콜드체인 물류센터에서의 온도 모니터링 효율화 방안 연구

양수정 ( Yang Soojung ),박지현 ( Park Jihyun ),문상영 ( Moon Sangyoung ) 한국해운물류학회 2023 해운물류연구 Vol.39 No.4

온도관리가 필요한 식품 비중이 매우 높음에도 불구하고, 우리나라의 콜드체인 물류센터는 매우 단순한 수준의 온도관리만 진행하고 있음을 알 수 있었다. 본 연구에서는 냉장창고 내 온도를 효율적으로 모니터링할 수 있는 방법론을 마련하고 실증하였다. 본 연구에서는 실증분석을 통해 효율적인 모니터링 방법을 제시하였다. 창고 내 온도 분석을 통해, 냉장창고가 목표로 하는 온도를 큰 비용 부담없이 관리할 수 있는 시스템 구축이 가능하다는 것을 제시하였다. 본 연구에서 제시된 방법론을 활용하면, 주요 기준 위치에서의 온도 데이터를 기반으로 전체 창고 내 온도 추정이 가능하여, 현재보다는 높은 수준의 온도 관리가 가능하다. 또한 화물이 적재된 위치의 정확한 온도를 제공할 수 있다는 장점이 있다. Small-medium cold chain centers have recognized an importance of temperature controlled system in order to ensure the confidence of their customers. However, the centers are neglect to adopt proper system because of a lack of investment, professional employees, and proper equipments. The purpose of this study is to demonstrate an adequate temperature controlled method based on simple ICT technologies including IoT sensors and data loggers on cold chain applications. This research also focused and emphasized the importance of IoT approach which can be one of the key factors to reduce costs and increase accessibility in implementation. The result revealed that it can be used as a methodology that can be used through verification of the method when considering the method of preparing a reference location and estimating the temperature of another zone. It is possible to estimate the temperature in the entire warehouse based on temperature data at the main reference location, enabling a higher level of temperature management than the current one. It can be used to establish guidelines in operation of cold chain logistics and to define optimal points for maintenance.

저장온도와 포장방법에 따른 신선 수산물의 슈퍼칠링 유통방법 연구

양수정 ( Soojung Yang ),김미영 ( Mi-young Kim ),김종경 ( Jongkyoung Kim ) 한국로지스틱스학회 2019 로지스틱스연구 Vol.27 No.4

이 연구는 한국에서 생산되어 냉장유통되는 신선물에 슈퍼칠링기술을 적용하여 유통 기한을 연장하고 신선도를 유지하기 위한 방법을 찾기 위해 수행되었다. 각각 다른 온도 및 포장 방법으로 광어(Paralichthys olivaceus) 및 흰다리새우(Litopenaeus vannamei)를 각각 다른 온도 및 포장 방법을 적용하여 저장하면서 무게, 조직, pH, 미생물수, 색차분석 및 관능검사를 실시하여 비교하였다. 연구 결과, 광어와 생새우의 경우 -1℃에서 환경기체조절포장(MAP: Modified Atmosphere Packaging) 기술을 적용한 시료의 선도가 모든 면에서 가장 우수하였다. 즉, 온도관리와 결합된 슈퍼칠링기법을 수산물에 적용하는 것이 신선도 및 유통 기한 연장 측면에서 유리하다고 판단된다. 연구 결과는 적정한 슈퍼칠링 온도와 포장방법을 적용한 수산식품 신선유통의 가능성을 보여주어 매년 평균 30% 이상 고성장하는 가정간편식(HMR) 시장 등 콜드체인 관련시장 활성화에 기여할 것으로 기대한다. This study was conducted to find the proper temperature and packaging method for extending the shelf life and maintaining the freshness of fresh, raw seafood produced in Korea. The weight, texture, pH and sensory evaluations were examined while storing flatfish(Paralichthys olivaceus) and white shrimp(Litopenaeus vannamei) at different temperature and packaging methods. Research has shown that Super-chilling combined with proper packaging technology is beneficial to fishery products in terms of freshness and extended shelf life. The findings will be used to find a suitable packaging method for fresh seafood and to commercialize the super-chilling technique.

Stem cell therapy status in veterinary medicine

Yang, Wojong,Lee, Soojung,Yoon, Jeewon,Lee, Jeong Ik 한국조직공학과 재생의학회 2015 조직공학과 재생의학 Vol.12 No.2s

Extraction of Lipid Containing High Level of Docosahexaenoic Acid (DHA) from Auranticochytrium sp.

Soojung PARK,Eun Jung KIM,Ji-Won YANG 한국생물공학회 2011 한국생물공학회 학술대회 Vol.2011 No.4

청소년 독서토론 멘토링 프로그램을 통한 ‘교사의 삶’ 경험하기

김수정(Soojung Kim),양정호(Jung-Ho Yang) 중앙대학교 한국교육문제연구소 2013 한국교육문제연구 Vol.31 No.4

본 연구의 목적은 청소년을 대상으로 한 멘토링 프로그램이 청소년에게 도움을 주는 측면을 파악하고 이런 과정을 통해 대학생들이 멘토로서의 ‘교사의 삶’을 경험함으로써 멘토링 프로그램이 지역사회의 교육격차를 해소할 수 있는 가능성을 살펴보려는 것이다. 본 연구의 대상은 OO교육시민단체에서 운영하는 청소년을 대상으로 한 독서토론 멘토링 프로그램에 참여한 멘토들이며, 멘토를 활동과정을 참여관찰 및 심층면담, 참여자의 기록물 등을 이용해 분석하였다. 대학생의 멘토링 참여요인을 살펴본 결과 가장 큰 이유는 취업을 위한 스펙 쌓기, 성인으로서 의미있는 봉사활동에 대한 욕구, 청소년의 교육문제에 대한 관심 등이었다. 현재 대학생들에게 취업이 가장 큰 영향력을 미치는 것을 알 수 있듯이 취업을 위한 경력으로 봉사활동을 시작하였다. 그러나 이러한 목적으로 시작된 멘토 활동은 청소년에 대한 관심과 지원으로 바뀌어 가는 과정을 보여주었다. 청소년을 직접 대면하여 청소년에 대한 부정적인 인식을 바꾸었으며 청소년에 대하여 관심을 갖고 그들의 꿈을 공유하면서 유대감을 형성하였다. 이러한 유대감에서 비롯된 신뢰관계는 진정한 멘토와 멘티가 될 수 있는 기반이 되었다. 멘토링 프로그램이 지역사회의 중요한 교육적 자원으로서의 역할을 하기 위해 무엇보다 중요한 것은 멘토와 멘티의 신뢰관계 형성이다. 이러한 멘토링 프로그램은 가정의 교육지원 부족으로 어려움을 겪는 청소년들이 지역사회의 사회적 자본으로서 사회적 지지와 지원을 받을 수 있도록 한다. 또한 현실의 어려움 때문에 보다 개인적 삶을 살아가는 대학생들의 사회참여 기회를 확대하여 지역사회의 사회적 자본을 증가시킬 수 있는데 도움이 된다. 후속적으로 논의되어야 할 연구는 실제 현장에서 이루어지고 있는 청소년을 위한 지역사회의 프로그램들에 대한 것이며, 이러한 지역사회의 사회적 자본을 제공할 수 있는 장기적이고, 지속적인 방안들에 대한 연구가 이루어져야 할 것이다. The difference in educational support for children according to socio-economic status of family leads to a difference in educational outcomes. This study proposes a mentoring program as an alternative to this educational gap. This study aims to investigate how a youth mentoring program can benefit adolescents and what characteristics of social capital in communities a mentoring program for the youth has. The subject of this study was mentors who participated in a reading discussion mentoring program for the youth that was operated by ‘A’ civic group. Research issues of this study are as follows. First, factors that encourage college students to participate in mentoring service were examined. Second, growth processes of mentors who play a role in forming social capital in communities were examined. The results of participatory observation, in-depth interviews and records of participants were as follows. When examining factors that made college students participate in mentoring service, it was revealed that initially college students participated in voluntary service to gain experience for employment but became interested in youth problems later. The most important factor of a mentoring program is to play a role of social capital in communities to form trust between mentor and mentee. Mentoring programs help adolescent in need to receive social support. In addition, mentoring programs can be used to give opportunities for college students to participate in volunteer activities and result in increasing social capital of communities. This study concludes that future research should address community programs for the youth that are actually executed. It is desirable that research seek a solution that can provide sustainable social capital of community.

Trapezius muscle flap: a viable alternative for posterior scalp and neck reconstruction

HeeJun Yang,DongHun Lee,YangWoo Kim,Sang Gu Lee,SooJung Kim,YoungWoo Cheon 대한체질인류학회 2016 대한체질인류학회 학술대회 연제 초록 Vol.59 No.-

Fatty acid oxidation regulates cellular senescence by modulating the autophagy-SIRT1 axis

( Seungyeon Yang ),( Subin Moon ),( Soojung Claire Hur ),( Seung Min Jeong ) 생화학분자생물학회 2023 BMB Reports Vol.56 No.12

Senescence, a cellular process through which damaged or dysfunctional cells suppress the cell cycle, contributes to aging or age-related functional decline. Cell metabolism has been closely correlated with aging processes, and it has been widely recognized that metabolic changes underlie the cellular alterations that occur with aging. Here, we report that fatty acid oxidation (FAO) serves as a critical regulator of cellular senescence and uncover the underlying mechanism by which FAO inhibition induces senescence. Pharmacological or genetic ablation of FAO results in a p53-dependent induction of cellular senescence in human fibroblasts, whereas enhancing FAO suppresses replicative senescence. We found that FAO inhibition promotes cellular senescence through acetyl-CoA, independent of energy depletion. Mechanistically, increased formation of autophagosomes following FAO inhibition leads to a reduction in SIRT1 protein levels, thereby contributing to senescence induction. Finally, we found that inhibition of autophagy or enforced expression of SIRT1 can rescue the induction of senescence as a result of FAO inhibition. Collectively, our study reveals a distinctive role for the FAO-autophagy-SIRT1 axis in the regulation of cellular senescence. [BMB Reports 2023; 56(12): 651-656]

Sodium-bicarbonate cotransporter NBCn1 in the kidney medullary thick ascending limb cell line is upregulated under acidic conditions and enhances ammonium transport : Kidney Na⁺-HCO₃⁻cotransporter in acidic conditi

Lee, Soojung,Lee, Hye Jeong,Yang, Han Soo,Thornell, Ian M.,Bevensee, Mark O.,Choi, Inyeong Wiley Blackwell (Blackwell Publishing -The Physiol 2010 Experimental physiology Vol.95 No.9

Validation of Procedure for the Determination of Deoxynivalenol and Acetyl-deoxynivalenol in Cereals by High Performance Liquid Chromatography

Seungyoung Park,Soojung Hu,Hwami Lee,Hyunsook Lee,Keunhwa Choi,Namsun Kim,Yongwoo Shin,Sojin Yang,Daehyun Cho 한국식품영양과학회 2012 한국식품영양과학회 학술대회발표집 Vol.2012 No.10

Planet ODA Strategy and Action Plans

Soyoung Lim,Soojung Kim,Jooyoung Yang 한국국제협력단 2020 개발과 이슈 Vol.- No.63

Global environmental problems are diversifying and complicating. Various detailed issues related to the environment and climate change require global solutions. The environmental issues that had been relatively minor compared to their importance were expanded as they were recognized as key areas with the establishment of the Sustainable Development Goals (SDGs). Planet is a global environment that can be discussed as a physical and biological public goods at a wider global level than the ’environment’ that was used or mined in the course of economic activity or that was perceived to be protected or preserved by preventing misuse. We need to understand the development paradigm shift from competitive and governance-oriented resource-consuming development to resource-circulating one and the phenomenon of the virus transfer and the spread of infectious diseases due to the collapse of the temporal and spatial boundary in Planet. This study suggests the KOICA’s strategy of implementing Planet ODA in three strategic directions based on the principles of sustainability and inclusiveness for the sustainable peace and prosperity of the earth and humanity. First, it is necessary to promote Planet ODA to respond to structural transitions of the society in line with the New Normal era issue. Second, it is necessary to explore representative environmental-related topics or programs suitable for Korean specific situations and national agenda. Finally, integrated approaches and mainstreaming of Planet in the management and actions of KOICA are required.