韓藥材의 抗菌效果에 關한 硏究

河智容,金泰熙 대한동의병리학회 1996 동의생리병리학회지 Vol.10 No.1

최근의 항생물질의 개발은 항진균제를 비롯하여, 항바이러스제, 항종양제 등이 주축이 되어 있으며, 최근에 광범위 항생제의 개발과 내성균주의 출현으로 인한 내성균주에 유효한 항생물질 및 β-Lactamase 등에 안전한 항생물질의 개발에 역점을 두고 있다. 한약재를 이용한 항생물질의 검색은 최근에 이루어지고 있는데, 한약재의 경우 수천년부터 사용되어 왔으므로 검색을 할 경우 독성으로 실패할 경우가 적을 것으로 생각된다. 따라서 본 연구의 목적은 한약재를 이용하여 항균력이 있는 물질을 찾기위한 전단계로서 항균력이 추측되는 한약재의 검색에 있다. 문헌고찰을 통하여 항균력이 추측되는 한약재를 선별한 후 alchole과 증류수를 통하여 건조엑기스를 추출한 후 일정농도로 희석하여 분양받은 Staphylococcus aureus, Escherchia coli, Streptococcus mutans, Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus등을 대상으로 항균력을 측정하였다. 항균력의 측정은 slant에 배양된 각각의 균주 100㎕를 취하여 10㎖의 broth에 접종 후 37℃에서 24시간 동안 배양하여 활성화시킨 후 활성화된 배양액 0.1㎖를, 상온에서 하루밤 건조시킨 두께 4∼5㎜인 plate에 주입하였다. 그 후 구부린 유리막대로 균일하게 펼치고, 멸균된 paper disk(8㎜, Whatman NO.2)에 각 추출물을 30㎕씩 흡수시켰다. 그 후 plate 표면위에 disk를 놓아 37。C에서 36시간 동안 배양하면서 disk주위의 생육저지대의 직경(㎜)을 측정하였다. 한약재의 항생작용을 알아보기 위하여 5종의 세균에 대하여 9종의 약물을 처리한 결과, Staphylococcus aureus에 대해서는 수용액 추출물 중 오배자, 포공영, 금은화등이 저지능을 보였다. 유기용매 추출물중에 오배자, 금은화, 포공영이 저지능을 나타내었다. Esherchia coli에 대해서는 수용액 추출물 중 오배자, 포공영 금은화도 약간의 저지능을 보였다. 유기용매 추출물의 경우는 오배자, 금은화, 포공영이 저지능을 보였다. Streptoccus mutans에 대해서는 수용액 추출물의 경우 오배자, 포공영 금은화, 사상자등이 저지능을 보였고, 유기용매 추출물의 경우 오배자, 포공영, 금은화, 사상자등이 저지능을 보였다. Streptococcus salivarius subsp. thermophilus에 대해서는 수용액 추출물의 경우 오배자, 포공영, 금은화등이 저지능을 보였고, 유기용매 추출의 경우 오배자, 포공영, 금은화 등이 저지능을 보였다. Certain parts of 9 kinds of Oriental herb were extracted by ethanol and water. These extracts were tested their microbial inhibition against several microorganisms, Staphylococcus aureus. Escherchia coli, streptococcus mutans, Streptococcus salivarius subsp. thermophilus and Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus. This screening were executed by disk diffusion method. In Staphylococcus aureus, water extract of Chinensis Galla, Taraxici Herba and Lonicerae, ethanol extract of Chinensis Galla, Taraxici Herba showed inbition effect. In Escherchia coli, water extract of Chinensis Galla, Taraxici Herba and Lonicerae, ethanol extract of Chanensis Galla, Taraxici Herba Lonicerae Flos showed inbition effect. In Streptococcus mutans, water extract of chinensis Galla, Taraxici Herba Lonicerae Flos and Cnidii Fructus, ethanol extract of Chinensis Galla, Taraxici Herba Lonicerae Flos and Cnidii Fructus showed inbition effect. In Streptooccus salivarius subsp. thermophilus, water extract of Chinensis Galla, Taraxici Herba and Lonicerae Flos, ethanol extract of Chinensis Galla, Taraxici Herba and Lonicerae Flos showed inbition effect. In Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus water extract of Chinensis Galla, Taraxici Herba, Lonicerae Flos and Cnidii Fructus, ethanol extract of Chinensis Galla, taraxici Herba and Cnidii Fructus showed inbition effect.

자연냉방시스템(Passive Cooling System)의 원리와 활용 방법

김민하,최지희 慶星大學校 1998 論文集 Vol.19 No.2

The purpose of this study is to review the principle and application device in the passive cooling system. The result is as follows ; 1. The Passive cooling system is defended by cooling system to produce thermal comfort zone for occupant without mechanical aid. The methods of there are composed of 5 elements comfort ventilation, radiant cooling, evaporation cooling, earth cooling, removal of latent heat. 2. The historical meaning of the passive cooling system appeared through the vernacular architecture in the world. 3. The Passive cooling system is influenced by the principle of the flow. The primary factor of the system is the natural convective phenomenon, which is varied according to the pressure and Bernouii Effect. Therefore, the building site and the form of the building, that is, The position of the openings like window(door), the solid overhang, the type of partition, and the space planning etc.-are deeply related with cooling system. 4. The Passive cooling system is prominent in air flow diagram device to form the comfort ventilation.

내독소로 유도되는 Nuclear Factor Kappa B 활성화에 미치는 Src Family Kinase의 조절기전

김희재,이혜원,이희수,하종식,이지희 이화여자대학교 의과대학 2003 EMJ (Ewha medical journal) Vol.26 No.2

목적: Src family tyrosine kinases (TK)가 내독소로 인해 유도되는 NF-kB 활성화 신호전달체계에 연관되어 있음이 보고된 바 있다. 또한 내독소(LPS)나 TNF a와 같은 여러 자극제는 IkB-a 의 serine기 또는 tyrosine기의 인산화를 통하여 NF-kB를 활성화 시킨다고 알려진 바 있다. 이에 본 연구에서는 RAW 264.7 대식세포에 내독소 투여 시 유도되는 NF-kB활성화 및 NF-kB 의존성 염증성인자 생성에 대한 Src TK의 역할에 대해 규명하고자 한다. 방법: American Type Culture Collection 에서 구입한 생쥐의 대식세포, RAW264.를 내독소(LPS)에 노출시킨 후 damnacanthal나 PP1을 처리하여, EMSA, Nitrite assay, Western blot을 통하여Src TK가 NF-kB활성과 염증인자의 생성에 있어서 어떤 역할을 하는지에 대하여 조사하였고 내독소 투여로 인한 NF-kB활성에 있어서 Src TK의 기본적인 작용기전에 대해 조사하였다. 결과: Damnacanthal이나 PP1은 Src TK 특이적 억제제로 알려져 있는데, 본 연구에서는 Src TK의 특이적 억제제인 damnacanthal 이나 PP1을 사용하였고, RAW 264.7 대식세포에서 Src TK 특이 억제제의 전처치는 내독소로 유도되는 NF-kB활성을 차단시켰다. 또한 내독소 투여로 증가된 NO 생성은 damnacanthal이나 PP1에 의하여 억제되었다. 이런 TK kinase 억제제는 내독소로 유도되는 serine 기 인산화와 IkB-a 분해를 억제시켰다. 결론: Src kinase 특이적 억제제인 damnacanthal 그리고 PP1이 RAW 264.7세포에서 내독소로 유도되는 NF-kB활성과 Nitric Oxide 생성을 차단시켰다. 또한. Damna-canthal이나 PP1은 내독소로 유도된 serine기 인산화와 IkB-a의 분해를 억제시켰다. Objectives : Src family tyrosine kinases(TK) have been found to be involved in LPS induc-tion of signal cascades. Furthermore Lipopolysaccharide(LPS) or Tumor necrosis factor alpha (TNF-a) activate nuclear transcription factor kB(NF-kB) by inducing serine or tyrosine pho-sphorylation of the inhibitory subunit of NF-k B(I k B- a). In this study, it is our purpose to search the role of Src TK in LPS induced activation of NF-k B and NF-k B dependent induced inflam-matory factors. Methods : Nuclear extracts were prepared from RAW 264.7 cells pretreated with damnacan-thal or PP1 and then stimulate with LPS. After that, we figured out the dffects of inhibition of Src family kinases on LPS-induced activation of NF-kB by EMSA. We investigated effects of damnacanthal of PP1 on the production of NO by Griess assay and LPS-induced serine phos-phorylation and degradation of Ik B-a by Western blots in LPS-stimulated RAW263.7 cells. Results : Inhibition of Src TK with damnacanthal or PP1 blocked LPS-induced NF-kB acti-vation at the range of nanomolar concentrations. Substantial inhibition in LPS-induced production of NO was also observed in cells treated with damnacanthal or PP1. These kinase inhibitors blocked LPS-induced the serine phosphorylation, and the degradation of Ik B-a. Conclusion : we investigated the role of Src TK in NF-k B activation and production of nitric oxide (NO) in LPS stimulated RAW 264.7 macrophages and the underlying mechanism by which Src TK play a role in LPS-induction of the possible pathways leading to NF-k B activation. Src kinase specific inhibitors, damnacanthal and PP1 blocked LPS induced activating NF-k B and producing Nitric Oxide in Raw 264.7 machrophages. Moreover, Damnacanthal and PP1 inhibited LPS induced serine phosphorylation and degradation of Ik B-a.

실내공기오염의 발생원과 방지대책

김민하,최지희 慶星大學校 1998 論文集 Vol.19 No.2

소규모사업장 보건관리기술지원사업 지원여부에 따른 사업장내 의사소통 비교

정최경희,박혜숙,김정연,이경용,현성민,오지영,김수근,김현주,하은희 이화여자대학교 의과대학 2003 EMJ (Ewha medical journal) Vol.26 No.2

목적: 소규모사업장 보건관리기술지원사업 지원여부에 따라 사업장내 위험의사소통채널이 마련되었는지와 이 채널이 기능을 하는지, 그리고 의사소통채널마련과 사업장내 위험의사소통 활성화의 기본적이고 중요한 배경이 되는 사업주의 산업보건에 대한 관심이 차이가 있는지에 대해 살펴보고자 하였다. 방법: 서울, 안산, 대전, 광주, 포항 지역에서 보건관리기술지원사업을 받은 사업장과 받지 않은 사업장을 대상으로 비례층화무작위표본추출법을 사용하여 추출한 후 1991년 12월 6일부터 10일간 우편설문조사를 실시하였다. 설문대상은 각 사업장의 남녀 각 1명, 보건업무담당자, 사업주였으며, 설문내용은 사업장 및 응답자의 일반적 특성 및 사업장내 위험의사소통이었다. 설문에 응답이 온 463개 사업장의 자료를 자료처리하여 총 228개 사업장(단해년도지원 사업장 189개, 연속2년지원 사업장 13개, 비지원사업장 26개)을 대상으로 분석하였다. 결과: 사업장내 의사소통에 대한 단변량분석에서는 보건업무 담당자의 선정여부만이 통계적으로 유의한 차이가 있었다. 소규모사업장 보건관리기술지원사업을 지원받지 않은 사업장과 지원받은 사업장의 사업장내 위험의사소통을 비교하기 위한 로지스틱회귀분석 결과, 모든 항목에서 통계적으로는 유의한 차이를 보여주지 않았다. 그러나 사업주의 관심(OR ; 1.63, 95% CI ; 0.38~7.01)과 보건업무담당자의 선정(OR ; 3.67, 95% CI ; 1.00~13.44) 및 결정권한(OR ; 1.48, 95% CI ; 0.25~8.91), 사업주의 산업보건문제 소통(OR ; 3.07, 95% CI ; 0.81~11.71), 보건업무담당자의 정보요청경험(OR; 4.48, 95% CI ; 0.97~20.57)에서는 지원받지 않은 사업장에 비해 지원받은 사업장에서 교차비가 증가하는 양상을 보여주었다. 반면 노동자의 산업보건문제 소통가능성여부는 오히려 교차비가 0.53(95% CI ; 0.11~2.44)로 감소하는 경향을 보여주었다. 결론: 소규모사업장 보건관리기술지원사업을 의사소통의 측면에서 평가해보면, 사업주나 보건업무담당자에게는 다소 효과가 있었지만 노동자가 지속적으로 참여할 수 있도록 의사소통문화를 바꾸어내는 데에는 한계가 있었다. 개선을 위해서는 노동자 중심의 접근 프로그램의 개발 및 시행이 시급하다 할 수 있다. Objectives :This study was to evaluate the effectiveness of the government-funded subsidized occupational health program for small-scale enterprises(GSOHP_SSE) by occupational health com-munication in workplace. Methods : We sampled the 1,835 enterprises of study by proportional stratified random sampling among industries of supported and not supported by GSOHP_SSE in Seoul, Ansan, Daejeon, Kwang-joo and Pohang. Information on the general characteristics of enterprises and respondants and occupational health communication in the workplace was collected on self-reported questionnaires by post-survey between December 6 and 15 in 2001. We received answers from 463 enterprises and analyzed 228 enterprises through data-cleaning by logistic regression to evaluate effectiveness of GSOHP-SSE about occupational health communication in the workplace. Results : By multiple logistic regression analysis, GSOHP_SSE turned out not to be statistically significant factor in all dependent variables about occupational health communication in the work-place. The concern of owner(odds ratio (below OR) ; 1.63, 95% confidence interval(below 95% CI) ; 0.38-7.01), formation(OR ; 3.67, 95% CI ; 1.00-13.44) and empowerment(OR ; 1.48, 95% CI ; 0.25-8.91) of health manager, request about occupational health problem of health manager(OR ;4.48, 95% CI ; 0.97-20.57) and occupational health communication of owner (OR ; 3.07, 95% CI ; 0.81-11.71) had the trend increasing OR in the industries supported GS-OHP_SSE relative to the industries not supported. But in recognition of possibility on occupational health communication of laborers, OR of GSOHP_SSE was decreased in 0.53(95% CI ; 0.11-2.44). Conclusions: This study found that the GSOHP_SSE was some effective to the side of employer and health manager, but had a limitation about change of communication culture useful to the laborers. We suggested the laborer-centered health training programs or the empowerment-based health training programs for effective occupational health management in the workplace.

수행 평가 도구를 이용한 심화·보충형 수준별 교수 전략 개발 : 과학 3의 물질의 구성 Composition of Matter Section in Science 3

강순희,김지영,박은미,이윤하 이화여자대학교 사범대학 교과교육연구소 2005 교과교육학연구 Vol.9 No.2

제7차 교육 과정의 과학 교과에 대한 심화·보충형 수준별 수업 전략을 개발하여 현장 과학 교사들에게 구체적인 도움을 주고자 하는 것이 본 연구의 목적이다. 수업 운영 형태는 동일 학급 내 교과 수준별 분단 편성이며, 연구된 구체적인 단원은 중학교 과학 3의 ‘물질의 구성’ 단원으로 총 17차시가 소요된다. 먼저 현실적으로 중등 과학 교육 현장에서 실현 가능한 과학과 수준별 교육 과정에 관련된 이론적 배경을 고찰하였다. 둘째, ‘물질의 구성’ 단원에 대하여 차시 수업의 목표로 사용 가능한 구체적인 성취 기준을 지식, 탐구, 태도 영역으로 개발하였다. 셋째, 앞에서 개발한 성취 수준의 도달 정도를 판별하는 평가 기준을 개발하고, 이 성취 수준과 평가 기준을 토대로 하여 동일 학급 내 과학 교과 수준별 분단 편성을 위한 진단 평가 도구들을 개발하였다. 넷째, 이 진단 평가 도구에 의하여 학생들을 수준별 소집단 분단으로 분류하는 구체적인 방법을 제시하였다. 마지막으로, 각 동일 학급 내 수준별 분단에 사용할 수 있는 보충 활동지를 개발하였으며 사용하는 방법을 제시하였다. The purpose of this study is to development of instructional strategy for differentiated curricular by enrichment and supplementary instructions about junior high school science under the 7th National Curricular Revision. The ability grouping for differentiated curricular in this study was within class ability grouping in same year. The composition of matter in junior high school science 3 was selected for this study and analyzed to develope the detailed achievement standards and assessment standards of school class level for science teacher. Based on those detailed achievement standards and assessment standards of school class level, the concept clusters of the composition of matter section was classified. The diagnostic evaluation which was the performance assessment tools according to the concept clusters was developed to classify for enrichment and supplementary groups. Also the method of classification about enrichment and supplementary groups in science class was suggested in details. Finally, teaching and learning materials for supplementary groups according to the concept clusters were developed about the composition of matter section in science 3 at junior high school.

부산물을 이용하여 제조한 발효사료의 사료적 가치평가에 관한 연구

송영민,하지희 진주산업대학교 농업기술연구소 2007 農業技術硏究所報 Vol.20 No.-

원료 처리에 따른 발효사료 제조에서 사료의 품질평가에 관한 시험을 실시하였다. 낙과사과 발효사료에서는, 수분은 발효일자와 일자*비율에서 유의적인 영향을 주는 것으로 나타났고, 조단백질, 조지방, 조회분 및 NFE(가용무질소물)은 발효일자, 혼합비율, 일자*비율에 의해 유의적인 영향을 주는 것으로 나타났다. 조섬유는 혼합비율에 의해 유의적인 영향을 주는 것으로 나타났다. pH, 젖산 및 총칼로리는 발효일자, 혼합비율 및 일자*비율에 의해 유의적인 영향을 주는 것으로 나타났다. 낙과배 발효사료 수분은 발효일자와 일자*비율에 의해 유의적인 영향을 주는 것으로 나타났고, 조단백질은 혼합비율에 의해 유의적인 차이를 보였고, 조지방, 조섬유, 조회분 및 NFE는 발효일자, 혼합비율 및 일자*비율에서 유의적인 차이를 보였다. pH, 젖산 및 총칼로리는 발효일자, 혼합비율 및 일자×비율에 의해 유의적인 영향을 주는 것으로 나타났다. 뽕잎 발효사료에서, 수분, 조단백질, 조회분, 조섬유 및 NFE는 발효일자, 혼합비율 및 일자*비율에 의해 유의적인 영향을 주는 것으로 나타났다. 조지방은 혼합비율 및 일자*비율에 의해 유의적인 영향을 보였다. pH, 젖산 총칼로리 모든 항목에서 발효일자, 혼합비율 및 일자×비율에 의해 유의적인 영향을 주는 것으로 나타났다. 이상의 결과를 보면, 발효일자 및 혼합비율에 의해 발효사료의 영양적 특성에 변화를 주는 것을 알 수 있고, 2, 5, 8 구가 타 처리구에 비해 에너지가가 우수한 것으로 판단되며, 그 중에서도 5 처리구가 영양학적으로 좋은 처리구라고 판단된다. 이러한 결과에서 부산물 발효사료의 제조 및 급여를 돼지 사육농가에서 이용하면 부가가치를 높일 수 있을 뿐만 아니라 생산성 향상에도 크게 기여할 수 있을 것으로 기대된다. The objective of the present study was to investigate the change of chemical composition, pH, lactic acid and gross energy in feed suffer (apple, pear and mulberry leaves) by fermentation day and mix ratio. In fermented apple diet, moisture was significantly affected by fermentation day and fermentation day×mix ratio and C.P., E.E., C.A. and NFE were significantly affected by fermentation day, mix ratio and fermentation day×mix ratio. C.F. was significantly affected by mix ratio. pH, lactic acid and gross energy were significantly affected by fermentation day, mix ratio and fermentation day×mix ratio. In fermented pear diet, moisture was significantly affected by fermentation day and fermentation day×mix ratio and C.P. was significantly affected by mix ratio. E.E., C.F. C.A. and NFE were significantly affected by mix ratio and fermentation day×mix ratio. pH, lactic acid and gross energy were significantly affected by fermentation day, mix ratio and fermentation day×mix ratio. In fermented mulberry leaves diet, moisture, C. P., C.A., C.F. and NFE were significantly affected by fermentation day, mix ratio and fermentation day×mix ratio. E.E. was significantly affected by mix ratio and fermentation day×mix ratio. pH, lactic acid and gross energy were significantly affected by fermentation day, mix ratio and fermentation day×mix ratio. The results indicate that feed suffers of fermented diets were changed to nutritional characters by fermentation day and mix ratio.

황사 기간 동안에 어린이, 성인, 노인에서의 자각증상과 예방행동에 대한 조사연구

이보은,하은희,박혜숙,권지숙,신경림 韓國學校保健學會 2005 韓國學校保健學會誌 Vol.18 No.1

Purpose: Recently there are scientific evidences for the health effects of Asian dust-storms. Particularly in 2002, the daily average of PM_(10) exceeded 600 and 700 ㎍/㎥ in March and April respectively. We examined the effects of Asian dust-storms on perceived symptoms and preventive behaviors among children, adults, and elders. Method: The subjects of this study were 425 children, 444 adults and 60 elders. A questionnaire survey was carried out on the children and the adults by teachers and on the elders by interviewers to obtain information on demographic variables, perceived symptoms and preventive behaviors, previous respiratory disease, environmental tobacco smoke, and proximity between the house and the road during Asian dust-storms. We analyzed using descriptive statistics, X_(2) test and multiple logistic regression models. After adjustment for potential confounders, we estimated the odds ratios and 95% confidence intervals of the children and the elders for perceived symptoms and preventive behaviors. Result: The elders had a significantly higher prevalence of respiratory symptoms than the other groups. The children had a significantly higher prevalence than the adults in getting URI (1.51), coughing (1.68), rhinorrhea (1.46), fever (2.39) and medication for allergy or asthma (1.90). The children had better behaviors than the elders in closing windows (3.57), taking less outdoor recreational activity (2.59) and staying home (2.60).

피질이형성증과 동반된 난치성 간질의 외과적 치료

김형일,김연희,이민철,정애자,권지현,최하영,Andre Palmini 啓明大學校 醫科大學 1995 계명의대학술지 Vol.14 No.2

The advent of neuroimaging technique has enabled the accurate diagnosis of structural abnormalities associated with intractable epilepsy. Among these, neuronal migration disorders(NMDs) or cortical dysplasias(CDs) involving cerebral cortex are increasingly recognized as a major cause of intractable epilepsy. CDs are expressed as variety of forms depending upon the time of injury to the developing nervous system. CDs are highly and intrinsically epileptogenic. It is crucial to completely resect the epileptogenic zone in focal CDs for better seizure outcome. Hemispherectomy or multilobar resection is preferred for hemimegalencephaly. Callosotomy can be chosen in the diffuse CDs who have intractable drop attacks. However, resective surgery can benefit the selected patients with diffuse CDs if localizing information persists.

동충하초 급여 돈육의 물리적 및 관능적 품질특성

김일석,진상근,송영민,하경희,류현지,하지희,박기훈 진주산업대학교 농업기술연구소 2005 農業技術硏究所報 Vol.18 No.-

90kg 전후의 3원 교잡종(LY × D) 돼지를 이용하여 처리구별로 각 10두씩 배치하여 출하전 30일간 비육후기 사료를 급여하여 시험하였고, 기본사료(C)에 누에동충하초를 0.01% 첨가한 것을 처리구(T)로 하였으며 주요결과는 다음과 같다. 일반성분(수분, 조단백, 조지방, 조회분), 가열감량, 보수성, 전단가, 콜레스테롤에서는 유의적인 차이가 없었다. 육색의 밝기를 나타내는 L^(*)값에 있어서 육색과 지방색 모두 대조구가 유의적으로 높았다(P<0.05). 유의적인 차이는 없었으나, 전체 포화지방산 비율은 처리구에서 불포화지방산 비율은은 대조구에서 높은 경향을 나타내었고, 필수지방산의 함량은 처리구에서 다소 높았다(P>0.05). 대조구에 비해 처리구가 Proline을 제외한 모든 아미노산 구성 비율이 낮은 것으로 나타났다(P<0.05). 신선육 및 가열육에서 전반적인 기호도는 동일하였다. 이상의 결과로 볼 때, 향후 누에동충하초의 급여량과 급여방법 및 시기 등과 육질과의 상호관련성에 대해 더 많은 연구가 필요하다. This study was conducted to investigate the physical and sensory characteristics of the loin from pigs fed Peacilomyces Tenuipes. A total of 20 pigs average 90kg of live weight were assigned into 2 pens(10 pigs/pen). Pigs were fed finishig diets(C; basal feed) or finishing diets containing 0.01% Peacilomyces Tenuipes(T) from 30 days to market weight. The results obtained were as follows; In proximate analysis, there were no significantly difference among the samples of C and T in moisture, crude protein, crude fat and crude ash. Also, cooking loss, water holding capacity, shear force and cholesterol were not different(P>0.05). L^(*) value of meat and fat color in C were higher(P<0.05) than that of T. In fatty acids, saturated fatty acid and essential fatty acids of pork loin from T was higher than that of C, while, unsaturated fatty acid of pork loin from C was slightly higher(P>0.05) than that of T. Amino acid compositions of T was lower(P<0.05) than that of C, except proline. The sensory score of fresh and cooked meat showed similarity. Further studied are needs on the relation between physico-chemical properties and feeding dietary Peacilomyces Tenuipes