질산염 정주 중 발생한 관상동맥 연축에 의한 협심증과 동반된 심실 세동

신경황,조우희,이도현,이소라,임성훈 Ewha Womans University School of Medicine 2014 EMJ (Ewha medical journal) Vol.37 No.1

Variant angina pectoris is characterized by chest symptoms at rest and transient ST elevation on the electrocardiography due to coronary artery spasm. Although most patients with coronary spasm respond well to medical treatment with vasodilators such as calcium channel blockers and nitrates, some patients show intractable attack of coronary vasospasm despite standard medical therapy. We experienced 50-year-old woman with intractable chest pain due to coronary artery spasm, who suffered from ventricular fibrillation despite continuous intravenous nitrate therapy.

남자대학생을 대상으로 한 영양교육 전과 후의 식생활습관 비교 연구

신경옥,윤진아,제해종,황효정,이유림,최재환,조의형,최호석,황인준 한국식품영양학회 2017 한국식품영양학회 학술대회논문집(학술심포지움) Vol.2017 No.12

A study on the nutritional and biochemical analysis of Selaginella tamariscina powder

황효정,김정연,신경옥 한국식품과학회 2021 Food Science and Biotechnology Vol.30 No.11

This study reports the various nutritional componentsof Selaginella tamariscina, which is traditionallyused in folk or Chinese medicine. The iron nutrient contentin S. tamariscina powder was 0.94±0.06 mg/100 g powder,whereas selenium was present in a small amount,which showed strong antioxidant power. The total phenoliccontent of S. tamariscina powder was 8.65–11.61 mg gallicacid equivalents/g. S. tamariscina showed antioxidantactivity in 2,2-azino-bis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonicacid) (ABTS) and 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH)radical scavenging activity. The ferric reducing antioxidantpower of S. tamariscina powder was higher in the ethanolextract. Additionally, the ethanol extract demonstratedantimicrobial activity against Bacillus subtilis KCTC 2189. The level of high-density lipoprotein-cholesterol in theblood of ICR mice was significantly higher in the HF 20%+S. tamariscina 20% group than in the other groups (p\0.05). The present study demonstrates that S. tamariscina,an abundantly existing plant, possesses antimicrobial,antioxidant, and anticytotoxic activities. S. tamariscinapowder has potential as a functional food.

2015 개정 과학과 교육과정 중등 과학 교과의 생물의 다양성 단원에 대한 과학과 핵심역량 분석

박신경,황신영,정영란 이화여자대학교 교과교육연구소 2022 교과교육학연구 Vol.26 No.1

This study analyzed the science core competencies included in the achievement standards, activities, and assessment items of the biological diversity units of the 2015 revised curriculum in ‘Science 1’, ‘Integrated Science’, and ‘Life Science II’. The result is as follows. First, the level of inclusion of science core competencies in the textbook activity was relatively high while the inclusion level was not sufficient in the achievement standards and assessment items. Second, the textbook activity included a lot of scientific inquiry (9.4%) and scientific problem solving (4.5%) were not sufficiently included. Since the 2015 revised science curriculum aims to foster future convergence talents and emphasizes scientific inquiry. It is necessary to reinforce scientific problem solving and scientific inquiry skills. Third, the assessment items of textbooks were focused on scientific thinking (35.3%) and scientific communication skills (30.0%) various sciences and core competencies were not covered. And the subcomponents of scientfic core competencies were concentrated on specific subcomponents. In order to effectively cultivate science and core competencies, assessment items need to be consistent with achievement standards and activities and reflect appropriate core competencies. Fourth, the activities of ‘Science 1’ covered various sciences core competencies. However, the activities of ‘Integrated Science’ and ‘Life Science II’ were concentrated on limited subcomponent of science core competencies, such as logical thinking. Since achievement standards are the practical basis for teaching and learning, it is necessary to fully reflect science core competencies. In addition, it is necessary to develop activities and evaluation items to cover the entire areas of science core competencies and subcomponents when developing textbooks. 본 연구에서는 2015 개정 교육과정의 중학교 1학년「과학1」, 고등학교 공통과목「통합과학」, 진로선택과목「생명과학Ⅱ」의 생물의 다양성 관련 단원의 성취기준 및 교과서에 제시된 활동과 평가 문항에 포함된 과학과 핵심역량을 분석하였다. 결과는 다음과 같다. 첫째, 과학과 핵심역량은 교과서 활동에 비교적 많이 포함되었으나, 성취기준과 평가 문항에는 부족하게 반영되어 있었다. 둘째, 교과서 활동에는 과학과 핵심역량 중에서 과학적 의사소통 능력(36.3%)과 과학적 사고력(29.7%)이 많이 포함되어 있었지만, 과학적 탐구 능력(9.4%)과 과학적 문제해결력(4.5%)은 적게 포함되어 있었다. 2015 개정 교육과정은 미래융합형 인재 양성을 비전으로 하고 과학 탐구를 중요시하므로 과학적 탐구능력과 과학적 문제해결력을 보강할 필요가 있다. 셋째, 교과서의 평가 문항은 과학적 사고력(35.3%)과 과학적 의사소통능력(30.0%)에 편중되어 다양한 과학과 핵심역량을 포함하지 못하였다. 그리고 핵심역량의 하위요소가 특정 하위요소에 편중되어 있었다. 과학과 핵심역량을 효율적으로 함양하기 위해서는 평가 문항이 성취기준 및 활동과 일관성을 가지고 적절한 핵심역량을 반영하여야한다. 넷째, 중학교「과학1」의 활동은 다양한 과학과 핵심역량이 포함되어 있었다. 그러나 고등학교「통합과학」「생명 , 과학Ⅱ」의 활동에는 논리적 사고하기 등 특정 과학과 핵심역량의 하위요소에 편중되어 있었다. 성취기준은 교수학습의 실질적인 근거가 되므로 과학과 핵심역량을 충분히 반영할 필요가 있다. 또한 교과서 집필 시 과학과 핵심역량 및 하위요소들이 골고루 포함될 수 있도록 활동과 평가 문항을 개발할 필요가 있다.

사찰음식관여도가 템플스테이의 체험만족도와 추천, 그리고 재방문의도에 미치는 영향

신경이(Kyung-Yi Shin),나영아(Young-Ah Rha),황영정(Young-Jeong Hwang) 한국조리학회 2015 한국조리학회지 Vol.21 No.1

서울시 거주 남자대학생들을 대상으로 한 건강신념모델에 근거한 영양교육의 효과

신경옥(Shin, Kyung-Ok),윤진아(Yoon, Jin A),제해종(Je, Haejong),황효정(Hwang, Hyo-Jeong),이유림(Lee, Yu-lim),최재환(Choi, Jae-Hwan) 한국생활과학회 2018 한국생활과학회지 Vol.27 No.4

눈개승마를 첨가한 식물성 대체육 패티의 영양성분 및 미생물 분석에 관한 연구

신경옥,이유진,양명,양우송,박선영,황효정,한경식 한국식품영양과학회 2021 한국식품영양과학회 학술대회발표집 Vol.2021 No.10

본 연구는 약초 중 고기 풍미를 가진 눈개승마를 활용하여 식물성 대체육 패티를 개발하였으며, 이를 시판용 식물성 패티 및 동물성 패티와 당류, 지방산, 비타민 등의 영양성분 및 미생물학적 성분을 비교·분석하여 대체육 시장에서 기초자료로 활용하고자 실시하였다. 식물성 대체육 패티는 조직식물성 단백, 프리믹스, 눈게승마, 혼합농축콩단백, 메틸셀룰로스, 잔탄검, 감자전분, 카놀라유, 느타리버섯 등의 재료를 혼합하여 제조하였다. 당류 중 과당의 함량은 시판용 동물성 패티에서 높았으며, 맥아당 함량은 식물성 대체육 패티에서 높았다. 포화지방산, 트렌스지방 및 콜레스테롤 함량은 시판용 동물성 패티에서 높았으며, ω-3계 지방산은 100 g당64.00 mg로 대체육 패티, ω-6계 지방은 100 g당 4.98 mg로 시판용 식물성 패티에서 높은 수치를 나타내었다. 비타민류 중 비타민 E 함량은 시판용 식물성 패티에서 높았다. 식물성 대체육 패티에서 일반세균수가 높은 수치를 나타내었으며, 황색포도상구균의 수는 시판용 동물성 패티에서 높은 수치를 나타내었다. 본 연구를 종합해 볼 때, 눈개승마를 활용한 식물성 대체육 패티는 포화지방산과 트랜스지방이 낮고, ω-3계 지방산 함량이 높아서 시판용 동물성 패티를 대신할 수 있는 식재료로 활용이 가능하다고 판단된다.

인장력 상시 측정장치 개발에 관한 연구

신경재,황윤하,Shin, Kyung Jae,Hwang, Yun Ha 한국강구조학회 2003 韓國鋼構造學會 論文集 Vol.15 No.4

인장구조물에서의 인장재는 가장 중요한 부재임에도 불구하고, 현재 인장재에 발생하는 현장에서 효과적으로 측정하는 방법에는 어려운 점이 많다. 기존의 측정방법으로는 일시적 또는 특정부재의 측정은 가능하지만 전체부재의 측정과 장기간 측정은 불가능하다. 이에 인장재의 인장력을 측정하기 위한 방법을 제시하고, 인장력이 작용하였을 때 탄성상태에서 부재가 선형적으로 변형하는 성질을 이용하여 인장재의 인장력을 효과적으로 측정하기 위한 방법을 제시하였다. 또한 측정장치의 개발에 필요한 자료를 제공하고자 유한요소해석을 수행하였고, 시험체를 제작하여 실험을 실시하여 해석의 결과를 검증하였다. Tension member is one of the most important elements in tension structure. An economical and reliable measurement method of a member's tensile force has yet to be developed, however. Several conventional measurement methods have some disadvantages when used for long-term, on-site measurement. A new tension-force measurement device was proposed to resolve measuring problems. Its principle was to use the bending part of the device as an elastic spring. The lateral deformation of the bending part due to tensile force can be measured to monitor the tensile force. This device was inserted in the tension member like a turn-buckle. Lateral deformation may be measured in the field at any time for the purpose of maintaining structures. Finite element analysis was used to design the shape and parametric study. Six specimens were tested within the elastic range. The test result showed that the elastic behavior or the bending part was consistent with the analysis' results.

한국 성인에서 안질환과 영양소 섭취와의 관련성에 관한 연구: 2015, 2016년 국민건강영양조사 자료를 이용하여

황효정 ( Hyo-jeong Hwang ),신경옥 ( Kyung-ok Shin ),신승주 ( Seong-joo Shin ) 대한영양사협회 2021 대한영양사협회 학술지 Vol.27 No.2

This study was conducted to investigate the effect of the differences in nutrient intakes on the onset of eye disease in the ophthalmic disease group vs. the normal group. The analysis method of this study was performed by adjusting age and gender. The daily caloric intake was 1,672.1±26.4 kcal in the ophthalmic disease group which was significantly lower than the 2,041.5±13.6 kcal intake in the normal group (P=0.006). The intake of proteins (P=0.015) and carbohydrates (P=0.000) was significantly lower in the ophthalmic disease group than in the normal group. The incidence of eye diseases was found to decrease by about 0.79 (95% CI: 0.74∼0.83) times as the NAR index of protein was increased, followed by 0.79 (95% CI: 0.64∼ 0.98) times with an increase in niacin consumption. In this study, income, BMI, smoking, alcohol consumption, and quality of life were considered as the confounding variables related to eye disease, along with age and gender, but did not lead to show significant results. It was found that the ophthalmic disease group had an unbalanced nutritional intake compared to the normal group. Therefore, we conclude that nutrition education is necessary to ensurebalanced eating habits for management and prevention of degeneration after the onset of eye diseases.

당뇨관리식 두유를 이용한 임상시험에 관한 연구

신경옥,황효정,정태환,박순희,안수린,박선영,전광진,송중화,문대균 한국식품영양과학회 2022 한국식품영양과학회 학술대회발표집 Vol.2022 No.10