전해수 생성온도에 따른 그람양성균과 그람음성균의 살균 효과

이정민(Jeong Min Lee),정현정(Hyun-Jung Chung),방우석(Woo Suk Bang) 한국식품영양과학회 2016 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.8

본 연구에서는 다양한 온도의 물로 제조한 전해수를 이용하여 그람양성균과 그람음성균에 대한 살균력을 확인하였다. 전해수의 물성은 물의 온도가 높아질수록 pH와 유효 잔류염소 농도 값이 높아졌으나, 산화환원전위 값은 감소하였다. 4, 22, 40°C의 물을 이용하여 생성한 전해수에 Escherichia coli O157:H7을 15분 동안 처리하였을 때 각각 1.18, 4.47, 5.46 log CFU/mL 감소하였으며, Staphylococcus aureus는 각각 0.72, 4.90, 5.54 log CFU/mL 감소하였다. 이를 통해 전해수를 생성하는 물의 온도가 증가할수록 살균 효과가 높아지는 것을 알 수 있다. 4, 40°C의 물을 이용하여 생성한 전해수에 균주를 처리한 경우, Listeria monocytogenes의 D 값(일정한 온도에서 90 %의 미생물이 사멸하는 데 걸리는 시간)이 각각 6.60, 1.57분으로 나타나 가장 낮았으며, 22°C 전해수에서는 Salmonella Enteritidis의 D 값이 2.92분으로 가장 낮은 값을 나타내었다. 그람양성균과 그람음성균을 비교하였을 때 모든 온도에서 D 값에 대한 유의적인 차이는 나타나지 않았다(P>0.05). 본 연구 결과는 전해수를 제조할 경우 높은 온도의 물을 이용하여 제조하는 것이 미생물 살균 효과가 높다는 것을 보여주고 있다. 따라서 전해수를 생성할 때 물의 온도를 고려하여 높은 살균력을 나타내는 전해수를 생성할 수 있으며, 이는 물의 온도 외에도 물의 경도나 물의 종류 등을 고려하여 최적의 살균 전해수를 제조함으로써 식품산업에 적용하기 위한 자료로 활용될 것으로 기대된다. Electrolyzed activated water (EAW) has been reported to exhibit strong bactericidal effects on foodborne microorganisms. However, the disinfection efficacy of EAW is affected by factors such as water source and hardness. This study investigated bactericidal effects of EAW against three gram-positive (Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, and Staphylococcus aureus) and three gram-negative (Cronobacter sakazakii, Escherichia coli O157:H7, and Salmonella Enteritidis) foodborne pathogens. Six strains were treated with EAW prepared at different water temperatures (4, 22, and 40°C) for 15 min, and D-values were generated. The results show that the lowest D-values for Lis. monocytogenes by EAW produced at 4°C and 40°C were 6.60 and 1.57 min, respectively. The lowest D-value for Sal. Enteritidis by EAW produced at 22°C was 2.92 min. D-values of all strains treated by EAW produced at 40°C decreased significantly compared to those treated by EAW produced at 4°C (P<0.05). These results demonstrate that applying EAW produced at warm temperature is more effective for reducing foodborne pathogens for food safety.

잎담배 중 유리 아미노산 분석

이정민,민혜정,장기철,황건중,Lee, Jeong-Min,Min, Hey-Jung,Jang, Gi-Chul,Hwang, Keon-Joong 한국연초학회 2010 한국연초학회지 Vol.32 No.2

A simple and sensitive automatic amino acid analyzer method for the determination of free amino acids in tobacco was described. Sample preparation consisted of a single step of extraction with 0.1 mol HCl at ambient temperature in 60 min by sonication, followed by filtration of an aliquot. Automated amino acid analyzer was used to construct a post-column ninhydrin reaction unit to monitor amino acids separated by liquid chromatography using a series of eluting buffers. By optimization of sample preparation, separation of 19 amino acids was achieved. Limits of quantitation was 0.01 mg/g, coefficients of variation ranged from 0.5 % to 8.9 % and recoveries range from 85 % to 106 %. The method was applied to the analysis of amino acids contents of tobacco leaves in different varieties.

피프로닐 오염도 조사를 위한 분석법 정립

조순길 ( Soon-kil Cho ),이미진 ( Mi-jin Lee ),이정민 ( Jeong-min Lee ),김호진 ( Ho-jin Kim ),박수민 ( Soo-min Park ),박혜진 ( Hye-jin Park ),이승화 ( Seung-hwa Lee ),안종성 ( Jong-sung Ahn ) 한국환경농학회 2018 한국환경농학회 학술대회집 Vol.2018 No.-

2017년 유럽에서 피프로닐에 오염된 계란이 유통된데 이어 국내에서 생산된 일부 계란에서도 살충제가 검출되었다. 피프로닐은 진드기 방제 목적으로 사용되는 살충제로 sulfide, sulfone, amide, sulfoxide의 대사산물을 생성한다. 피프로닐은 물에 1.9 mg/L 정도 용해되고, 아세톤에 545.9g/L가 용해되는 성질이 있어 시료 채취시 아세톤을 사용한다. 농장시설 등에 부착된 피프로닐을 제거하기 위해 5% 탄산나트륨(Na2CO3)과 15% 과산화수소(H2O2)를 권장하고 있다. 이는 피프로닐을 피프로닐설폰으로 산화시킨 다음 반복적으로 사용하여 제거한다. 이러한 제거 작업을 통해 피프로닐이 제거된 정도를 조사할 필요가 있고, 이를 위한 분석법 정립이 필요하다. 시료를 250 mL 용기에 넣고 1% 함유 아세토니트릴 100 mL을 주가하여 10분간 격렬하게 진탕한 후, 3500 rpm으로 원심분리를 하였다. 추출액 1 mL을 0.2 um 멤브레인필터로 여과하여 시험용액으로 하였다. 칼럼은 C18(2.0 mm I.d×50mm, 3 um)을 사용하였고, 이동상은 0.1% 포름산 함유 메탄올과 0.1% 포름산 및 5 mM 아세트산암모늄이 함유된 물을 사용하였다. 분석조건으로 피프로닐의 선구이온은 437 m/z, 생성이온은 368, 255, 290 m/z, positive 조건으로 분석하였고, 피프로닐 설폰의 선구이온은 451 m/z, 생성이온은 415, 282, 244 m/z negative 조건으로 분석하였다. 분석법의 정량한계는 피프로닐 0.92 ug/kg, 피프로닐설폰 0.70 ug/kg이었다. 피프로닐과 피프로닐 설폰을 각각 1, 5, 10, 50, 100 ug/kg 수준으로 검량선을 작성한 결과, r2는 모두 0.9999이었다. 10 ug/kg과 50 ug/kg 수준의 3반복 회수율 실험결과, 10ug/kg 수준에서 피프로닐은 74.7±0.56%, 피프로닐 설폰은 88.9± 0.27%로 나타났다. 50 ug/kg 수준에서는 피프로닐은 78.6±0.11%, 피프로닐 설폰은 95.2±0.02%로 유효회수율 범위(70~120%)에 포함되었다. 머무름 시간은 피프로닐 5.3 mim, 피프로닐 설폰은 5.7min에서 검출되었다. 교차확인 목적으로 LC/MS/MS로 분석한 시료를 GC/μ-ECD로 분석을 하였다. 분석조건은 주입구 온도 250℃, (5%-Phenyl)-methylpolysiloxane이 충진된 30 m×0.25 mm×0.25 um길이의 칼럼이다. 오븐온도는 130℃에서 300℃까지 승온 조건으로 분석하였고, 머무름시간은 피프로닐 11.64 min, 피프로닐 설폰12.79 min으로 LC/MS/MS와 GC/μ-ECD 모두 표준물질과 시료의 결과가 일치함을 알 수 있었다. 정립된 분석법은 피프로닐 오염도조사를 위한 분석법으로 활용할 수 있을 것으로 판단된다.

초등 ICT 활용교육에의 전자 포트폴리오 평가 절차 모형 개발

이정민,전우천,Lee, Jeong-Min,Jun, Woo-Chun 한국정보교육학회 2006 정보교육학회논문지 Vol.10 No.1

Sometimes the quantitative evaluation method does not explain students' full capacity in educational fields. In this point of view, performance assessment has been adapted widely since the assessment provides a comprehensive qualitative evaluation as well as quantitative evaluation. Portfolio is one of the most effective methods in performance assessment. However, the portfolio requires longer time in evaluation, physical space for storing data gathered from students. Electronic portfolio can overcome the above disadvantages of the traditional portfolio and increase students' ICT application capacity. The purpose of this study is to develop electronic portfolio assessment processing model and present concrete activities for each stage in the model. Our model consists of four stages, Preparation, Activity, Evaluation, and Application, respectively. Especially, our model is designed to provide different activities for students and teachers in each stage. Our model is expected to provide a good guidance to students, teachers and parents in understanding and utilizing portfolio assessment. Particularly our model will provide the comprehensive guidance to teachers in assessment process.

소나 송신기의 정합회로 설계를 위한 수중 음향 압전 트랜스듀서의 등가회로 파라미터 추정

이정민,이병화,백광렬,Lee, Jeong-Min,Lee, Byung-Hwa,Baek, Kwang-Ryul 한국군사과학기술학회 2009 한국군사과학기술학회지 Vol.12 No.3

This paper presents an estimation technique of the equivalent circuit parameters for an underwater acoustic piezoelectric transducer from the measured impedance. Estimated equivalent circuit can be used for the design of the impedance matching network of the sonar transmitter. A fitness function is proposed to minimize the error between the calculated impedance of the equivalent circuit and the measured impedance of the transducer. The equivalent circuit parameters are estimated by using the fitness function and the PSO(Particle Swarm Optimization) algorithm. The effectiveness of the proposed method is verified by the applications to a sandwich-type transducer and a dummy load. In addition, the impedance matching network is also designed by using the estimated equivalent circuit model.

출판저널 칼럼

이정민,Lee, Jeong-Min 대한출판문화협회 1996 출판저널 Vol.188 No.-

배타적 논리합 기반 비디오 스트리밍을 위한 전송 기법

이정민,김유신,류종열,반태원,Lee, Jeong-Min,Kim, Yu-Sin,Ryu, Jong Yeol,Ban, Tae-Won 한국정보통신학회 2020 한국정보통신학회논문지 Vol.24 No.10

본 논문에서는 수신단 캐시를 활용하여 비디오 스트리밍의 전송 효율을 개선할 수 있는 배타적 논리합 기반 비디오 스트리밍(XC: eXclusive OR-based Cast)을 위한 전송 기법을 제안한다. 두 클라이언트가 동시에 동일한 비디오를 요청하는 경우에만 단일 채널로 비디오 데이터를 전송할 수 있는 기존 멀티캐스트(MC: Multicast) 방식과 달리, 제안 방식은 두 클라이언트들이 서로 다른 비디오를 요청하는 경우에도 각 클라이언트의 캐시 정보에 따라 단일 채널로 비디오를 전송할 수 있다. 다양한 시뮬레이션을 통해서 제안된 XC를 위한 전송 기법의 성능을 스트리밍 효율성 측면에서 분석하고, 기존 방식과 비교한다. 시뮬레이션 결과를 통해, 제안 방식은 기존 방식 대비 스트리밍 효율성을 약 21%까지 개선시킬 수 있음을 확인하였다. In this paper, we propose a video transmission scheme for exclusive OR based video streaming (XC) that can improve the efficiency of video streaming by using receivers' caches and coding of video data. Contrary to conventional streaming schemes such as multicast where video contents can be transmitted on single channel only when two clients request the same video, the proposed streaming scheme can transmit video contents on single channel conditionally according to the status of the clients' caches even though two clients request different video contents. We analyze the performance of the proposed transmission for XC in terms of the streaming efficiency through extensive computer simulations and compare it with a conventional scheme. Simulation results show that the proposed scheme can enhance the streaming efficiency by 21%, compared with the conventional scheme.

기능성 족지장단분석과 X-ray의 골반변위 진단의 비교 연구 - X-ray 촬영 자세 및 평가 기준에 따라 -

이정민,국길호,최보미,정현아,홍서영,Lee, Jung-Min,Koog, Gil-Ho,Choi, Bo-Mi,Jeong, Hyun-A,Hong, Seo-Young 척추신경추나의학회 2010 척추신경추나의학회지 Vol.5 No.2

Objectives: This study was carried out to investigate the relationship of leg length analysis and X-ray finding according to positions and valuation bases on diagnosis of pelvic malpositions. Methods: Twenty-two people who get $33.09{\pm}10.73$ as average were evaluated by leg length analysis and X-ray findings. After measuring innominate measurement(IM), femur head line. distance between S2 and posterior superior iliac spine(PSIS). ilium shadow measurement(ISM), major axis of obturator foramen(MaF), minor axis of obturator foramen(MiF) and distance between off centering measurement and symphysis pubis, those were analyzed. Results: 1. In assessment of posterior rotation malposition ilium(PI), it was showed the best coincidence between leg length analysis and X-ray analyzed by 1M in supine position(11 cases, 50.5%). 2. In assessment of inflare, coincidence index between leg length analysis and X-ray were not good($4.00{\pm}3.03$ cases, $18.15{\pm}13.82%$). And leg length analysis were not sensitive. 3. On the whole, coincidence index between leg length analysis and X-ray were not good(best: 1 case, 45.5%; worst: 11 cases, 50.0%). Conclusions: Results form this investigation showed the relationship of leg length analysis and X-ray according 10 positions and valuation bases on diagnosis of pelvic malpositions. This results are expected to contribute to establish method of assessment in diagnosis of pelvic malpositions.

ATP bioluminescence를 이용한 hygiene monitoring

이정민,오세욱,Lee, Jeong-Min,O, Se-Uk 한국식품연구원 1998 食品技術 Vol.11 No.3

버어리종 담배 중 질산성 질소에 대한 측정불확도

이정민,이경구,한상빈,Lee Jeong-Min,Lee Kyoung-Ku,Han Sang-Bin 한국연초학회 2005 한국연초학회지 Vol.27 No.2

The uncertainty of measurement in nitrate from burley leaf tobacco by continuous-flow analysis method was evaluated following internationally accepted guidelines. The sources of uncertainty associated with the analysis of nitrate were weight of standard and sample, purity of standard, dilution of standard solution, calibration curve, water content, etc. The calculation of uncertainty based on the GUM(Guide to the Expression of Uncertainty in Measurement) and EURACHEM/CITAC Guide. An expanded uncertainty was obtained by multiplying the combined standard uncertainty with a coverage factor (k) calculated from the effective degree of freedom. The concentration of nitrate from burley leaf tobacco was $2.09\%$ and the expanded uncertainty by multiplying by the coverage factor(k, 2.20) was $0.13\%\;at\;a\;95\%$ confidence level.