한국산채류 이용의 역사적 고찰

이미순 한국식생활문화학회 1986 韓國食生活文化學會誌 Vol.1 No.2

The first historical record on the use of wild edible plants as foods in Korea involves sswuk and manul concerned with the mythology of Tangun. Numerous names of wild vegetables had been recorded in various ancient books. Wild edible plants are of great value as food resources and for domestication, since they have variable edible portions and quite a long picking season. Several kinds of wild edible plants have been already grown as vegetable crops. Doragi (Platycodon grandiflorum) is probably the one with the longest history of cultivation. During World War II, an attempt had been made to substitute vegetable crops for wild edible plants. As picking wild greens requires a great deal of labor and plants of wild growth are limited in the amount, domestication of wild vegetables as crops appears to be an urgent need for securing food resources in Korea.

국내산 식용 지하 부위 채소의 생산지역에 따른 무기질 성분 함량에 관한 연구

이미순,장경미 한국조리과학회 2000 한국식품조리과학회지 Vol.16 No.5

우리 나라에서 재배하여 생산한 식용 지하 부위 채소들(감자, 고구마, 당근, 무, 양파, 마늘)의 생산지역에 따른 무기질 성분의 차이와 중금속 함유 여부를 알아 보기 위하여 그 성분을 분석하였다. 먼저 microwave digestion oven에서 시료를 HNO_3 4㎖(65%)과 H_2O_2 1 ㎖(30%)로 용액 화하여 hot plate에서 시료를 1 ㎖까지 휘발시켜서 1% HNO_3로 희석한 후 ICP-AES로 무기질 성분을 정성, 정량 분석하였다. 모든 시료에서 가장 많이 분석된 무기성분은 K이었으며 각각의 성분 함유도는 모든 시료마다 다르게 나타났다. 감자는 다른 식용 지하 부위 채소에 비해 Na와 Fe의 함량이 상대적으로 낮게 분석되었는테 K, P, Mg순의 함량을 보였고 K은 김포 지방산이, Ca는 삼척 지방산이 많이 함유한 것으로 조사되었다. 고구마는 분석한 거의 모든 지역에서 Ca 함량이 감자의 두 배 이상으로 높게 나타났다. 당근은 Na 함량이 다른 채소에 비해 높았으며 특히 진부 지방산이 많이 함유하고 있었다. 무는 K, Ca, P, Mg 순으로 함량이 높았는데 특히 양구 지방산이 높게 나타났다. 또한 Ca의 함량이 높았는데 감자의 5-8배였고, 다른 지하 부위 채소와 비교하여도 2-3배 이상이었다. 양파는 K, P, Ca의 함량이 타 채소에 비해 낮게 분석되었었는데 지역별 차이는 많지 않았으며 문경 지방산이 Ca의 함량이 높았다. 마늘의 경우 K의 함량은 의성 지방산이, Ca의 함량은 서산 지방산이 높았으며 K과 P의 함량이 상대적으로 높았다. This study was carried out to estimate mineral contents of some underground vegetables including potatoes, sweet-potatoes, carrots, radishes, onions, and garlics produced in Korea using ICP-AES (Inductively Coupled Plasma-Atomic Emission Spectrometry). According to the measurements, the contents of Na, Mg, Al, K, Ca, Mn, Fe, Zn, and P in Korean underground vegetables were variable depending upon producing areas and individual plants. Compared with other underground vegetables, the contents of Na in carrots and lotus roots were quite high. The contents of Cd, Ag Co, and Sr appeared to be below hazard levels. It is expected that this study can be used to calculate the mineral intake from underground vegetables.

김기림의 사랑시에 대한 일 고찰

이미순 개신어문학회 2020 개신어문연구 Vol.45 No.-

Kim Ki-rim had a negative attitude toward writing poems about love early in the beginning. However, he wrote love poems from his first published poems, and even after that, he wrote many love poems. In the early 1930s, Kim Ki-rim expressed the love, focusing on intellectualism and objectifying emotions. and utilized various metaphors. In the mid-1930s, Kim Ki-rim criticized materialized love in relation to criticism of civilization. During this period, satire was widely used to reveal one-time and materialized love. After liberation, Kim Ki-rim pursued love as a community solidarity. By this time he had revealed his romantic love to Utopia. Poetry has often been presented as a world of symbols that bring concrete senses to the mind.

김수영의 「반시론」에 나타난 키에르케고르 아이러니의 영향

이미순 한국현대문학회 2019 한국현대문학연구 Vol.0 No.59

본고에서는 김수영이 「반시론」에서 언급한 ‘반어’가 키에르케고르 아이러니에 연원을 둔 개념으로 보고, 「반시론」에 드러난 키에르케고르 아이러니의 영향을 구체적 으로 고찰하였다. 김수영은 「반시론」을 쓰기 이전에도 키에르케고르를 전위적 불온성의 관점에서 바라보면서 키에르케고르 이론을 광범위하게 수용하였다. 특히 아이러니와 관련하여, 키에르케고르 아이러니의 특징인 ‘긴장’의 원리로 아이러니를 이해하고, 실존의 아이러니, 현대성의 아이러니 등을 거론하였다. 「반시론」에서는 현대 사회의 실존을 아이러니로 표현하였고, 아이러니를 통해 진정한 주체성에 이르는 과정을 보여주었다. 또한 실존의 아이러니로 위장을 활용하였는데, 이것은 주체성을 세우기 위해 위장을 택한 키에르케고르를 닮아 있었다. 김수영은 「반시론」을 제출하면서 하이데거의 릴케론으로 대표되는 당대의 서정시 이론을 부정하고 ‘반어적인 릴케’를 내세웠다. 「미인」을 비평하면서도 현실성과 가능성의 긴장 가운데 새로운 의미를 산출하는 키에르케고르 아이러니를 활용하였다. 「반시론」에서는 하나의 문장 속에, 한 사건의 이야기 속에, 나아가 글 전체에 걸쳐 부정성의 아이러니가 이어졌다. 「반시론」은 그 자체로 아이러니 글쓰기에 해당하는데, 이것은 키에르케고르 아이러니의 무한한 절대적 부정성의 원리를 따른 것이었다. Kim Soo-young's reference to "An Essay on Anti-Poetry" was viewed as a concept rooted in the Kierkegaard’ irony. Kim Soo-young has been widely affected by Kierkegaard's theory. Even in pre-written writings of "An Essay on Anti-Poetry", he already looked at Sören Kierkegaard from the perspective of avant-garde and noted the irony of existence. He then discussed the irony around the principle of "tension," and mentioned the irony of modernity. In "An Essay on Anti-Poetry", Kim Soo-young embraces the Kierkegaard’ irony in earnest. Here, the irony of subjectivity, the irony of actuality, and the irony of infinite absolute negativity were utilized in many ways. Kim Soo-young expressed the existence of modern society through irony in "An Essay on Anti-Poetry", which was revealed with emotional reaction. Like Sören Kierkegaard, he secretly submitted his own poetics, hiding himself in the theories of many critics. Kim Soo-young's use of the trick resembled Sören Kierkegaard, who chose to disguise himself to establish his own subjectivity. Kim Soo-young denied the theory of lyric poetry which is represented by Martin Heidegger's poetics on Rainer Maria Lilke, and interpreted it on his own way. Kim Soo-young presented a 'the ironical Lilke' in accordance with Kierkegaard's irony. Kim Soo-young introduced the irony of absolute negativity. In "An Essay on Anti-Poetry", the irony of negativity ensued in one sentence, in a story of an event, and even throughout the writing. "An Essay on Anti-Poetry" was in itself equivalent to the writing of irony.

Anesthetic Management for Spine Surgery in a Patient with Left Internal Carotid Artery Occlusion and Penetrating Aortic Ulcer: A Case Report

이미순,최다솜,구본성,조성환 순천향대학교 순천향의학연구소 2021 Journal of Soonchunhyang Medical Science Vol.27 No.2

A key challenge of anesthesia is to provide patients with safe and optimized anesthetic management to improve prognosis and minimize mortality and morbidity. To this end, the anesthesiologist should comprehensively understand the patient’s physical status through pre-anesthetic assessment and carefully monitor the patient during surgery. Several types of novel patient-monitoring devices may be useful to achieve this purpose. We report a case of anesthetic management in a patient with left internal carotid artery occlusion and penetrating aortic ulcer.

오장환 시의 고향 이미지에 대한 일 고찰

이미순 개신어문학회 1997 개신어문연구 Vol.14 No.-

소엽의 휘발성 향미성분 분석 및 향신료로서의 관능적 평가

이미순,정미숙 한국조리과학회 2000 한국식품조리과학회지 Vol.16 No.3

건조된 소엽의 정유를 초임계유체추출법으로 추출한 후 GC/MS로 분석한 결과 24가지의 휘발성 향미성분이 확인되었다. 탄화수소류는 4종, 알데히드류는 전체 peak area의 19.95%로 3종이 확인되었다. 알콜류 8종, 산류 3종, 에스터류 4종 및 기타 2종이 확인되었다. 소엽의 주요 휘발성 향미성분은 L-perillaldehyde로 여겨진다. 소엽가루가 누린내 및 비린내에 미치는 영향을 관능검사 하였다. 소엽을 0.05%, 0.1% 및 0.2% 첨가하였을때 돼지고기대조군과 후추 0.1%첨가군에 비하여 돼지고기의 누린내가 감소되었다. 소엽의 독특한 향기는 0.2% 첨가하였을 때 가장 강하였고 전체적인 선호도는 3가지 소엽첨가군이 가장 높았다. 닭고기대조군에 비하여 후추 0.1%첨가군과 소엽 0.05%, 0.1% 및 0.2%첨가군에서 닭고기의 누린내가 유의적으로 낮게 나타났다. 닭고기에 소엽을 0.1% 및 0.2% 첨가하였을 때 향이 강하게 감지되었으며, 전체적인 선호도는 후추 0.1%첨가군과 3가지 소엽첨가군 모두 좋게 평가되었다. 고등어의 비린내는 후추 0.1%첨가군과 소엽 0.2%첨가군에서 현저하게 감소되었으며 소엽 0.1%첨가군도 고등어대조군보다 유의적으로 낮았다. 전체적인 선호도는 소염을 첨가하였을 때 높게 나타났다. This study was conducted to investigate the usefulness of perilla frutescens var. acuta as a natural spice. Volati1e flavor components of dried perilla frutescens var. acuta were extracted by supercritical fluid extraction method using diethyl ether as solvent. Essential oils were analyzed by gas chromatography (GC) and combined gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). Identification of volatile flavor components was based on the RI of GC and mass spectrum of GC-MS. A total of 24 components, including 4 hydrocarbons, 3 aldehydes, 8 alcohols, 4 esters, 3 acids and 2 miscellaneous components were identified in the essential oils. L-Perillaldehyde was found to be the major volatile flavor component of dried perilla frutescens var. acuta. The masking effects of perilla frutescens var. acuta on meaty and fishy flavor were measured by sensory evaluation. Meaty flavor was significantly reduced with the addition of 0.05%, 0.1%, and 0.2% perilla frutescens var. acuta. The addition of 0.1% and 0.2% powdered perilla frutescens var. acuta. also reduced the fishy flavor of mackerel.

융합교육 연수경험과 수업적용 여부가 STEAM 관심단계에 미치는 영향

이미순 한국교육학회 2014 敎育學硏究 Vol.52 No.1

본 연구는 STEAM에 대한 관심단계를 파악하여, 향후 STEAM의 교육현장 정착 방안에 대한 제안을 마련하고자, 융합교육 관련 교사를 대상으로 설문을 실시하였다. 241명의 교사가 SoCQ(The Stages of Concerns Questionnaire, Hall & Hord, 2011)에 응답하였으며, Hall과 Hord(2011)의 채점표(SoCQ scoring device)를 활용하여 교사의 응답 반응을 상대적 강도(relative intensity)로 환산하였다. 본 연구는 다변량분산분석(MANOVA)과 관심단계 프로파일을 분석함으로써, 융합교육 연수경험과 수업적용 여부에 따른 STEAM 관심단계의 차이를 조사하였다. 연구결과, 융합교육 연수를 받고 실제 수업에 융합교육을 적용한 교사는, 파형(Wave) 패턴의 STEAM 관심단계를 나타내었다. 즉 교사들은 STEAM이 학생들에게 어떤 영향을 미치고, 동료교사와 협업하는 문제에 관심을 보이며, 현재 방안보다 더 좋은 STEAM 방안을 모색하는 것으로 나타났다. 한편 융합교육 연수경험 그 자체는 STEAM의 교육적 ‘영향’ 보다는 ‘STEAM에 대한 지각’ 그리고 ‘자신’에게 지향되는 초기 변화 단계의 관심을 이끌어 내는 것으로 나타났다. 이에 본 연구에서는 연구 결과를 분석하고 향후 STEAM의 성공적인 정착과 변화를 위한 교사의 관심단계 신장 방안을 제안하였다. This study examined whether there were differences in teacher's concerns regarding STEAM by teacher's training and teaching experience for integrative education. A total of 241 teachers responded to SoCQ(the Stages of Concerns Questionnaire, Hall & Hord, 2011). The SoCQ responses of teachers to STEAM were converted into relative intensities and SoCQ profiles, which were analyzed by the Multivariate Analysis of Variance(MANOVA). Results indicated that the more teachers who having training and teaching experience for integrative education showed the concern of wave patterns about STEAM, which indicated that teachers had concerns about the effect of STEAM on students, the cooperation within peer teachers for developing STEAM and the other positive STEAM than the current curriculum. In the meanwhile, it was represented that teacher's training for integrative education itself drew the concerns about initial educational innovation. That is, teachers who having the training for integrative education without teaching experience of integrative education into classroom showed the concern toward the effect of STEAM on self and personal concern. On the basis of these results, this study suggested the implications(or interventions) in promoting teachers' concerns about STEAM, which were one of baselines to settle and change STEAM successfully and positively in educational fields.

[행복일기] 남편의 가출

이미순 샘터사 2013 월간 샘터 Vol.526 No.-

김기림의 시론과 풍자

이미순 한국현대문학회 2007 한국현대문학연구 Vol.0 No.21

본고에서는 김기림의 시론에 나타나는 풍자론을 그의 시론과 관련하여 고찰하였다. 김기림은 시작 초기에 수단으로서의 지성을 내세우면서 비유 중심의 수사학을 강조하였다. 그러나 1930년대 중반, 근대를 부정하고 비판하는 입장에 서게 되면서 ‘문명 비판’을 내세우게 되었는데 이 때 등장하는 것이 풍자이다. 김기림의 풍자론은 첫째, 그의 수단으로서의 이성에 대한 비판과 깊은 관련이 있다. 근대의 위기에 비판적 이성을 모색하게 되면서 풍자론을 전개하였다. 김기림의 풍자론에서 중요한 항목을 차지하고 있는 것은 ‘의미’이고 ‘질서’이다. 둘째, 근대 문명에 대한 비판과 관련이 있다. 풍자는 그 자체가 이상과 현실의 차이에서 발생하는데 김기림의 풍자론에는 근대에 대한 양가적인 태도가 잘 드러나 있다. 셋째, ‘조소’를 강조하였다. 김기림은 현실에 대한 적극적인 행동에의 의지를 가질 수 없을 때, 소극적으로나마 현실에 대응하는 것이 풍자 문학에 취할 태도라고 하고 ‘조소’를 강조하였다. 이것은 신고전주의 풍자론의 영향을 받은 것이기도 하다.