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곽창근,김태균,박성훈,장종근 한국농업정책학회 2002 농업경영정책연구 Vol.29 No.1
The economic feasibility of employing HACCP at slaughter plants in Korea is analyzed in this paper. First of all, benefits and costs of HACCP are identified and estimated at national level. The net present value of employing HACCP in Korea over the 24 year time horizon is 20.2 trillion wons, and annual capital recovery cost is 841.4 billion wons. The resulsts indicate HACCP is not only a hygienically but economically sound policy in Korea.
곽창근,박준형,이민아 한국농업경제학회 2012 農業經濟硏究 Vol.53 No.4
Debate over the association between food away from home and obesity has not been resolved yet. Some studies suggested that there are significant effects of different sources of foods on Body Mass Indices, and others refuted the result. Therefore we present new evidence how the male and female obesity are related with the different sources of foods. Our result shows that male obesity is strongly related with quantity of food at home (p < 0.01) and food away from home(p < 0.01) while none of the foods shows relationship with female obesity. Food away from home has significantly higher odd ratio of male obesity prevalence thatn that of food at home. We also found that more energy dense and larger quantity of food away from home cause male obesity. And this result suuports the expansion of nutrition labeling at restaurants.
소주-위스키 주세분쟁과 주세율 조정에 따른 파급효과 분석
곽창근,문진영,양승용 한국경제학회 2000 經濟學硏究 Vol.48 No.1
EU와 미국은 한국내 소주와 위스키간 주세율 체계가 차별적이라며 이를 세계무역기구(WTO)에 제소하였고, 한국은 1999년 1월 WTO판정에서 패소하였다. 이로 인해 2000년 4월까지 위스키 세율을 내리거나 소주 세율을 올리는 방안을 놓고, 정부 및 관련 이해 당사자간의 주장이 분분한 상황이다. 본 연구에서는 소주, 맥주, 청주, 탁주 그리고 위스키를 대상으로 한 계량경제학적인 분석을 통하여 세율 조정으로 인한 파급효과를 각 대안별로 추정하고, 적절한 대안을 제시하고자 한다. 연구 결과 소주와 위스키간의 교차가격탄력성이 통계적으로 유의하지 않아서 소주와 위스키 간에 대체관계가 존재하지 않는 것으로 분석되었다. 위스키의 자체가격탄력성은 비탄력적이어서, 세율 인하시 위스키 매출과 시장점유율이 감소할 것으로 추정되었다. 맥주는 모든 대안에서 시장 점유율과 매출이 모두 증가하여 주세율 조정의 커다란 수혜자로 분석되었다. 위스키의 세율을 35%로 인하하는 대안에서, 각 업계의 순매출이 모두 증가하면서도 조세수입의 감소가 미미하여 업계와 정부에 주는 충격이 가장 적은 것으로 분석되었다.
한국 40세 이상 남성의 식이패턴과 비만 요인들의 상대적 위험도
곽창근(Chang Keun Kwock),박준형(Junhyung Park),이민아(Min A Lee),김은미(Eun Mi Kim) 한국식품영양과학회 2013 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.11
본 연구에서는 식이패턴의 차이가 BMI 25 이상의 비만 발병에 영향을 미치는지 구명하였다. 한국인유전체역학조사사업으로 일환으로 수행된 안성-안산 코호트 연구의 식품섭취빈도 자료에 대해 군집분석을 수행하여 3개의 식이패턴 군집을 도출하였다. 3개의 식이패턴은 ‘다양성’, ‘잡곡’, 그리고 ‘쌀밥’ 식이패턴이다. 식이패턴, 나이, 열량섭취량, 소득, 교육수준, 흡연여부, 음주량, 고강도 활동 시간, 직업 변수들을 비만 발병률에 대한 Cox Hazard Model을 회귀분석 실시한 결과 식이패턴변수는 비만 발병에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 오히려 식이패턴보다는 나이, 섭취 열량, 소득, 고강도 활동시간, 직업 요인들이 비만 발병에 유의성 있는 영향을 미치는 것으로 나타났다. A debate over the association between dietary patterns and obesity is not settled in the literature. Some studies suggest that there are significant differences in the mean body mass index (BMI) across dietary patterns, while others refute the result. Therefore, we extended this line of study to examine whether the influence of dietary pattern is strong enough to affect the incidence of obesity based on the criterion, BMI=25. We identified 3 dietary patterns using a cluster analysis of food intake data obtained from the food frequency survey conducted as a part of Korean genome epidemiologic study: "variety", "unrefined grain", and "rice" dietary patterns. A Cox Hazard regression result showed that the all the dietary pattern variable parameters were not significant. Hence, it was concluded that the dietary patterns do not affect the incidence of obesity under the control of variables, such as age, energy intake, and etc.