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- 저자 : 柳秉熙 (검색결과 7 건)
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아모레퍼시픽 미술관의 사례로 본 기업박물관의 역할 제고
류병희,문연수 한국문화예술경영학회 2011 문화예술경영학연구 Vol.4 No.2
현대 사회에서 기업의 이윤 추구가 당연시 되는 것과 동시에, 획득한 이익을 사회에 환원해야 한다는 기업의 사회적 책임은 기업 생존을 위한 필수불가결한 요소이자 지속가능경영의 보이지 않는 경쟁력이 되고 있다. 반면에 기업의 문화예술 분야에 대한 지원은 문화예술의 발전에 기여한다는 점 이외에도, 궁극적으로는 기업의 경영환경을 개선시키고 바람직한 기업문화를 형성하게 한다는데 의의가 있다. 본 논문에서는 아모레퍼시픽 미술관의 사례를 통해 기업박물관이 박물관으로서의 본질적인 기능뿐 아니라 기업과 문화예술 분야의 매개자로서의 역할을 살펴보고자 한다. 아모레퍼시픽 미술관은 전통 문화, 현대미술 지원에 대한 기획과 실천을 통해 모기업의 사회공헌활동을 수행하고, 또한 문화예술적 가치를 마케팅적 가치, 기업적 가치로 환원하여 기업 경영에 활용하도록 지원하고 있다. 이러한 사례로 볼 때 기업박물관의 핵심적 역할은 기업과 문화예술 사이의 매개자로서 일방적인 스폰서쉽(sponsorship)이 아닌 기업과 문화예술이 상생 발전하는 파트너쉽(partnership)을 구축하는데 있다고 할 수 있다.
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캡슐및 비캡슐 비피더스균 첨가 요구르트의 섭취에 따른 장내균총 및 분변성상의 변화
류병희,조수현,하상우,박기문,강국희 한국산업미생물학회 1998 한국미생물·생명공학회지 Vol.26 No.3
Y-CB와 T-UCB를 음용하였을 때, 장내 비피더스균수, 유산간균수, 대장균수 및 분변의 pH, 수분함량(%) 등 장내환경 변화에 어떤 영향을 미치는지 검토하였다. 시험대상자는 20~30세의 건강한 성인 남녀 14명으로 하였으며 평상시의 분변 상태를 조사한 다음 요구르트를 하루 2병씩 식후에 음용하도록 하였다. 음용시험의 방법은 Y-CB와 Y-UCB를 2주간 1차 음용시험후 2주간의 음용중단 기간을 가졌으며, 다음 제2차 음용시험으로서는 1차 음용시의 공시요구르트를 교차음용 하면서 분변상태를 비교 분석하였다. Y-UCB의 음용중에는 음용전과 비교하여 비피더스균수(p<0.01)와 유산간균수(p<0.05)는 유의성있게 증가하였고, 수분, pH, 대장균수에는 변화가 없었다. Y-CB의 음용은 음용전과 비교하여 비피더스균수는 증가하였고(p<0.01), 대장균수는 감소하였으며(p<0.05), 유산간균수, 수분, pH는 변화가 없었다. 두 개의 공시 요구르트를 음용 전과 비교하면 음용중단 후에도 비피더스균수가 증가하였고, 낮은 pH를 지속하였으며, 유산간균수, 수분, 대장균수의 변화는 없는 것으로 나타났다. 결과적으로 유산균발효유의 음용효과(비피더스균수, 유산간균수, 대장균수, pH, 수분함량의 변화측정) 비교에 있어서 본실험에 사용한 Y-CB나 Y-UCB는 어느 것이나 거의 동등한 효과를 나타내었으며 통계적으로 유의차가 없는 것으로 나타났다(p>0.05). Fourteen healthy volunteers ranged in ages from 20 to 30 were served to administrate two types of yoghurt (2 bottles/day) such as one added uncapsulated-Bifidobacteria (Y-UCB) and the other added capsulated-Bifidobacteria (Y-CB) for 4 weeks, and the changes of intestinal microflora and fecal properties were studied. After administration of Y-UCB, the viable cell counts of fecal Bifidobacteria (p<0.01) and Lactobacilli (p<0.05) were significantly increased, however, fecal pH, moisture content and the viable cell counts of coliform bacteria in feces were not changed when they were compared to those before administration (control). After administration of Y-CB, the viable cell counts of Bifidobacteria were significantly increased (p<0.01) and viable cell counts of coliform bacteria were significantly decreased (p<0.05), however, fecal pH, moisture content, and viable cell counts of Lactobacilli were not changed when they were compared to those before administration. High level of fecal Bifidobacteria and low pH were maintained after 2 weeks from ceasing the administration of both types of yoghurt when they were compared to those before administration. In conclusion, there were not significant differences between two types, Y-CB and Y-UCB in the changes of fecal pH, moisture content, and the viable cell counts of Bifidobacteria, Lactobacilli, coliform bacteria after the administration.
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김태일,정광화,최기춘,류병희,곽정훈,전병수,박치호,김형호,한정대 한국축산시설환경학회 1997 축산시설환경학회지 Vol.3 No.1
This study was conducted to investigate the physicochemical changes during the aerobic composting of swine manure mixed with bulking agent, sawdust(v/v, 1:1), in a full-scale composting plant using rectangular escalator-aginated bed composting system. Physical and chemical properties were analyzed on the samples which were collected at 5, 15, and 25 day of composting, curing and final step. The results of this study were summarized as follows; 1. Moisture and K2O content, and pH of final step were higher than those of 5th day of composting (p<0.05). 2. Ammonium nitrogen, total organic corbon and organic matter content, and electrical conductivity(EC) were significantly decreased (p<0.05) but nitrate nitrogen, ash and P2O5 content increased(p<0.05) throughout the aerobic composting process. 3. Total organic carbon per total nitrogen(C/N) and total organic matter per total nitrogen(OM/N) ratio were significantly decreased throughout the aerobic composting process(p<0.05). 4. Physical and chemical properties of swine manure were varied by aerobic fermentation using rectangular escalor-aginated bed composting system.
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Antiobesity effects of kimchi in diet-induced obese mice
Meizi Cui,김희영,이경희,정지강,황지희,여규영,류병희,최정호,박건영 한국식품연구원 2015 Journal of Ethnic Foods Vol.2 No.3
Background: The present study was investigated to confirm the antiobesity effect of kimchi in high-fat diet-induced obese C57BL/6 mice. Methods: Mice in the high-fat diet (HFD) group, standardized kimchi (S-Kimchi) group, and Korean commercial kimchi (D-Kimchi) group, but not in the normal-diet group, were fed a high-fat diet (HFD) for the first 4 weeks to induce obesity. From the 5th to 8th weeks, the S- and D-Kimchi groups were fed an HFD containing 10% of S-Kimchi or D-Kimchi, respectively. After 8 weeks, mice were sacrificed and obesity-related factors were determined. Results: Body and adipose tissue weights were significantly lower in the kimchi-treated groups than in the HFD group. In particular, in the D-Kimchi group, serum levels of triglyceride, total cholesterol, low-density lipoprotein-cholesterol, insulin, and leptin were significantly lower, and serum levels of high-density lipoprotein-cholesterol and adiponectin were markedly higher than those in the HFD group. Moreover, hepatic mRNA expression of adipogenesis-related genes (CCAAT/enhance-binding protein-α, peroxisome proliferator-activated receptor-γ, sterol regulatory element-binding protein-1c, and fatty acid synthase) in the kimchi-treated groups were lower than those in the HFD group, but fatty acid oxidation-related carnitine palmitoyltransferase-1 expressions were higher. In addition, kimchi decreased the mRNA levels of the inflammation-related monocyte chemotactic protein-1 and interleukin-6 in epididymal fat tissue. Conclusion: Administration of kimchi, especially of D-Kimchi, which contained Leuconostoc mesenteroides DRC 0211 starter and other subingredients, exhibited antiobesity activity by reducing body weight gains and adipose tissue weights; modulating serum lipid profiles and hepatic lipogenesis; regulating serum insulin, leptin, and adiponectin levels; and reducing adipocyte size and inflammatory response in epididymal fat tissues.
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