정을 통해 양갱의 기능성을 증대시키고자 하였다. 더덕과 팥의 총 폴리페놀 함량 더덕 5.74 mg/g, 팥 4.14 mg/g과 총플라노 보이드 함량이 더덕 5.07mg/g, 팥 1.29 mg/g, DPPH free radical 소거 활성은 더덕 31.42%, 팥 37.98% 검출되었다. 또한 SOD 유사활성은 더덕은 25.24%, 팥은 35.33%으로 유사한 경향을 보여 더덕과 팥이 양 갱의 부 원료로 기능성을 증대시킬 수 있을 것으로 보인다. 또한 더덕을 첨가한 양갱은 더덕 첨가량이 14~21%를 첨가하는 것이 가장 적당한 것으로 판단된다. The purpose of this study is to seek a way to use Codonopsis lanceolata and adzuki beans practically, and to increase a possibility as raw material of sweet jelly through general componential analysis of Codonopsis lanceolata and adzuki beans, content analysis of dietary fiber, free sugar, and polyphenol compound, and antioxidative activity measurement to develop material of functional processed food. Moisture content of Codonopsis lanceolata is 90/45%. About free sugar content of Codonopsis lanceolata and adzuki beans, glucose content of Codonopsis lanceolata is 2.56%, fructose content of Codonopsis lanceolata is 18.26%, and saccharose content of Codonopsis lanceolata is 1.15%. In addition, glucose content of adzuki beans is 0.85%, fructose is not detected in adzuki beans, and saccharose content of adzuki beans is 7.41%. Total polyphenol compound content of Codonopsis lanceolata is 5.74mg/g, and total polyphenol compound content of adzuki beans is 4.14mg/g. Total flavonoid content of Codonopsis lanceolata is 5.07mg/g, and total flavonoid content of adzuki beans is 1.29mg/g. About antioxidative activity of Codonopsis lanceolata and adzuki beans, DPPH free radical scavenging activity of Codonopsis lanceolata is 31.42%, and DPPH free radical scavenging activity of adzuki beans is 37.98%. SOD-like Activity is similar to DPPH Activity, so SOD-like Activity of Codonopsis lanceolata is 25.24%, and SOD-like Activity of adzuki beans is 35.33%. As amino acid content of Codonopsis lanceolata and adzuki beans is 18 kinds, asparagine and glutamic acid are the highest amino acid. Amino acid content of adzuki beans is 15 kinds, and tyrosine is the highest amino acid as 150.26ppm, and much aspartic acid and arginine are contained in adzuki beans. About Yanggaeng preference with Codonopsis lanceolata , a non-addictive group shows the lowest value as 5.58, and the preference is in the order of 21%>14%>28%>7%>0%. Therefore, adding 14~21% of Codonopsis lanceolata is the most fitting addition.

순환 근무와 오픈 주방 시스템이 직무 만족과 직무 스트레스에 미치는 영향

채현석(Hyun Seok Chae) 한국조리학회 2008 한국조리학회지 Vol.14 No.4

동물행동 및 복지 : 건조감귤박 및 소맥피를 급여한 말의 성장과 육질에 미치는 영향

채현석 ( Hyun Seok Chae ),김남영 ( Nam Young Kim ),조인철 ( In Chul Cho ),조상래 ( Sang Rae Cho ),조원모 ( Won Mo Cho ),박용상 ( Yong Sang Park ),오신애 ( Shin Ae Oh ),장애라 ( Aera Jang ),성필남 ( Pil Nam Seong ),고문석 ( Moon Su 한국동물자원과학회(구 한국축산학회) 2013 한국축산학회지 Vol.55 No.3

본 연구는 제주지역에서 많이 생산되는 동산부산물인 건조감귤박을 활용하여 말 사료로서의 이용성을 구명하고 사육이 완료된 말을 도축하여 육질 특성을 구명하기 위해 실시되었다. 급여한 농산부산물은 소맥피만 급여한 처리구와 건조팰렛감귤박(20%)에 소맥피(80%)를 흔합한 처리구로 구분하여 수행하였으며 농산부산물 급여는 1일 2회 체중의 1.5%를 기준으로 급여시켰고 물과 건초는 자유 급식시켰다. 일당증체량의 변화는 소맥피급여구와 소맥피+건조 감귤박처리구에서 유사한 경향을 나타내었고 사료요구율은 소맥피+건조감귤박처리구가 소맥치 단독 처리구보다 더 낮은 값을 나타내었다. 말고기의 도체율은 소매피+건조감귤박처리구가 소맥피처 리구 보다 더 낮은 값을 나타내었다. 그러나 육량등급은 소맥피+건조감귤박처리구가 더 우수하게 나타났다. 육색에서 명도(L*)은 소맥피처리구보다 소맥피+건조감귤박처리구에서 더 밝은 값을 나타내었으나 황색도(b*)는 오히려 더 낮은 값을 나타내었다. 말고기의 물리적 변화에서 전단력은 소맥피처리구보다 소맥피+건조감귤박처리구가 더 낮은 값을 나타내면서 보수력과 가열감량도 함께 증가하였다. 일반성분에서 지방은 소맥피처리구보다 소맥피+건조감귤박처리구가 더 낮은 값을 나타내었고 다른 성분은 비슷하였다. 무기물은 소맥피+건조감귤박처리구가 Ca, K, Mg, Cu, Mn이 소맥피처리구 보다 더 많은 것으로 나타났으나 유의적인 차이는 없었다(p<0.05). 아미노산에서는 소맥피+건조감귤박처리구가 methionine, glutamic acid, glycine이 소맥피처리구보다 약간씩 증가하였다. 지방산은 소맥피+건조감귤박처리구가 stearic acid, oleic acid, eicosenoic acid, arachidonic acid 함량이 증가하는 경향을 나타내었다. 결과적으로 농산부산 물로써 소맥피의 일부를 건조감귤박으로 대치하여도 비육사료로 손색이 없는 것으로 사료된다. This study was conducted to elucidate the characteristics of equine meat traits and to evaluate the utilization of dried-citrus pulp abundantly produced in Jeju Island as feed ingredient in the diet of finished meat horses. Treatment groups consisted of wheat bran (A) and the dried-pellet mixture of citrus pulp (20%) and wheat bran (80%) (B). Feeding of agricultural by-products were 2 times in a day at the level of 1.5% of body weights. Water and dried-grass forage was not restricted. The average daily gain was similar in both groups. Feed conversion of treatment B showed lower level than that of A. Carcass rate of B was relatively lower than that of A, but meat yield grade of B was higher than that of A. For meat color traits, L* of B was lighter than that of A, and b* of group B was lower than that of group A. From the analysis of physical characteristics of equine meats, shearing force had decreased in the treatment B but the levels of drip loss and water holding cavity had increased in the treatment B compared to A. The level of crude fat is lower in the treatment B than the treatment A. For the mineral contents, the treatment B showed higher levels of Ca, K, Mg, Cu and Mn than that of A. For the fatty acid contents, the treatment B showed increased levels of stearic acid, oleic acid, eicosenoic acid, and arachidonic acid compared to A. Consequently, these results suggested that dried-citrus pulp might be utilized as replacement material for equine forage. Please rewrite the whole abstract and should include all required information. Before resubmission, please check it again from a native colleague in your group.

제주지역 오차드그라스 및 톨 페스큐 혼파초지의 비축시기별 사초 생산성 및 사료가치 변화

채현석,김남영,우제훈,백광수,이왕식,김시현,황경준,박설화,박남건,Chae, Hyun Seok,Kim, Nam Young,Woo, Jae Hoon,Back, Kwang Soo,Lee, Wang Shik,Kim, Si Hyun,Hwang, Kyung Jun,Park, Seol Hwa,Park, Nam Gun 한국초지조사료학회 2015 한국초지조사료학회지 Vol.35 No.2

본 연구는 오차드그라스와 톨 페스큐 혼파초지에서 비축 시기별(8월 1일, 15일, 30일) 으로 처리하여 11월 중순경(11.10~11.12)에 수확할 때 목초의 비축시기에 따른 생산량과 목초의 사료 가치 등을 비교하기 위해 수행하였다. 목초 비축시기에 따른 오차드그라스와 톨 페스큐 혼파초지(동량 혼파초지)의 건물수량은 8월하순구가 2,983.0 kg/ha으로 가장 높은 경향을 보였다. 목초의 비축시기가 늦어짐에 따라 목초의 생산량도 증가하였으나 유의성이 인정되지는 않았다. 조사료의 조단백질은 16.5~18.16%으로 목초 비축시기별로 일정한 경향을 나타내지 않았다. NDF와 TDN는 비축시기가 늦을수록 증가하는 경향을 나타내었으나 유의성이 인정되지는 않았다. 반면에 ADF 비율은 목초 비축시기가 감소함에 따라 점차 감소하는 것으로 나타내었으나 유의성이 인정되지는 않았다. 무기물의 변화는 비축기간이 증가할수록 P, Ca, Mg, Na, Zn이 증가하였고 반면에 Mn, Cu는 감소하는 경향을 나타내었다. 결과적으로 8월 초순부터 초지를 비축할 경우 고온으로 인한 생육 위축으로 목초의 수량증가는 기대하기 어렵다. 따라서 제주도에서 가을철에 활용하기 위한 초지를 비축할 경우에는 8월 하순 이후에 시작하는 것이 바람직할 것으로 사료된다. This study was conducted to investigate the effect of different stockpiled periods on the nutritive value and productivity of mixed orchardgrass tall-fescue pasture (MOTP). This experiment was conducted at Jeju (island), South Korea, from Sep. 2012 to Nov. 2012. The DM yield of the MOTP had the highest in treatment in late August (2,983 kg/ha). The DM yields of swards were increased significantly by shortening the stockpiled period. The CP of the MOTP was 16.5% to 18.16%, and there did not appear to be a consistent trend in accordance with the duration of the stockpiled periods. The NDF and TDN content of the MOTP increased with the delay of the stockpiled periods, but there is a significant difference between the short- and long-stockpile periods; however, the ADF content of the MOTP decreased with shortened stockpile periods, but again, there is a significant difference between the two periods. In addition, P, Ca, Mg, Na, and Zn of MOTP increased by delaying the stockpile period, but Mn and Cu of MOTP decreased. As shown in the results of this research, the yield of MOTP was not increased by the atrophy of the growth of MOTP due to high temperatures in case where the MOTP was stockpiled from the beginning of August. The stockpile period of MOTP should therefore be started at the end of August to yield a stockpile of MOTP in the autumn.

CO₂와 N₂ 혼합 비율에 따른 포장 닭고기 가슴육의 냉장 저장 중 품질 특성

채현석,나재천,최희철,김민지,방한태,강환구,김동욱,서옥석,함준상,장애라,Chae, Hyun-Seok,Na, Jae-Cheon,Choi, Hee-Cheol,Kim, Min-Ji,Bang, Han-Tae,Kang, Hwan-Ku,Kim, Dong-Wook,Suh, Ok-Seok,Ham, Jun-Sang,Jang, Ae-Ra 한국축산식품학회 2011 한국축산식품학회지 Vol.31 No.1

The physicochemical characteristics of chicken breast were determined to identify the optimal ratio of $CO_2$ and $N_2$ to maintain chicken breast quality during cold storage for 6 d. The mixing ratios of $CO_2$ and $N_2$ were 20:80, 40:60, 60:40, and 80:20, respectively. The pH of the chicken breast packed with 80% $CO_2$ and 20% $N_2$ was lower than that of the control on day 1 (p<0.05). The lightness ($L^*$) of the breast increased with increasing $CO_2$ during storage (p<0.05), whereas no difference was found for redness ($a^*$) and yellowness ($b^*$). A lower volatile basic nitrogen level was found for chicken breasts exposed to higher $CO_2$ levels. Furthermore, lipid oxidation of the chicken breast packed with $CO_2$ decreased with increasing $CO_2$ level, and 40% $CO_2$ significantly reduced 2-thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) values on days 1 and 6. The total number of microbes was reduced in chicken breast exposed to more than 40% $CO_2$ during storage days 3 and 6 (p<0.05); however, Escherichia coli was not affected by $CO_2$ level. Coliforms of chicken breast were reduced in the 40% $CO_2$ level on storage day 3. Moreover, tray-packed chicken breast exposed to 40% $CO_2$ did not collapse. These results suggest that 40% $CO_2$ and 60% $N_2$ were the optimal conditions for packaging chicken breasts during cold storage. 닭고기 가슴육에 대하여 가스를 넣지 않는 대조구와 $CO_2$와 $N_2$를 혼합 처리한 가스치환포장구로 나누어 냉장저장($4^{\circ}C$)한 결과 저장 1일에 80% $CO_2$의 첨가구에서 pH의 유의적인 감소를 나타내었다(p<0.05). 가슴육의 명도($L^*$)는 모든 저장 기간 동안 $CO_2$의 농도가 60% 이상일 때 대조구에 비해 유의적으로 증가하였으며 적색도($a^*$)와 황색도($b^*$)는 가스처리에 따른 유의적인 차이는 보이지 않았다. 단백질변성도(VBN)와 지방산패도(TBARS)는 대조구에 비하여 60% 이상의 $CO_2$ 처리구에서 감소를 보였다(p<0.05). 닭가슴육의 총균수는 저장 1일에는 가스 처리군간의 유의적인 차이를 보이지 않았으나 저장 3일과 6일에는 40% $CO_2$ 처리군에서 유의적인 감소를 나타내었다(p<0.05). 그러나 $CO_2$를 60-80%으로 고농도 처리 포장 하여 냉장 저장 시 포장 용기가 찌그러지는 현상이 발생하여 상품성의 저하를 초래하였다. 따라서 상기의 성적을 고려할 때 닭가슴살을 $CO_2$, $N_2$를 이용한 가스치환하여 포장 시에는 $CO_2$는 40% 이하로 $N_2$ 는 60%로 유지하는 것이 적절한 것으로 판단된다.

고온기 육계의 수송 스트레스에 대한 버퍼제 급여에 따른 닭고기 품질 및 PSE 발생에 미치는 영향

채현석(Hyun-Seok Chae),최희철(Hee Chul Choi),나재천(Jae Cheon Na),장애라(Aera Jang),김민지(Min Ji Kim),방한태(Han Tae Bang),강환구(Hwan Ku Kang),김동욱(Dong Wook Kim),서옥석(Ok Suk Seo),박성복(Sung Bok Park),함준상(Jun Sang Ham) 韓國家禽學會 2010 韓國家禽學會誌 Vol.37 No.2

고온기 때 육계 수송 스트레스를 줄이기 위한 대비책으로 농가에서 출하 2일전에 버퍼제(sodium phosphate, sodium bicarbonate, magnesium sulfate)를 급여함으로 육계의 품질에 미치는 영향을 구명하기 위해 수행하였다. 닭고기의 품질 1? 등급 평가에서 버퍼제를 급여하지 않는 대조구에서 4%를 차지하였으나 sodium phosphate 급여구가 8%, sodium bicarbonate 급여구 14%, magnesium sulfate 급여구가 28%로 대조구에 비하여 버퍼제를 급여한 처리구에서 1?등급 출현율이 증가하였다. PSE 발생율은 대조구에서 경증 및 중증 모두 합하여 92%를 차지하였으나, sodium phosphate 급여구가 88%, sodium bicarbonate 급여구 28%, magnesium sulfate 급여구가 56%로 대조구에 비하여 버퍼제를 급여한 처리구에서 PSE 발생율이 현저히 저하되었다. 닭고기외관의 멍은 대조구에서는 1~6 ㎝의 멍이 32%를 차지하였으나, sodium phosphate 급여구는 22%, sodium bicarbonate 급여구 24%, magnesium sulfate 급여구가 44%로 magnesium sulfate 급여구를 제외하고는 대조구에 비해 멍 발생율의 8~10% 정도 저하하였다. 닭고기의 명도(L<SUP>*</SUP>) 값의 변화는 가슴근육 부위에서 대조구가 67.88을 나타내었고, sodium phosphate 급여구가 67.05, sodium bicarbonate 급여구 66.27, magnesium sulfate 급여구가 65.89로 magnesium sulfate 급여구에 명도가 가장 낮은 경향을 나타내었고, 전체적으로 대조구에 비해 버퍼제를 급여한 구에서 명도 값이 저하되었다. 상기와 같이 고온기 때 육계 수송 스트레스를 줄이기 위하여 버퍼제(sodium phosphate, sodium bicarbonate, magnesium sulfate)를 급여함으로 사계 및 닭고기의 이상 도체를 줄일 수 있을 것으로 사료된다. The present study has been performed to suggest a method to decrease the adverse effects of transportation on chicken meat quality. The groups were prepared as follows; Control group and three groups of treatments (sodium phosphate, sodium bicarbonate and magnesium sulfate). The chicken fed magnesium sulfate showed higher chicken meat quality compared to control and other treatment groups. Also, minor and severe PSE incidence of chicken breast was found at 88% in sodium phosphate group, 24% in sodium bicarbonate group and 56% in magnesium sulfate group. Control group showed 92% higher minor and severe PSE incidence of chicken breast compared to other groups. In control group, the external bruise of chicken showed 32% but 22, 24 and 44% in other treatment groups, respectively. Lightness (L*) of chicken containing sodium phosphate treatment, sodium bicarbonate treatment and magnesium sulfate were 67.05, 66.27 and 65.89, while Lightness (L*) of chicken containing control group was decreased of 67.88. In conclusion, dietary buffer material (sodium phosphate, sodium bicarbonate, magnesium sulfate) under heat stress decreased adverse effects including death, wound or abnormality of chickens.

오골계 증탕액 급여가 흰쥐의 혈중 호르몬, Cytokine 및 특이항체에 미치는 영향

채현석,안종남,유영모,함준상,이종문,윤상기,최양일,Chae Hyun-Seok,Ahn Chong-Nam,Yoo Young-Mo,Ham Jun-Sang,Lee Jong-Moon,Yoon Sang-Ki,Choi Yang-Il 한국축산식품학회 2004 한국축산식품학회지 Vol.24 No.3

본 연구는 흰쥐(S.D, ♂)에 각 처리에 따라 기초사료로 시판사료(T$_1$)를 무제한 급여하면서 시험사료로 한약 증탕액 (T$_2$), 오골계 증탕액(T$_3$), 오골계 교잡종 육에 Flavourzyme을 0.1%첨가하여 가수 분해시킨 후 한약제와 혼합하여 증탕시킨 증탕액(T$_4$)을 35일간 경구 투여한 후 흰쥐의 혈청에 대한 glucose및 hormones과 면역학적 변화에 미치는 영향을 조사 한 결과는 다음과 같았다. 비만하였을 때나 과도한 스트레스를 받았을 때 insulin 함량이 증가한다고 하였으나 효소 처리 오골계 교잡종 증탕액을 급여한 처리구에서 체중 증가가 일반사료를 급여한 처리구에 비해 유의적으로(p<0.05) 증가하였어도 insulin 함량이 일반사료 급여구보다 증가하지 않은 것으로 나타나 바람직한 생리현상을 나타냈다. Aldosterone은 스테로이드 계통의 호르몬으로 물의 생리적 밸런스와 혈압조절에 관여하는데 일반사료 급여구에 비해 한약 증탕액, 오골계 증탕액,효소 처리 오골계 증탕액 급여 구에서 낮은 함량을 나타내 고농도 단백 식이의 급여에도 불구하고 aldosterone수치의 저하로 혈압 저하의 효과를 나타 낸 것은 한약을 첨가시켜 고압으로 처리시킨 증탕액의 효과와 가수분해 효소에 의한 소화가 용이하도록 처리한 결과로 사료된다 Cortisol은 스트레스 측정에 감도가 높은 호르몬으로 알려져 있는데 일반사료급여구가 0.67 nmol/L인 반면 증탕액을 급여한 구에서는 0.40∼0.49 nmol/L으로 cortisol 농도가 감소하는 경향을 나타냈는데 이는 aldosterone에서와 같이 한약제와 동물성 단백질을 섭취함에 따른 효과로 사료된다. 흰쥐에 증탕액 급여가 면역반응에 미치는 영향에서 IL-4, IFN-v 및 anti-BSA IgG의 역가는 일반사료를 급여한 처리구에 비해 오골계 증탕액 및 효소 처리 오골계 교잡종 증탕액 급여구에서 spleen과 serum두에서 증가하는 경향을 나타내었는데 앞에서 언급했던 바와 같이 한약(십전대보탕)의 효과와 소화시키기 쉬운 고농도의 단백질 가수분해 물질의 다량 섭취에 의해 면역 활성이 증가되었을 것으로 사료된다. This study was conducted to investigate feeding effects of the high pressure boiled extracts (HPBE) of the Ogol chicken with herbs on glucose, hormones and immunological response (cytokine, specific antibody) of serum in the rat which fed either with normal feed (T$_1$), normal feed + herb HPBE (T$_2$), normal feed + Ogol chicken HPBE (T$_3$), normal feed + mixture of cross-bred Ogol chicken HPBE (T$_4$) hydrolyzed with Flavourzyme 0.1% for 35 days. During experimental period, there was a weak trend to have a higher glucose content for the T$_4$ group with 102.27${\pm}$5.95 mg/dL, but it was not significantly higher than other treatments. For insulin level, T$_1$ group showed numerically a slightly higher level with 6.79${\pm}$4.64 ${\mu}$IU/mL, but the difference was not significant in statistic term due likely to a large variation in comparison with other treatments. The treatments did not significantly alter testosterone level in rat plasma with 1.09, 1.46, 0.98, 1.13 ng/mL in T$_1$, T$_2$, T$_3$ and T$_4$, respectively. T$_4$ treatment increased the aldosterone level to a significantly (p<0.05) higher level (273.33 ng/dL) than other treatments. The extract treated rat showed a tendency in the cortisol level of lower levels than the control group, particularly, it was significantly (p<0.05) lower in T$_3$ group than other groups. T$_3$ and T$_4$ groups showed higher levels for interlukin-4 (IL-4) and anti-BSA IgG in immune cells and plasma. T$_2$, T$_3$ and T$_4$ treatments showed a slightly higher levels in v-interferon (INF-r) than the control, with a greater effect for T4 treatments. These results suggested that HPBE of the cross-bred Ogol chicken hydrolyzed with Flavourzyme increased immunological activity and decreased the concentration of cortisol and aldosterone hormones.

조리외식전공 대학생의 전공선택동기가 진로효능감과 전공만족에 미치는 영향 관계

채현석(Hyun-seok Chae) 한국조리학회 2017 한국조리학회지 Vol.23 No.5

구치부 임플란트 지지 고정성 보철물의 재료에 따른 생존율, 성공률 및 합병증에 대한 후향적 연구

채현석,왕원곤,이정진,송광엽,서재민,Chae, Hyun-Seok,Wang, Yuan-Kun,Lee, Jung-Jin,Song, Kwang-Yeob,Seo, Jae-Min 대한치과보철학회 2019 대한치과보철학회지 Vol.57 No.4

목적: 이 연구의 목적은 구치부 영역에서 임플란트 지지 고정 보철물의 재료에 따른 생존율과 성공률을 후향적으로 조사하는 것이다. 또한 임플란트 지지 고정성 보철물에서 발생하는 합병증의 양상을 관찰하고 실패에 영향을 주는 요인을 평가하는 것이다. 대상 및 방법: 2011년 1월부터 2018년 6월 사이에 전북대학교 치과병원 치과보철과에서 한 명의 보철전문의에 의해 구치부 임플란트 보철 수복을 시행한 환자를 대상으로 하였다. 의료기록을 통해 환자의 성별, 연령, 보철물의 재료, 위치, 유형 및 합병증을 조사하였다. 생존율 및 성공률 분석을 위해 Kaplan-Meier 분석법을 이용하였으며, 집단간 비교를 위해 Log-rank test를 사용하였다. 또한 Cox proportional hazards model을 이용하여 위험요소가 성공률에 미치는 영향을 분석하였다. 결과: 총 245명의 환자에서 364개의 임플란트 보철물이 관찰되었으며, 평균 추적관찰기간은 17.1개월이었다. 전체 임플란트 보철물의 3년, 5년 누적생존율은 각각 97.5%, 91.0%로 관찰되었으며, 총 5개의 임플란트 보철물이 실패하여 제거되었다. 임플란트 보철물의 3년, 5년 누적성공률은 각각 61.1%, 32.9%로 관찰되었으며, 재료, 성별, 연령, 보철물의 위치, 유형은 누적성공률에 영향을 미치지 않았다 (P > .05). 합병증은 인접면 접촉 상실 (53건), 유지력 상실 (17건), 임플란트 주위 점막염 (12건), 저위교합 (4건) 등의 순으로 발생하였다. 결론: 구치부에서 임플란트 지지 고정성 보철물의 높은 누적생존율을 고려할 때, 임플란트는 수복 재료와 상관없이 구치부에서 치아를 대체할 수 있는 신뢰할만한 치료방법으로 생각된다. 그러나 합병증이 빈번히 발생하기 때문에 정기적인 검사와 필요한 경우 수리 및 조정이 매우 중요하다. Purpose: The purpose of this study was to retrospectively investigate the survival and success rate of implant-supported fixed prosthesis according to the materials in the posterior area. Other purposes were to observe the complications and evaluate the factors affecting failure. Materials and methods: Patients who had been restored implant prosthesis in the posterior area by the same prosthodontist in the department of prosthodontics, dental hospital, Chonbuk National University, in the period from January 2011 to June 2018 were selected for the study. The patient's sex, age, material, location, type of prosthesis and complications were examined using medical records. The KaplanMeier method was used to analyze the survival and success rate. The Log-rank test was conducted to compare the differences between the groups. Cox proportional hazards model was used to assess the association between potential risk factors and success rate. Results: A total of 364 implants were observed in 245 patients, with an average follow-up of 17.1 months. A total of 5 implant prostheses failed and were removed, and the 3 and 5 year cumulative survival rate of all implant prostheses were 97.5 and 91.0, respectively. The 3 and 5 year cumulative success rate of all implant prostheses were 61.1% and 32.9%, respectively. Material, sex, age, location and type of prosthesis did not affect success rate (P>.05). Complications occurred in the order of proximal contact loss (53 cases), retention loss (17 cases), peri-implant mucositis (12 cases), infraocclusion (4 cases) and so on. Conclusion: Considering a high cumulative survival rate of implant-supported fixed prostheses, regardless of the materials, implant restored in posterior area can be considered as a reliable treatment to tooth replacement. However, regular inspections and, if necessary, repairs and adjustments are very important because of the frequent occurrence of complications.

제주지역 표고 200 m에서 혼합조합별 초지 생산성 및 식생구성

채현석,김남영,우제훈,박설화,손준규,백광수,이왕식,김시현,황경준,김영진,박남건,Chae, Hyun Seok,Kim, Nam Young,Woo, Jae Hoon,Park, Seol Hwa,Son, Jun Kyu,Back, Kwang Soo,Lee, Wang Shik,Kim, Si Hyun,Hwang, Kyung Jun,Kim, Young Jin,Park, N 한국초지조사료학회 2016 한국초지조사료학회지 Vol.36 No.4

본 연구는 말 방목용으로 적합한 남방형 및 북방형목초를 선발하기 위하여 북방형과 남방형목초를 혼합하거나 북방형목초만을 파종하였고 또한 말의 목초 섭취 특성을 고려하여 북방형목초는 상번초와 하번초로 구별하여 처리를 나누었다. 북방형목초는 하번초인 캔터기블루그라스(Kentucky bluegrass)와 레드톱(redtop), 상번초인 오차드그라스(orchard grass), 톨 페스큐 (tall fescue)를 공시하였다. 남방형목초로는 하번초인 버뮤다그라스를 공시하였다. 남방형 및 북방형 혼합 파종으로 처리 1에서는 하번초위로 구성하여 버뮤다그라스에 캔터키부루그라스 + 레드톱을 혼파하였고, 처리 2는 버뮤다그라스에 상번초인 톨 페스큐+ 오차드그라스를 혼파하였다. 처리 3은 하번초 위주의 북방형목초 캔터키부루그라스+ 레드톱을 혼합 파종하였다. 처리 4는 상번초인톨 페스큐와 오차드그라스를 혼합 파종하였다. 표고 200 m에서는 한해와 도복 피해는 없었다. 초장은 평균적으로는 처리 1이 53.9 cm, 처리 2가 58.2 cm, 처리 3이 57.5 cm, 처리 4가 78.1 cm으로 남방형 및 북방형목초 혼합구 보다는 북방형목초구에서 초장이 더 컸으며 특히 북방형목초 중상번초로 구성된 처리 4의 초장이 가장 컸다. 건물 수량은 처리 1이 12,412 kg, 처리 2가 12,077 kg, 처리 3이 14,884 kg, 처리 4가 16,496 kg으로 남방형 및 북방형목초 혼합구보다는 북방형목초구에서 더 높은 수량을 나타내었고 특히 상번초인 처리 4가 가장 많았다. 식생분포는 1차 조사에서 는 처리 1과 처리 2에서 버뮤다그라스가 70%, 66.7%으로 버뮤다그라스가 우점이 되어 켄터키 블루그라스, 레드톱, 톨 페스큐, 오차드그라스의 생육이 전체적으로 저조하였다. 2차 조사에서는 처리 1에서 버뮤다그라스가 80.0%으로 버뮤다그라스 우점 현상이 더욱 심하여졌다. 조단백질과, NDF, ADF, TDN을 고려했을 때 켄터키블루그라스와 레드톱이 들어간 처리구가 사료가치가 우수하였고 톨 페스큐와 오차드그라스가 들어간 처리구가 상대적으로 좋지 않는 것으로 나타났으며 난방형목초인 버뮤다그라스를 혼합하였을 때는 중간 정도의 성적을 나타내었다. 이상을 종합해볼 때 말 방목에 적합한 방법은 남방형목초와 북방형목초를 혼파하였을 때는 남방형목초가 우점하는 경향을 나타내어 북방형목초의 생육을 방해하므로 남방형 및 북방형목초의 혼파를 피하고 서로 포장을 분리해서 한쪽은 남방형목초를 파종하고 다른쪽은 북방형목초를 파종해서 말을 윤환방목 시키는 것이 좋을 것으로 사료되었다. The objective of this study was to determine the growth characteristics of cool ($C_1$) and warm season grasses ($C_2$) in pastures mixed with $C_1$ and $C_2$ suitable for grazing horses and effect of pastures mixed with tall and short grasses on the intake characteristics of horses. $C_1$ used in this study was Kentucky bluegrass, Redtop (short type grass) and tall type grasses were orchardgrass and tall fescue, respectively. The short type grass used as $C_2$ was Bermudagrass. This study had the following four treatment groups: 1) Treatment 1 (Bermudagrass + Kentucky bluegrass + Redtop) 2) Treatment 2 (Bermudagrass + tall fescue + orchardgrass) 3) Treatment 3 (Kentucky bluegrass + Redtop) 4) Treatment 4 (tall fescue + orchardgrass). There was no winterkilling or lodging problem at an altitude of 200 m. Plant heights in mixed pasture of Treatment 1, 2, 3, and 4 were 53.9, 58.2, 57.5, and 78.1 cm, respectively. Plant height was the highest in Treatment 4. Dry matter yield was in the following order : Treatment 4 > Treatment 3 > Treatment 2 > Treatment 1. In the first investigation regarding vegetation distribution, Bermudagrass ratios among grasses in Treatment 1 and Treatment 2 were 70% and 66.7%, respectively. Overall, other grasses showed poor growth. In the second investigation of vegetation distribution, Bermudagrass ratios among grasses in Treatment 1 and Treatment 2 were 80% and 60.7%, respectively. Crude protein content, neutral detergent fiber content, acid detergent fiber content, digestibility value, and nutritive values were the lowest in Treatment 4, followed by those in Treatment 1, Treatment 2 and Treatment 3.