가압가열 및 microwave에 의한 중력분 반죽 gliadin의 항원성 변화

곽지희(Ji-Hee Kwak),김꽃봉우리(Koth-Bong-Woo-Ri Kim),이청조(Chung-Jo Lee),김민지(Min-Ji Kim),김동현(Dong-Hyun Kim),선우찬(Chan Sunwoo),정슬아(Seul-A Jung),김현지(Hyun-Jee Kim),최정수(Jung-Su Choi),김성원(Seong-Won Kim),안동현(Dong-Hyun 한국식품과학회 2012 한국식품과학회지 Vol.44 No.1

본 연구에서는 가압가열 및 microwave 처리에 의한 중력분 반죽 추출물 내의 gliadin 단백질의 항원성 변화에 대해 살펴보았다. 중력분 반죽에 가압가열과 microwave를 단독 또는 병행으로 처리하여 ci-ELISA, SDS-PAGE 및 immunoblotting을 실시하였으며, 가압가열 처리에 의해서 anti-gliadin IgG 항체와 gliadin과의 결합력이 다소 감소한 것을 확인하였다. 특히 30 min 이상 처리시 더욱 감소한 것으로 나타났으며, SDS-PAGE와 immunoblotting 결과에서도 gliadin band의 강도가 약해지고 항체와의 반응도 나타나지 않았다. Microwave 처리의 경우, 5 min 이상 처리시 일부 gliadin 단백질의 소실이 관찰되었으나, 항원성에는 큰 변화가 없었다. 또한 가압가열 및 microwave 병행 처리에 의해 항원-항체 결합력이 더욱 감소되었으며, 특히 가압가열 50 min, microwave 10 min 처리시 약 35.0%로 감소되었다. 이상의 결과를 통해 가압가열 처리에 의해 중력분 반죽 추출물 내 gliadin의 항원성이 감소되는 것을 확인하였으며, microwave와 병행 처리하는 경우, 더욱 감소하는 것을 확인하였다. The aim of this study was to determine the optimal physical treatment to reduce the antigenicity of gliadin in wheat dough. Medium wheat dough was treated with an autoclave (5, 10, 30, and 50 min at 121℃, 1 atm), a microwave (1, 5, and 10 min) or both (10, 30, and 50 min/5, 10 min). The proteins in the dough extracts were analyzed by SDS-PAGE and the binding ability of anti-gliadin IgG to gliadin was examined by ci-ELISA and immunoblotting. Results showed that the ability of anti-gliadin IgG to bind to gliadin in wheat dough treated with an autoclave alone or in combination with a microwave was decreased. Especially, it declined to ~77% after autoclaving for 30 min and 35% after both autoclaving for 50 min and microwaving for 5 min. In addition, the intensity of gliadin bands in SDS-PAGE were weakened and anti-gliadin IgG did not recognize gliadin in immunoblotting. However, microwaving alone did not affect the antigenicity of gliadin in wheat dough. These results indicate that autoclaving may affect the reduction of the antigenicity of gliadin in medium wheat dough. Moreover, autoclaving in combination with microwaving is more effective for reducing the antigenicity of wheat dough.

가압가열 및 Microwave 처리에 의한 중력분 Gliadin의 항원성 변화

곽지희(Ji-Hee Kwak),김꽃봉우리(Koth-Bong-Woo-Ri Kim),이청조(Chung-Jo Lee),김민지(Min-Ji Kim),김동현(Dong-Hyun Kim),선우찬(Chan Sunwoo),정슬아(Seul-A Jung),강주연(Ju-Youn Kang),김현지(Hyun-Jee Kim),최정수(Jung-Su Choi),김성원(Seong-Won 한국식품영양과학회 2011 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.10

본 연구에서는 가압가열 및 microwave 처리가 gliadin의 항원성에 미치는 영향을 살펴보기 위해 중력분에 가압가열과 microwave를 단독 또는 병행으로 처리하여 Ci-ELISA, SDS-PAGE 및 immunoblotting을 실시하였다. 가압가열 처리의 경우, 처리 시간이 길어질수록 IgG와의 결합력이 감소하였으며, 특히 50분 처리구에서 약 69%로 가장 낮은 결합력을 보였다. 또한 SDS-PAGE와 immunoblotting 결과에서도 무처리구에서 강하게 보였던 gliadin band가 처리에 의해 거의 소실되고 항체와 반응하지 않았다. 가압가열 및 microwave를 병행 처리한 경우도 마찬가지로 gliadin의 결합력이 다소 감소하였으며, 처리구 중에서는 가압가열 50분, microwave 5분 처리구에서 약 73%로 가장 낮은 결합력을 보였다. 반면 microwave를 단독으로 처리하였을 때에는 일부 단백질의 변화는 관찰되었으나 항원성 감소에는 큰 영향을 미치지 않았다. 이상의 결과를 통해 가압가열을 단독 처리에 의해 gliadin의 항원성이 다소 감소되었으며, microwave 병행 처리에 의한 차이는 크게 나타나지 않은 것을 확인하였다. This study was conducted to evaluate the effect of physical treatments on the antigenicity of gliadin in medium wheat flour. The wheat flour was treated with an autoclave (5, 10, 30, 50 min), a microwave (1, 5, 10 min), and both (10, 30, 50 min/ 5, 10 min), and investigated by SDS-PAGE, immunoblotting and Ci-ELISA using anti-gliadin IgG. The results showed that the binding ability of anti-gliadin IgG to gliadin in wheat flour was slightly decreased when autoclaved or when autoclaved and microwaved. Especially, it was reduced to about 69% after autoclaving for 50 min and 73% after autoclaving for 50 min and microwaving for 5 min. In addition, gliadin bands in the 50 min autoclaved group disappeared in both SDS-PAGE and immunoblotting. On the other hand, the antigenicity of gliadin was unaffected by microwaving alone. Consequently, there were no considerable changes in using an autoclave alone or in combination with a microwave. These results suggest that autoclaving may affect the reduction of the antigenicity of gliadin in medium wheat flour.

Ether-free polymeric anion exchange materials with extremely low vanadium ion permeability and outstanding cell performance for vanadium redox flow battery (VRFB) application

Cha, Min Suc,Jo, Sang Woo,Han, Seung Hui,Hong, Soo Hyun,So, Soonyong,Kim, Tae-Ho,Oh, Seong-Geun,Hong, Young Taik,Lee, Jang Yong Elsevier 2019 Journal of Power Sources Vol.413 No.-

<P><B>Abstract</B></P> <P>Ether-free poly(<I>p</I>-phenylene)-based anion exchange membrane materials with outstanding vanadium ion blocking properties are reported. The synthesized ionomers with a rigid backbone structure show small dimensional variations despite the high ion exchange capacities. Among the synthesized membranes, the QPPP-2 membrane with ion exchange capacity of 2.1 meq·g<SUP>−1</SUP> exhibits high anion (OH<SUP>−</SUP>, SO<SUB>4</SUB> <SUP>2−</SUP>, and Cl<SUP>−</SUP>) conductivity. The QPPP-2 membrane shows an extremely low diffusion coefficient (2.12 × 10<SUP>−9</SUP> cm<SUP>2</SUP> min<SUP>−1</SUP>) for VO<SUP>2+</SUP>, which is much lower than that of Nafion 115 (2.88 × 10<SUP>−6</SUP> cm<SUP>2</SUP> min<SUP>−1</SUP>), indicating the vanadium ion blocking property of QPPP-2. Moreover, the chemical and operational stabilities of the membranes are investigated <I>via</I> ex situ soaking tests in 0.1 M VO<SUB>2</SUB> <SUP>+</SUP> solution and in situ operation tests for 100 cycles, respectively. The vanadium redox flow battery single cell assembled with the QPPP-2 membrane exhibits a coulombic efficiency of 99%, voltage efficiency of 87%, and energy efficiency of 86% during 100 cycles at 80 mA cm<SUP>−2</SUP>. The excellent chemical, morphological, and electrochemical properties of the QPPP-2 membrane make it suitable for use in vanadium redox flow battery.</P> <P><B>Highlights</B></P> <P> <UL> <LI> AEMs are fabricated by a Ni(0)-catalyzed cross-coupling reaction. </LI> <LI> The synthesized ionomers indicated excellent dimensional and chemical stability. </LI> <LI> Ether-free polymeric AEMs showed extremely low vanadium ion cross over. </LI> <LI> The performance of developed AEM showed high EE (87%) with high capacity retention. </LI> </UL> </P> <P><B>Graphical abstract</B></P> <P>[DISPLAY OMISSION]</P>

Purification and Characterization of Helicobacter pylori ${\gamma}$-Glutamyltranspeptidase

Song, Jae-Young,Choi, Yeo-Jeong,Kim, Jeong-Min,Kim, Yoo-Ree,Jo, Jin-Seong,Park, Jin-Sik,Park, Hee-Jin,Song, Yun-Gyu,Lee, Kon-Ho,Kang, Hyung-Lyun,Baik, Seung-Chul,Youn, Hee-Shang,Cho, Myung-Je,Rhee, Kw The Korean Society for Microbiology 2011 Journal of Bacteriology and Virology Vol.41 No.4

Gamma-glutamyltranspeptidase (GGT) was purified to electrophoretic homogeneity from the cell extract of H. pylori. The purified enzyme consisted of heavy and light subunits with molecular weights of 38 kDa and 21 kDa, respectively. N-terminal amino acid sequence of heavy and light subunits revealed that H. pylori GGT was processed into 3 parts for a signal peptide of 27 amino acid residues, a heavy subunit of 352 residues, and a light subunit of 188 residues during translation. The reaction rate for hydrolysis of ${\gamma}$-GpNA was 84.4 ${\mu}mol/min$ per milligram of protein, and that for the ${\gamma}$-glutamyl transfer from ${\gamma}$-GpNA to gly-gly was 23.8 ${\mu}mol/min$ per milligram of protein. The apparent Km values of H. pylori GGT for ${\gamma}$-glutamyl compounds were on the order of $10^{-3}$ to $10^{-4}$ M and those for acceptor peptides and amino acids were on the order of $10^{-1}$ to $10^{-2}$ M. The GGT protein kept approximately 80% of the initial enzymatic activity on incubation at $60^{\circ}C$ for 15 min. The optimum temperature and pH for reactions of both hydrolysis and transpeptidation were $40^{\circ}C$ and 9.0, respectively. The transpeptidation and hydrolysis reactions catalyzed by H. pylori GGT were strongly inhibited by L-Gln and moderately inhibited by L-Ala, L-Ser, ${\beta}$-chloro-L-Ala, and L-Glu. These results demonstrated that the biochemical properties of H. pylori GGT are different from those of other bacterial GGTs. Further, H. pylori GGT might degrade glutathione in the gastric mucous layer of humans if the enzyme could be secreted in the bacterial niches.

개에 있어서 심장사상충증을 동반한 창상성 횡격막 허니아의 수술적 치료 1례

조승혁,임영환,손정민,노경완,박창식,전무형,김명철,송근호,정성목 충남대학교 형질전환복제돼지연구센터 2007 논문집 Vol. No.10

A 7-month old. castrated male Shih-tzu dog was referred to the Veterinary Medical Teaching Hospital of Chungnam National University with history of depression. dyspnea. mild scale. tachypnea. exercise intolerance and severe leanness. On physical examination. cardiac arrhythmias was heard and heart worm ELISA test was positive. Microfilaria was found on the direct blood smear. Survey radiographs showed loss of diaphragmatic line and cardiac silhouette. displacement of lung fields and presence of gas filled intestines in the thoracic cavity. Rib fracture and pelvic fracture with callus formation were found incidentally. On the basis of physical examination and radiographic findings. it was diagnosed as traumatic diaphragmatic hernia and heart worm disease. Herniorrhaphy was performed. Postoperatively. it was treated for heart worm disease and scale. There is no evidence of recurrence of diaphragmatic hernia and heart worm disease over 1 year.

BLDC 모터를 이용한 PV 양수 펌프 시스템

최성호,조정민,전기영,김성남,성낙규,김용주,한경희 명지대학교 산업기술연구소 2001 産業技術硏究所論文集 Vol.20 No.-

In this paper, we adapted BLDC motor to PV water pumping systems to maintain high efficiency in the wide speed area. Also to design confidence, we adapted the vector control that drive the maximum torque at each speed limit. We designed optimal gain value of current, speed and pressure PI controller. Inverter gate pulse used Space Vector PWM to reduce torque pulsation of BLDC motor. Finally it was improve general matters of high water storage tank method by direct water supply pumping method.

부산광역권의 장기예측과 경제분석을 위한 다지역계량경제모형의 개발

윤성민,정병우,조광조,이영준 한국경상학회, 한국국민경제학회 2006 경제연구 Vol.24 No.1

약물 유발성 파킨슨 증후군의 임상적 특징

고성범,조용현,김병조,박민규,박건우,이대희 대한노인병학회 2001 Annals of geriatric medicine and research Vol.5 No.1

청소년의 컴퓨터게임 이용실태, 부모양육방식, 개인의 정신병리

전성일,류정환,김영미,정홍경,조아라,이정호,최영민,이기철 대한소아청소년정신의학회 2000 소아청소년정신의학 Vol.11 No.1

연구목적 : 오늘날 컴퓨터게임은 청소년기의 보편적 놀이도구가 된 상황임에도 불구하고 이들이 게임에 몰두하는 이유와 개인특성에 관한 정신과적 연구는 드문 실정이다. 이러한 필요성에서 본 연구는 중학교 2년 생을 대상으로 청소년의 컴퓨터게임 사용실태를 파악하고, 연관된 개인정신병리와 부모의 양육방식과의 관계를 밝히고자 하였다. 방법 : 이 연구는 서울시 노원구에 위치한 중학 2년생 124명을 대상으로 하였다. 정신병리의 측정을 위하여 한국판 간이정신진단검사(SCL-90-R)을 사용하였고, 부모자녀 결합형태 조사(PBI)를 통하여 부모양육태도를 알아보았다. 결과 : 1) 비록 과도한 시간을 들여 컴퓨터게임을 하더라도, 컴퓨터게임과 연관된 특정 정신병리는 발견할 수 없었으며 따라서 콤퓨터게임은 청소년기에 있을 수 있는 일상적인 놀이문화이다. 또 한대 부분의 청소년은 컴퓨터게임이 문제가 되지 않는다고 인신하고 있었다. 2) 남학생은 게임빈도, 게임시간, 게임방에서 보내는 시간, 게임을 한 번 할 때 지속하는 시간 등에서 여학생에 비해 통계적으로 의미 있게 높은 수치를 보였다. 3) 청소년의 신체증상호소, 타인간의 관계에서 나타나는 불편감, 우울증, 불안증의 정신병리는 컴퓨터 오락으로 인한 부작용과 의미 있는 관계를 보였다. 4) 게임빈도와 FBI상의 어머니 과보호척도는 정적인 상관관계를 보였다. 5) 게임을 하는 이유로는 공부, 학교 생활 등의 복잡한 것을 잊고 몰두하기 위해가 가장 많았고, 가장 심리적으로 부담이 되어 피하고 싶은 것으로는 학업문제였다. 6) 청소년은 게임방을 주로 친구들과 어울리는 공간으로 사용하고 있었지만 그 기능을 다하기에는 아직 보완해야 할 점이 많다. 결론 : 게임으로 인한 부모, 교사와의 다툼, 잦은 지각/결석, 친구들과 어울리지 못하는 등의 문제가 많은 경우에는 청소년 자체의 정신별리를 의심해 보아야 하며, 게임의 빈도가 의미 있게 높은 청소년의 경우에는 둥반되는 정서상의 문제와 함께 부모양육태도도 함께 세심하게 살피는 것이 필요하다. Objects : This study was designed or studying of current Korean adolescents computer game playing habits and exploring associations with parental rearing patterns and individual psychopathology. Methods : One hundred twenty our adolescents(age 13-15) who reside in urban area completed self-report questionnaires containing Questionnaires designed by authors, Symptom Checklist-90-Revision of Korean Version(SCL-90-R) and Parental Bonding Instrument(PBI). Results : 1)Computer game playing appears to be one of the social and leisure phenomena in these days. Although Adolescents spend a lot of times on computer game, Many of them perceive not problematic. 2)Compared with females, Male play computer games more regularly, more longer, spent more times in gamebang. 3)There was positive relationship between anxiety subscale in SCL-90-R and detrimental effects of computer game. 4)There was positive relationship between game frequency and maternal overprotection. 5)The main reasons for playing are "for an avoidance of stressful life events" , academic burden was the most troublesome issues in korean adolescents. 6)Many adolescents use gamebang as a social place, but they thought that gamebang is not good places to have a good time. Conclusion : This papers shows that computer game playing is a popular social leisure activity in Korean adolescents. And, Most of korean adolescents reported that they are suffered from pressure of academic achievements. They use computer game mainly by means of relieving academic pressures. In a heavy game users who have many conflicts with parents, teacher and who has frequent truancy and social withdrawal show significant anxiety. Maternal overprotection was observed in heavy game users. Authors recommended that clinicians should be careful in examining heavy computer game behaviors. Both underlying affective states and environmental influences, including family situations should be vicariously examined. KEY WORDS : Computer game · Gamebang · Game habits · Psychopathology · Parental rearing pattern.

위장질환에 따른 H.pylori 감염빈도와 검사방법의 비교분석

김대현,조재현,금민수,최성곤,이창형,탁원형,권영오,김성국,최용환,정준모 慶北大學校 醫科大學 1997 慶北醫大誌 Vol.38 No.2

목적 : H. pylori가 위장관 질환의 병인에 깊은 관련이 있어 이의 적절한 진단 및 치료가 중요하게 대두되고 있다. 이에 저자들은 소화기 증상을 주소로 내원한 환자들을 대상으로 내시경 검사를 실시하여 H. pylori검출을 위한 CLO검사, IgG 항체검사 및 H&E 염색 등을 시행하여 각 질환별로 H. pylori 감염의 양성율을 알아보고 검사법에 따른 민감도 및 특이도를 그 유용성에 대하여 조사하였다. 대상 및 방법 : 1996 4월에서 8월까지 경북대학교병원에 소화기증상을 주소로 내원한 총 313명의 환자를 대상으로 내시경 검사를 실시하여 H. pylori 검출을 위한 CLO 검사, IgG 항체검사, 조직염색 검사를 실시하였다. 결과 : 전체 대상 환자수는 313명이었고 연령별 분포는 16세부터 80세 까지 다양하였으며 그중40대, 50대, 60대가 각각 69예(22%), 73예(23.3%), 65예(20.8%)로 전체 환자중 66%를 차지하였다. 남녀비는 2.07 대 1로 남자가 많았다. 대상환자의 평균나이는 52±15세였고, 전체 대상환자에서 H. pylori 양성군과 음성군의 평균나이는 각각 50±15세, 54±15세 였고, 궤양환자군에서 H. pylori 양성군과 음성군사이의 평균나이는 각각 49±14.8세, 55±13.8세로 나타났다. 각 질환별분포는 위염이 72명(23%), 십이지장 궤양이 85명(27.2%), 위궤양이 80명(25.6%), 위암이 20명(6.4%), 비궤양성 소화불량이 13명(4.2%), 기타가 43명(13.7%)이었으며, H. pylori 감염 양성율은 위염이 71%, 십이지장 궤양이 86.8%, 위궤양이 58.3%, 위암이 75%, 비궤양성 소화불량이 75%였으며 특히 유문륜 궤양에서는 100%의 양성율을 보였다. 소화성 궤양군과 비궤양군에서의 H. pylori 양성율을 비교해 본 결과 궤양군에서는 73.1%, 비궤양군에서는 72%로 통계학적으로 차이는 없었다(P=0.91). 소화성 궤양환자에서 출혈이 동반된 군과 동반되지 않은 군에서의 H. pylori 양성율을 비교해 본 결과 출혈이 동반된 군에서의 양성율은 54.5%였고, 출혈이 동반되지 않은 군에서는 77.5%의 양성율을 보여 출혈이동반되지 않은 군에서 통계학적으로 유의하게 높았다(P=0.014). 나이에 따른 양성율을 알아본 결과 50세 이하에서는 78.5%였고, 50세 이상에서는 67.5%로서 양성율이 낮았으나 통계학적으로 유의성은 없었다(P=0.052). 각 검사법에 따른 민감도 및 특이도는 전체 환자중에서는 CLO검사가 88.9%, 96.1%, IgG항체검사 90.8%, 58.5%, H&E 염색검사 86.9%, 79.2%로서 민감도는 비슷하게 나왔으나 CLO검사는 상대적으로 특이도가 다른 검사법에 비해 높았다. 궤양군에서의 CLO검사의 민감도와 특이도는 92.0%, 95.6%였고, 비궤양군에서의 민감도와 특이도는 84.3%, 96.8%로서 비궤양군에서는 CLO검사의 민감도는 약간 낮았다. 나이에 따른 CLO 검사의 민감도 및 특이도는 50세 이하에서는 91.5%, 93.1% 였고, 50세 이상에서는 86.3%, 97.9%로서 50세 이상에서는 상대적으로 CLO검사의 민감도가 낮았다. 결론 : 본 연구에서는 위장질환에 따른 H. pylori 양성율을 알아보았는데, 다른 보고에서 처럼 높게 나왔으며, 진단 방법으로 사용한 CLO검사, IgG항체 검사, 조직염색검사 등은 모두 비교적 높은 예민도를 나타냈고, 그중 CLO검사가 간편하고 경제적이라는 면에서 임상적으로 유용한 검사로 여겨지나 상대적으로 CLO검사의 민감도가 낮은 비궤양성 질환과 50세 이상의 환자군에서는 CLO검사 외에 다른 검사방법을 병행함으로써 H. pylori의 진단율을 높일 수 있을 것으로 사료된다. Background: Gastric colonization by Helicobacter. pylori is common among patients with peptic ulcer and gastritis. And various diagnostic tests are available in confirming H. pylori infection. The aim of this paper is to estimate the prevalence of H. pylori infection in Gastroduodenal disorders and compare the sensitivity and specificity of the most widely available tests. Methods: A total of 313 patients were tested for H. pylori infection by IgG Ab, CLO test and H&E stains. Results: The prevalence of H. pylori infection was significantly higher in duodenal ulcer(86.8%) than in gastric cancer(75%), gastritis(71%) and gastric ulcer(58.3%)(P=0.009). The sensitivity and specificity of each test was as follows: CLO test(88.9%, 96.1%), IgG Ab test(90.8%, 58.5%), H&E stain(86.9%, 79.2%). Sensitivity of CLO test in peptic group was 92.0%, whereas in non-peptic group, it was 86.3%. Sensitivity of CLO test in age under 50 was 91.5%, that over 50 it was 86.3%. Conculsions: There is a strong association between H. pylori and gastrointestinal disorders. CLO tests have relatively high sensitivity and specificity, especially in peptic group and younger age(below 50 yr)group. But in those patients in which CLO tests are less sensitive (age>50 or non-peptic group), more than one test may be necessary to diagnose the presence of the organism.