한국유기농업(韓國有機農業) 운동(運動)의 발달(發達)과 당면과제(當面課題) 및 전망(展望)

손상목 ( Sang Mok Sohn ),정길생 ( Kil Saeng Chung ) 한국유기농업학회 1997 韓國有機農業學會誌 Vol.5 No.2

유기농산물은 질 좋은 농산물이며 그 생산농법이 환경친화적인 것으로 이해하고 있어 참여농가수도 증가일로에 있고 소비자들에 의한 유기농산물 구입 역시 점차 증가 주세에 있으나, 한국유기농업은 국제적 유기농업과 다르게 잘못 정의된 채 확산되고 있어, 그 핵심기술의 환경영향평가와 과학화에 대한 시대적 요청과 유기농업 기본규약 제정 필요성이 학계 일부에서 제기 되고 있는 등 한국유기농업은 최근 발전을 위한 진통을 겪고 있다. 이에 본 논문은 한국유기농업이 태동된 배경과 70년대 말로부터 80년대 초에 걸쳐 태생된 한국유기농업이 국민적 관심을 얻게된 배경과 정농회, 한국유기농업협회, 한국자연농업협회, 한살림 등의 유기농업단체와 한국유기농업학회, 환경보전형농업생산소비단체협의회, 흙살림연구소 등의 발전과정 및 활동을 소개하고 있다. 또한 서울에서 개최된 IFOAM Asia대회, 한국자연농업협회의 “자연농업 연구소”, 한국유기농업협회의 “건강과 자연농업” 등에 관해서 뿐만 아니라 우리 정부의 21세기를 향한 농림환경정책중 유기농업부문에 대한 각종 장기지원책, 즉 중소농대책의 일환의 유기-자연농업 지원책, 유기농산물에 대한 품질인증제 및 팔당상수원보호구역내 유기농업지원 등이 소개되고 있다. 한편 한국유기농업기술의 핵심내용이었던 유기질비료 과다시용 문제가 “유기농산물 채소의 고 질산염 함량”으로 촉발된 식품안전성 논쟁 후에 유기질비료의 추천시용량이 다 다익선적 개념에서 80t/ha으로 낮아졌다가 다시 50t/ha으로 낮아졌으며 1996년 6월부터는 20t/ha로 크게 낮추어 졌음을 보고하고 있다. 또한 일부 선도적 유기독농가의 경험적 기술이 토대가 되어 성립된 현 유기농업기술은 과학적 기술검증을 거쳐야 함과 퇴비시용 만으로 실시하는 현 유기농업기술에 의해 야기되는 근권내 질산 및 인산염 집적을 회피하기 위해서는 윤작, 녹비작물 및 두과작물의 재배로 토양비옥도 향상을 통한 유기농업기술 개발이 필요하며 IFOAM 기본규약과 FAO/WHO Codex의 핵심 내용을 수용하는 한국유기농업 기본규약 제정이 절실히 요구됨을 강조하고 있다. 마지막으로 한국유기농업 핵심기술에 대한 환경영향평가와 기본규약제정 필요성를 역설하고 한국유기농업의 과학화와 질 좋은 유기농산물 생산을 위해 노력하고 있는 소비자 문제를 연구하는 시민의 모임 등 몇몇 단체들의 최근 활동이 언급되고 유기농업에 대한 농과대학내 연구와 강의 등이 소개되었다.

유기 논농업 토양관리 기술 개발

이용환,이상민,성좌경,최두회,김한명,류갑희,Lee Yong-Hwan,Lee Sang-Min,Sung Jwa-Kyung,Choi Du-Hoi,Kim Han-Myeng,Ryu Gab-Hee 한국유기농업학회 2006 韓國有機農業學會誌 Vol.14 No.2

친환경 유기 논 농업 토양 관리 기술을 개발하기 위하여 화학비료대신 유기물원인 볏짚, 퇴비, 헤어리베치, 그리고 자재는 인광석, 석회고토분말, Ash를 사용하여 유기벼 재배 및 유기 논 농업 토양 관리 기술에 대한 효과 검정을 수행한 결과는 다음과 같다. 1. 수도의 시기별 생육상황은 삼요소구에 비하여 유기물원 볏짚과 퇴비처리에서 초장 및 경수가 적은 경향이고, 두과작물인 헤어리베치 시용구는 삼요소구와 거의 같거나 비슷한 경향을 보였다. 2. 토양산화환원(Eh)의 변화를 보면 처리에 상관없이 5월 30일부터 감소하기 시작하여 6월 9일에는 급속하여 낮아졌는데 (-150mv에서, -190mv) 이는 온도상승으로 인한 미생물의 활성이 증가한 것으로 생각되어진다. 3. 수량구성요소 및 수량에서 수수는 유기물원의 연용에는 차이가 나지 않았으며, 삼요구와는 약간의 차이를 보였으나, 볏짚가 퇴비처리가 헤어리 처리보다 수수가 적은 경향을 보였고, 등숙율은 삼요소구에 비하여 유기물원 처리가 공히 높은 경향을 보였고 처리간에 유의성은 인정되지 않았고, 천립중에 있어서도 유기물원 시용 여부에는 차이가 나지 않았고 삼요소구와도 차이가 없었다. 수량에 있어서 삼요소구 511kg/10a에 비해 토비시용은 98%, 퇴비99%, 헤어리베치 103%, 삼요소+퇴비 101%로 유의성은 인정되지 않았다. 4. 유기물원 시용으로 시험 후 토양의 화학성을 보면 유효인산과 치환성가리, 치환성 칼슘 등의 함량이 증가하는 반면, 공극율 및 용적밀도가 볏짚>헤어리베치>퇴비>퇴비+삼요소>삼요소>무비 순으로 토양 물리성이 양호하였다. 5. 이상의 결과를 볼 때 유기 논 농업 토양 기술개발의 관리 측면에서 일반 관행농업보다는 수량은 볏짚과 퇴비에서 감소하나 두과작물인 헤어리베치를 재배하여 시용하면 토양의 화학성과 물리성이 양호하고, 생육 및 수량도 일반관행농법과 거의 비슷하므로 유기벼 재배 및 논토양관리에서는 활용 가능성이 있는 것으로 나타났다. This research was carried out to investigate the effects of some organic materials such as rice straw, compost, hairy vetch, phosphate rock, magnesium lime powder and ash in the organic paddy fields, and also to develope the new technique for better soil management using described materials. The results are as follows; Height and tiller of rice plants were higher in chemical fertilizer than rice straw or compost, however, those of rice plants in hairy vetch-rice cropping system reached to chemical fertilizer. The Eh value of soil has decreased consecutively since on 30th, May because of the rising of soil temperature by an increase in the activity of microbes. As a result of measuring yield and yield components, there is not significant difference between treatment. The application of organic materials enriched the contents of available phosphorus, exchangible potassium and calcium in soil, and, also improved the physical properties such as pore space rates and bulk density. From the viewpoint of soil management technology in organic paddy fields, the application of rice straw or organic compost might cause the decrease of yield compared with conventional cultivation system, chemical fertilizer, however, the application of hairy vetch residues of soil compensated for growth and yield as well as improved the physicochemical property. Therefore, it is assumed that the cultivation of hairy vetch for winter season can be one of the useful methods for organic farming system.

國際 有機農業 基本規約과 韓國 有機農業 實踐技術의 比較分析 硏究

孫尙穆,金英鎬 한국유기농업학회 1995 韓國有機農業學會誌 Vol.4 No.2

유기벼 재배 기본규약의 필요성, 내용 및 제정과정

손상목 ( Sang Mok Sohn ) 한국유기농업학회 2002 韓國有機農業學會誌 Vol.10 No.4

현행 유기식품생산에 관한 국제규격인 IFOAM Basic Standard와 Codex guidelines이 지나치게 유럽과 미주의 밭농사 위주에 적합하도록 규정되어져 있어, 논농사 위주의 아시아 유기농업에 얼마나 불공정한 국제규약인가를 지적하고 있으며, 가까운 장래에 이러한 불공정 유기농업 국제규격이 대폭 수정 개정되어야 함을 주장하고 있다. 또한 세계3대 식량 작물의 하나인 벼에 대한 유기식품생산규격이 없는 까닭에 소농규모 및 논농사 중심의 아시아 유기농업이 어떠한 어려움에 봉착하고 있는지를 보고하고 있으며, 향후 벼 재배의 중심지인 아시아 유기벼 생산기술과 현실을 반영하는 국제 유기벼 재배 기본규약이 제정되어야 하는 당위성을 설명하고 있다. 이를 위해 IFOAM기본규약을 개정하기 위한 절차와 그 방법과 Codex유기식품규격을 개정하기 위한 절차와 방법 들에 대해 논하고 있다. 또한 이러한 국제유기식품규격의 수정을 위한 국제공조 과정에서 ARNOA (아시아유기농업연구기구)와 각국 정부 및 유기농업 학자들이 과연 어떻게 역할을 분담하고 협력하여야 할 것인가에 대해서도 논의하고 있다.

토마토 잿빛곰팡이병에 대한 유기농업자재의 억제효과

한국유기농업학회 한국유기농업학회 2015 韓國有機農業學會誌 Vol.23 No.3

Botrytis cinerea infects stems, leaves and fruits of greenhouse tomato and can cause serious economic losses. This study was conducted to develop organic farming control method against tomato gray mold. Twenty two organic farming materials including mineral and plant extracts were screened for the suppressive activity against Botrytis cinerea, in vitro and in vivo. Among the organic farming materials, sulfur, copper, Chinese twinleaf extract and rhubarb extract decreased by 51.7-90% of the spore germination of Botrytis cinerea. Also, gray mold incidence was reduced more than 90% on tomato stems by treating sulfur, seaweed extracts, rhubarb root extracts and Chinese twinleaf extract. After the selected four organic farming materials were applied on tomato cultivated in greenhouse, their control effects against the tomato gray mold were tested. When the water soluble sulfur was foliar-sprayed on the tomato leaves infected by artificial inoculation with spore suspension of Botrytis cinerea, it showed 87.9% of control value. Also, control activity of the water soluble sulfur was paralleled with chemical fungicide, diethofencarb+carbendazim. The above mentioned results indicate the sulfur for-mulation can be used as chemical fungicide alternatives for controlling tomato gray mold in the greenhouse.

친환경유기농자재 안전성 확보를 위한 농업인의 인식도 조사

백민경,이제봉,오진아,김민주,김상수,최칠구,김두호,Paik, Min-Kyoung,Lee, Je-Bong,Oh, Jin-A,Kim, Min-Ju,Kim, Sang-Su,Choi, Chil-Gu,Kim, Do-Hoo 한국유기농업학회 2013 韓國有機農業學會誌 Vol.21 No.2

본 연구에서는 친환경유기농자재를 사용하는 농업인을 대상으로 친환경유기농자재 구입실태 및 친환경유기농자재 안전관리방안에 대한 인식도 등을 조사하였다. 친환경 유기농자재를 구입하는 가장 큰 경로는 친환경농업단체였으며, 자재의 구입을 결정하는 가장 큰 근거는 '생산되는 농산물이 안전할 것 같아서'로 나타났다. 현재 친환경유기농자재에 대한 정보를 가장 많이 입수하는 경로는 '농업기술센터가 주최하는 교육'이었으며, 향후에도 국가 및 관련기관의 교육이나 홈페이지를 통해 정보를 제공받기를 희망하는 비율이 69.0%에 달하였다. 반면 '농자재판매상'을 통한 정보제공의 희망 비율이 매우 낮아 제도적으로 농자재 판매상 교육을 지원함으로써 농업인에게 정확한 농자재의 정보가 제공될 수 있도록 할 필요가 있다. 또한 국가기관에서 농업인들에게 제공하는 교육을 통한 안전성 관련 정보 제공의 필요성을 높게 인식하고 있었으며, 특히 농자재의 안전교육을 안전한 제품개발 다음으로 중요하게 여기는 것으로 조사되었다. 또한 조사대상 농업인은 친환경유기농자재의 유통기한 설정, 사용자 취급지침 설정과 독성구분 표기가 모두 필요하다고 응답하였다. 설문문항간 신뢰성을 검증하기 위하여 실시한 크론바하 알파계수는 0.699로 본 연구에서 설문한 문항에 대해 조사대상자들이 신뢰 있게 응답하였음을 알 수 있다. This study was performed to investigate the recognition of Korean farmers for the safety of environment-friendly organic materials (EFOMs). The main purchase line of environment-friendly organic materials was the sustainable agriculture organizations, and decisive basis for the materials purchase was because they thought that agricultural produce cultivated with EFOMs were safe. Currently farmers obtained the most information about EFOMs through farmer's education operated by agricultural technology center. Sixty nine percent of respondents hoped that they would get the information on the website and through official education opened by of the government or relative institutions. Whereas, only a few respondents hoped that they would get the information from the sellers. Therefore we thought that government and related institutions should operate the education program to give the sellers the scientific and accurate information about EFOMs. In addition, farmers are highly recognized the necessity of safety-related information provided by government and related institutions. Most Farmers thought that safety education for farmers using EFOMs was very important. Also, it was confirmed that farmer respondents thought to need to establish the shelf-life and user guideline and to label about toxic category of EFOMs. The Cronbach' alpha coefficient calculated in order to verify the reliability of survey questions was 0.699. That value indicates that responses of the respondents in this study might be reliable.

'알렉산드리아' 유기 포도원에서 발생되는 가루깍지벌레의 계절적 조사 및 유기농업자재의 방제효과

송명규,박재성,이석호,이재웅,김승덕,정창원,김길하,박종호,Song, Myung-Kyu,Park, Jae-Seong,Lee, Seok-Ho,Lee, Jae-Wung,Kim, Seung-Duck,Jeong, Chang-Won,Kim, Kyl-Ha,Park, Jong-Ho 한국유기농업학회 2017 韓國有機農業學會誌 Vol.25 No.4

'알렉산드리아' 청포도의 가루깍지벌레(Pseudococcus comstocki)의 피해 양상을 조사하고, 발생 및 이동 시기를 구명하여 친환경 유기농업자재의 방제 효과를 높이고자 본 시험을 수행하였다. 충청북도 옥천군 시설하우스에 자연 초생재배를 하는 8~9년생 '알렉산드리아' 유기재배 포도원($2,500m^2$, 사양토, 자가 퇴비 시용)에서 시기별 밀도를 조사한 결과 8월 상 중순경 가루깍지벌레의 밀도가 가장 높았다. 상품성에 영향을 끼치는 포도송이로의 이동은 7월 중하순 이였고, 7월 하순부터 포도송이에 산란을 했으며, 8월 하순 포도송이에서 0.6마리/$cm^2$로 밀도가 가장 높았다. '알렉산드리아' 유기시설재배 시작 시기가 비슷하고 몇 해 동안 가루깍지벌레 피해를 지속적으로 입은 옥천과 영동의 3개의 유기재배 시설포도원에서 재배포장의 위치에 따른 가루깍지벌레 피해를 조사한 결과 피해과율과 피해도는 포장의 위치에 따라 큰 차이가 없었다. 유기재배 포도원과 관행재배 포도원의 가루깍지벌레 밀도 수와 피해율을 비교하면 포도송이와 포도잎에서의 밀도와 피해율이 유기재배 포도원에서 높아, 유기재배 포도원에서 문제가 되는 것을 알 수 있었다. 포도 품종 '알렉산드리아'가 다른 품종에 비해 가루깍지벌레 밀도 수가 많았다. 초록색 품종인 '알렉산드리아', '청수', '하니비너스'의 가루깍지벌레 마리당 과실피해율이 7.8, 35, 10으로 검은색의 '거봉', '캠벨얼리'에 비하여 피해가 크게 나타났다. 포도과실은 가루깍지벌레의 흡즙과 감로로 인하여 상품성 저하로 팔 수 없어 농가소득에 직접적으로 영향을 끼친다. 특히 가루깍지벌레가 같은 밀도에서도 초록색인 '알렉산드리아' 품종은 검은색인 '캠벨얼리'에 비하여 그을음병 증상이 눈에 띄게 되어 피해가 큰 경향이었다. 친환경 유기농업자재를 이용한 가루깍지벌레 살충효과는 고삼과 데리스 추출물에서 100%로 높은 효과를 보였고, 나머지 유기농업자재는 살충효과가 떨어졌다. 6월부터 8월까지 고삼 추출물(공시-2-5-013) 유기농업자재를 포도나무에 7월 살포시 피해과율은 유의하게 감소되었고, 6월과 8월 방제에는 효과가 없었다. 또한 과실 피해 경감율도 7월 상순과 7월 중순에는 각각 96.2%, 7월 하순에는 84.6%로 높았다. 따라서 '알렉산드리아' 무가온 시설재배시 가루깍지벌레가 포도송이로 이동을 하는 7월 상~하순(2차 과실비대기)에 방제를 하면 과실 피해를 경감시키는데 효과적일 것으로 판단되었다. 앞으로 해충의 외부 노출 시기 및 운동량에 따른 약제방제 연구가 필요할 것으로 사료된다. This study was carried out to investigate the damage patterns, the occurrence and migration time of Pseudococcus comstocki and in order to improve the control effect of organic agricultural materials (OAMs). The experiment was carried out at Okcheon's organic vineyard ($2,500m^2$, sandy loam, manure) where planted 8~9 year old 'Muscat of Alexandria' vines. The comstock mealybug's migration to grape clusters occurred from the middle of July, and produced eggs in the grape clusters from the end of July, and the density of the comstock mealybug was highest at $0.6cm^2$ in late August. The number and fruit damage of comstock mealybug in eco-friendly vineyards were higher than in conventional culture vineyard. And the marketability of green variety grape was more damaged from comstock mealybug than the black variety grape. Toxicities of 8 OAMs were evaluated to comstock mealybug at the recommended concentration. As a results, Lightyellow sophora and Derris extracts exhibited strong insecticidal activity with 100% mortality. When the Lightyellow sophora extract was uniformly distributed on the vine from early-July to mid-July, fruit damage reduction rate was 96.2% and 84.6%, respectively. So commercial grapes could be harvested. Therefore, it was considered to be effective to reduce fruit damage by controlling in early - late July (the green stage) when the comstock mealybug migrated to grape clusters in the vine greenhouse. In the future, it will be necessary to study the effect of external exposure time and momentum on the control of OAMs.

유자에 발생하는 주요 병해 방제를 위한 유기농업자재 선발 및 방제효과

박지성,조웅준,김우식 한국유기농업학회 2014 韓國有機農業學會誌 Vol.22 No.1

본 연구는 유자나무에 발생하는 주요 병을 방제하기 위한 친환경 유기농업자재를 선발하기 위하여 수행되었다. Phomopsi scitri에 의한 유자 검은점무늬병은(Meloanose)과 Elsinoe fawcettii에 의한 유자 더뎅이병(Scab)은 유자나무에서 가장 일반적인 병으로 알려져 있다. 병 발생은 6월 하순경에 피해가 큰 것은 6월 동안의 강우량과 상대습도와 밀접한 연관관계를 가지고 있다. 또한 이 병들은 수령이 낮은 유자보다는 수령이 높은 유자에서 심하게 발생하는 경향이 있다. 유자 검은점무늬병에 대한 방제효과는 농가의 관행재배구가 78.3%였으며, 친환경유기농업자재는 49.1~72.6% 방제효과를 보였다. 반면, 유자 더뎅이병 시험에서 농가의 관행재배구에 대한 방제효과는 82.6%였으며, 공시자재인 친환경유기농업자재는 41.1~71.8%의 방제효과를 보였다. 각각의 시험에서 통계적 유의성을 검정한 결과 통계적으로 유의성이 있었다. 본 시험결과에서 친환경유기농업자재는 유자의 검은점무늬병 및 더뎅이병에 대한 방제방법으로 제시할 수 있었다. This study was conducted to select environmental friendly organic materials for controlling the main disease of Yuzu (Citrus junos Sieb). Meloanose caused by Phomopsi scitri and Scab caused by Elsinoe fawettii are the most common disease in Yuzu. In this study, of which Meloanose disease severity was severe at late of June corresponded with high humidity due to frequent rainfall at that time. In addition, occurrence of two disease have shown in old tree than young. After processing with environmental friendly organic materials, reduction of disease severity was 51~73% and 41~75% in case of Meloanose and scab, respectively. Based on result, environmental friendly organic materials tested in this study may source for controlling both Meloanose and scab diseases on Yuzu.

독일 유기농업의 기본규약과 품질인증제, 기술지도 및 교육

손상목 한국유기농업학회 2002 韓國有機農業學會誌 Vol.10 No.1

유자에 발생하는 주요 병해 방제를 위한 유기농업자재 선발 및 방제효과

박지성,조웅준,김우식,Park, Jee-Sung,Cho, Woong-Jun,Kim, Woo-Sik 한국유기농업학회 2014 韓國有機農業學會誌 Vol.22 No.1

본 연구는 유자나무에 발생하는 주요 병을 방제하기 위한 친환경 유기농업자재를 선발하기 위하여 수행되었다. Phomopsi scitri에 의한 유자 검은점무늬병은(Meloanose)과 Elsinoe fawcettii에 의한 유자 더뎅이병(Scab)은 유자나무에서 가장 일반적인 병으로 알려져 있다. 병 발생은 6월 하순경에 피해가 큰 것은 6월 동안의 강우량과 상대습도와 밀접한 연관관계를 가지고 있다. 또한 이 병들은 수령이 낮은 유자보다는 수령이 높은 유자에서 심하게 발생하는 경향이 있다. 유자 검은점무늬병에 대한 방제효과는 농가의 관행재배구가 78.3%였으며, 친환경유기농업자재는 49.1~72.6% 방제효과를 보였다. 반면, 유자 더뎅이병 시험에서 농가의 관행재배구에 대한 방제효과는 82.6%였으며, 공시자재인 친환경유기농업자재는 41.1~71.8%의 방제효과를 보였다. 각각의 시험에서 통계적 유의성을 검정한 결과 통계적으로 유의성이 있었다. 본 시험결과에서 친환경유기농업자재는 유자의 검은점무늬병 및 더뎅이병에 대한 방제방법으로 제시할 수 있었다. This study was conducted to select environmental friendly organic materials for controlling the main disease of Yuzu (Citrus junos Sieb). Meloanose caused by Phomopsi scitri and Scab caused by Elsinoe fawettii are the most common disease in Yuzu. In this study, of which Meloanose disease severity was severe at late of June corresponded with high humidity due to frequent rainfall at that time. In addition, occurrence of two disease have shown in old tree than young. After processing with environmental friendly organic materials, reduction of disease severity was 51~73% and 41~75% in case of Meloanose and scab, respectively. Based on result, environmental friendly organic materials tested in this study may source for controlling both Meloanose and scab diseases on Yuzu.