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천진영,류경,양지혜,김민정,이수미,차명화,박기환 한국식품위생안전성학회 2012 한국식품위생안전성학회지 Vol.27 No.4
The purpose of this study was to identify control points through microbiological hazard analysis in the manufacturing processes of starch noodles. Samples were collected from the ingredients, manufacturing processes,equipment and environment. Microbiological hazard assessments were performed using aerobic plate counts (APC), Enterobacteriaceae (EB), E. coli and five pathogens including B. cereus, E. coli O157:H7, L. monocytogenes,Salmonella spp., and S. aureus. The APC levels in raw materials were from 2.12 to 3.83 log CFU/g. The contamination levels after kneading were 4.31 log CFU/g for APCs and 2.88 log CFU/g for EB counts. APCs decreased to 1.63 log CFU/g and EB were not detected after gelatinization, but their levels slightly increased upon cooling, cutting,ripening, freezing, thawing, and separating. The reuse of cooling and coating water would be a critical source of microbial increase after cooling. After drying, APCs and EB counts decreased to 5.05 log CFU/g and 2.74 log CFU/g, respectively, and the levels were maintained to final products. These results suggest that the cooling process is a critical control point for microbiological safety, and the cooling water should be treated and controlled to prevent cross contamination by pre-requisite program.
천진영,Sang K. Jeon,천장호 한국전기화학회 2013 한국전기화학회지 Vol.16 No.4
At Pt(111), Pt(100), Pt, and Rh interfaces, the Frumkin adsorption isotherm of underpotentially deposited hydrogen (UPD H) and related electrode kinetic data are determined using the standard Gibbs energy of adsorption. The Temkin adsorption isotherm of UPD H correlating with the Frumkin adsorption isotherm of UPD H is readily determined using the correlation constants between the Temkin and Frumkin or Langmuir adsorption isotherms. At the Pt(111), Pt(100), Pt, and Rh interfaces, the lateral repulsive interaction between the UPD H species is interpreted using the interaction parameter for the Frumkin adsorption isotherm. The lateral repulsive interaction between the UPD H species at the Pt(111), Pt(100), Pt, and Rh interfaces is significantly different from the lateral attractive interaction between the overpotentially deposited hydrogen (OPD H) species at Pt, Ir, and Pt-Ir alloy interfaces.
천진영(Jin-Young Cheon),최상방(Sang-Bang Choi) 한국정보과학회 2001 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.28 No.1A
SNMP(Simple Network Management Protocol) 네트워크 모니터링에서 에이전트 정보가 시간에 따라 변하는 정보인 경우 매니저는 이를 시간 지연 없이 관찰할 필요가 있으며, 이 때 주로 폴링(Polling)을 사용한다. 폴링에서는 한번의 에이전트 정보 전송을 위해서는 두 번의 메시지(요구와 응답) 전송이 필요하다. 본 논문에서는 기존의 폴링 방법보다 적은 네트워크 부하로 여러 에이전트가 정보의 시간적 변화량에 따라 최적의 에이전트 모니터링 주기를 결정하고 매니저는 이 주기들을 취합하여 모니터링에 의한 부하가 전체 네트워크 부하의 일정 부분이하가 되도록 매니저 모니터링 주기를 결정하게 된다. 에이전트는 최종적으로 매니저 모니터링 주기에 따라 스스로 정보를 전송함으로써 기존의 폴링 방법보다 상대적으로 작은 네트워크 부하로 실시간 모니터링이 가능하다. 본 문에서는 기존의 SNMP 폴링과 제안된 방법에 대해 설명을 하고 SNMP를 이용한 제안된 방법의 구현 시 필요한 구조를 제시하고 시뮬레이션을 이용하여 기존의 방법과 제안된 방법을 평가한다.
WSF(Water Soluble Fraction)가 참전복, Haliotis discus hannai의 유생 및 치패발생에 미치는 영향
진영국,전제천,신윤경,오봉세,정춘구 한국패류학회 2010 The Korean Journal of Malacology Vol.26 No.2
This study was carried out to investigate the toxic effect of WSF (Water Soluble Fraction) on development time, development rate, attachment rate, survival rate and growth of the larvae during the early life stage of the abalone, Haliotis discus hannai. Also, observed effect of water temperature on the survival rate and histological change of gill in the early young shell. In the abalone, it takes around 12 hours in all experimental groups. Development and attachment rate of the abalone significantly lower more than 0.4 mg/L WSF compared to control group (P < 0.05). Survival rate of abalone larva and spot was significantly lower more than 0.4 mg/L and 2.4 mg/L WSF compared to control group, respectively (P < 0.05). Shell growth of the abalone were significantly lower more than 2.4 mg/L WSF compared control group (P < 0.05). Survival rate lower more than 25℃ exposure group compared water temperature 17℃ exposure group in the early young shell. The gill of abalone exposed water temperature 17℃ and 25℃ was showed atrophy of nucleus and breakdown of the filament, vacuolation of filament epithelial cell. 원유의 WSF가 참전복의 유생 및 치패 발생에 미치는 영향을 알아보기 위하여 발생소요시간, 발생률 및 부착률, 생존율,유생 및 부착치패의 각성장 그리고 수온에 따른 치패의 생존율및 아가미의 조직학적 변화를 조사하였다. 발생소요시간은 대조구에 비해 노출구에서 느리게 나타났다. 발생률 및 부착률은0.4 mg/L 이상의 농도에서 대조구에 비해 유의적인 감소를보였다 (P < 0.05). 참전복 유생의 생존율은 0.4 mg/L 이상에서, 부착치패는 2.4 mg/L 이상에서 유의적인 감소가 나타났다 (P < 0.05). 각성장은 2.4 mg/L 이상의 농도에서 대조구에 비해 감소하였다 (P < 0.05). 수온에 따른 치패의 생존율은 17℃와 25℃ 모두 노출농도에서 감소하였으며, 특히 고수온에서 전체적인 생존율이 낮게 나타났다. 또한 아가미에서나타난 조직학적 변화는 주로 새엽 상피세포 핵의 위축 및 상피세포의 공포화 그리고 상피층의 괴사를 동반한 붕괴 등이 관찰되었으며, 이는 17℃에 노출된 개체들 보다는 고수온인 25℃에 노출된 개체들에서 심하게 나타났다.