LED 광질에 따른 섬기린초의 생육과 항산화물질 함량 및 활성 분석

오상임,이지희,이애경 한국원예학회 2019 원예과학기술지 Vol.37 No.5

This study was conducted to investigate the effect of different qualities of LED irradiation on the growth of and antioxidant concentrations and activity in Sedum takesimense. After blue LED treatment, leaf length and width increased, and there were more leaves per stem than under other treatments. The plants under RBW (red:blue:white = 1:1:1) LED treatment had significantly higher fresh and dry weights than those under other treatments. The concentrations of total flavonoids and total phenolics and DPPH (2,2 Diphenyl-1-picrylhydrazyl) radical scavenging activity of the plants increased after light treatment. The concentration of antioxidants (total flavonoids and total phenolics) and DPPH radical scavenging, ABTS [2, 2ʹ-Azinobis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)] radical scavenging were higher after blue LED treatment than after any other treatment. The concentration of total flavonoids was highly correlated with that of total phenolics (r = 0.821, p ≤ 0.05) and with DPPH radical scavenging (r = 0.505, p ≤ 0.05), ABTS radical scavenging (r = 0.767, p ≤ 0.01). The concentration of total phenolics was also strongly correlated with DPPH radical scavenging (r = 0.868, p ≤ 0.01) and ABTS radical scavenging (r = 0.862, p ≤ 0.01) activities. It is suggested that blue LED treatment affects the synthesis of antioxidants during growth in chamber. We thus conclude that these antioxidantcompounds are a major factor in determining antioxidant activity. Therefore, it was determined that Sedum takesimense belonging to Crassulaceae can be grown using blue LED in growth chambers. 본 연구는 돌나물과 식물 중 섬기린초가 LED 광질 처리에 따라 생육과 항산화물질 함량 및 활성에 미치는 영향에 대하여 알아보고자 수행하였다. 섬기린초를 LED 광질에 따라 처리 한 후 생육 조사를 한 결과, blue LED 단색광 및 혼합광 처리 시 엽생장에 효과적이었으며, RBW LED 혼합광 처리 시 생체중과 건물중이 높은 것으로 조사되었다. 또한, LED 처리 시 총 플라보노이드 함량과 총 페놀 함량, DPPH radical 소거 활성은 처리 전보다 증가하는 경향을 보였다. 특히, blue LED 단색광 및 혼합광처리가 다른 처리보다 총 플라보노이드와 총 페놀 함량이 높은 것으로 조사되었다. DPPH radical 및 ABTS radical 소거 활성을 통해 항산화 활성을 조사한 결과, 항산화물질 함량이 높았던 blue LED 처리가 활성이 높은 것으로 조사되었다. 이에 따라blue LED 처리 후 섬기린초의 항산화물질 함량과 활성의 상관관계를 조사한 결과, 총 플라보노이드와 총 페놀은 서로 간의 상관관계가 높고(r = 0.821, p ≤ 0.05), DPPH radical 및 ABTS radical 소거 활성과도 상관관계를 가지는 것으로 조사되었다(r= 0.505, p ≤ 0.05; r = 0.767, p ≤ 0.01). 또한, 총 페놀과 DPPH radical 및 ABTS radical 소거 활성은 각각 r = 0.868, 0.862(p ≤ 0.01)로 상관관계가 높은 것으로 나타났다. 따라서, blue LED 처리는 섬기린초의 엽생장에 효과적이며, 항산화물질 합성에 영향을 미치고 이로 인해 생성된 항산화물질은 항산화 활성의 주요 작용인자로 기여하는 것으로 판단된다. 또한, 위의 결과를 통해 챔버 내 섬기린초의 생육이 가능하며 blue LED 처리 시 생육과 기능성 물질 합성에 효과적인 것으로 판단된다.

서산 지역 절화 백합 농가의 재배 현황 및 수확 후 관리 실태 분석

오상임,이자희,이애경 한국화훼학회 2017 화훼연구 Vol.25 No.4

This study was conducted to analyze the cultivation and postharvest management strategies of lily farms in Seosan, Chungcheongnam-do, South Korea, in 2016. The results showed that the number of lily farms decreased from approximately 19 in 2011 to approximately 11 in 2016, which may have been due to aging of farmers, uncertain economic conditions, and crop conversion. The survey results were followed up, and in 2016, we further investigated s even o ut o f the 1 1 farms t hat responded to our survey on their lily cultivation strategies. These investigations s howed that 5 7.1 % of t he farms h ad a cultivation area of 3,300 – 6,600 m2, and farmers with two farms accounted for 42.8% of these. All farms, from which a response to the survey was received, used PE vinyl mulching to aid cultivation, and at six farms, excluding one farm at which plants were grown using box culture in greenhouses, crops were grown using soil culture. At most cut lily farms, various oriental and interspecific hybrids were cultivated. Among them, ‘Medusa,’ an oriental hybrid, and ‘Yelloween,’ an interspecific hybrid, were the most cultivated breeds. Because of the Obon and Higan holidays, as well as the end-of-year celebrations, which increase the demand for lilies in Japan, the harvest season with the highest crop yield (53.8% of the annual yield) was from November to December. Additionally, 71.4% of the surveyed farmers harvested all day, in both the morning and the afternoon. All farmers individually sorted and pretreated their crops with Chrysal SVB or Chrysal AVB immediately after harvesting. After pretreatment, the storage method differed among farms. One method, after packaging the sleeves, involved storing them in pretreatment solution at 5°C – 7°C. Another method was to store the flowers in the pretreatment solution without sleeves. After this step, the lilies were stored under dry conditions at 5°C – 7°C after box packaging. The percentage of domestic deliveries of lilies shipped from farms was slightly higher (54.3%) than that of those being exported. Domestic sellers accounted for 63.6% of the wholesale. It is suggested that the cut lilies from farms in Seosan are pretreated and stored to maintain postharvest quality, although the cultivation environments differ among the farms. Further research is needed to compare and analyze the status of cultivation and postharvest management strategies in other areas. 본 연구는 충청남도 서산 지역 중심으로 2016년 절화 백합재배 농가의 현황 및 수확 후 관리 실태에 대하여 조사하고분석하고자 수행하였다. 그 결과, 2011년 백합 재배 19농가에서 2016년 절화 백합 재배 농가 수는 11농가로 고령화 및 불안한 경제적 요건, 작물 전환 등의 이유로 절화 백합 농가 수가 감소한 것으로 조사되었다. 2016년을 기준으로 절화 백합을 재배하고 있는 농가 11농가 중 설문조사에 응한 7농가에대하여 재배 현황을 조사한 결과, 재배 규모가 3,300 ~ 6,600m2 가 농가의 비율은 57.1%로 다소 많은 것으로 조사되었으며, 농가 직원 수는 2명인 농가가 42.8%로 가장 높은 비율을 차지하였다. 7농가 모두 PE 비닐하우스 시설 재배를 하고 있으며시설 내 상자재배를 하고 있는 1농가를 제외한 6농가는 시설내 토경재배를 하는 것으로 조사되었다. 주로 오리엔탈 계통과 종간잡종 계통의 품종을 재배하고 있으며 오리엔탈 계통중 ‘Medusa’ 품종, 종간잡종 계통 중 ‘Yelloween’ 품종이 다른 품종에 비해 다소 많이 재배하고 있는 것으로 조사되었다. 수확 시기는 일본의 오봉, 히간, 연말 수요에 따라 11~12월이53.8%로 가장 높은 비율을 차지하였으며, 오전, 오후 구분 없이 하루 종일 수확을 하는 농가는 71.4%로 많은 비중을 차지하고 있는 것으로 조사되었다. 또한, 수확 후 에는 모든 농가가 개인선별을 하며, 절화 백합을 수확 후 바로 Chrysal SVB 또는 Chrysal AVB를 이용하여 전처리를 하는 것으로 조사되었다. 전처리 후 농가에 따라 저장 단계가 다르나 저장 시 슬리브 포장 작업을 한 후 출하 전 까지 5~7°C 저온저장고에서전처리 용액에 저장을 하거나 슬리브 작업을 하지 않고 전처리 용액에 저장을 하며, 출하 전날 박스 포장 후 건식저장 하는 것으로 조사되었다. 농가에서 출하 된 절화 백합은 수출보다 내수 비율이 54.3%로 다소 높으며, 내수 판매처는 도매가63.6%로 가장 많은 것으로 조사되었다.

수출용 스프레이 절화 장미 ‘Lovely Lydia’의 일본 수출 시 수송 환경 및 품질 비교 분석

오상임,이자희,이애경 한국화훼학회 2017 화훼연구 Vol.25 No.2

본 연구는 국내 수출용 절화 장미 ‘Lovely Lydia’를 농가에 서 수확 후 일본의 후쿠오카 및 도쿄로 수송 시 수송환경과 각 현지에서의 품질을 비교 분석하고자 수행하였다. 그 결과, 일본으로 선박 수송 시 후쿠오카는 약 2.8일, 도쿄는 약 4.2일 소요되었으며, 후쿠오카와 도쿄로 수출 되는 과정에서 온･습 도 및 VPD의 수송 환경 변화가 다소 큰 것으로 조사되었다. 특히, 도쿄로 수송된 절화 장미의 경우 시모노세키에서 검역 과정을 거친 후 도쿄로 약 24시간 수송을 하며 이 때 상온에 노출 되는 시간이 가장 많아 VPD 또한 높은 것으로 조사되었 다. 각 지역으로 수송된 후 품질을 조사한 결과, 후쿠오카에서 조사한 절화 장미의 수명은 13일인 반면에 도쿄에서 조사한 절화 장미의 수명은 11일로 약 2일 정도 단축되었으며, 위조 와 꽃잎 탈리의 노화현상이 발생하였다. 또한, 화폭변화율과 생체중 변화율이 후쿠오카에서 조사한 절화 장미보다 다소 낮 은 경향으로 나타났으며, 수분흡수량과 수분균형도 낮은 것으 로 조사되었다. 이는 일본으로 수출 시 상온 노출로 인한 고 온스트레스로 절화의 품질 저하가 발생한 것으로 판단되며, 일본으로 수출 시 저온유통시스템적용 등 일정한 환경유지를 통해 고품질의 절화 장미가 유통될 수 있도록 개선이 필요할 것으로 판단된다. This study was conducted to analyze the influence of environmental conditions on the quality of cut spray roses (Rosa hybrida L. ‘Lovely Lydia’) during export to Fukuoka and Tokyo from Korea. Our results indicated that the total shipping period for Fukuoka and Tokyo is about 2.8 days and 4.2 days, respectively. Changes in environmental factors such as temperature, humidity, and vapor pressure deficit (VPD) were significant during the export of cut roses to Japan from Korea. Especially, in the case of the export to Tokyo, the roses are quarantined in Shimonoseki and then transported to Tokyo flower markets. During quarantine, the rose flowers were exposed to high temperature and relative humidity higher VPD for about 24 hours. The quality analysis after the transportation revealed that vase life of cut roses (before the onset of wilting and petal abscission) was shorter (about 11 days) in Tokyo compared to that in Fukuoka (about 13 days). Moreover, changes in flower diameter, fresh weight, water uptake, and water balance of roses in Tokyo were lower. It was concluded that quality of cut roses deteriorated due to exposure to high temperature stress during the export to Japan. Therefore, to preserve the high quality of cut roses during export, it is necessary to improve the conveyance environment through maintaining constant environmental conditions.

헤스페리스(Hesperis matronalis) 종자의 항온조건에 따른 발아특성

오상임,김원희,김세진,정현환 인간식물환경학회 2023 인간식물환경학회 학술대회 Vol.2023 No.2

절화 수국 ‘Ruby’의 보존화 가공 시 적정 처리 조건 구명

오상임,윤지원,이자희,강민정,이애경 한국화훼학회 2015 화훼연구 Vol.23 No.4

본 연구는 절화 수국 ‘Ruby’의 보존화 가공 시 탈수및 탈색 시간과 보존및 착색 적정 조건을 구명하고자 실시하였다. 탈수 및 탈색의 적정 처리 시간은 18 ~ 24시간으로 판단되었으며, 24시간 후부터 무게가 감소하고Hunter value a 값이 낮게 조사되었다. 24시간 처리의Hunter value a 값은 0.94로 0시간 보다 낮게 조사되었으며, 36시간 처리는 꽃잎의 갈변 현상이 나타났다. 보존 및착색 처리 결과, 관능평가에서 Solution II와 Black 염료처리한 보존화가 65%로 가장 높은 선호도를 받았으며, Solution II, Red 6.7mL + Yellow 6.7mL+ Blue 6.7mL + Black 10mL 처리와 Red 5mL + Yellow 5mL + Blue 5mL + Black 15mL 처리가 각각 25%, 10%의 선호도를받았다. 또한, Solution I은 건조과정 중 형태변형이 나타나 Solution II의 형태유지성, 유연성, 질감이 Solution I(제작용액)에 비해 다소 높게 조사되었다. 그에 반해, Solution I의 색상재현성은 다른 처리보다 높은 점수를 받았으며, Hunter value L 값도 15.33으로 가장 낮게 조사되었다. 따라서, Solution II(시판용액)가 절화 수국의 보존화 가공 시 적정 처리인 것으로 조사되었으며, 색 재현성을 위해 검정색 표현을 위해 Black 염료 단독처리가 효과적인 것으로 판단된다. This study was carried out to examine the several factors that influence optimum preservation conditioning on Hydrangea macrophylla ‘Ruby’ after cutting, including the dehydration and decoloring time. 18~24 hours duration was determined as the proper treatment time that conditioned dehydration and decoloring after cutting. Placing cut hydrangea in 95% ethanol for 24 hours, its weight and hunter value a were reduced. Hunter value a of 24 hours was 0.94, which was lower than 33.00, the control value at 0 hours. In addition, hunter value b when treated for 36 hours reached the maximum value, 2.80 because of petal browning. According to the scoring test concerning the degree to which the cut flowers were preserved, solution II consisting of a commercial floral preservative colored with black dye was able to keep 65% of the subjects fresh, which was the maximum preservation rate. Meanwhile, solution II mixed with several dyes including Red 6.7 mL + Yellow 6.7 mL + Blue 6.7 mL + Black 10 mL, and solution II including Red 5 mL + Yellow 5 mL + Blue 5 mL + Black 15 mL has led to 25%, 10% preservation rate, respectively. Furthermore, the characteristics of solution II which retained shape, flexibility and texture of flower were higher than the ones of solution I because solution I (made of 25 mL • L−1 glycol) caused a slight change in flower shape during the drying process. Nevertheless, solution I mixed with black dye showed the highest value of color reproducibility compared to other treatments, and Hunter value L of solution I was the lowest, 15.33 as well. Therefore, optimal treatment that kept cut hydrangea fresh was solution II preservative method, and black coloring treatment effectively dyed the subjects black.

‘스마트 그린오피스’ 활성화를 위한 일반인 인식 및 선호도 분석

오상임,조성원,이자희,이애경 한국화훼학회 2019 화훼연구 Vol.27 No.1

This aim of this study was to investigate public perceptions of and preferences for a “smart green office” to help establish the program. Our survey comprised 195 respondents who answered questions about their perception of indoor plants and their awareness of and preference for a smart green office. Survey results indicated that most people preferred indoor plants and had positive attitudes about the accessibility and need for a smart green office. Because the respondents had experienced the positive effects of indoor plants, such as improved air quality (52.0%) and stress relief (34.0%), they recognized the function of indoor plants and the need for a smart green office program. According to a public survey on the awareness of this type of program, 15.4% of the respondents either knew about or had heard of the concept; however, after explaining the program in more detail, the >90% of the respondents recognized the need for a smart green office and wanted to implement the program. The main reason given to implement the program was to help purify the air (83.6%), and the respondents preferred the wall garden style (41.0%) and air-purification plants (70.8%). In addition, when asked about the cost (45.6%) and maintenance (28.2%) of implementing the program, and costs were expected to be < 2 million KRW (56.4%) and 200 - 450 million KRW (38.5%), respectively. Additionally, when asked about the reasons for deactivation of the program, respondents answered “low awareness” (25.1%) and “low needs” (42.6%). They also suggested that those promoting the concept must “strengthen marketing” (46.2%) and “increase indoor plant interest” (38.0%) to enhance the program; therefore, various methods, such as better publicizing a smart green office program and providing a wall garden design using air-purification plants are needed to better inform the public and to encourage acceptance of the program. 본 연구는 설문을 통해 ‘스마트 그린오피스(Smart Green Office)’에 대해 대중의 인식과 선호도를 알아보고, 활성화를위한 기반을 마련하고자 수행하였다. 총 195명을 대상으로 설문조사를 진행하였으며, 실내식물에 대한 인식과 ‘스마트 그린오피스’의 인식 및 선호도에 대하여 조사하였다. 설문조사 결과, 설문에 참여한 대부분의 응답자들은 실내식물을 선호하며, 접근성과 필요성에 대해 긍정적으로 답변한 것으로 조사되었다. 응답자들이 실내식물을 통해 ‘공기 질 향상(52.0%)’ 및 ‘스트레스 해소(34.0%)’등 긍정적인 효과를 경험한 적이 있기 때문에 실내식물의 기능을 인지하고 필요성을 크게 인식하는 것으로 판단된다. ‘스마트 그린오피스’의 인지도에 대해 조사한결과, 알거나 들어본 경험이 있는 사람은 15.4%로 적었으나개념을 설명한 후, 필요성을 느끼고 설치를 원하는 응답자들은 90% 이상으로 조사되었다. 응답자들은 ‘공기정화(83.6%)’ 기능 때문에 ‘스마트 그린오피스’ 도입 이 필요하다고 하였으며, 오피스 내 도입 시‘공기정화 식물(70.8%)’로 이루어진 벽면형태(41.0%)’를 선호하는 것으로 조사되었다. 또한, ‘비용(45.6%)’과 ‘유지 관리(28.2%)’등의 문제가 ‘스마트 그린오피스’ 도입 시 고려하는 점으로 조사되었으며, 설치 시 비용은 ‘200 만원 이하(56.4%)’와 ‘200~450 만원(38.5%)’을 선호하는 것으로 조사되었다. ‘스마트 그린오피스’의 인식 및 선호도와 더불어 비활성화에 대한 원인을 조사한 결과, ‘낮은 인지도’ 및 ‘스마트 그린오피스’의 개념을 인지하지 못한 ‘불필요’가 각각25.1%와 42.6%로 조사되었으며, ‘적극적인 마케팅 및 홍보(46.2%)와 ‘실내식물에 대한 관심도 향상(38.0%)’이 이를 해결하기 위한 방법이라고 응답하였다. 따라서, ‘스마트 그린오피스’의 올바른 의미를 알리고, 공기정화 식물로 이루어진 벽면형태의 디자인 개발 및 모델 제시와 같이 ‘스마트 그린오피스’ 가 활성화될 수 있도록 홍보를 통한 다양한 정보 제공 등 여러 방안 모색이 필요할 것으로 판단된다.

우리나라 자생식물 긴산개나리의 생육광조건 및 식물의 부위에 따른 항산화 물질 함량 및 활성 분석

오상임,박혜민,최소영,이자희,이택주,강정화,이완희,이애경 한국화훼학회 2018 한국화훼학회 정기총회 및 학술발표회 자료집 Vol.26 No.1

전처리와 MEFI 기술 적용이 스프레이 절화 장미 ‘Lovely Lydia’의 품질에 미치는 영향

오상임,이자희,이애경 한국원예학회 2018 원예과학기술지 Vol.36 No.2

This study investigated the effects of various pretreatments, and the movable eco-friendly flower incubator (MEFI) system, on the quality of the cut spray-type Rosa hybrida L. ‘Lovely Lydia’ during export. Cut roses were pretreated with either 2 mL·L-1 ClO2 (Vital Oxide) or tap water (control) for 4 hours, and then held under a light-emitting diode (LED) emitting blue + ultraviolet (UV) light (i.e., the MEFI system) in cardboard boxes to simulate export. The vase life of roses treated with Vital Oxide + MEFI was longer (12.2 days) than the control. Flower diameter, fresh weight, and water uptake of roses were increased by tap water + MEFI and Vital Oxide + MEFI treatments, compared to control flowers. The Vital Oxide + MEFI treatment was more effective in maintaining postharvest quality than tap water + MEFI. Application of the MEFI system following pretreatment with 2 mL·L-1 Vital Oxide effectively improved the vase life and postharvest freshness of cut roses. This study demonstrated that ClO2, blue LED and the UV used in the MEFI system inhibited bacterial contamination throughout vase life, and consequently improved the quality of the cut rose ‘Lovely Lydia’. 본 연구는 수출용 스프레이 타입의 절화 장미 ‘Lovely Lydia’의 전처리 및 모의 수송 시 MEFI(movable eco-friendly flower incubator) 기술을 적용하여 품질에 미치는 효과를 알아보고자 수행하였다. 전처리는 수돗물을 대조구로 하여 Vital Oxide2mL·L-1를 사용하였으며, 청색파장의 LED와 UV등을 수출 박스에 부착하여 MEFI 기술을 적용하였다. 모의 수송 후 품질 조사 결과, Vital Oxide로 전처리한 후 MEFI 기술을 적용한 처리구의 절화수명은 약 12.2일로 대조구보다 약 3일 정도 연장되었으며, 수돗물을 처리한 후 MEFI 기술을 적용한 처리구와 Vital Oxide로 전처리한 후 MEFI 기술을 적용한 처리구의 화폭 변화율, 생체중 변화율, 수분흡수량은 대조구보다 큰 것으로 조사되었다. 이 중 Vital Oxide로 전처리한 후 MEFI 기술을 적용한 처리구가 수돗물을 처리한 후 MEFI 기술을 적용한 처리구보다 박테리아 검정 결과 다소 적게 검출되어 선도 및 품질 유지에 더 효과적인 것으로 조사되었다. 따라서, Vital Oxide 2mL·L-1 전처리 후 MEFI 기술 적용 처리가 절화수명 및 선도유지에 효과적인 것으로 판단되며, 이는 ClO2 성분인 Vital Oxide 살균 효과와 MEFI 기술의 UV 살균효과, 청색파장 LED가 개화 유도 및 품질향상에 영향을 미친 것으로 판단된다.

다른 광환경에서 자란 긴산개나리 줄기와 잎의 항산화 활성 변화

오상임,이자희,이애경 한국화훼학회 2019 화훼연구 Vol.27 No.2

The purpose of this study was to analyze changes in antioxidant activities in the leaves and stems of Forsythia saxatilis var. lanceolata kept under different light conditions and to provide basic data for functional new materials. The antioxidant concentrations in growth third-year F. saxatilis var. lanceolata leaves after cutting were higher than those in the stem at 68.8 mg CGE / 100 g FW (total anthocyanins), 7405.0 mg CE / 100 g FW (total flavonoids), and 4231.2 mg GAE / 100 g FW (total phenolics). The antioxidant activity was also higher at 294.3 mg VCE / 100 g FW (DPPH radical scavenging). As a result of the correlation between antioxidant concentration and activity, total anthocyanins showed no correlation with other factors, but total flavonoids and total phenolics were found to have an r value of 0.753 in the significance level of 0.05 to each other, and total flavonoids and total phenolics were highly correlated with the DPPH radical scavenging activity (r = 0.753 and 0.698 at the 0.05 level, respectively). These results suggest that the total phenolic level of F. saxatilis var. lanceolata mostly comprises total flavonoids and that total flavonoids and total phenolics contribute to the antioxidant activity. An analysis of F. saxatilis var. lanceolata three years after cutting and growing under different light conditions (shade: 42.83 umol・m-2 ・s-1 PPFD, sunny: 788.39 umol・m-2・s-1 PPFD) showed that antioxidant concentrations and activities were higher in plants cultivated under sunny conditions. The chlorophyll content was also found to be higher in leaves from plants grown under sunny conditions. These results suggest that the phenolic compounds and vitamin C are synthesized during the photosynthesis process. Therefore, the antioxidant contents and activities of the leaves of F. saxatilis var. lanceolata grown under sunny conditions were higher than those of plants grown under the “shade” conditions. Thus, it was determined that F. saxatilis var. lanceolata has a high potential for antioxidant materials. It is considered that F. saxatilis var. lanceolata leaves grown under sunny conditions are highly likely to be used as a functional material owing to their high antioxidant concentration and activities than those grown under “shade” conditions. 본 연구에서는 다른 광환경에서 자란 긴산개나리(Forsythia saxatilis var. lanceolata) 줄기와 잎의 항산화물질 함량 및 활성을 분석하여 기능성 신소재로 활용하기 위한 기초자료를 마련하고자 수행하였다. 삽목 후 3년생인 긴산개나리를 무작위로채취하여 부위별로 분석한 결과, 긴산개나리 잎의 항산화물질함량은 총 안토시아닌 함량과 총 플라보노이드 함량, 총 페놀함량이 각각 68.8mg CGE/100g FW, 7405.0mg CE/100g FW, 4231.2mg GAE/100g FW로 줄기보다 높았으며, 항산화 활성또한 294.3mg VCE/100g FW로 줄기보다 높은 것으로 조사되었다. 이에 따라 긴산개나리의 항산화물질 함량과 활성간의 상관관계를 분석한 결과, 총 안토시아닌은 다른 요인 간의 상관관계가 없는 것으로 나타났으나 총 플라보노이드와 총 페놀은 서로 간에 0.05 유의수준 내에서 r=0.753으로 양의 높은 상관관계를 가지며, 총 플라보노이드와 총 페놀은 항산화 활성인 DPPH radical 소거활성과 0.05 유의수준 내에서 각각 r=0.753, 0.698 로 높은 양의 상관관계를 갖는 것으로 조사되었다. 이를 통해긴산개나리의 총 페놀은 대부분 총 안토시아닌보다 총 플라보노이드로 구성된 것으로 판단되고, 이러한 총 플라보노이드와총 페놀이 항산화 활성에 기여하는 것으로 판단된다. 서로 다른광환경에서 삽목 후 3년동안 생육한 긴산개나리의 부위별 항산화물질 함량 및 활성을 분석한 결과, 총 안토시아닌, 총 플라보노이드, 총 페놀은 반음지(42.83μmol・m-2 ・s-1 PPFD)보다 양지(788.39μmol・m-2 ・s-1 PPFD)에서 생육한 긴산개나리의 잎에서함량이 높은 것으로 조사되었으며, 항산화 활성도 반음지보다양지에서 생육한 긴산개나리의 잎에서 높은 것으로 나타났다. 광환경에 따라 긴산개나리의 엽록소 함량을 조사한 결과, 엽록소 함량 또한 양지에서 생육한 긴산개나리 잎에서 높은 것으로조사되었다. 이를 통해, 페놀화합물과 vitamin C 는 광합성 과정 중 합성되는 물질이기 때문에 반음지보다 광량이 많은 양지에서 생육한 긴산개나리의 잎이 항산화물질 함량과 활성이 높은 것으로 판단된다. 따라서, 긴산개나리는 줄기보다 잎에 항산화물질 함량 및 활성이 높아 천연항산화제로서 가능성이 있는것으로 판단되며, 특히, 양지에서 생육한 긴산개나리의 잎이 반음지에서 생육한 것보다 항산화물질 및 활성이 높기 때문에 기능성 소재로서 잠재적 활용 가능성이 높을 것으로 판단된다.

‘10.10. 비정규노동자대회’에 비정규직은 없었다!!

민주노총 경기지역일반노조 상임집행위원회 한국비정규노동센터 2004 비정규 노동 Vol.35 No.-