학교시설 임대형민자사업의 평가기준 개선연구

권병구,이재림,조진일 (사)한국교육녹색환경연구원 2008 교육·녹색환경연구 Vol.7 No.2

In this study, <Tables 5,6> were prepared after statistical analysis was conducted of assessment items and marks distribution for the selection of executors of the BTL project. When tests of the degree of dispersion and degree of appropriateness for each assessment item were analyzed, it was found that the degree of dispersion among assessment points has the power of discrimination since it is highly marked in the design field and operation management field. In contrast, 'business management plan' and 'investment composition for economic quality assessment' have a low level of the power of discrimination since points given to them have smaller difference between business projects. In this study, <Tables 5,6> were prepared after statistical analysis was conducted of assessment items and marks distribution for the selection of executors of the BTL project. When tests of the degree of dispersion and degree of appropriateness for each assessment item were analyzed, it was found that the degree of dispersion among assessment points has the power of discrimination since it is highly marked in the design field and operation management field. In contrast, 'business management plan' and 'investment composition for economic quality assessment' have a low level of the power of discrimination since points given to them have smaller difference between business projects.

고령화시대에 대응한 연금제도와고령자 고용의 연계에 관한 연구

권병구 사회복지법제학회 2016 사회복지법제연구 Vol.7 No.2

고령화시대에 대응하는 노후소득보장 수단으로 ‘연금’과 ‘고령자 일자리‘가 최대 화두다. 최근 “반퇴(半退)시대”가 이슈가 되고 있는데, 퇴직연령이 52세로 조기퇴직이 만연하고, 국민연금 수급자의 실제 평균연금액은 10명 중 9명이 25만원정도 받는 것으로 나타났다. 이에 따라 노후생활자금의 근간이 되는 연금제도와 이를 보완하는 역할로서 고령자 고용의 중요성이 부각되고 있다. 고령화 문제와 함께 연금제도와 고령자 고용은 사회나 국가적으로 큰 이슈여서 그동안 연구는 계속 있었지만, 대부분이 연금제도에 대한 연구에 집중되어 고령화시대에 대응하는 보다 실질적이고 효과적인 노후소득보장책으로서 연금제도와 함께 고령자 고용을 연구할 필요성이 있었다. 우리나라의 실태조사를 통한 현실 파악과 선진국 사례분석을 통한 시사점 도출을 통해 우리나라의 상황에 맞는 정책적 제언을 하였다. 연금제도가 성숙되지 않은 우리의 현실에서 연금제도의 역할 제고를 근간으로 하되, 구조적으로 취약한 상황을 극복하기 위한 고령자 고용 확대방안을 제시하였다. 더욱이 연금제도와 고령자 고용의 상호관계 분석을 토대로 연계 운영을 통해 융합적 관점에서 접근한 노후소득보장방안도 새롭게 제시하였다. 특히, 고용보험제도와 국민연금제도를 활용한 점진적 퇴직제도의 도입은 비자발적 조기퇴직이 많은 우리 상황에서 고용 안정과 노령연금 보장과 함께 고용기회의 세대 간 재분배 효과까지 기대할 수 있다. The 'Pension' and 'Elderly jobs' guaranteed retirement income corresponding to the aging society is the maximum of the topic. Recently there has been "half retirement era," the issue. The retirement age is 52. Early retirement occurs vertically. The actual average pension of pension recipients who was found 9 out of 10 people also received 250,000 won. Therefore, as it acts as a supplement to the pension system and the underlying importance of the elderly in retirement funds jobs are emerging. The aged employment and pension system with the aging problem was a big issue in our community. Meanwhile, research was continuing. Most of the research has focused on the pension system. As a practical and efficient retirement income guarantees than the corresponding period there was a need for research on aging and the elderly with employment pension system. Through the survey of the nation understand the reality and implications derived through case studies developed it was for the country's situation. It was the basis for enhancing the role of the pension system in our reality the pension system that is not mature. It proposed a system to overcome the expanding elderly employ structurally vulnerable. Moreover, it also proposed a new approach retirement income security measures at the point of fusion through association operating on the basis of correlation analysis about the pension system and the elderly jobs. In particular, the introduction of gradual retirement system utilizing the employment insurance system and the pension system is expected to have the following effects in our involuntary early retirement situation. It can be expected in many situations for our intergenerational redistribution effects, employment opportunities, job security and guaranteed old-age pension.

우치의 근관에서 도말층의 존재가 수산화칼슘의 상아질 투과에 미치는 영향

권병구,윤태철,박동수 大韓齒科保存學會 1997 Restorative Dentistry & Endodontics Vol.22 No.1

초등학생 농구클럽 선수의 기초기능 발달에 영향을 미치는 체격과 신체조성 및 체력 분석

권병구(Kwon Byung-Koo),박정화(Park Jung-Hwa),김기진(Kim Kijin) 한국코칭능력개발원 2010 코칭능력개발지 Vol.12 No.4

연구논문 / 고구마 페놀화합물의 항산화 활성

이규희(Gyu Hee Lee),권병구(Byoung Koo Kwon),임소영(So Yong Yim),오만진(Man Jin Oh) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2000 한국식품저장유통학회지 Vol.7 No.3

구치부 복합레진의 변연누출에 관한 실험적 연구

이정석,이승종,박동수,권병구,이찬영 大韓齒科保存學會 1990 Restorative Dentistry & Endodontics Vol.15 No.1

[P3-44] 출수 일에 따른 장려품종 밀의 이화학적 특성변화

민희일,김민철,오만진,권병구,구자형,주정일 한국식품영양과학회 2005 한국식품영양과학회 학술대회발표집 Vol.2005 No.10

출수 후 일수에 따른 쌀보리 종실의 이화학적 특성 변화

주정일,이가순,민회일,이병진,권병구,구자형,오만진 한국작물학회 2007 Korean journal of crop science Vol.52 No.1

쌀보리에서 출수 후 일수에 차이를 두고 풋보리로 수확하여 조제한 미성숙 녹색 보리쌀에 대한 식품소재로서의 가능성을 검토하기 위하여 메성 품종인 새쌀보리와 찰성 품종인 흰찰쌀보리의 일반성분, 유리당, 유리 아미노산, 무기물 및 색도 등을 분석하였다. 출수 후 일수를 달리하여 수확하였을 때 새쌀보리와 흰찰쌀보리의 수분, 조단백, 조지방, 회분, 유리당은 완숙에 가까워질수록 감소하는 경향이었고 조섬유와 전분은 증가하였다. 유리당의 조성을 보면 maltose와 maltotriose의 함량이 다른 유리당보다 높았고, 유리 아미노산은 완숙에 가까워질수록 감소하였으며 유리아미노산 중 alanine의 함량이 가장 높았다. 출수 후 일수가 지날수록β-glucan 함량은 증가하였고 색도는 완숙에 가까워질수록 lightness은 감소하였으며, 적색도와 황색도는 증가하였다. 성분과 색도로 판단할 때 출수 후 26~27 일에 풋보리 상태의 이삭만 절단하여 끊는 물에 60초 정도 blanching 한 후 건조시켜 보리껍질을 제거한 미성숙 상태의 녹색 보리쌀로 조제하는 것이 적당할 것으로 판단된다. In order to evaluate the utilization of immature green barley kernels as food processing material, these experiments were carried out to analyze free sugars, free amino acids, mineral contents and color of two naked barley varieties according to their heading dates. Contents such as moisture, protein, fat, ash, and free sugars were gradually decreased according to the days after heading of the nonwaxy naked barley 'Saessalbori' and waxy naked barley 'Hinchalssalbori', while crude fiber and starch were gradually increased. Contents like maltose and maltotriose in immature green kernels were high, but free amino acids showed a tendency to decrease, among which the alanine content was the highest. As barley matured, beta-glucan content, redness and yellowness increased, while lightness decreased. Considering chemical composition and color, the immature green cereals were produced through blanching the spikes harvested before the yellow ripe stage around 26~27 days after heading. The optimum duration of harvest was very limited to produce green whole grains. The harvested green barley cereals is able to eat raw barley or cook it as food processing material

성숙과정 중 녹색밀의 이화학적 특성변화

김민철(Min?Chul Kim),이가순(Ka?Soon Lee),이병진(Byung?Jin Lee),권병구(Byung?Gu Kwon),주정일(Jung?Il Ju),구자형(Ja?Hyeong Gu),오만진(Man?Jin Oh) 한국식품영양과학회 2007 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.10

미성숙 상태의 녹색밀을 식품가공소재로 이용하기 위한 영양적 기초자료를 얻고자 밀이 성숙과정 중에 일반성분, 유리당, 유리아미노산, β-glucan, 무기물 및 색도를 측정하였다. 공시품종인 금강밀, 그루밀, 청계밀의 수분, 조단백, 조지방, 회분은 완숙에 가까워질수록 감소하는 경향을 보여 주었고 조섬유의 함량은 금강밀은 3.0%에서 3.26%로, 그루밀은 3.35%에서 4.59%로, 청계밀은 4.25%에서 6.11%로 각각 증가하였다. 출수 25일 경에 밀의 유리당 함량은 maltose, maltotriose가 높았고 금강밀, 그루밀, 청계밀 모두 완숙에 가까워질수록 감소하였다. 유리 아미노산 함량은 금강밀, 그루밀, 청계밀 모두 출수 후 25일경에는 alanine, GABA, glycine 순으로 많았고 완숙밀에 가까워질수록 각각의 유리 아미노산은 감소하는 경향을 보였으나 glutamic acid만이 증가하는 경향을 보여 성숙한 밀에서는 alanine, glutamic acid, GABA가 많았다. 셋 품종 중 그루밀이 유리아미노산 함량이 비교적 높았다. 모든 공시재료에서 완숙에 가까워질수록 β-glucan함량은 감소하는 경향을 보여 주었다. 금강밀의 출수 후 26일 경 β-glucan 함량은 1.5%에서 출수 후 43일에는 0.28%로 셋 품종 중 가장 크게 감소하였으며 모든 품종에서 같은 경향이었다. 출수 후 완숙에 가까워질수록 공시밀의 무기물 함량은 전반적으로 증가하였고 특히 K, Mg의 증가하는 경향은 뚜렷하였다. 공시품종 모두에서 완숙에 가까워질수록 L값은 감소하였으며 a값과 b값은 증가하였으며 출수 후 33일 경까지 녹색을 유지하고 증미성 물질이 다량 존재하여 가공식품의 소재를 이용하는 것이 바람직하다. In order to evaluate the utilization of immature green wheat kernels as food processing material, these experiments were carried out to analyze general composition, free sugars, free amino acids, mineral content and color of 3 wheat varieties according to their heading dates. Contents such as moisture, crude protein, crude lipid and ash were gradually decreased according to the days after heading of 3 wheat varieties, while crude fiber and starch were gradually increased. Maltose and maltotriose contents in immature green wheat kernels were high but its rapidlly decreased by closing to ripeness. Contents of free amino acids showed a tendency to decrease, among which alanine content was the highest around 25 days after heading, and then glutamic acid, GABA, glycine in order. Contents of total free amino acid were decreased by closing to ripeness. Among 3 wheat varieties, its contents of Guru wheat was the highest. As wheat matured, β-glucan contents were decreased from 1.5% to 0.28% on 43 days after heading. Mineral contents of 3 wheat varieties were generally increased by closing to ripeness after coming into ears, and K, Mg were especially prominent. As wheat matured, lightness was decreased, while redness and yellowness were increased. Considering chemical composition and color, the immature green wheat were produced through blanching the spikes harvested before the yellow ripe stage. The harvested green wheat cereals is able to eat raw wheat or cook it as food processing material.

오존 및 광선의 처리가 맥아 효소활성에 미치는 영향

김혜정(Hye-Jeong Kim),이정호(Jeong-Ho Lee),최성현(Seong-Hyun Choi),권병구(Pyoung-Koo Kwon),오만진(Man-Jin Oh) 한국식품영양과학회 1999 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.1

전통 가공식품의 원료로 이용되는 맥아의 효소역가를 향상시키기 위하여 보리품종별 맥아 효소역가를 측정하였고, 맥아 제조과정 중 오존 및 광선을 처리하고, α-amylase, β-amylase, β-glucanase 역가를 측정하여 다음의 결과를 얻었다. 보리 α-amylase는 침지전에는 활성이 나타나지 않았으며, 발아가 진행됨에 따라 급격히 증가하였고, 품종별 α-amylase는 찰보리, 두루보리, 올보리 순이었고, 두산 29호, 쌀보리는 낮았으며, β-amylase는 두루보리, 찰보리, 쌀보리가 높았으나 두산 29호는 가장 낮았다. 맥아의 제조과정 중 0.3ppm의 오존수에 24hr 침지하였을 때 오존수를 처리한 맥아의 효소활성이 무처리구에 비해 높게 나바났다. 맥아의 발아기간 중 2,500 Lux의 광을 매일 4hr씩 조사한 결과 광선처리구가 무처리구에 비해 효소 활성이 높았으며, 광선처리 맥아의 싹과 뿌리가 더 건실하고, 뿌리의 경우 무처리구보다 더 짧았으며, 엷은 초록색을 띠어 소비자의 요구에 더 부합되므로 오존 및 광선의 처리가 고품질의 맥아를 제조할 수 있었다. In order to increase the enzymatic activity of malt used as a source of traditional processing foods, the enzymatic activities of various barley were examined and the effects of ozone and light illumination treatment on the enzymatic activities of α-amylase, β-amylase, and β-glucanase in malt during manufacture were also examined. Barley didn′t show α-amylase activity prior to soaking, but the activity of barley increased quickly after soaking. Glutinous barley showed the highest α-amylase activity among Durn barley, Ol barley, two-rowed barley and naked barley. Naked barley showed the lowest activity. The β-amylase activity was the highest in Durn barley and decreased in the order of in glutinous barley, naked barley and two-rowed barley. It was showed that the enzymatic activity of malt was higher than that of control when malt was soaked for 24hr at the concentration of 0.3ppm of ozone. The enzymatic activity of malt treated with light illumination was higher than that of control. The bud and root of light-illuminated malt was much stronger than that of control. The root of light-illuminated malt was much shorter than that of control. In addition, light-illuminated malt showed a little green color which matches the demand of consumer. These studies demonstrated that both ozone and light illumination treatment increased the enzymatic activity of malt to result in high quality of malt manufacture.