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      • KCI등재

        우반구 뇌 손상 후 나타난 연축성 발성장애 1예

        권미선,심현섭,정선주,이재홍 대한치매학회 2003 Dementia and Neurocognitive Disorders Vol.2 No.1

        Spasmodic dysphonia (SD) is a kind of focal dystonia of larynx and it is calssified into three subtypes:adductor type, abductor type, and mixed type. The etiology of SD is not clearly known yet. Cortical dysfunction is regarded as one of the causes of SD based on the clinical data in which patients who showed SD due to the lesion of the central nervous system. The lesions documented so far involve the basal ganglia, supplementary motor area, and thalamus in the dominant hemisphere. We report an unusual case with SD after an ischemic lesion of the precentral gyrus in the right hemisphere, which is rarely mentioned in relation to SD. The characteristics of the symptoms and cortical functions in phonation are discussed.

      • SCOPUSKCI등재
      • KCI등재

        보리와 밀 혼합막걸리의 품질특성

        신동선,최예지,정석태,심은영,이석기,김현주,우관식,김시주,오세관,박혜영,Shin, Dong-Sun,Choi, Ye-Ji,Jeong, Seok-Tae,Sim, Eun-Yeong,Lee, Seuk Ki,Kim, Hyun-Joo,Woo, Koan Sik,Kim, Si-Ju,Oh, Sea-Kwan,Park, Hye-Young 한국식품영양학회 2016 韓國食品營養學會誌 Vol.29 No.4

        본 연구에서는 보리와 밀 혼합막걸리의 품질특성으로 이화학적 특성, 색도, 환원당, 유기산, 효모수, 관능적 특성을 조사하였다. 보리는 흰찰쌀보리를 이용하였고, 금강밀, 백중밀, 조경밀을 1:1로 혼합하고 수입밀과 쌀을 대조구로 하여 $25^{\circ}C$에서 7일간 발효 후 착즙한 술덧을 시료로 하였다. 이화학적 특성으로 pH, 총산, 당도 및 알코올 함량을 측정한 결과, pH는 4.04~4.12로 밀 품종에 따른 유의적인 차이는 없었고, 총산은 0.94~1.06%로 나타났다(p<0.05). 당도는 밀 혼합막걸리가 $12.67{\sim}13.44^{\circ}Brix$ 수준으로 쌀 혼합 막걸리 $11.76^{\circ}Brix$에 비해 높게 나타났으며, 알코올 함량은 15.13~16.53%의 범위로 나타났다. 밀 품종간 색도 L값의 유의적인 차이는 없었고, a값은 0.26~0.60 범위를 보였으며, b값은 밀 혼합막걸리가 쌀 혼합막걸리 보다 유의적으로 높아 좀 더 황색에 가까웠다(p<0.05). 환원당은 5.65~7.85 mg/mL의 범위로 나타났으며, 유기산은 금강 밀 혼합막걸리에서 lactic acid를 제외한 citric acid, malic acid, pyruvic acid가 가장 높게 검출되었다. 효모수는 밀이 혼합된 막걸리가 7.17~7.46 logCFU/g으로 쌀이 혼합된 막걸리 6.06 logCFU/g 보다 더 높았다. 관능적 특성에서 우리밀과 수입밀 간의 유의적은 차이는 없었으나, 맛은 백중밀이 가장 높게 나타났다(p<0.05). 이러한 결과로 보리 막걸리 제조 시 황색도, 효모수, 맛 등에서 높은 수준을 보였던 우리밀이 보리 막걸리 제조 시 혼합 곡물로 더 적합하였다. 따라서 밀 원료를 수입밀에서 금강밀이나 백중밀로 대체 시 일부 품질 증대와 함께 원료국산화에 따른 막걸리 프리미엄화 전제조건을 충족시킬 수 있을 것으로 기대된다. This study was conducted to evaluate the quality of barley (Huinchalssalbori) and domestic wheats (Keumkangmil, Baegjoongmil, Jogyeongmil). The pH and total acidity of mixed Makgeolli were 4.04~4.12% and 0.94~1.06%, respectively. The total acidity, sugar and alcohol contents of Makgeolli, but not pH, varied significantly by wheat cultivar (p<0.05). In terms of color values, the L-value of Baegjoongmil, a-value and b-value of Keumkangmil were highest. The reducing sugar contents was approximately 5.65~7.85 mg/mL, and those of Jogyeongmil and imported wheat were approximately 5.70 mg/mL lower. The yeast cell numbers did not differ significantly, with the exception of in the rice Makgeolli (p<0.05). Among the organic acids (citric, malic, pyruvic and lactic acids) in Makgeolli, citric acid was present at the highest concentration. Regarding the sensory characteristics of Makgeolli mixed with barley and wheat, taste and overall acceptability were highest in Baegjoongmil, and appearance and flavor were highest in Keumkangmil. The rice Makgeolli showed the lowest sensory values, with the exception of appearance. The results of this study suggest that mixing Makgeolli with barley and wheat is an expected to replace the wheat materials in the domestic wheat to be imported.

      • KCI등재

        음료 개발을 위한 가공용 쌀의 수화, 호화 및 당화특성 비교

        신동선,최예지,심은영,오세관,김시주,이석기,우관식,김현주,박혜영,Shin, Dong-Sun,Choi, Ye-Ji,Sim, Eun-Yeong,Oh, Sea-Kwan,Kim, Si-Ju,Lee, Seuk Ki,Woo, Koan Sik,Kim, Hyun-Joo,Park, Hye-Young 한국식품영양학회 2016 韓國食品營養學會誌 Vol.29 No.5

        쌀음료베이스 개발을 위한 품종별 가공용 쌀의 기초자료 확보를 위해 국내산 쌀 7종(삼광, 일품, 설갱, 안다, 다산1호, 고아미4호, 단미)과 수입쌀 3종(미국쌀, 중국쌀, 태국쌀)을 대상으로 수화, 호화 및 당화 관련 특성을 살펴보았다. 품종별쌀의 수분함량은 11.88~15.26% 범위로 나타났으며, 수분흡수율은 안다, 미국쌀이 가장 높게 나타났다. 수분결합력은 태국쌀이 가장 높았으며, 단미, 고아미4호 및 설갱은 낮은 수분결합력을 나타내었다. 용해도는 10종의 시료 중 단미가 월등히 높은 26.6%를 나타내었으며, 팽윤력은 설갱, 안다, 미국쌀이 유의적으로 높은 수준을 나타냈다(p<0.05). 품종별 쌀가루의 아밀로오스 함량은 고아미4호와 태국쌀이 가장 높은 반면, 단미가 가장 낮았다. RVA를 측정한 결과, 호화온도는 단미와 고아미4호가 각각 $91.6^{\circ}C$와 $78.5^{\circ}C$로 가장 높았고, 그 외 품종은 $68.0{\sim}71.1^{\circ}C$로 나타났다. 최고점도와 최종점도는 다산1호가 가장 높았고, 단미가 가장 낮게 나타났다. 치반점도는 일품과 미국쌀이 낮게 나타나, 노화가 더디게 진행될 것으로 예상되었다. 한편, 쌀, 수침처리 쌀, 건식쌀가루, 습식쌀가루로 가공용 쌀 전처리를 달리하고, 수침시 흡수되는 수분량을 고려하여 물을 첨가하고, 고온용 ${\alpha}$-amylase 처리 후 당화특성을 비교하였다. 당화액의 pH는 일품을 제외한 모든 품종에서 습식쌀가루가 유의적으로 높게 나타났다(p<0.05). 가용성 고형분 함량은 대부분 수침처리한 것보다 수침처리하지 않는 것, 쌀보다는 쌀가루의 효소처리가 더 효과적으로 높게 나타났다. 환원당 함량은 전처리 방법에 따라 수침처리하지 않는 것보다 수침처리한 것, 쌀보다는 쌀가루가 유의적으로 더 높게 나타났다(p<0.05). 색도는 L값의 경우 고아미4호를 제외한 대부분 품종에서 쌀보다 수침처리한 쌀이 낮은 값을 보였다. a값은 수침처리하지 않는 쌀과 습식쌀가루에서 낮은 값을 보였으며, b값은 쌀보다 수침처리한 쌀, 건식쌀가루보다 습식쌀가루가 품종에 따라 다소 차이가 있는 것으로 나타났다(p<0.05). 이러한 연구결과를 종합해 보면, 쌀을 원료로 한 음료베이스 개발을 위해서는 원료곡의 호화, 액화 및 당화에 영향을 주는 여러 가지 인자와 품종별 특성을 고려한 접근이 이루어져야 할 것이다. This study evaluated the hydration, gelatinization, and saccharification properties of rice processing for beverage development. The properties of rice were studied on 10 rice cultivars (Samkwang, Ilpum, Seolgaeng, Anda, Dasan-1, Goami-4, Danmi, American rice, Chinese rice, and Thai rice) and employing four kinds of pre-treatment methods (dry grain, wet grain, dry flour, and wet flour). The results showed that moisture content of rice was between 11.88~15.26%. Increase in soaking time along with highest water absorption was noted in American rice cultivar (46.81%). The water binding capacity of Thai rice was higher when compared to that of other rice flours. In addition, solubility and swelling power of rice were 4.52~26.65% and 0.19~2.05%, respectively. The amylose content of Goami-4 was higher in rice processing. Using a rapid visco analyzer (RVA), the initial pasting temperature of Danmi cultivar was found to be the highest; the peak viscosities of Anda cultivar and Dasan-1 cultivar, and Chinese rice were higher than of those of other rice flours. After saccharification, the pH, soluble solids content, and reducing sugar content of rice processed through different pre-treatment methods were in the range of 6.22~7.08, $4.67{\sim}16.07^{\circ}Brix$, and 0.35~11.67% (w/w), respectively. In terms of color values, the L-value of dry grain, a-value of wet (grain, flour), and b-value of dry sample (grain, flour) were found to be the highest. Assessment of various factors and cultivars characteristics of the raw grains are of importance in the development of rice beverage.

      • KCI등재

        Usefulness of Color Doppler for Non-dilatational Ureteral Stone

        Hyun-Sun Sim(심현선) 한국콘텐츠학회 2017 한국콘텐츠학회논문지 Vol.17 No.1

        요로결석증으로 인한 급성 옆구리 통증은 환자들이 응급실로 방문하는 가장 흔한 질병이다. 연구의 목적은 수신증이 동반되지 않은 환자에서 컬러 도플러를 이용하여 요관결석 검출의 유용성에 대하여 알아보고자 한다. 신장, 요관, 방광의 단순 x-ray 검사에서 요로결석 의심 소견자 또는 소변검사에서 혈뇨 양성반응을 보인 161명의 환자를 대상으로 초음파 검사를 시행하고 후향적으로 분석하였다. 초음파검사에서 진단된 요관결석은 161명 환자 중 154례 (95.6%) 이었다. 수신증이 없고 컬러 도플러 초음파검사에서 섬광인공물(TA)을 동반한 요관결석은 21명 중 18례 (85.7%)이었다(p<0.001). 초음파는 비교적 저렴하고, 보편적으로 사용하므로 옆구리 통증을 갖는 환자의 요로결석 진단에 우선적으로 이용할 수 있다. 컬러 도플러를 이용하여 구분되지 않은 결석, 비확장성 요관결석, 중간요관 결석 검출에 높은 진단 효과를 갖는다. Acute flank pain from urolithiasis is the most common condition in people visiting emergency rooms. This study is to evaluate the usefulness of color Doppler in detecting ureteral stones in patients without hydronephrosis. We performed ultrasonography and retrospective analysis on 161 patients who were suspected of urinary stones through plain radiography of the kidney, ureter, and bladder examination or urine tests that showed positive signs of hematuria. In ultrasonography, a total of 154 (95.6%) cases from the 161 patients were diagnosed with ureteral stones. In color Doppler, ureteral stones with twinkling artifact (TA) in the absence of hydronephrosis was shown in 18 (85.7%) cases of the 21 patients(p<0.001). The use of color Doppler has a high diagnostic efficacy for the detection of indistinguishable stones, non-dilatational ureteral stones, and middle ureter stones.

      • A case of lymphatic malformation with an unusual clinical presentation of evolving marginal polycyclic red induration

        ( Hyun Bo Sim ),( Dong Hyuk Eun ),( Sun Young Moon ),( Soo Yuhl Chae ),( Jin Hyup Lee ),( Myung Im ),( Yong Hyun Jang ),( Weon Ju Lee ),( Do Won Kim ),( Seok Jong Lee ) 대한피부과학회 2015 대한피부과학회 학술발표대회집 Vol.67 No.1

        Lymphatic malformations or lymphangiomas are congenital vascular anomalies characterized by progressive dilatation of anomalous lymphatic vessels. They are classified as microcystic versus macrocystic according to the diameter of the largest cystic cavity, or combined. Sclerotherapy, surgery or laser can be chosen for their management variably according to their subtype. Itscorrect differential diagnosis from other vascular tumors and malformations is mandatory before to decide therapeutic modalities. A 2-month-old female infant came to clinic presenting with large asymptomatic skin colored rubbery diffuse swelling with narrow marginal polycyclic red induration on left upper shoulder and axilla area since birth. As time went by, the lesion grew wider and more prominent marginal induration accordingly spreading. Vascular malformation with a slow flow on USG and lobulated, septated mass on MRI was revealed. Skin biopsy of the central and peripheral area to rule out vascular tumor or malformation revealed variably dilated thin walled vascular channels in whole dermis and subcutis. Diffuse positive reaction of lymphatic endothelial cell to D2-40 and Prox-1 staining was shown. Finally, she was diagnosed as lymphatic malformation with peculiar clinical feature of evolving marginal polycyclic red induration. To the best of our knowledge, there has been no report about lymphatic malformation with extraordinary clinical manifestation.

      • Accessary nipple-like ectopic salivary gland in the anterior neck

        ( Hyun Bo Sim ),( Sun Young Moon ),( Soo Yuhl Chae ),( Yong Hyun Jang ),( Seok Jong Lee ),( Do Won Kim ),( Weon Ju Lee ) 대한피부과학회 2015 대한피부과학회 학술발표대회집 Vol.67 No.1

        Ectopic salivary gland is defined as the situation in which the salivary gland tissue develops at a site where it is not normally found. It occurs in various sites within the head and neck region and has even been found in other anatomical sites including anal mucosa. Though the origin of this entity still remains unclear, some reports insist about hypothesis to be a heteroplasia of the epithelium of the precervical sinus of His. A 13-year-old female presented nipple-like erythematous papule with fistula on her right anterior neck since birth. The lesion was mucoid discharge without other symptoms. Under the clinical impression of bronchogenic cyst, the lesion was totally excised. Histopathological examination revealed glandular elements and ducts in deep dermis and fat layer and the gland composed of multiple mucinous acini. Positive staining of mucinous acini with Periodic acid-Schiff(PAS). As accessary nipple-like ectopic salivary gland in the anterior neck is a rare disease with atypical clinical manifestation, it can be easily misdiagnosed as other conditions such as bronchogenic cyst. However ectopic salivary gland shows positive for PAS stain and has characteristic histopathological findings. So diagnosis of ectopic salivary gland can be easily done by histopathological and immunohistochemical examination. We report an informing case of an accessary nipple-like ectopic salivary gland which occurred on the anterior neck.

      • SCIESCOPUSKCI등재

        The Relationship among N-Terminal Pro-B-Type Natriuretic Peptide, High-Sensitivity C-Reactive Protein and Infarct Size in Patients with Acute ST-Elevation Myocardial Infarction

        Sim, Doo Sun,Ahn, Youngkeun,Kim, Yun-Hyeon,Seon, Hyun Ju,Park, Keun Ho,Yoon, Hyun Ju,Yoon, Nam Sik,Kim, Kye Hun,Hong, Young Joon,Park, Hyung Wook,Kim, Ju Han,Jeong, Myung Ho,Cho, Jeong Gwan,Park, Jong The Korean Society of Cardiology 2015 Korean Circulation Journal Vol.45 No.4

        <P><B>Background and Objectives</B></P><P>We sought to investigate the relationship between levels of high-sensitivity C-reactive protein (hs-CRP) and N-terminal pro-B-type natriuretic peptide (NT-proBNP) and the infarct size and left ventricular (LV) volume after acute myocardial infarction (MI).</P><P><B>Subjects and Methods</B></P><P>Eighty-six patients with acute ST-elevation MI underwent delayed enhancement multidetector computed tomography immediately after they underwent percutaneous coronary intervention to determine the infarct size. LV function and remodeling were assessed by echocardiography. Hs-CRP and NT-proBNP were measured at admission, 24 hours and two months later.</P><P><B>Results</B></P><P>Both hs-CRP and NT-proBNP at 24 hours showed a positive correlation with infarct size and a negative correlation with LV ejection fraction at the baseline and two months later. NT-proBNP at two months correlated with infarct size, LV ejection fraction, and LV end diastolic and systolic volume indices at two months. In patients with high NT-proBNP levels at 24 hours and two months, infarct size was larger and LV ejection fraction was lower. NT-proBNP was higher in patients who developed LV remodeling at two months: 929 pg/mL vs. 134 pg/mL, p=0.002. In contrast, hs-CRP at two months showed no relationship to infarct size, LV function, or LV volumes at two months.</P><P><B>Conclusion</B></P><P>Elevated hs-CRP level 24 hours after the onset of acute MI is associated with infarct size and LV dysfunction, whereas elevated levels of NT-proBNP 24 hours and two months after the onset of acute MI are both correlated with infarct size, LV dysfunction, and LV remodeling.</P>

      • KCI등재

        초음파 검사에서 신장 결석의 검출 요인에 관한 연구

        심현선(Hyun-Sun Sim),정홍량(Hong-Ryang Jung),임청환(Cheong-Hwan Lim) 대한방사선과학회(구 대한방사선기술학회) 2006 방사선기술과학 Vol.29 No.1

        Ⅰ. 목적: 신장 결석은 흔하며, 전형적으로 수집계에서 발생한다. 신동부는 수집계, 신혈관, 림프관, 지방, 섬유조직 등을 포함하고 있다. 초음파 장치 수신기의 신호 처리 과정에서 모든 큰 에코의 압축 때문에 일반적으로 신결석으로부터의 에코는 신동부의 정상적인 구조로부터 발생하는 큰 에코는 구별할 수 없다. 따라서 초음파 검사에서 후방음향음영이 동반하지 않은 크기가 작은 신장 결석 또는 결석의 화학적 구성 성분에 따라 결석 검출이 어려웠다. 본 연구의 목적은 다양한 스캔 변수에 따라 결석 후방에 발생하는 후방음향음영을 측정하여 신장결석 진단에 도움을 주고자 한다. Ⅱ. 재료 및 방법: 결석을 수조 속 스폰지 위에 올려놓고 LOGIQ 400(U.S.A.)의 3.5㎒와 7.5㎒ 탐촉자를 이용하였다. 첫째, 게인을 조절해가며 실험하였다. 둘째, 동적범위를 조절해가며 실험하였다. 셋째, 초점 영역을 조절해가며 실험하였다. 넷째, 깊이조절에 따른 저주파수와 고주파수의 에코 레벨을 측정하였다. Ⅲ. 결과: 1) 평균 에코 레벨은 총 게인이 10㏈일 때 98, 총 게인이 40㏈일 때 142로 나타났다. 결석의 후방음향음영은 총 게인이 낮을 때 뚜렷하게 나타났다. 2) 동적범위가 42㏈와 72㏈일 때 평균 에코 레벨이 각각 129와 101로 측정되었다. 신장 결석의 후방음향음영은 동적범위가 높을수록 뚜렷하게 나타났다. 3) 결석이 탐촉자의 초점영역에 위치할 때에 후방음영이 분명하게 나타났다. 4) 결석은 저주파수(3.5㎒)보다 고주파수(7.5㎒)에서 분명하게 나타났으며, 결석의 왜곡 없었다. Ⅳ. 결론: 신장결석의 후방음향음영의 표현 총 게인, 동적범위, 초점영역, 주파수 등 다양한 기술적 요소들에 의존하며, 이러한 요소들은 신장결석 진단에 도움을 줄 것으로 생각된다. Purpose: Renal stones are common and typically arise within the collecting system. The renal sinus are contains the collection system, the renal vessels, lymphatcs, fat, and fibrous tissue. Because of the compression of all the large echoes in signal processing, the echo from the renal stone generally cannot be distinguished from large echoes emanating from normal structures of the renal sinus. Use of ultrasonography has been difficult for detecting small renal stone without posterior shadowing and chemical composition of stone. The aim of study was measuring for posterior acoustic shadowing to a stone for various scan parameter and it examines a help in renal stone diagnosis. material & Methods: The stone was place on sponge examined in a water bath with a 3.5㎒ or 7.5HMz transducer(LOGIQ 400, USA). First, tested a variety of gain. Second, tested a variety of dynamic range. Third, tested a variety of focal zone. Fourth, measuring of the echo level for low and high frequency for depth. Results: 1) Average echo level was 98 for low total gain(l0㏈) and was 142 for high total gain(40㏈). Posterior acoustic shadowing of renal stone was clear for low gain. 2) Average echo level was 129 for low dynamic range(42㏈) and was 101 for high dynamic range(72㏈). Posterior acoustic shadowing of renal stone was clear for high dynamic range. 3) When stone is in focal zone of transducer, definite posterior acoustic shadow is identified. 4) Stone was clear appeared for high frequency(7.5㎒) than low frequency(3.5㎒) and it is not distorted. Conclusion: The demonstration of an posterior acoustic shadow of renal stone dependents on several technical factors such as gain, dynamic range, focus, and frequency. This various factors are a help in renal stone diagnosis.

      • KCI등재후보

        식이요인에 따른 담석형성에 관한 연구

        심현선(Hyun-Sun Sim),정홍량(Hong-Ryang Jung) 대한방사선과학회(구 대한방사선기술학회) 2007 방사선기술과학 Vol.30 No.4

          목적: 담낭 결석은 담도계의 가장 흔한 질환이며 우리나라에서 점차적으로 늘어나고 있는 추세이다. 이와같은 변화는 서구화된 식이요인이 변화되었기 때문이다. 본 연구는 식이요인에 따른 담낭 운동성과 담낭결석과의 관계를 알아보고자 하였다.<BR>  대상 및 방법: 전라북도 위도에서 69명과 경기도 남양주시에서 60명 등 총 129명을 대상으로 하였다. 남양주시에서 60명 중 9명(남: 2, 여: 7)에서 담석이 발견되었는데 9명을 담석증군으로 하였다. 위도에서 69명 중 단 한 명도 담석이 발견되지 않아 단순 무작위 표본추출로 18명(남: 6, 여: 12)을 담석이 없는 대조군으로 하였다. 담석 및 당뇨가 없는 20대 4명(남: 2, 여: 2)을 추가로 실험 대상자로 설정하여 각각 생선 섭취 후 담낭의 박출 계수와 육류 섭취 후 담낭의 박출 계수를 구하였다.<BR>  결과: 생선과 육류 섭취 후 담낭의 박출 계수율이 차이가 있었다. 생선 섭취 후 120분에 담낭의 박출 계수율이 가장 높게 나타났으며 육류 섭취 후 210분에 담낭의 박출 계수율이 가장 높게 나타났다.<BR>  결론: 생선 섭취 후 보다 육류 섭취 후 담낭 내 담즙이 오래 정체되어 담낭 결석이 형성된다. 본 연구의 결과 담낭의 운동성이 담낭 결석의 형성에 중요한 역할을 한다.   Background/Aims: Gallbladder(GB) stone is the most common disease in the biliary system, and the incidence is gradually increasing in Korea. This change may include rapidly proceeding urbanization and changing food factor. We performed this study to investigate related GB stones and contraction of GB as dietary factors.<BR>  Methods: We investigated 129 subjects(mean age: 47 years). GB stone group is 9 subjects(M: 2, F: 7) in Namyangju-si. Control group without GB stone is 18 subjects(M: 6, F: 12) in Wi-do island. For subjects without GB stone, diabetes mellitus decide 4(M: 2, F: 2) and then each after eat flesh and meat of estimated by experimental group ejection fraction rate(%).<BR>  Results: Ejection fraction rate of GB were different between meat and fishes intake. When ate the meat in experiment for hypothetical verification, when become ejection fraction rate of meal GB 210 minutes, was the highest and when ate fish, the ejection fraction rate of GB was the highest in meal 120 minutes.<BR>  Conclusions: After meats intaking the bile inside the GB is stagnant long and the GB stone is formed. We studied the results GB motility may important play a role on GB stone formation.

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