신규간호사의 현실충격과 영향요인

신경미(Kyung Mi Sin),권정옥(Jeong Ok Kwon),김은영(Eun Young Kim) 한국간호행정학회 2014 간호행정학회지 Vol.20 No.3

본 연구는 신규간호사의 현실충격 정도를 파악하고, 이에 영향을 미치는 요인을 규명하기 위하여 시도되었다. 연구결과, 연구대상 신규간호사의 현실충격은 4점 만점에 2.66점으로 중간보다 조금 높은 것으로 나타났다. Kramer 등[14]이 미국 신규간호사 468명을 대상으로 동일한 도구를 이용하여 측정한 결과에서는 입사 4개월 시점에서는 2.41점, 8개월 시점에서는 2.10점으로 나타나서, 본 연구대상자 보다 현실충격이 다소 낮았다. 이는 동일한 대상자를 취업후 4개월과 8개월 시점까지 추적조사하여 얻은 결과인데[14], 본 연구대상자들의 평균 근무경력이 7.1개월이므로 거의 유사한 시점의 조사라할 수 있다. Kramer 등의 연구에서 현실충격은 취업후 4개월 시점에는 높다가 8개월 시점에는 다소 낮아지는 것으로 나타났는데[14], 추후 종단적 연구를 통하여 이를 확인하는 것이 필요하겠다.본 연구대상자가 인식한 현실충격에 대한 내용을 구체적으로 살펴보면, ‘경험부족으로 인하여 환자에게 해를 끼치는 것’에 대한 우려가 가장 높게 나타났다. 이는 국내 신규간호사의 경험을 조사한 연구에서 자신의 잘못으로 환자가 잘못 될까봐 몹시 스트레스를 받으며[8], 응급상황 시 경험부족으로 무엇을 어떻게 도와야 할지 막막해 한다[11]는 결과와 유사한 것이다. 또한 본 연구대상자들은 ‘기대보다 역할이 더 가중한 것’을 많이 호소하였는데, 이는 업무가 제대로 파악이 되지 않은 신규간호사에게 과중한 업무가 부과되고, 고유한 간호업무 외역할부담이 증가되는 것[22]과 관련이 있을 것이라 생각된다.본 연구대상자들은 ‘정신적, 육체적 피로’ 등도 많이 호소하였는데, 이는 신규간호사들이 업무과량으로 심한 피로를 가지며[11,13] 업무와 관련된 심적 중압감과 긴장과 두려움을 경험한다고 진술한 연구결과와[8,13,22] 일치하는 것이다. 이와 같이 신규간호사가 경험하는 현실충격은 다양하고 정도의 차이가 있으므로, 의료기관에서는 개인과 조직의 다양한 수준에 적합한 중재 전략을 모색하는 것이 중요하다. 또한 이를 예방하기위해 학교에서는 예측 가능한 충격에 대비한 상황을 간호학생 에게 제시하고 지속적으로 교육과 모니터링을 하는 것이 필요 하겠다.본 연구대상 신규간호사가 인지한 간호근무환경은 4점 만점에 2.63점이었다. Lake와 Friese[24]는 2.5점을 기준으로그 이상인 경우 간호사가 자신의 근무환경이 좋다는 것에 동의하는 것으로 보았고, 2.5점 미만인 경우 그렇지 않은 것으로 판정하였다. 본 연구대상자들은 전반적으로 자신의 근무환경이 좋다는데 동의하는 것으로 나타났으나, “충분한 인력과 물질적 지원” 영역은 2.15점으로 가장 좋지 않다고 인지하는 것으로 나타났다. 이는 동일한 도구로 일반간호사를 대상으로 조사한 Cho 등[23]의 연구결과에서 “충분한 인력과 물질적지원” 영역이 각각 2.20점과 2.08점으로 가장 점수가 낮은 것 과 유사하였다.본 연구에서 신규간호사의 일반적 특성과 근무특성에 따라 현실충격 정도의 차이를 분석한 결과, 4년제 학사학위를 가진 경우가 3년제 전문학사를 가진 경우에 비하여 현실충격 정도가 높은 것으로 나타났다. Sung, Kim과 Kim[25]이 신규간호사를 대상으로 조사한 결과 4년제 학사학위자가 3년제 전문학 사자에 비하여 직무 스트레스가 높고 직무만족도가 낮게 나타나서, 본 연구결과와 유사하였다. 4년제 학사학위를 가진 신규간호사의 경우 3년제 전문학사를 가진 신규간호사에 비하여 기대수준이 높아서 상대적으로 현실충격이 더 큰 것으로 보인다.본 연구에서 신규간호사가 취업을 위해 거주지를 이동한 경우가 그렇지 않은 경우보다 현실충격정도가 더 높은 것으로 나타났다. 거주지 이동으로 인하여 지지체계인 가족이나 친구로부터 멀어지고 일상생활에서의 고립감과 외로움이 직장생활에도 영향을 미치는 것으로 보인다. 신규간호사를 대상으로 인터뷰한 기존의 연구에서도[22], 가족과 멀리 떨어져 기숙사 나 자취 등 혼자 생활하는 신규간호사에게서 대인관계의 상처 와 괴로움이 뚜렷하게 나타나고, 심적 부담이 더 크다고 하였다. 이러한 심적 부담이 병원근무에도 영향을 주는 것으로 보인다. 따라서 신규간호사가 거주지를 이동하여 취업한 경우 의료기관 차원에서 신규간호사를 배려하고 보살필 수 있는 지 지체계를 마련하는 것이 필요하겠다.본 연구에서 희망부서에 배치 받은 신규간호사의 현실충격 정도가 그렇지 않은 간호사보다 낮은 것으로 나타났다. 이는 신규간호사의 직무 스트레스가 희망부서에 배치되었을 경우 그렇지 않은 경우보다 낮게 나왔다는 기존의 연구결과[26]와 유사하였다. 근무부서 배치는 신규간호사에게 가장 민감한 부분으로 자신들이 원하는 병동에 배치되었을 경우 현실충격이 감소하므로, 원하는 근무부서에 배치를 우선적으로 하여야 할것이다. 또한 본 연구에서 희망일에 휴무 가능성이 없는 경우 현실충격 정도가 높게 나타났다. 이러한 결과는 희망일에 휴무를 할 수 있는 대상자에 비해 할 수 없는 대상자의 스트레스가 유의하게 높게 나왔다는 기존의 연구결과[21]와 일치하였다. 신규간호사를 인터뷰한 선행연구[27]에서 경력간호사들이 원하는 대로 희망일에 휴무를 하는 반면 신규간호사들은 일이 있어도 그러지 못함에 대하여 불만을 가지고 있었다. 신규간호사들에게 원하는 날 휴무를 할 수 있도록 배려함으로서 현실충격을 감소하고 직무만족을 높일 수 있을 것이다.본 연구에서 병상수가 800병상 이상인 경우와 대학부속병원인 경우 그렇지 않은 경우에 비하여 신규간호사의 현실충격 정도가 높은 것으로 나타났다. 이는 병상수가 많을수록 환자의 중증도가 높아서 간호업무가 복잡하기 때문에 간호사의 직무 스트레스가 높다는 연구결과[28]와 유사한 것이다. 대학부속병원인 경우 조직특성상 구성원이 다양하고 이질성을 가지고 있어서 구성원들 간에 갈등이 클 수 있기 때문에[8], 신규간호사의 현실충격에 영향을 주었을 것이라 생각한다.본 연구에서 간호근무환경이 신규간호사의 현실충격에 미치는 영향을 파악하기 위하여 위계적 다중회귀분석을 실시하였다. 그 결과, 일반적 특성과 근무특성을 통제한 상태에서 간호근무환경이 현실충격을 4.2% 설명하는 것으로 나타났다.즉 신규간호사가 간호근무환경이 열악하다고 인식할수록 현실충격이 높아지는 것으로 나타났다. 이는 개선을 요하는 근무환경에 있는 신규간호사가 그렇지 않는 근무환경에 있는 신규간호사에 비하여 현실충격 정도가 높다는 기존의 연구결과[14]와 일치하는 것이다.신규간호사는 입사 시 근무환경에 대해 높은 기대를 가지고 있으며 그러한 근무환경에서 자신이 질 높은 환자 서비스를 제공할 것이라 생각한다. 즉 신규간호사는 질 높은 간호서비스를 제공하는데 필요한 근무환경이 실현될 것과 그에 따라 직업의 만족감을 가질 것이라는 기대를 강하게 가지고 있다[29]. 그러나 현실의 근무환경, 특히 열악한 근무환경에서는 신규간호사의 이러한 기대를 모두 충족하기 어려울 수 있다.반대로 좋은 근무환경은 간호사의 직무만족도와 재직의도를 높이는 것으로 나타났으므로[30], 우선적으로 근무환경을 개선하는 전략을 통하여 신규간호사의 현실충격을 감소시키고 이들이 더 오랫동안 병원에 남아 있도록 하여야겠다.본 연구는 일부 지역 15개 종합병원의 신규간호사를 대상으로 하였으므로 분석결과를 전체 병원 신규간호사로 일반화 하는데 어려움이 있고 신중한 해석과 주의가 필요하다. 그러나 신규간호사의 부적응과 조기이직 등이 의료기관 및 사회적 차원에서 심각한 문제이기 때문에, 이와 관련된 현실충격 정도와 이에 영향요인을 규명하였다는데 의의가 있다고 생각된다. 따라서 본 연구결과를 토대로 신규간호사의 현실충격을 감소시킬 수 있는 간호중재 및 간호정책 등을 개발하는 추후 연구가 이루어져야 할 것이다.일에 쉴 수 있도록 배려한다면 신규간호사의 현실충격 정도를 감소시킬 뿐만 아니라 신규간호사가 전문직 간호사로 성장하는데 큰 도움이 될 것이다. 이는 의료기관 차원에서 질 높은 간호서비스를 제공하는데 기여할 것이며, 신규간호사의 모집 및 교육에 소요되는 비용을 절감하는데도 기여할 것이다.본 연구는 국내에서 주로 질적 연구를 통하여 파악되었던 신규간호사의 경험에 대하여 현실충격을 주요변수로 양적으로 측정하 The purpose of this study was to identify factors that affect reality shock in new nurses. Methods: Participants were 216 newly graduated nurses with less than 1 year experience in 5 university and 10 general hospitals in Busan, Ulsan and Gyeongnam, A self-report questionnaire was completed by the nurses between November 18 and December 25, 2013. Data were analyzed using t-test, ANOVA and hierarchial multiple regression analysis with the SPSS/WIN 21.0 Program. Results: Average scores for work environment and environmental reality shock were 2.63±0.33 and 2.66±0.43 points respectively. Regression analysis showed that with the nurses` demographic and work characteristics controlled, work environment explained 4.2% of the reality shock. Factors significantly affecting reality shock included nurses`` changing residence because of job (β=.21, p=.001), whether they were able to work on the unit of their choice (β=-.13, p=.031) and whether they had a choice in days off (β=-.14, p=.038). Conclusion: When these factors are considered, reduction in nurses` reality shock requires improvement in work environment,placing new nurses in a department of their choice and allowing them a choice in off-duty days. These measures would also help achieve organizational goals and develop the new nurses as professional nurses.

제주도 감귤원 토양의 V.A-mycorrhizae분포 및 사상균에 의한 인광석의 용해에 관한 연구

김형옥,유장걸,이신찬,R.M.N. Kucey 제주대학교 1984 논문집 Vol.17 No.-

The mycorrhizae spore densities (spore numbers/100g soil) were measured on six sites of citrus field by the floating method to estimate the mycorrhizae distniution on volcanic ash soil in Jejudo. Phosphate solubilizing fungi and bacteria in the soils were isolated and selected by the succesive pure culture in the potato dextrose agarcalcium phosphate (PDA-P) media. The phosphate solubilizing capacities of the sele-cted fungi were measured after incubating in the liquid media mixed with 200 mg of powdered rock phos-phate for one week. 1. The highest spore density (456/100g soil) was observed in the soil from the 6 years citrus field located on Samyangdong, Jeju-si and the next one (385/100g soil) from the 18 years citrus field at the same place. The soils from Topyeongdong, Seogwipo-si (1)(2) were found to contain lower mycorrhizae spores than other sampling sites, 256/100g soil at seven years citrus field and 166/10g soil at twenty one years citrus field. 2. Colony radii and halo radii of bacteria measured 4mm - 11mm and 6mm-22mm, and colony radii and halo radii of fungi were 8mm-12mm and 14mm-18mm respectively when they were incubated in PDA-P media for one week. 3. The selected fungi, based on the radius size of colony and halo, dissolved 0.46mg-2.64mg P_(2)0_(3) from 200mg of powdered rock phosphate in the liquid media.

개선된 사람 혈장중 세파클러 농도 정량법을 이용한 세파클러 캡슐의 생체이용률 측정

김태완,송옥경,한선영,Cao, Qing-Ri,박미진,강성화,신관석,Cui, Jing-Hao,이범진 한국약제학회 2005 Journal of Pharmaceutical Investigation Vol.35 No.2

After establishing improved HPLC analytical method ofcefaclor in human plasma samples, a bioavailability study of cefaclor capsules was conducted according to the guidelines of Korea Food and Drug Administration (KFDA). The standard calibration curve using an HPLC with UV detector was constructed in a range of 0.0324--16 μg/m1. The 6% perchloric acid instead of 6% trichloroacetic acid was used to precipitate plasma protein. The HPLC chromatograms were precisely and accurately resolved when spiked with human plasma spiked with cefaclor and cephalexin (internal standard). Twenty healthy male Korean volunteers received two commercial cefaclor capsules, Neocef ' capsule (Jinyang Pharm. Co., Ltd) or Ceclor" capsule {Lilly Korea. Co., Ltd.) at the 250 mg cefaclor in a 2 x 2 crossover study. There was a one-week washout period between the doses. Plasma concentrations of cefaclor were monitored for 8 hours after oral drug administration. AUC, the area under the plasma concentration-time curve from time zero to 8 hr (13 points), was calculated by the linear trapezoidal rule method. C,,,a" (maximum plasma drug concentration) and Tmax (time to reach Cma,) were compiled from the plasma concentration-time data. Analysis of variance was carried out using logarithmically transformed AUC, and Cmax. No significant sequence effect was found for all of the bioavailability parameters indicating that the cross-over design was properly performed. The 90% confidence intervals of the AUC, ratio and the Cmax ratio for Neocer/Ceclor" were 0.9049 S S < 1.0304 and 0.9776 5 S 1.226, respectively. These values were within the acceptable bioequivalence intervals of 0.80-1.25. Thus, our study demonstrated the bioequivalence of Neocef"/Ceclor" with respect to the extent of absorption.

아동의 하나님 개념 발달에 관한 연구

김신옥 영유아교육학회 2002 영유아교육연구 Vol.5 No.-

본 연구는 아동의 하나님에 대한 개념의 발달을 살펴보고자 한 것으로 아동의 하나님에 대한 개념에서 신피아제론자 Case가 주장한 인지수준별 화법구조가 적용되는지를 살펴보고, 하나님 개념의 수준이 성과 연령에 따라 차이가 있는지 그리고 일반적 인지발달수준과 차이가 있는지를 조사하고자 하였다. 연구문제를 해결하기 위해 선정한 연구의 대상은 4세, 6세, 8세, 10세 그리고 12세의 아동으로 각 연령에서 남 12명, 여 12명을 표집하여 총 120명이었다. 이들에게 성경 내용 중 모세와 불붙은 가시덤불 이야기, 그리고 이스라엘 민족이 홍해를 건너는 이야기를 들려주면서 하나님에 대한 개념을 조사하였으며, 인지적 발달정도를 알아보기 위해서는 수세기 용량 검사를 실시하였다. 연구 결과 Case의 인지발달 이론에 근거하여 가정된 발달수준별 화법구조가 이동의 하나님에 대한 개념에 그대로 적용되는 것으로 나타났다. 아동의 하나님에 대한 개념 수준에 있어서 성별에 따른 차이는 없고, 연령에 따라 차이가 있었다. 하나님에 대한 개념 수준과 일반적인 인지 수준을 비교한 결과 하나님 개념 수준이 일반 인지수준 보다 0.5 단계 정도 높았으며, 두 수준간에는 정적인 관계가 있는 것으로 나타났다. This study examined the developmental changes in children's concept of God. The subjects were 120 4-, 6-, 8-, 10-, and 12-year-olds. Instruments for the concept of God were Moses's story and Exodus story in the bible and for the developmental level of cognition were counting span test. Findings from this study were that (1) The development of concept of God corresponded with the level which based on Case's cognitive developmental theory. (2) There were no differences between the boys and the girls in the concept of God. There were differences among the age groups in the concept of God. (3) Correlations between the concept of God and the cognitive levels were relatively high. The concept levels of God were higher than cognitive levels.

Piaget의 인지발달이론과 Fischer의 기술이론 비교

김신옥 경인여자대학 1996 경인논집 Vol.- No.5

아동의 인지발달에 관심을 두었던 Piaget는 사고의 발달은 구조적으로 차이가 있는 단계를 거친 불연속적인 변화의 과정이라고 하였다. 아동은 자신의 인지 구조를 통해 사고하므로 어떤 상황에서든지 동일한 인지 수준을 보인다는 것이다. 반면에 Fischer는 구조적인 관점에서 인지 발달을 보면서도 발달에는 불연속적인 측면 뿐 아니라 연속적인 측면도 있다고 하였다. 또 인지 발달은 유기체 뿐 아니라 환경의 영향을 받아 동일한 아동이라도 영역에 따라 다른 수준을 보이므로 발달의 비동시성은 당연한 현상이라고 하였다. Fischer의 이론을 Piaget의 이론과 비교하면 Fischer의 이론은 Piaget의 이론에 기초하여 여러 측면에서 공통점이 있지만 단계를 세분화함으로 발달의 연속성을 보완하여 설명하였으며, 유기체 뿐 아니라 환경도 중시하여 Piaget가 설명할 수 없었던 수평적 격차의 문제를 해결하고자 시도하였다.

사회적 상호작용에 대한 이해의 발달과정 및 조건에 따른 이해의 차이 : Developmental sequences and the effects of different experimental conditions

김신옥 경인여자대학 1997 경인논집 Vol.- No.6

본 연구에서는 아동의 대인 상호작용에 대한 이해가 Fischer의 이론에 기초하여 설정한 소단계에 따라 연속적으로 발달하는지를 살펴보고, 상호작용에 대한 이해 수준이 성취를 지원하는 조건에 따라 차이가 있는지를 밝히고자 하였다. 연구의 대상은 4세부터 8세까지의 아동 총 100명이었다. 연구의 도구는 사회적 상호작용에 대한 이해를 조사하기 위해서 구성된 인형놀이로 인형놀이는 아동의 이해를 지원하는 정도가 각기 다른 유도모방놀이, 자유놀이, 최선의 이야기 놀이의 세 가지 조건에서 실시하였다. 발달 단계의 연속적인 순서를 검증하기 위해서 유도모방놀이를 통해서 수집된 자료에 척도분석법을 적용하였다. 측정 조건에 따른 이해단계간의 차이를 알아보기 위해서는 변량분석과 t검증을 이용하였다. 연구 결과 4세부터 8세까지 아동의 사회적 상호작용에 대한 이해발달은 본 연구에서 설정한 7단계를 거쳐 연속적으로 발달하였다. 지원 조건에 따른 차이는 연령에 따라 다르게 나타났다. 즉 4세 아동은 지원 수준이 높은 유도모방조건과 지원수준이 낮은 자발적 조건의 이해단계간에 차이가 없었다. 그러나 연령이 높아짐에 따라 지원 수준의 효과가 커져서 5세-8세 아동은 유도모방조건에서 자발적 조건 보다 더 높은 단계의 이해 수준을 보였다.

유아교육과 교육과정에 대한 유치원 교사 및 대학생의 인식조사 : Recognition of kindergarten teachers and college students

김신옥 경인여자대학 1998 경인논집 Vol.- No.7

The purpose of this study was to investigate the recognition of the curriculum of early childhood teacher education. The subjects were 340 from kindergarten teachers and 2nd grade students in K college. In this study, the questionnaire developed by the researcher were used. The results of this study were as follows: First, it is recommened that every subject should maintain the independence and the number of subjects should be increased to meet the individual student's needs. Second, it is pointed out that the subjects helpful to the students are Psychology, Guidance for Recreation, Child Development, Language Education for young children, Teaching Practice, Text Research and Teaching Method for young children. Third it is indicated that practice in teaching should be offered with qualified supervisory staffs at a well-equipped kindergarten. Fourth, it is recommended that pre-field study and post-field study are all necessary.

Berberinephenolbetaine 誘導體合成 및 活性硏究[Ⅲ]

정경옥,김동현,정세영,노영수,김신규 慶熙大學校 1990 論文集 Vol.19 No.-

Nucleophilic additon of allyl magnesium bromide to berberine chloride resulted in the 8-allyl-9, 10-dimethoxy-2, 3-methylenedioxy-13, 13a-dehydroberbine[Ⅰ]. And oxidation of [Ⅰ] with m-chloroperbenzoic acid in a stream of Argon at-20∼-30℃ afforded the 8-allylberberinephenolbetaine [Ⅱ], and cycloaddition of [Ⅱ] with dialkylacetylenedicarboxylate(R; a=CH_3, b=C_2H_5) in THF gave 8-allyl-9, 10-dimethoxy-2, 3-ethylendioxy-13-oxo-8, 14-ethenodimethyldicarboxyberbine[Ⅲ a] and 8-allyl-9, 10-dimethoxy-2, 3-methylenedioxy-13-oxo-8, 14-ethenodiethyl-dicarboxy-berbine[Ⅲb]. Heating of 8, 14-ethenoberbines[Ⅲa and Ⅲb] in ethanol effected smooth isomerization leading to the 3, 4-[benzo(3",4"-dimethoxy)]-1, 8-[dihydre(2',3'-methylenedioxy) naphthalene]-5-allyl-6, 7-dimethylcarboxy-2-oxo-azocine[Ⅳa] and 3, 4-[benzo(3", 4"-dimethoxy)]-1, 8-dihydro(2', 3'-methylenedioxy)naphthalene]-5-allyl-6, 7-diethylcarboxy-2-oxo-azocine[Ⅳb]. Irradiation of berberine chloride in methanol containing rose bengal and sodium methoxide with O_2 stream afforded the 8, 9, 10, 14-tetramethoxy-2, 3-methylenedioxy-13-oxoberberine[Ⅳ], and recrystallization of [Ⅳ] from methanol gave 8-methoxyberberinephenolbetaine[Ⅶ]. And cycloadditon of [Ⅶ] with dimethyl-acetylenedicarboxylate gave 8, 9, 10-trimethoxy-2, 3-methylene-dioxy-13-oxo-8, 14-ethenodimethyldicarboxyberbine[Ⅷ], and heating of [Ⅷ] in ethanol effected smooth isomerization leading to 3, 4-[benzo(3" 4"-dimethoxy)]-1, 8-[dihydro(2',3'-methylene-dioxy) naphthalene]-5-methoxy-6, 7-dimethylcarboxy-2-oxo-azocine[Ⅸ]. The in vitro biological evaluation showed that compounds[Ⅷ] and [Ⅸ] had antibacterial effect against Pseudomonas aeruginosa, and compounds [Ⅰ], [Ⅱ], [Ⅲb] and [Ⅶ] completely had anticancer activity to P-388 mouse lymphocyle leukemia at concentration of 100㎍, and [Ⅰ] almost had anticancer activity at concentration of 20㎍.

진주포구락무의 아동놀이적 요소 및 적용에 관한 연구

엄옥자,김해성,김신자 釜山大學校 附設 體育科學硏究所 2003 體育科學硏究所 論文集 Vol.19 No.-

This study offers children the opportunity and amusement for the play and seeks to find the Factors and Application of Children's Play in Jinju Pokuragmu, the traditional game of Korea, which can be applied to the children's play dance to improve the cultural education, the succession and recreation of the tradition, and the aesthetic development......

하루 콩단백질 25g 섭취를 위한 메뉴작성 및 영양성분 분석

한재숙,김정애,서봉순,이연정,서향순,조연숙,한경필,이신정,오옥희,우경자,조은자,구성자,김수진,李承彦,南出隆久 동아시아식생활학회 2002 동아시아식생활학회지 Vol.12 No.2

The purpose of this study was to develop menus for daily intake of 25g soybean protein and to analyse nutrients of these foods. Analytical values were compared to the theoretical one using the food composition table and recommended dietary allowances for Koreans (7th revision). The results are as follows. 1. Soybean curd residue stew, Soybean curd, Kimchi saute, and hard boiled soybean and lotus root were selected for the menu for January, of which the content of soy bean protein(SBP) was 33.1g, soybean stew, soybean curd and soybean sprout saute, and Italian deep fried soybean curd were for February, of which the content of SBP was 35.0g. The content of SBP in soybean paste soup with soybean curd, fried soybean curd and fried soybean curd roll, the menu for March, was 24.9g. That of April were soybean curd gratin with soymilk, soybean curd and ham with garlic dressing and the content of SBP was 26.3g. That of May were soybean porridge, soybean flour cake with honey (Dasik), soybean sprout soup and the content of SBP was 26.7g. That of June were soymilk, pan-fried soybean curd, steamed soybean curd with chicken and the content of SBP was 28.4g. That of July were noodle with soymilk, mapatofu, soybean curd salad and the content of SBP was 24.7g. That of August were soybean sprout with mustard dressing, Tossed green pepper with raw soybean flour, Tofu and Kimchi stew, soybean curd steak and the content of SBP was 26.2g. That of September were Chinese cabbage soup with raw soybean flour, sweet and sour tofu and the content of SBP was 23.2g. That of Oct. were Fermented soybean stew, soybean pan cake and the content of SBP was 24.3g. That of November were not-pressed soybean curd casserole, pan-fried mashed soybean curd with egg, stir frying deep-fried soybean curd with vegetables and the content of SBP was 22.4g. That of December were soybean curd and mushroom casserole, fried soybean curd and vegetables, hard boiled soybean curd and the content of SBP was 28.9g. 2. The ratio of the analytical value over theoretical value (A/B%) of one serving in kcal, carbohydrate, protein, fat, ash and dietary fiber were 57.7~107.7%, 42.9~131.9%, 79.2~118.3%, 54.5~100%, 40.7~80.8% and 42.1~113.2%, respectively. 3. The ratio of A/B% of one serving in Ca, K, Na, P and Fe were 44.1~93.6%, 59.0~153.1%, 53.1~117.7% 64.6%~138.8 and 33.8~77.3%, respectively. That in Fe was the lowest among minerals. 4. The ratio of analytical value over Korean R.D.A(A/C%) in Ca was relatively higher (22.0~85.9%) than that in kcal(18~63%). 5. The ratio of A/C% in Fe was 25.1~64.3% and lower than that in Ca and protein in general.