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한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회(구 한국농산물저장유통학회) 2017 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.5
특집 : 생산물 저온저장업체 현황
학회자료 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 1998 한국식품저장유통학회지 Vol.1 No.2
Chitosan-ascorbate 처리 감압건조 과메기의 품질특성과 고지방식이 흰쥐의 혈청지질에 미치는 영향
신경옥 ( Kyung Ok Shin ),오승희 ( Seung Hee Oh ),김순동 ( Sood Dong Kim ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2007 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6
흰쥐에서 양파추출물의 알코올성 지방간 개선 작용
신혜경 ( Hye Kyoung Shin ),서윤정 ( Yun Jung Seo ),김주연 ( Ju Youn Kim ),김창순 ( Chang Sun Kim ),노상규 ( Sang K. Noh ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2007 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6
세척방법에 따른 생선회의 저장 중 품질특성
오승희 ( Seung Hee Oh ),정유경 ( Yoo Kyung Jung ),김수현 ( Su Hyun Kim ),김순동 ( Soon Dong Kim ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2007 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6
젖산균과 청국균으로 발효시킨 용안육의 항산화, 항암효과 및 일산화질소생성
손미예 ( Mi Yae Shon ),남상해 ( Sang Hae Nam ),이상원 ( Sang Won Lee ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2007 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5
반응표면분석법에 의한 비동결 파운드 케이크의 최적 배합비 설정
강병선 ( Byung Sun Kang ),이영춘 ( Young Chun Lee ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2007 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5
포도 품종별 메탄올 추출물로부터 면역활성 분석
허진철 ( Jin Chul Heo ),우상욱 ( Sang Uk Woo ),권미애 ( Mi Ae Kweon ),김보배 ( Bo Bae Kim ),이숙희 ( Sook Hee Lee ),이진만 ( Jin Man Lee ),최종욱 ( Jong Uck Choi ),정신교 ( Shin Kyo Chung ),이상한 ( Sang Han Lee ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2007 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.4
가루녹차가 유과의 품질 특성에 미치는 영향
박재남 ( Jae Nam Park ),권석임 ( Seok Yim Kweon ),김종군 ( Jong Gun Kim ),박진규 ( Jin Gyu Park ),한인준 ( In Jun Han ),송범석 ( Beom Seok Song ),김재훈 ( Jae Hun Kim ),변명우 ( Myung Woo Byun ),이주운 ( Ju Woon Lee ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2008 한국식품저장유통학회지 Vol.15 No.1
더덕 함량이 더덕 침출주의 품질에 미치는 영향
권동진 ( Dong Jin Kwon ),최신양 ( Shin Yang Choi ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2007 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.4
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