씀바귀(Ixeris dentata Nakai) 생즙 추출물의 생리활성

김명조(Myong-Jo Kim),김주성(Ju-Sung Kim),조미애(Mi-Ae Cho),강원희(Won-Hee Kang),정동명(Dong-Myong Jeong),함승시(Seung-Shi Ham) 한국식품영양과학회 2002 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5

생식용 씀바귀의 섭취의 일환으로 생즙의 생리활성을 검색하기 위하여 본 실험을 실시하였다. DPPH free radical 소거법에 의한 항산화활성을 검정한 결과 에칠아세테이트 분획물이 RC_(50)값이 28 μg/mL로 강한 활성을 나타내었다. 항미생물 활성 실험에서는 곰팡이 균주에 대해서는 생즙 농축액이 분획물에 비하여 우수한 활성을 나타냈으며, 특히 Hypocrea nigricans에 대해서는 대조구보다 우수한 활성을 나타낸 반면 세균균주에 대해서는 에칠아세테이트 분획물이 우수한 활성을 나타내었다. 또한 각 균주에 대하여 씀바귀 생즙이 독성을 나타내지 않는 범위에서 직접 돌연변이원(MNNG, ANQO)과 간접돌연변이원(B(a)P, Trp-P-1)에 대하여 실험을 실시한 결과 강력한 발암물질로써 직접 변이원으로 사용된 MNNG(0.4 μg/plate)의 경우 S. typhimurium TA100 균주에서 시료농도 50 μg/plate에서 부탄올 분획물이 78.72%로 가장 높은 억제 효과가 나타냈으며, 4NQO(0.15 μg/plate)에 대한 S. typhymurium TA98 균주에서 에칠아세테이트 분획층이 74.21%로 가장 높은 억제 효과를 나타냈으며, TA100 균주의 경우에는 부탄올 분획물(75 μg/plate)에서 73.11%로 가장 높은 억제 효과를 나타내었다. Trp-P-1(0.15 μg/plate)을 사용한 S. typhimurium TA98 균주에서는 시료농도 100 μg/plate에서 물 분획물(75 μg/plate)에서 83.09%의 가장 높은 억제 효과를 보였고, TA100 균주의 경우, 시료농도 100 μg/plate에서 부탄올 분획물에서 68.88%의 가장 높은 억제 효과를 보였고, B(a)P(10 μg/plate)에서는 TA98 균주 100 μg/plate의 시료농도에서는 에칠아세테이트 분획물이 78.83%로 가장 높은 억제 효과를 보였으며, TA100 균주 100 μg/plate의 시료농도에서는 핵산 분획물이 75.96%로 가장 높은 억제 효과를 보였다. 각종 암세포주(A549, Hep3B, MCF-7)에 대한 증식 억제 효과를 실험을 한 결과, 폐암세포주인 A549세포에서는 부탄올 분획물(375 μg/mL)이 93.75%로 가장 높은 억제 효과를 나타내었고, 간암세포주인 Hep3B에서는 핵산 분획물(500 μg/mL)이 84.91%로 가장 높은 억제 효과를 보였다. 또한, 유방암 세포주인 MCF-7에서도 핵산 분획물(500 μg/mL)이 68.56%의 높은 억제 효과를 보였다. 씀바귀 추출물은 인간 정상 간세포 293에서 시료농도에 따른 증식 억제 효과를 보였다. 1000 μg/mL 시료 첨가 시 암세포에 대하여 대부분 60% 전후의 성장 억제를 하였고, 정상인 293세포에 대해서는 32% 이하로 생육을 억제하였다. 이는 씀바귀 추출물이 암세포의 성장억제 대한 높은 효과에 비해 정상세포에 대해서는 비교적 낮은 독성을 나타냄을 알 수 있었다. Ixeris dentata extracts exhibited antimicrobial activity against some bacteria and fungi. Also EtOH extracts showed strong antioxidant activity and RC_(50) value was 28 μg/mL. The inhibitory effect of Ixeris dentata on the mutagenicity in Salmonella and cytotoxicity on cancer cell were studied. Ixeris dentata extracts showed antimutagenic effects of 78.83 and 75.96% on B(a)P in S. typhimurium TA98 and TA100, respectively. These extracts showed 78.72% antimutagenicity on TA100 against MNNG. The Ixeris dentata extract with strong antimutagenic activities was further fractionated by hexane, ethyl acetate, butanol and water. Butanol fraction was found to be highest in antimutagenic activity against MNNG than the other fractions. Butanol fraction of Ixreis dentate revealed the highest cytotoxicity against A549 human lung carcinoma cells in which cell growth was inhibited by 93.75% at 375 μg/mL. Hexane fraction of Ixeris dentata exhibited 68.56% inhibition against MCF-7 human breast adenocarcinoma cells at 500 μg/mL. Hexane fraction of Ixeris dentata exhibited 84.91% inhibition against Hep 3B human hepatocellular carcinoma cells at 500 μg/mL. From these results, it is considered that Ixeris dentata has strong antimutagenic and anticancer effects in vitro. However, these extracts and fractions did not show any cytotoxic effect against 293 cells.

느타리버섯속균과 교잡종에 대한 단백질 밴드에 의한 분류

김명조,심재욱,이윤수 ( Myong Jo Kim,Jae Ouk Shim,Youn Su Lee ) 한국균학회 1997 韓國菌學會誌 Vol.25 No.1

Naphthoquinone류 화합물 흡수에 의한 페튜니아 배양세포내의 Phytoalexin 유도

김명조,곽상수 ( Myong Jo Kim,Sang Soo Kwak ) 한국응용생명화학회 1997 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.40 No.4

To induce the phytoalexins in plant cell culture systems, we surveyed the antimicrobial activity following the feeding of five naphthoquinones in cell cultures of petunia. Among naphthoquinones treated, 2,5,7-trihydroxy-3-(5`-hydroxyhexyl)-1,4-naphthoquinone (3-OH NQ) was most efficiently absorbed into the cells within 48 hr. The crude extracts of cells treated with 3-OH NQ showed a strong inhibition activity on spore germination of Aspergillus candidus (MIC: 32 ㎍/㎖), whereas the untreated cells showed no activity. The two active compounds, 4,2`,4`,β-tetrahydroxychalcone and 4`,7-dihydroxyflavone, were isolated from petunia cells treated with 3-OH NQ. The major phytoalexin, 4,2`,4`,β-tetrahydroxychalcone, inhibited strongly the spore germination of A. candidus (MIC: 16 ㎍/㎖).

양지꽃(Potentilla fragarioides) 지상부의 항산화물질

최용화,김명조,이행순,윤봉식,호창서,곽상수,Choi, Yong-Hwa,Kim, Myong-Jo,Lee, Haeng-Soon,Yun, Bong-Sik,Hu, Changxu,Kwak, Sang-Soo 한국생약학회 1998 생약학회지 Vol.29 No.2

Six antioxidative compounds in the aerial parts of Potentilla fragarioides were isolated by a bioassay guided purification using a DPPH free radical. They were identified as (+)-catechin, isoquercitrin, quercitrin, $quercetin-3-O-{\beta}-D-glucopyranosyl-{\beta}-D-xylopyranoside$, caffeic acid, and 4-O-caffeoyl-L-threonic acid on the basis of $^{1}H$ and $^{13}C-NMR$ and MS data. The DPPH radical scavenging activity of five compounds $(RC_{50}:\;7.5{\sim}10.5\;{\mu}g)$ except for quercitrin $(16\;{\mu}g)$ was more effective than those of ${\alpha}-tocopherol$ $(12\;{\mu}g)$ and BHA $(14\;{\mu}g)$.

해당화(Rosa rugosa) 잎의 항산화물질

최용화,김명조,이행순,호창서,곽상수,Choi, Yong-Hwa,Kim, Myong-Jo,Lee, Heang-Soon,Hu, Chang-Xu,Kwak, Sang-Soo 한국생약학회 1997 생약학회지 Vol.28 No.4

To search for useful antioxidants from plant materials, we investigated the antioxidative activity in the methanol extracts of 30 Chinese medicinal plants using DPPH method. The highest activity $(RC_{50}:\;12\;{\mu}g)$ was showed in the methanol extract of Rosa rugosa, followed by Potentilla fruticosa $(14\;{\mu}g)$, P. fragarioides $(16\;{\mu}g)$. And Geum aleppicum $(18\;{\mu}g)$. From the leaves of R. rugosa, two antioxidative compounds were isolated by a bioassay guided purification and identified as isoquercitrin and ${\beta}-glucogallin$ on the basis of $^1H-,\;^{13}C-\;NMR$, and FAB-MS data. ${\beta}-Glucogallin$ is the first report in this plant. The DPPH radical scavenging activity of ${\beta}-glucogallin\;(RC_{50}:\;8.5\;{\mu}g)$ was more effective than those of ${\alpha}-tocopherol\;(12\;{\mu}g)$ and BHA $(14\;{\mu}g)$.

각종 작물로 부터 분리한 Fusarium 속 균의 RAPD 기법을 이용한 유전분석

최혜선,김경수,김명조,심재욱,김병섭,이민웅,이윤수 ( Hei Sun Choi,Kyong Soo Kim,Myong Jo Kim,Jae Ouk Shim,Byong Sup Kim,Min Woong Lee,Youn Su Lee ) 한국균학회 1997 韓國菌學會誌 Vol.25 No.3

각종 유식물체, 채소 및 가공식품 중의 글루타치온 함량

김주성(Ju-Sung Kim),심이성(Ie-Sung Shim),김명조(Myong-Jo Kim) 한국식품과학회 2009 한국식품과학회지 Vol.41 No.5

40종류 이상의 식물의 유식물체, 채소 그리고 가공식품의 글루타치온과 그의 산화형 글루타치온(GSSG)함량을 측정하였다. 유식물체를 이용한 실험에서 총글루타치온 함량은, 100 g(생체중)당 0-120 μmol의 범위였으며, 같은 과, 종 및 품종에 있어서도 현저한 차이를 나타내었다. 특히, 시판되고 있는 곡물과 채소를 이용한 실험에서는 콩과의 팥과 강낭콩에서 높은 글루타치온 함량을 나타내었다. 콩을 이용한 가공식품(고추장, 된장, 간장 등)에서는 글루타치온 함량이 거의 검출되지 않았다. 식품에 있어서 고농도의 글루타치온은 식품의 높은 부가가치가 되리라 생각된다. In this study, we investigated the levels of glutathione (GSH) and its oxidized form (GSSG) in more than 40 kinds of plant materials including seedling plants, grains, vegetables, and processed foods. The glutathione contents in the seedling plants were ranged from 0 to 120 μmol/100 g. In addition, the different levels of glutathione were observed within the same family and between species. In the case of marketed grains and vegetables, azuki and kidney beans of leguminosae contained the high levels of glutathione, whereas glutathione was scarcely detected in the processed bean foods (bean paste, soybean sauce, etc.). Overall, a higher GSH content in food may contribute to a higher added value.

기내배양한 땃두릅나무의 Jasmonic acid 처리에 의한 생리활성 비교

김희영(Hee Young Kim),이재근(Jae Geun Lee),유지혜(Ji Hye Yoo),황인성(In Seong Hwang),최재후(Jae Hoo Choi),김명조(Myong Jo Kim),임정대(Jung Dae Lim),유창연(Chang Yeon Yu),허권(Kweon Heo),성은수(Eun Soo Seong),김나영(Na Young Kim) 한국약용작물학회 2012 한국약용작물학회 학술대회논문집 Vol.2012 No.1

강활(Ostericum koreanum Maxmowicz) 잎의 성분

김예지(Ye Ji Kim),변우빈(Woo Bin Byeon),이선우(Sunwoo Lee),임희주(Hee Joo Lim),황진성(Jin Sung Hwang),김명조(Myong Jo Kim),권용수(Yongsoo Kwon) 한국생약학회 2024 생약학회지 Vol.55 No.2

Two coumarins and five chromones were isolated from the leaves of Ostericum koreanum. On the basis of spectral data, we determined to be the structures of isolated compounds as hamaudol (1), scopoletin (2), 2′,3′-dehydromarmesin (3), cimifugin monoacetate (4), norcimifugin (5), osteochromone A (6), and cimifugin (7), respectively. Among these, 2′,3′-dehydromarmesin (3), cimifugin monoacetate (4) and norcimifugin (5) were isolated from this plant for the first time. Notably, cimifugin monoacetate (4) was isolated for the first time as a plant constituent.

흰쥐에서 땃두릅 에탈올 추출물의 14일 반복경구토여에 의한 독성시험

권혁세,김대환,신현경,유창연,김명조,임정대,박재군,김진경,Kwon, Hyuck-Se,Kim, Dae-Hwan,Shin, Hyun-Kyung,Yu, Chang-Yeon,Kim, Myong-Jo,Lim, Jung-Dae,Park, Jae-Kun,Kim, Jin-Kyung 한국식품과학회 2007 한국식품과학회지 Vol.39 No.4

본 연구는 시험물질 국내산 땃두릅나무 추출물의 반복 경구투여에 의한 독성을 질적 ${\cdot}$ 양적으로 평가하기 위하여 식품의약안전청의 의약품 등의 독성시험기준에 따라 Sprague-Dawley 계열의 암 ${\cdot}$ 수 흰쥐에 시험 물질을 0, 500, 1,000 및 2,000 mg/kg의 용량으로 14일간 반복경구 투여한 후 사망률, 일반증상, 체중변화, 혈액 및 혈액생화학적 변화, 부검소견, 조직학적인 변화를 관찰하였다. 시험기간 중 암 ${\cdot}$ 수 모든 군에서 시험물질 투여에 기인한 일반적인 증상변화는 관찰되지 않았고, 시험불질의 반복 투여로 인한 사망례 역시 관찰되지 않았다. 시험물질의 투여에 기인한 유의적인 체중감소 또한 나타나지 않았으며, 상기 이외의 육안적인 부검소견에서도 시험물질 투여에 기인한 어떠한 이상소견도 발견되지 않았다. 혈액학적 분석 결과 일부 시험물질 투여군에서 WBC, MCHC, PLT의 수치가 유의적인 변화를 보였으나, 정상범위 내에서의 변화로 시험물질에 의한 독성이라고 판단하기는 어렵다. 혈청중의 ALP 및 뇨의 BUN의 유의적인 감소가 시험물질 투여군에서 관찰되었으나 정상 생리 범위 내에서의 변화로 시험 물질에 의한 독성이라 판단 하기는 어렵다. 간장과 신장의 조직학적인 관찰에서 시험물질 투여에 의한 변화는 관찰되지 않았다. 본시험결과는 흰쥐에서 땃두릅나무 에단올추출물의 14일 반복경구 투여는 2,000 mg/kg 이하의 용량에서 어떠한 독성영향도 유발하지 않았으며, 본 시험 조건하에서 최소치사량은 2,000 mg/kg 이상이라는 것으로 나타났다. 따라서 본 시험을 통하여 땃두릅나무 추출물은 투여가능 최대 용량에서도 독성이 없는 안전한 천연물이라는 것을 확인하였고, 의약품이나 기능성식품으로서의 개발 가능성을 확인하였다. Oplopanax elatus (O. elatus) is a tall deciduous shrub that has traditionally been used for σ eating a variety of ailments such as diabetes, coughling, rheumatism, gastro-intestinal disorders, and wounds. In order to examine the safety of the ethanol extracts of O. elatus, we performed a 14-day repeated-dose toxicity study with Sprague-Dawley rats. The rats were treated with daily doses of the D. elatus ethanol extracts by gavage at 0, 500, 1000, and 2000 mg/kg/day for 14 consecutive days. We recorded clinical signs of toxicity, body weight, hematology, organ weights, gross and histological changes in target organs, and clinical chemistry analysis data for all rats. There were no significant changes in body and organ weights during the experimental period. The hematological analysis and clinical blood chemistry data revealed no toxic effects from the O. elatus ethanol extracts. Pathologically, neither gross abnormalities nor histopathological changes were observed between the control and treated rats of both sexes. Collectively, these data suggest that the ethanol extracts of O. elatus have a high margin of safety.