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류지연,송연우,문정용,전능재,김소미,Ryu, Ji-yeon,Song, YeonWoo,Moon, Jeong Yong,Jun, Neung-Jae,Kim Cho, Somi 한국식품저장유통학회 2017 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.6
제주산 녹차, 로즈마리, 레몬 잎, 조릿대 잎을 물과 에탄올을 이용해 다양한 조건에서 추출물을 제조하여 각 추출물에 대한 항산화 활성을 측정하였다. 그 결과, 녹차와 로즈마리 추출물이 레몬과 조릿대 잎 추출물과 비교하여 상대적으로 높은 항산화 활성을 보였다. 항산화 활성이 상대적으로 우수한 녹차와 로즈마리 추출물들을 두유에 첨가한 뒤, 혼합물의 항산화 활성을 측정하였다. 녹차 증류수 가압 가열 추출물과 상온 정치 추출물 10% 첨가한 두유에서 상대적으로 가장 높은 활성을 보였으며, 녹차 증류수 가압 가열 추출물과 상온 정치 추출물의 DPPH 라디칼 소거능은 각각 $85.1{\pm}2.3%$, $84.4{\pm}2.0%$을, ABTS 라디칼 소거능은 각각 $73.4{\pm}2.8%$, $81.3{\pm}4.8%$로 확인되었다. 한편, 로즈마리 증류수 가압 가열 추출물 10% 첨가한 두유에서 무첨가 두유에 비해 더 높은 DPPH 라디칼 소거능이 확인되었으며, ABTS 라디칼 소거능은 무첨가 두유와 유사했다. 따라서 녹차 증류수 가압 가열추출물과 상온 정치 추출물, 그리고 로즈마리 증류수 가압 가열 추출물을 두유에 첨가 시 항산화 활성이 향상된 고부가가치 두유제품 개발 제발이 가능할 것으로 기대된다. The objective of this study was to compare antioxidant activities of green tea, rosemary, lemon and bamboo leaves extracts using three different extraction methods (80% ethanol sonication extraction, distilled water autoclave extraction, distilled water extraction at room temperature). As a result, green tea and rosemary extracts showed relatively high antioxidant activities compared with those of lemon and bamboo leaves. These green tea and rosemary extracts were subsequently added to soymilk and their mixtures were examined for antioxidant activities. Soymilk added with 10% green tea distilled water autoclave extracts and distilled water at room temperature extracts showed relatively high DPPH, $85.09{\pm}2.26%$, $84.38{\pm}1.97%$, and ABTS radical scavenging activities, $73.43{\pm}2.78%$, $81.34{\pm}4.78%$, respectively. On the other hand, soymilk added with 10% rosemary distilled water autoclave extracts showed remarkably higher DPPH radical scavenging activity while their ABTS radical scavenging ability was similar to that of non-added soymilk. In conclusion, our results suggest that the addition of green tea distilled water autoclave extracts, distilled water at room temperature extracts and rosemary distilled water autoclave extracts to soymilk could contribute to the development of added value soymilk products with increased antioxidant activities.
STANDARDS OUTLOOK 해외 기술표준동향 - 미(美) 연방정부, 위해제품 데이터베이스 개설
류지연,Ryu, Ji-Yeon 기술표준원 2011 기술표준 Vol.110 No.-
미국 연방정부는 제품안전에 대한 불만 정보를 공유하는 위해제품 데이터베이스를 개설했다. 관련 내용을 소개한다.
류지연(Ryu Ji-Yeon) 한국전통음악학회 2006 한국전통음악학 Vol.- No.7
구음법(口音法)은 악기의 소리를 모방한 의성어로서, 구음법으로 표기한 악보인 육보(肉譜)는 고려시대부터 사용되어 조선 세종(재위 1418-1450) 때에는 육조(肉調)라 불리기도 했고, 조선 세종(재위 1455-1468) 이후 육보라는 명칭으로 불려왔다. 즉, 구음법과 육보는 우리나라에서는 가장 오래된 기보체계이고, 연주자들 사이에 형성된 일종의 약속체계가 내재된 것이기 때문에 가장 음악을 정확하게 기보하는 효과적인 수단이라고 할 수 있다. 이러한 구음법으로 표기된 육보 체제의 고악보가 대부분 거문고 악보이기 때문에 구음법에 대한 연구는 대부분이 거문고 악보에 집중되었고 가야금 구음법에 관한 연구는 그다지 많이 이루어지지 않았다. 그러므로 본 논문에서는 고악보에 수록된 가야금 구음법의 변천과정을 살펴보고 현재 연주되고 있는 국립 국악원 중심의 경제 줄풍류, 이리ㆍ구례ㆍ대전 등의 향제 줄풍류, 심상건ㆍ김죽파ㆍ강태홍 등의 줄풍류 구음법의 비교를 통해 가야금 구음법을 통시적으로 고찰하고자한다. 가야금 구음법은 초기에는 거문고 구음법을 그대로 차용하였다. 이는 고악보 가운데 최초로 구음법을 실은 『금합자보』에 “거문고ㆍ가야금ㆍ비파의 육보가 같다[肉譜也 伽倻琴 琵琶肉譜同”는 기록에서 알 수 있다. 이러한 가야금 구음법이 악기의 특성을 감안하여 독자적인 구음법으로 정립된 것은 19세기 초반으로서 이는 『동대 가야금보』에서 나타난다. 『동대 가야금보』에서는 12줄에 각각의 구음을 부여하여 가야금 구음법을 확립하고 이러한 구음법은 이후의 고악보에 거의 그대로 이어진다. 정악 가야금으로 연주하는 “국악원”과 “구례”의 경우 이러한 전통적인 구음법이 이어지는 것이며 향제 줄풍류는 산조 가야금으로 연주하기 때문에 고악보의 구음법과는 다르게 변화한다. Among many Korean notation systems, yukpo is a peculiar one imitating the oral sounds of a particular instrument, called gueum, The yukpo notation system is one of the oldest systems since it has been used since the reign of King Sejong and King Sejo in the 15th century. It is the most effective notation system because it is made among the musicians themselves who made and transmitted the music. Most of old scores are made for the geomun-go(6-stringed plucked zither), there has been few studies about the notation systems for the gayageum(12-stringed plucked zither). In this paper, I will explore the historical process of the evolution and development of gueum used for the gayageum. This study includes old scores as well as modern and contemporary gueum systems transmitted in various schools. The gueum system for the gayageum at first was borrowed from that of the geomun-go. The oldest score which is notated in the gueum system, entitled Geumhap jabo, edited in the 16th century, recorded that the yukbo of the geomun-go, gayageum, and bipa(lute) were same. The gueum for the gayageum has been developed in the 19th century shown in a gayageum score. This system has been transmitted to these days, among them the Seoul style classical pieces performed by the jeongak gayageum. Local style classical pieces performed by the sanjo gayageum has different gueum system from that of the Seoul style.
발효한약의 항생제 다제내성균 Pseudomonas aeruginosa를 억제하는 항균활성
류지연(Ryu, Ji-Yeon),박영자(Young-Ja Park),김현수(Hyun-Soo Kim) 한국생물공학회 2011 KSBB Journal Vol.26 No.6
Bacterial antibiotic resistance is a real and growing problem for both Gram positive and Gram negative bacterial pathogens in the hospital setting. Among Gram negative bacteria, the ubiquitous bacterium Pseudomonas aeruginosa is a particular concern in immunocompromised and burn patients. The present study evaluated antibacterial activity and efficacy of a Korean herbal medicine against eight multi-drug resistant clinical isolates of P. aeruginosa (0225, 0254, 0347, 0826, 1113, 1378, 1731, and 2492) isolated at Daegu Catholic University Hospital. Methanol extracts of Galla rhois (5 and 10 mg/mL) displayed inhibition diameters for isolate 2492 of 10 and 12 mm, respectively, in a conventional disc diffusion assay. In seven kinds of Korean herbal medicines, increased inhibitory power of Lonicera japonica, Gardenia jasminoides, Galla rhois, and Scultellaria baicalensis was evident with the fermentation of six kinds of lactic acid bacteria. Three lactic acid bacteria (Lactobacillus plantarum subsp. plantarum KCTC 3108, L. casei KCTC 3109, and L. fermentum KCTC 3112) were identified as excellent strains for the production of antibacterial materials. In the six Korean herbal medicine extracts, strong inhibitory activity of fermented Forsythia suspensa, Glycyrrhizae radix, Lycium chinense, Platycodon grum, and Schizandra chinensis with five kinds of lactic acid bacteria was evident for seven multi-drug resistant P. aeruginosa isolates.
인도네시아 Janti Fly over bridge 지진패해 조사
류지연 ( Ryu Ji Yeon ),김동인 ( Kim Dong In ),우정원 ( Woo Jeong Weon ),강형택 ( Gang Hyeong Tak ),서상길 ( Seo Sang Gil ) 한국구조물진단유지관리공학회 2006 한국구조물진단유지관리공학회 학술발표대회 논문집 Vol.10 No.2
Strong earthquake has stuck Yogyakarta and Central Java on May 27. 2006, and measured 6.2 on the Richter scale. After earthquake, KHC has offered a technical support for earthquake damaged road facilities to MPW from a humanitarian standpoint and investigated 16 Bridges in Indonesia. Especially, Janti Fly Over Bridge in Yogyakarta is the longest and most important bridge in this region. So we inspected and presented causes and rehabilitation to Earthquake-damaged Janti Fly Over Bridged.
인도네시아 Janti Fly over bridge 지진패해 조사
류지연(Ryu Ji Yeon),김동인(Kim Dong In),우정원(Woo Jeong Weon),강형택(Gang Hyeong Tak),서상길(Seo Sang Gil) 한국구조물진단유지관리학회 2006 한국구조물진단학회 학술발표회논문집 Vol.10 No.2
Strong earthquake has stuck Yogyakarta and Central Java on May 27. 2006, and measured 6.2 on the Richter scale. After earthquake, KHC has offered a technical support for earthquake damaged road facilities to MPW from a humanitarian standpoint and investigated 16 Bridges in Indonesia. Especially, Janti Fly Over Bridge in Yogyakarta is the longest and most important bridge in this region. So we inspected and presented causes and rehabilitation to Earthquake-damaged Janti Fly Over Bridged.