http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
Kefir로부터 분리된 Lactobacillus sp.의 특성
유숙진,조진국,허강칠 한국축산식품학회 2005 심포지움 및 학술발표회 Vol.- No.35
본 연구에서는 Kefir를 MRS선택배지에 도말하여 생장이 우수한 Lactobacillus sp. 최종 분리하였다. 분리된 Lactobacillus sp. 균은 API Kit의 당발효 시험과 16s RNA배열 분석으로부터 Lactobacillus rhamnosus로 동정되었다. Lactobacillus rhamnosus균주는 amylase와cellulase, xylanase 비활성이 0.673과 0.269, 0.288μmole/min/mg으로 높은 활성을 보였다. 그리고, pH 2에서 65% 이상이 잔존하는 강한 pH내성과 1.0% 담즙산이 함유된 배지에서도 72% 생존하는 내담즙성을 나타냈으며, 열안정성도 비교적 뛰어난 것으로 확인되었다. 대장균에 Lactobacillus rhamnosus를 첨가하여 혼합배양시는 18시간이내에 대장균이 100% 사멸되었다. 이상의 결과로부터 분리된 Lactobacillus rhamnosus 균주는 probiotics 로서의 우수한 특성을 가진 것으로 확인되었다.
돈분에서 분리한 Candida utilis의 생균제로서의 특성
조진국,최진영,유숙진,허강칠 한국축산식품학회 2005 심포지움 및 학술발표회 Vol.- No.35
본 연구는 생균제로 이용할 수 있는 균주개발을 목적으로 돈분에서 성장능력과 내산성이 우수한 Candida sp. 를 분리하였고, API kit를 이용하여 동정하였을 때 Candida utilis로 확인되었다. Candida utilis는 cellulase, phytase활성이 높은 것으로 관찰되었으며, PDB배지에서 18시간 배양시 6.5×109cfu/ml 로 최대로 성장하는 것으로 나타났다. 또, pH 1.5에서도 약 22%의 미생물수(1.34×107cfu/ml)가 잔존하여, 내산성이 강한 것으로 나타났다. 또, 60℃ 이상의 고온에서는 사멸하였으나 정상적인 생체온도에서는 열 안전성이 있는 것으로 나타났다. 이상의 결과로부터 분리한 Candida utilis는 생균제 및 단세포단백질 생산에 충분히 이용가치가 있는 것으로 확인되었다.
민감계층 이용시설의 폼알데하이드 노출로 인한 건강위해성 평가
손정원,유상웅,김소윤,유숙진,정현철 한국환경분석학회 2023 환경분석과 독성보건 Vol.26 No.4
A health risk assessment was conducted using indoor formaldehyde concentrations measured during a four-year period from 2019 to 2022 for 322 facilities within Busan Metropolitan City. In the facilities, the average concentration of formaldehyde was 26.7 μg/m3 for general hospitals, 27.4 μg/m3 for nursing hospitals, 17.8 μg/m3for daycare centers, 42.9 μg/m3 for postpartum care centers, and 14.1 μg/m3 for elderly care facilities. As for the health risk of formaldehyde, workers in hospitals, daycare centers, postpartum care centers, and elderly care facilities had ECR (excess cancer risk) values of 3.54 × 10-5, 2.84 × 10-5, 6.84 × 10-5, and 1.86 × 10-5 for CTE (central tendency exposure), respectively. Based on the Busan City ordinance seven out of 322 facilities in this study were found to be non-compliant. When the risk was calculated for individual data according to the exposure of workers in each facility, 303 ECR values (94%) exceeded 1.0 × 10-5. If excess cancer risk is calculated by assuming a gradual change in formaldehyde concentration, the current maintenance standard (70 μg/m3) is insufficient to provide appropriate safety for workers, patients and residents. Therefore, higher stringent values than 50 μg/m3 are required to obtain indoor air quality standards for formaldehyde that meet an ECR of 1.0 × 10-4.