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임용우(Y. W. Rim),김기용(K. Y. Kim),김맹중(M. J. Kim),성병렬(B. R. Sung),임영철(Y. C. Lim),정의수(E. S. Chung),신홍균(H. K. Shin),김용선(Y. S. Kim) 한국잡초학회·한국잔디학회 2003 Weed & Turfgrass Science Vol.17 No.2,3
2001년 수집된 한국잔디 133계통들 중에서 우수한 계통들을 선발하기위하여 밀도(품질),<br/> 피복성, 녹색기간, 내병성, 출수유무(종자수) 등의 주요특성과 그 외 생육특성들이 조사되었다. 생육특성이 우수한 6계통이 선발되었으며 그 결과를 요약하면 다음과 같다.<br/> 수집된 133계통들 중에서 가장 녹색기간이긴 계통은 J01067으로 11월초까지 녹색도를 유지하였다. J01106 및 J01129 계통들은 엽폭이 각각 1.5mm 및 2mm 정도로 매우 좁으며, 밀도가 높고, 피복성도 좋은 것으로 나타났으며, 내병성도 강하였다. J01122 계통은 들잔디 계통들 중에서 유일하게 내병성이 강한 계통으로 선발되었다. J01128 계통은 엽폭이 3.2mm로 중엽에 속하였으며, 대비품종인 Sunburst 와 비슷하였다. 이 계통의 경우도J01106, J01129 계통들과 마찬가지로 밀도가 높고 내병성이 강한 것으로 나타났다.<br/> 수집된 133계통들의 형태적 분류를 위하여 5가지의 생육특성을 사용하여 크게 세가지 군집<br/> 으로 분류하였으며, 그 중에서 대비품종으로 사용된 6품종들과 선발된 우수 6계통의 분류는<br/> 다음과 같다. 제 1군집에 속하는 품종 및 계통은 Belare, Meyer, 안양중지(Anyang-jungji), J01067, J01112 등이 포함되었으며, 제 2군집으로는 S-94, J01105가 포함되었고, 제 3군집에는 Sunburst, 건희(Konhee), J01106, J01128, J01129 등이 포함되었다. Growth characteristics such as density(quality), covering speed, green period, disease resistance, heading existence(number of seeds) and other characteristics were examined for selection of superior lines among the 133 zoysiagrass lines collected in 2001. Six superior lines were selected and the results were summarized as follows.<br/> Superior line, J01067 was longest for green period among the 133 zoysiagrasses and stayed green until the beginning of November. Leaf width of J01106 and J01129 lines was very narrow as 1.5㎜ and 2㎜, respectively and superior for density(quality), covering speed and disease resistance. J01122 line was selected for strongest disease resistance among the lines of Zoysia japonica. Leaf width of J01128 was 3.2㎜ showing midium type and similar to standard cultivar, Sunburst. This line also showed higher density and strong disease resistance like J01106 and J01129.<br/> Five growth characteristics for morphological classification of 133 zoysiagrass lines<br/> was used and divided into 3 cluster groups. Of 133 lines, 6 standard cultivars and 6 superior lines were classified as follows. First cluster group contained Belare, Meyer, Anyang-jungji, J01067, J01122, and second group contained S-94 and J01105, and third group contained Sunburst, Konhee, J01106, J01128 and J01129.<br/> <br/>
Selenium과 비타민 E의 급여가 비육돈의 육질 특성 및 저장성에 미치는 영향
김해진,박준철,진영걸,유종상,이상진,김인철,김명화,정현정,박병철,김인호,Kim H.J.,Park J.C.,Chen Y.J.,Yoo J.S.,Lee S.J.,Kim I.C.,Kim Y.H.,Jung H.J.,Park B.C.,Kim I.H. 한국축산식품학회 2006 한국축산식품학회지 Vol.26 No.2
본 연구는 비육돈 사료내 Se과 비타민 E를 첨가하였을 때 육질 특성 및 저장성을 알아보기 위해 실시하였다. 3원 교잡종($Landrace{\times}Yorkshire{\times}Duroc$) 비육돈 80두를 공시하였으며, 시험개시시의 체중은 74.74 kg이었다. 시험설계는 Se의 첨가수준과 첨가형태에 따라 1) CON(basal diet), 2) ISE2 (basal diet + 0.2 ppm inorganic Se + 100 ppm vitamin E), 3) ISE4(basal diet + 0.4 ppm inorganic Se + 100 ppm vitamin E), 4) OSE2(basal diet + 0.2 ppm organic Se + 100 ppm vitamin E) 및 5) OSE4(basal diet +0.4 ppm organic Se + 100 ppm vitamin E)로 5처리를 하여 처리당 4반복, 반복당 4마리 씩 완전임의 배치하였다. 가열 감량은 ISE4 처리구가 CON 처리구와 비교하여 유의적으로 낮게 나타났다(p<0.05). 조지방 함량은 OSE2 처리구가 다른 처리구들과 비교하여 유의적으로 높게 나타났다(p<0.05). 적색도를 나타내는 $a^*$-값은 저장 10일째 OSE2 처리구가 다른 처리구들과 비교하여 유의적으로 높게 나타났다(p<0.05). TBARS에서도 저장 10일째에 OSE4 처리구가 CON과 ISE2 처리구와 비교하여 유의적으로 낮게 나타났다(p<0.05). 결론적으로, 비육돈 사료내 Se와 비타민 E를 첨가하였을 때 가열감량, 육색 및 지방산패도에 미치는 영향은 미미한 것으로 사료된다. This study was conducted to investigate the effect of seleium (Se) and vitamin E supplementation on meat quality and shelf-life in finishing pigs. A total of eighty ($Landrace{\times}Yorkshire{\times}Duroc$) pigs (74.74 initial BW) were randomly allocated into five treatments with four replications and fed for six weeks. Dietary treatments included 1) CON (basal diet), 2) ISE2 (basal diet+0.2 ppm inorganic Se+100 ppm vitamin E), 3) ISE4 (basal diet+0.4 ppm inorganic Se+100 ppm vitamin E), 4) OSE2 (basal diet+0.2 ppm organic Se+100 ppm vitamin E) and 5) OSE4 (basal diet+0.4 ppm organic Se+100 ppm vitamin E). Cooking loss was decreased in treatment of ISE4 as compared with treatment of CON (p<0.05). Crude fat (%) of OSE2 was higher than those of others (p<0.05). Redness ($a^*$- value) of M. longissimus dorsi was increased in treatment of OSE2 as compared with other treatments after 100 of storage (p<0.05). Thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) was decreased in treatment of OSE4 compared with treatments of CON and ISE2 after 10d of storage (p<0.05). In conclusion, Se and vitamin E combination did not significantly affect cooking loss,$a^*$- value and TBARS except for cases.