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- 저자 : 박중국 (검색결과 51 건)
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젖소농가의 착유시설에 따른 친환경세제의 세척에 미치는 영향
박중국,김창현 한국식품위생안전성학회 2010 한국식품위생안전성학회지 Vol.25 No.4
This study was conducted to determine cleaning effects of environmental-friendly washing detergent on milking installation in dairy farms. Milking machine, cooling machine and milking liner were washed by alkaline detergent and acid detergent for first three weeks and alkaline detergent and environmental-friendly detergent for next three weeks and the results get through microorganism and physico-chemistry analysis at the five district dairy farms different from environment. E-coli, coliform, fecal coliform, staphylococcus aureus, fecal streptococcus, prsudomonas aeruginosa and yersinia were not found in all of the dairy farms, and total colony counts were no difference compared with chemical detergent. The water for washing exceeded the determining acceptable level of nitrate nitrogen in the Anseong, Onyang and Cheonan and the remaining substance of washed water was also high levels. The cause of the result was that the level of nitrate nitrogen of water is basically high. Therefore, this study indicated that washing effect is no differences between environmental-friendly detergent and chemical detergent by washing for milking machine and cooling machine. Above all, producing high quality milk is to manage the water quality as well as using detergent.
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섬유소분해 효소의 급여수준 및 급여시기가 한우 거세비육우의 사료효율과 도체특성에 미치는 영향
박중국,이선복,송만강,고종열,정준 경상대학교 농업생명과학연구원 2014 농업생명과학연구 Vol.48 No.4
본 연구는 섬유소분해 효소제를 공급수준에 따라 비육전기 및 비육후기 한우 거세우에 적용하였을 때성장 및 도체성적에 미치는 영향을 조사하기 위하여 수행하였다. 시험동물은 비육전기 및 비육후기 거세우로 각각 54두씩 총 108두를 대상으로 하였으며, 시험 개시 시 공시된 비육전기 및 후기 거세우의평균체중은 각각 397.4±27.2(평균 17개월령), 525.2±47.4kg(23개월령) 이었다. 시험사료는 비육전기사료와 비육후기 사료를 구분하여 대조구 사료에 섬유소분해 효소제 0.05(E0.05, L0.05), 0.15%(E0.05, L0.15)를 첨가한 비육전기 및 비육후기 각각 3처리구에 각 처리당 6마리씩 3반복으로 완전임의배치하여 실시하였다. 비육후기 한우 거세우에서 농후사료 섭취량은 대조구와 L0.15구에서 L0.05와비교하여 증가하였으며, 총 건물섭취량 역시 동일한 결과를 나타냈다(p<0.001). 반면, 비육전기 및 후기 한우 거세우 모두 증체량 및 사료효율은 유의한 차이를 나타내지 않았다. 한편 비육후기 거세우의도체특성은 L0.05와 L0.15구에서 대조구와 비교하여 지방색이 유의하게 높은 것으로 조사되었다(p<0.01). 등심조직의 지방산 분석은 대조구와 처리구는 유의한 차이를 나타내지 않았다. 결과적으로본 시험에 사용된 섬유소 분해효소의 비육기 한우 거세우에 대한 첨가효과는 등심의 지방색이 짙어진것을 제외하고 없는 것으로 나타났으며, 추 후 볏짚 위주의 조사료 급여체계에서 효소제 첨가수준 및효소역가에 대한 추가적인 연구가 필요할 것으로 판단된다. This experiment was conducted to observe the effects of fibrolytic enzyme (FE) inclusion ongrowth performance and carcass characteristics in early and late fattening phase of Hanwoosteers. Early (n=54, 17 month of age, 397.4±27.2 kg initial body weight) and late (n=54, 23month of age, 525.2±47.4 kg initial body weight) fattening phase of Hanwoo steers wereconventional separate fed a concentrate diet and rice straw bale for 8 month. The dietarytreatments were randomly assigned into three treatment groups, three replicates, six heads pereach early and late fattening phase by complete block design. Experimental groups were earlyfattening phase; basal diet (control), basal diet + 0.05% FE (E0.05), basal diet + 0.15% FE (E0.15) and late phase; basal diet (control), basal diet + 0.05% FE (L0.05), basal diet + 0.15%FE (L0.15). Meat grade was estimated by the Korean carcass grading system. Concentrate andtotal DM intakes of late fattening phase of Hanwoo steers were significantly higher in thecontrol and L0.15 than in the L0.05 (p<0.001). However, average daily gain and feed efficiencywere not affected by the FE inclusion. Fat color was higher in the L0.05 and L0.15 (2.89) thanin the control (2.50) (p<0.01). The results obtained from this study demonstrate that FEadditives had no effect on average daily gain and feed efficiency. Enzyme activities and optimal
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미강과 대두피가 첨가된 유기사료의 공급이 비유중기 유산양의 유생산성에 미치는 영향
박중국,김창현,Park, Joong-Kook,Kim, Chang-Hyun 한국유기농업학회 2010 韓國有機農業學會誌 Vol.18 No.4
본 연구는 유기곡물사료와 농산가공부산물인 미강과 대두피를 이용한 유기배합사료를 제조하였으며, 관행사료와 비교하여 산양유의 생산성 및 경제성에 미치는 영향을 조사하기 위함이다. Saanen종 비유중기 4두를 유량, 착유일수 및 산차수를 고려하여 배치하였으며, 시험 설계는 2${\times}$3 crossover design으로 하였으며, 2주간 예비기간을 거쳐 본 시험을 실시하였다. 사료공급은 에너지 및 단백질 공급량에서 ME가 23 MJ/d, 그리고 CP는 382 g/d가 되도록 조정하였다. 전체 건물섭취량은 T1구(관행사료)와 T2구(유기사료)에서 각각 1,633g과 1,658g으로 비슷한 섭취량을 나타냈으며, 유량에서는 유의한 차이는 없었지만, T2구에서 1,816g/d로 T1구의 1,667g/d와 비교하여 약 150g/d 높은 유량 증가를 나타냈다. 유성분과 유지방 함량에서는 처리간 차이를 나타내지 않았으나, 지방산조성은 사료내 불포화지방산 함량이 풍부한 T2구에서 T1구보다 stearic acid(C18:0)와 linoleic acid(C18:2)가 유의하게 높았다. 또한 경제성 평가에서 1마리당 하루 150원의 소득증가를 나타냈으며 결과적으로 유기사료를 급여함으로써 농가소득에 기여할 것으로 판단된다. This study was conducted to investigate the effect of organic feed containing rice bran and soybean hull as organic by-products on milk production of mid-lactation dairy goats. Four Saanen dairy goats (initial BW $59.4{\pm}7.4$ kg, average 6 lactation months, fourth kidding) were allocated into conventional feed group (T1) and organic feed group (T2) with 2${\times}$3 crossover design for 9 weeks. Experimental diets were formulated to contain 23 MJ ME/d, 382 g CP/d DM based on NRC (1981) and AFRC (1998). Dry matter (DM) intakes of concentrate and silage were higher in T2 (1,232 and 96 g/d) than T1 (1,105 and 91 g/d) (p<0.05). However, DM intake of hay was higher in T1 (488 g) than T2 (347 g) (p<0.05). Total DM intake had no significant difference between T1 and T2. Although no significant difference was found in milk yield between treatments, T2 numerically increased (+150 g/d) compared with T1. There were no significant differences in milk composition and milk urea nitrogen (MUN) between T1 and T2. Relative to T1, T2 significantly increased the stearic acid (C18:0) and linoleic acid (C18:2) (p<0.05). Overall results of the present experiment indicated that organic feed could not adversely affect DM intake and milk production in dairy goats compared with conventional feed.
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