쌀의 완전미 비율 증가가 식미에 미치는 영향

정남진,박정화,김기종,김제규,Chung Nam-Jin,Park Jeong-Hwa,Kim Kee-Jong,Kim Je-Kyu 한국작물학회 2005 Korean journal of crop science Vol.50 No.suppl1

불완전미가 식미에 미치는 영향을 알아보기 위하여 현미외 관별로 백미 품위를 구분하고 각각의 불완전미를 완전미와 혼입하여 근적외분광광도계를 이용하여 식미치를 검토한 결과는 다음과 같다. 가. 수확한 현미의 정상립은 $75.7\%$였으며, 불완전렵은 변색립이 $11.0\%$, 청미가 $8.0\%$, 그리고 사미가 $5.3\%$였다. 나. 정상립 현미에서 도정된 백미는 완전미가 $64.7\%$였으며, 동할미가 $25.3\%$, 심복백미가 $10\%$였으며, 변색립 현미는 정상립에서 도정된 백미외관과 큰 차이가 없는 것으로 나타났다. 청미는 완전미가 $36\%$, 심복백이 $64\%$였으며, 사미는 심복백미가 $25.3\%$, 유백미가 $74.7\%$였다. 다. 백미 품위에 따른 식미관련 특성 검정 결과, 동할미의 점도는 정상미와 차이가 없었으나 심복백미의 점도는 정상립 보다 약간 낮았고 유백미의 경우는 정상립의 $60\%$ 수준으로 감소하였다. 단백질 함량은 심복백미와 유백미가 정상립보다 다소 높게 나타났다. 라. 기계적 식미치는 불완전립 모두 정상립 보다 현저히 낮게 나타났다. 불완전미 중 유백미와 심복백미는 완전미에 $1\%$만 함유되어도 완전미 대비 약 $5\%$의 식미가 감소되었으며, $5\%$ 함유되었을 경우에는 완전미 식미에 비하여 유백미는 $20\%$, 심복백미는 $12\%$의 식미치가 감소되었다. 그러나 동할미의 경우는 $5\%$까지는 식미치에 크게 영향이 없었다. 오히려 잔디의 밀도가 감소되는 경향을 보였다. 초장의 경우 복비의 무처리시 거의 잔디의 초장이 신장하지 않았으며, 오히려 감소하는 경향을 보였다. 반면, 잔디의 피해지역에 복비를 처리할 경우 잔디의 빠른 생장이 이루어졌다. 신초 건물중은 복비 처리전 8월 6일에 비하여 11월 6일에 이스트밸리 LD지역의 무처리구가 $1.2\%$감소하였지만 처리구는 $50\%$정도가 증가하였다. 지산의 시험 결과도 이스트밸리와 유사하였다. 신초와 뿌리의 비율(S/R)은 처리구의 경우 뿌리보다 신초의 건물중이 더 증가하였지만, 무처리구의 경우 뿌리와 신초의 생장율이 거의 비슷하였다. 포복경과 지하경의 건물중을 합한 R&S의 건물중을 조사한 결과, 이스트밸리의 경우 복비를 처리하기 전 8월6일에 무처리구인 LD지역이 처리구인 LD지역에 비하여 $5.5\%$정도가 적었지만 복비를 처리한 후엔 오히려 처리구의 LD지역이 $48\%$로 증가하였다. 지산의 결과 역시 이스트밸리와 유사하였다. 4. 이상의 결과들로 알 수 있는 것은 수목 근부에 생장하고 있는 잔디의 피해 요인들은 여러 가지가 있지만, 골프장내 수목의 밀생 지역이 아닌 경우에는 광에 의한 피해보다는 오히려 양분과 수분의 경쟁에 의한 피해 발생 비율이 크다. 따라서 이들 잔디의 피해 지역에 복비를 처리함으로서 무처리 지역에 비하여 상당히 많은 효과를 보았기 때문에 수목 근부에서 생장하는 잔디의 집중관리 체계로 보다 효율적인 코스관리에 도움이 될 수 있을 것으로 기대된다.ting이 관찰되는데, 진성기업의 Stainless Steel은 가늘고 긴 압흔이 있으며 비교적 매끄러운 표면을 보이고, Unitek사의 경우 압흔과 함께 pitting 이 관찰되며, Ormco Stainless Steel의 경우 불규칙한 pitting이 다 This experiment aimed to estimate the effect of imperfect rice on rice palatability. Rice cultivar, Ilpumbyeo, was cultivated by direct-seeding on flooded paddy surface with 11 kg/10a nitrogen application. Palatability of harvested rice was measured by NIR spectroscope. Brown rice was divided according to their appearance namely, perfect, discolored, green-kerneled, and immature opaque with a composition ratio of $75.7\%,\;11.0\%,\;8.0\%,\;and\;5.3\%$ respectively. When the perfect brown rice was milled, the grain were composed of head, cracked, and white core & belly, at $64.7\%,\;25.3\%\;and\;10.0\%$ respectively. The milled rice of discolored brown rice had similar composition with the perfect rice. The milled green-kerneled vice, on the other hand, had $36\%$ head rice and $64\%$ white core & belly rice. The immature opaque brown rice, when milled, had $25.3\%$ white core & belly and $74.7\%$ damage & opaque rice. With the respect to grain quality, the viscosity of white core at belly rice and damaged & opaque rice was lower than that of head rice. In contrast, their protein content was a little higher than that of head rice. The palatability value of pure imperfect rice was much lower than head rice. The palatability value of damaged & opaque rice was the lowest among the imperfect rices. When mixed with head rice, the damaged & opaque rice impacted on the deterioration of vice palatability. Mixing $1\%$ each of white core at belly rice and damaged h opaque rice decreased the palatability value by $5\%$ as compared with the head rice.

벼 담수표면산파 시 입모밀도에 따른 시비 조절이 분얼발생, 수량 및 품질에 미치는 영향

정남진,김정일,박정화,김제규,Chung, Nam-Jin,Kim, Jeong-Il,Park, Jeong-Hwa,Kim, Je-Kyu 한국작물학회 2006 Korean journal of crop science Vol.51 No.suppl1

This research was carried out to determine the effect of controlling nitrogen application on tiller development, yield, and quality of rice under scanty or excess seedling stands in direct-seeded rice on flooded soil surface. Seedling stand was set to 3 levels: scanty $(60/m^2)$, optimum $(120/m^2)$, and excess $(200/m^2)$. In the scanty plot, additional 4 kg/10a nitrogen was applied at the 3rd leaf stage to promote tiller development. On the other hand, applying 3.3 kg/10a nitrogen at 5th leaf stage in the excess plot was omitted to suppress tillering. Maximum numbers of tillers per plant were 15.2 and 8.6 in scanty and excess plots, respectively, as compared with 9.8 in optimum plot. Productive tiller rate decreased with the increase in number of seedling stands. Regardless of seedling density, the first tiller developed on the 3rd node of rice stem from the bottom. The primary tillers developed at 3, 4, 5, 6, 7 nodes in scanty plot, 3, 4, 5 nodes in optimum plot, and 3, 4 nodes in excess plot. The secondary tillers developed only in some portion of plants in scanty and optimum plots. The order of tiller emergence was negatively correlated to stem length, panicle length, non-productive tiller number, grain number per panicle, and fertility in scanty plot, and to perfect grain ratio in excess plot. In the optimum plot, however, the order of tiller emergence was not correlated to any of the mentioned characteristics. The perfect grain ratio of scanty plot was the highest because green-kerneled rice was a very small portion in the primary tillers as compared with those of optimum and excess plots. Yield indexes of scanty and excess plots were 99%, and 97%, respectively, of the yield (494 kg/10a) in optimum plot. In conclusion, when seedling stands are not at optimum level, rice yield and quality similar to optimum planting density level can be obtained by means of controlling nitrogen application. 벼 담수직파재배에서 입모수가 적정입모수(120개/$m^2$)보다 적은 과소구를 60개/$m^2$, 적정입모수보다 많은 과다구를 200개/$m^2$로 설정하여, 과소구의 경우 3엽기에 4 kg/10a의 질소를 추가 시비하여 분얼발생을 촉진시키고 과다구에서는 5엽기에 시용하는 분얼비 3.3 kg/10a의 질소시비를 생략하여 분얼을 억제한 결과는 아래와 같다. 1. 개체별 최고분얼수는 적정구가 9.8개인데 비하여 과소구는 15.2개, 과다구는 8.6개이었으며, 개체별 유효분얼수는 적정구가 3.7개, 과소구가 6.5개, 그리고 과다구가 2.4개로 입모가 과다할수록 개체당 분얼수가 줄어들고 유효경비율이 낮아졌다. 2. 분얼발생 양상은 입모밀도에 관계없이 주간 3절위에서 첫 번째 1차 분얼이 발생하였으며, 유효분얼은 과소구, 적정구, 과다구에서 각각 6.5개/plant, 3.7개/plant, 2.4개/plant 발생하였다. 3. 입모과소구의 벼 개체내에서 분얼의 발생 순서와 간장, 수장, 무효분얼수, 수당립수, 임실율은 부의상관관계가 있었으나, 적정 입모밀도에서는 유의한 상관이 없었다. 입모과다구에서는 분얼발생순서와 수장, 무효분얼, 완전미율이 유의한 상관관계를 나타내었다. 4. 현미외관 특성은 입모 과소구가 적정구나 과다구 보다 청미발생이 적어서 완전미율이 가장 높게 나타났으며, 과다구와 적정구의 경우에는 1차 분얼에서 청미발생이 과소구보다 15-20%정도 높게 나타났다. 5. 쌀 수량은 적정구가 494 kg/10a인데 비하여 과소구는 적정구의 99%, 과다구는 적정구의 97%의 수량이 확보되었다.

견봉쇄골관절 탈구의 치료에 관한 임상적 고찰

이긍배(Keung Bae Rhee),김수길(Soo Kil Kim),오세중(Sae Joong Oh),정남진(Nam Jin Jeong),고진홍(Jin Hong Koh),김진호(Jin Ho Khim) 대한정형외과학회 1993 대한정형외과학회지 Vol.28 No.5

조사료용 피 기계이앙 육묘 적정 파종량

임보혁(II-bin Im),임일빈(Bo-hyeok Im),정남진(nam-jin Jeong),임민혁(Min-hyeok Im) 한국잡초학회 2012 한국잡초학회 별책(학술대회 초록집) Vol.33 No.1

토목분야 - 다웰 바를 활용한 Perfobond 전단연결재에 관한 성능 고찰

조영록(Young-Rok Cho),유성근(Sung-Kun You),정남진(Nam-Jin Jeong) 대한토목학회 2007 대한토목학회지 Vol.55 No.5

답리작 적응 조사료용 피의 생육특성 및 제초제 반응

박태선(Tae-Seon Park),박홍규(Hong-Kyu Park),홍승우(Seong-Woo Hong),김정곤(Jeong-Gon Kim),정남진(Nam-Jin Chung),조현숙(Hyun-Suk Cho),성기영(Ki-Yeong Seong),양운호(Woon-Ho Yang),서명철(Myung-Chul Seo),강항원(Hang-Won Kang) 韓國雜草學會 2012 Weed&Turfgrass Science Vol.32 No.3

본 시험은 몇몇 사료용 피들의 생육특성과 논에서 잡초화 방지를 위하여 국내 논에서 사용량이 많은 제초제들에 대한 반응을 조사하기 위하여 실시되었다. 겨울철 유리 온실 내의 대형 콘크리트 폿트에서 사료 가능성이 높은 피 8계통들의 생육을 조사한 결과 IT170609, IT196421 그리고 EV2012 계통들이 건물중 생산성이 상대적으로 높았다. 출수기에 따른 품종적 특성은 IT170609 계통은 중만생종, IT196421 및 EV2012 계통들은 만생종으로 나타났다. 선발된 사료용 피 3계통에 대한 발아율은 재래종인 강피 보다 높았고, 20 및 25℃에서 뚜렷하였다. 논에서 사료용 피들의 잡초화 방지를 위한 제초제 시험에서 토양처리제인 imazosulfuron+benzobicyclone+penoxsulam 액상수화제는 사료용 피 3계통에 대하여 90% 이상의 효과를 보였다. 경엽처리 제초제들인 cyhalofop-butyl 유제, penoxsulam 액상수화제, metamifop 유제는 사료용 피 6~7엽기까지 매우 높은 효과를 보였다. This experiment was conducted to determine the agronomic characteristics for selection of the excellent barnyard millet and the herbicidal response for their weediness prevention in paddy rice. IT170609, IT195422 and EV2012 have produced more dry matter compared to other barnyard millets tested. In varietal characteristics by heading date, IT170609 showed medium maturing type and IT195422 and EV201 had late maturing type. The germination rate of IT170609, IT195422 and EV2012 on temperature was higher than Echnochloa oryzicola of native species, and it was definitely distinctive at 20 and 25℃. In the herbicidal response for their weediness prevention in paddy rice, imazosulfuron+benzobicyclone+penoxsulam SC showed control effect the extend of over 90% to IT170609, IT195422 and EV2012. Cyhalofop-butyl EC, penoxsulam SC and metamifop EC were very effective by 6~7 leaf stage of barnyard millets tested.

라오스의 벼 생산 현황과 문제점

이문희,최경진,이정일,정남진,양원하,김제규 한국국제농업개발학회 2001 韓國國際農業開發學會誌 Vol.13 No.4

Rice is the single most important crop in Lao PDR. In the 2000 rice production year, total rice production in the Laos reached 2.2 million tons. This is regarded as sufficient to provide national self-sufficiency. The rice harvested area in 2000 was approximately 719,500ha and represented 80% of cropped land area. Approximately 82% of production was from wet season cropped and 18% was from the irrigated dry season. Grain yield per unit area vary from 1.68 to 4.39 ton/ha in the wet season environment. However, the highest grain yield (4.39 ton/ha) obtained from the dry season irrigated crop. Higher yields and reduced year variation in production can be expected with the further intensification of production systems in the low land environments. However, further imporvements in production will be dependent on higher levels of inputs and further alleviation of some the production constraints.

이집트의 벼 고위 수량 생산기술 분석

이문희,강양순,박정화,정남진 한국국제농업개발학회 1998 韓國國際農業開發學會誌 Vol.10 No.3

이집트에서 벼 수량성이 ㏊당 8.3톤(1996)으로 세계에서 가장 높고 안정적으로 수량 생산을 할 수 있는 요인을 분석하였다. 지리적으로나 기후 및 토양특성 등의 생산여건이 벼 재배에 매우 적합하고 이러한 생산환경에 알맞은 생산기술도 잘 개발되었으며 이러한 기술이 농가에 체계적으로 보급되고 있기 때문이었다. 지리적으로는 나일강 하류에 퇴적된 평탄한 Delta 지대에서 풍부한 수자원으로 관개재배 된다. 기후로는 벼가 재배되는 4월-11월까지 건조하고 일사량이 풍부하며 벼 등숙기간(8월-10월중)의 밤낮 기온교차가 14.4-18.6℃나 되어 등숙에 아주 유리한 조건이었다. 토양은 미사질-중점질 토성으로 pH가 7.3-8.3 정도이며 칼슘 등 양이온이 높아 전반적으로 비옥한 토양이었다. 생산기술로는 생육기간이 짧고 내도열병이면서 수량성이 ㏊당 10톤 되는 품종이 선택재배 되고 있다. 재배 기술로는 재배적기에 밀식조건(20×10-20㎝, 3묘)으로 기계이앙 되고 있다. 시비법은 질소-인산-아연을 ㏊당 75-37.5-25㎏ 시용하고 칼리는 거의 시용 하지 않으며 염농도 장해나 도열병 방제를 위하여 질소를 분시하고 있다. 도복방지를 위하여 담수재배에서는 출수전 20-43일에는 중간낙수를 철저히 실시하며 절수를 위하여 담수하지 않고 토양을 포화상태로 유지하여도 수량 감소가 없었다. 피, 광엽잡초 및 방동산이류를 대상으로 제초제에 의한 잡초방제가 주로 되며 2,4-D등 홀몬성 제초제는 면화나 후작물의 감수성 때문에 사용이 금지되고 있다. 병해충 방제를 위하여 가장 피해가 큰 도열병은 저항성 품종 선택과 질소 분시 및 약제방제가 행해지고 이화명충은 이앙 후 50일에 약제방제를 1회 시용하고 있다. 새로운 생산기술의 체계적인 보급을 위하여 기술평가의 확인단계로서 농가포장에서는 실증시험을 실시하고 기술보급 단계로서 지도원과 농민을 대상으로 전시포장을 운영하며 6주간의 기술교육을 실시한다. 또한 생산기술을 홍보하기 위하여 일반회합, 신문 잡지 등 대중 홍보 매체의 활용과 전시물 및 유인물을 발간 배포하고 있다. The yield of rice in Egypt was 8.3 tons per hector in 1996, which was the highest level in the world. The factors by which of the rice production is the highest in the world with stability were analysed in terms of environment, cultivation technology, and extension the new rice -production technology. The rice in Egypt is cultivated in delta plain area which the deposit was accumulated and which is located in the downstream of the Nile river by the sufficient water source. During the rice growth period from April to November, it is arid and the amount of sunlight is enough to rice growth. The diurnal range during spikelet filling stage from August to October reaches at 14.4-18.6℃, so it is profitable to the ripening of rice grain. The soil in Egypt is very fertile due to the silt to clay soil textures, 7.3-8.3 of soil pH, and high cation content including Ca^(2+). The rice varieties cultivated in Egypt have the high yielding with short growth duration and resistance to the rice blast disease. They cultivate rice by machine transplanting at the proper period with dense transplanting(20×20 ㎝, 3-seedling/hill). The application level of nitrogen-phosphate-zinc is 75-37.5-25 ㎏/㏊ each, and the nitrogen fertilizer is applied by split application to manage the salinity and rice blast. Intermediate drainage is performed from 20 to 43 days before heading to reduce lodging, and it is possible to save water without decrease of rice yield when the soil is maintained in the saturated condition. Weeds including barnyard grass, broad leaves, and sedge are mainly controlled by herbicides. To control the rice blast disease, they use the rice varieties resistant to this disease, split application of nitrogen fertilizer, and fungicides. Stemborer is controlled by once treat of insecticides at 50 days after transplanting. To extend the technology of rice production systematically, an actual proof trial is performed in the farmer's field as conformation step, and demonstration farm is shown to farmers and extensioners as the extension of new technology step, and education for six weeks is performed. To exhibit the production technology, general meeting, mass media including newspapers and journals are available and exhibition and printed matters are spread.

최근 미국의 잡초성벼 방제 기술

이문희,강양순,박정화,정남진 한국국제농업개발학회 1998 韓國國際農業開發學會誌 Vol.10 No.4

Weedy rice is a serious problem in direct seeding on dry paddy throughout the world. It is also generated in Korea according to increasing the area of direct seeding cultivation. At this point, we surveyed how to control weedy rice in USA that has far longer history of direct seeding of rice than that of the Korea. In Mississippi, extension service guides rice farmers to rotate soybean and sorghum when weedy rice is spread in the rice field. They have chemical control programs based on three-year rotation (soybean- soybean-rice or sorghum-sorghum-rice). Transgenic glufosinate resistant rice is studied jointly by researchers in Arkansas and Louisiana State University. The transformed varieties have a gene to Liberty herbicide that killed virtually all of the non-transformed rice. For the practical use of this variety, it is need that approval by the FDA and that application of Liberty for weed control in rice. Maleic hydrazide (MH) has been used for reducing red rice in Mississippi, Louisiana, and Texas. Rice is very susceptible to the chemical (MH) during the heading and preheading stages. If this chemical is applied when the commercial rice has maturing stage and weedy rice has heading or preheading stage, seed suppression of weedy rice is in excess of 90 to 95 percent.