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      • KCI등재

        섭취 문제가 있는 영유아 아동에 대한 부모설문조사

        김혜진,정경미,박미정,최연호,Kim, Hye-Jin,Chung, Kyong-Mee,Park, Mi-Jung,Choe, Yon-Ho 대한소아소화기영양학회 2008 Pediatric gastroenterology, hepatology & nutrition Vol.11 No.2

        목 적: 섭취문제는 정상발달 아동에게 흔한 문제이며, 아동의 신체, 행동 및 인지 발달에 영향을 미친다. 본 연구는 섭취문제와 관련된 요소들을 파악하고자 부모를 대상으로 섭취 관련 설문을 실시하였다. 방 법: 2006년 8월부터 2008년 4월까지 상계백병원, 삼성서울병원 소아과 외래를 방문한 아동의 부모 379명 및 서울 경기지역의 만 1~12세 지역사회 표집 아동의 부모 417명을 대상으로 저자들에 의하여 개발된 섭취관련 질문지 및 아동 섭취행동검사를 실시하였다. 섭취문제에 대한 부모의 주관적 보고에 따라 집단을 분류하고 이에 대한 신뢰성을 아동 섭취행동검사와 비교하여 확인하였으며, 아동이 보이는 섭취문제의 종류, 심각도, 식사 중 문제행동, 부모의 대처방안 및 치료적 필요성에 대하여 분석을 시행하였다. 결 과: 부모의 섭취문제에 대한 주관적 보고에 따른 문제집단과 그렇지 않은 집단 간에 아동섭취행동검사에서 유의미한 차이가 나타나(p<0.01) 부모의 보고에 따른 섭취문제 집단 선별이 신뢰할 만한 것이라는 것을 입증하였다. 나이가 어릴수록 섭취문제를 보고한 부모의 비율이 높았으며(p<0.01), 성별에 따른 차이는 없었다(p>0.05). 모든 연령대에서 가장 흔하고 심각하다고 평가된 섭취문제는 편식(81.7%) 및 지나치게 긴 식사시간이었으며(43.1%), 절반 이상의 아동은 식사 도중 문제행동을 나타냈다. 식사 중 부모는 역기능적인 방법을 주로 사용하는 것으로 나타났으며, 섭취문제로 부모의 40.0%가 스트레스를 경험하였고, 부모의 34.7%는 아동에게 이와 관련한 치료성을 느낀 것으로 조사되었다. 결 론: 영유아기 섭취문제는 우리나라에서도 매우 흔하며, 아동이 어릴수록 그 문제는 더욱 많은 것으로 나타났으며, 부모의 치료 요구도 높았다. 따라서 섭취문제에 대한 자세한 정보를 담은 부모를 위한 행동지침서 및 치료 매뉴얼의 개발이 필요하다. Purpose: Feeding problems are common for typically developing children and have negative effects on physical, behavioral, and cognitive development. The purpose of the current study was to examine factors related to childhood feeding problems for typically developing children via parental reports. Methods: The feeding questionnaire developed by the authors and the Childhood Eating Behavior Inventory (CEBI) were administered to 796 parents of children who recruited from 2 pediatric outpatient clinics (n=379) and community (n=417). Problem eaters (PE) were identified by parental report and frequency analysis was conducted for types of feeding problems and its severity, problem behaviors during mealtime, the feeding methods of the parents, and the need for treatment. Results: The CEBI scores were significantly different between the PE and non-problem eaters (NPE), which suggests that the parental reports were reliable. The younger children had more feeding problems than the older children. The most frequent and severe feeding problems were selective eating and longer mealtimes across all age groups. One-half of the children had more than one problem behaviors during mealtime. Most parents of PE used ineffective methods to deal with children's behaviors during meal time, such as cajoling, which was related to their increased level of stress. Many parents reported their children need professional help for the feeding problems. Conclusion: Feeding problems are prevalent among children, especially younger children. Children with feeding problems showed a number of problem behaviors during mealtime and parental coping methods appeared to be ineffective. The need for treatment was considerable, thus the characteristics of this population must be acknowledged for providing proper treatment and advice.

      • SCOPUSKCI등재
      • KCI등재

        Statistical Optimization for Production of Carboxymethylcellulase from Rice Hulls by a Newly Isolated Marine Microorganism Bacillus licheniformis LBH-52 Using Response Surface Method

        Hye-Jin Kim(김혜진),Wa Gao(고와),Chung-Han Chung(정정한),Jin-Woo Lee(이진우) 한국생명과학회 2011 생명과학회지 Vol.21 No.8

        왕겨를 기질로 사용하여 carboxymethylcellualse (CMCase)를 생산하는 미생물을 해수에서 분리하였으며 16S rDNA의 염기서열을 분석하여 동정한 결과, Bacillus lichemiformis로 확인되었다. CMCase를 생산하기 위한 최적의 탄소원과 질소원은 왕겨와 암모니움 나이트레이트이었다. 통계학적인 방법인 response surface method (RSM)을 사용하여 CMCase를 생산하기 위한 조건을 최적화하였다. 통계학적인 분석 결과, 왕겨가 균체의 생육에 미치는 영향이 가장 높았으며, 왕겨와 배지의 초기 pH가 CMCase 생산에 미치는 영향이 높았다. Design Expert Software를 사용하여 결과를 분석한 결과, 균체의 생장에 최적인 조건은 48.7 g/ℓ 왕겨, 1.8 g/ℓ 암모니움 나이트레이트, 배지의 초기 pH 6.8 및 배양온도 35.7℃이었으나, CMCase의 생산에 최적인 조건은 43.2 g/ℓ 왕겨, 1.1 g/ℓ 암모니움 나이트레이트, 배지의 초기 pH 6.8 및 배양온도 35.7℃이었다. 최적화된 조건에서 왕겨를 기질로 사용하여 B. lincheniformis LBH-52가 생산하는 CMCase는 79.6 U/㎖이었다. 본 연구를 통하여 왕겨와 암모니움 나이트레이트를 CMCase를 생산하는 기질로 개발하였으며, 해수에서 분리한 미생물을 사용하여 생산기간을 3일로 단축하였다. A microorganism utilizing rice hulls as a substrate for the production of carboxymethylcellulase (CMCase) was isolated from seawater and identified as Bacillus lincheniformis by analyses of its 16S rDNA sequences. The optimal carbon and nitrogen sources for production of CMCase were found to be rice hulls and ammonium nitrate. The optimal conditions for cell growth and the production of CMCase by B. lincheniformis LBH-52 were investigated using the response surface method (RSM). The analysis of variance (ANOVA) of results from central composite design (CCD) indicated that a highly significant factor (“probe>F” less than 0.0001) for cell growth was rice hulls, whereas those for production of CMCase were rice hulls and initial pH of the medium. The optimal conditions of rice hulls, ammonium nitrate, initial pH, and temperature for cell growth extracted by Design Expert Software were 48.7 g/ℓ, 1.8 g/ℓ, 6.6, and 35.7℃, respectively, whereas those for the production of CMCase were 43.2 g/ℓ, 1.1 g/ℓ, 6.8, and 35.7℃. The maximal production of CMCase by B. lincheniformis LBH-52 from rice hulls under optimized conditions was 79.6 U/㎖ in a 7 ℓ bioreactor. In this study, rice hulls and ammonium nitrate were developed to be substrates for the production of CMCase by a newly isolated marine microorganism, and the time for production of CMCase was reduced to 3 days using a bacterial strain with submerged fermentation.

      • KCI등재

        Analysis of Microsatellite Loci for Swimming Crab Portunus trituberculatus Populations in the Korean Side of the Yellow Sea

        Hye Jin Lee(이혜진),Seong Jong Yoon(윤성종),Young Se Hyun(현영세),Hye Jin Kim(김혜진),Sung-Il Hwang(황성일),Joo-Seung Bae(배주승),Ki Wha Chung(정기화) 한국생명과학회 2013 생명과학회지 Vol.23 No.9

        꽃게(Portunus trituberculatus)는 세계적으로 넓게 분포하는 갑각류로 모래나 돌멩이가 있는 해저에 서식한다. 본 연구는 서해의 4개 지점(영광, 태안, 소래, 연평도)에서 채집된 P. trituberculatus 281 개체에 대해 10 종류 microsatellite 좌위의 유전적 다형성을 조사하였다. 좌위당 대립유전자 수는 50-129개로 평균 69.5개였으며, 관측 및 예상 이형접합도는 각각 0.111-1.000 및 0.609-0.979 범위에 있었다. 좌위별 근친계수((Fis)는 -0.0207에서 0.8175 범위였다. 유전적 분화도(Fst)는 0.05보다 낮게 나타났는데, 이것은 4 꽃게 간의 유전적 분화(genetic differentiation)가 매우 낮은 이루어진 것으로 추정하게 한다. UPGMA을 이용한 계통도 작성에서도 4 그룹 간의 유전적 거리는 매우 가깝다는 결과를 얻을 수 있었다. 매우 높은 다형성과 집단간의 낮은 유전적 분화는 서해안의 꽃게 집단은 활발한 유전적 흐름(gene flow)이 일어나며, 그룹간 지리적 경계가 없음을 제시한다. The swimming crab, Portunus trituberculatus, inhabits seafloor habitats containing sand or pebbles and is widely distributed throughout the world. The present study investigated genetic polymorphisms of 10 microsatellites in 281 samples of P. trituberculatus collected from four locations along the coastal water of the Korean side of the Yellow Sea (Yeonggwang, Taean, Sorea, and Yeonpyeong-do Island). The number of alleles per locus ranged from 50 to 129, with a mean of 69.5. The observed and expected hetrozygosity varied from 0.111 to 1.000 and from 0.609 to 0.979, respectively. The inbreeding coefficients (Fis) varied among the loci from -0.0207 to 0.8175. The genetic differentiation (Fst) was less than 0.05 (range 0.0020-0.0124). Therefore, the four groups of P. trituberculatus appeared to exhibit little genetic differentiation. The lack of differentiation was confirmed in a phylogenetic tree constructed by the unweighted pair group method with the arithmetic average (UPGMA). The hypervariation between the populations and the lack of genetic differentiation may reflect active gene flow among the Yellow Sea populations and the absence of geographical boundaries. The highly polymorphic microsatellite loci will be useful for molecular and phylogenetic studies, as well as stock management, of swimming crab, which is an important fishery resource.

      • KCI등재

        Characterization of Acidic Carboxymethylcellulase Produced by a Marine Microorganism, Psychrobacter equimeris LBH-10

        Hye-Jin Kim(김혜진),Wa Gao(고와),You-Jung Lee(이유정),Chung-Han Chung(정정한),Jin-Woo Lee(이진우) 한국생명과학회 2010 생명과학회지 Vol.20 No.4

        Carboxymethylcellulose (CMC)를 분해하는 미생물을 해수에서 분리하였으며, 16S rDNA의 염기서열을 분석하여 동정한 결과, Psychrobacter aquinaris로 학인 되어 P. aquinaris LBH-10로 명명하였다. 이 균주는 CMC, 셀로바이오스, 커드란, 여과지, p-nitrophenyl-β-D-glucopyranoside (pNPG), 풀루란 및 자일란을 분해하였으나, avicel 및 섬유소는 분해하지 못하였다. P. aquinaris LBH-10이 생산하는 carboxymethylcellulase (CMCase)의 최적 반응온도는 50℃이었으며, 20℃에서 50℃의 온도 범위에서 24시간이 경과한 후에도 90% 이상의 활성을 유지하였다. 또한, 이 균주가 생산하는 CMCase의 최적 반응 pH는 3.5이었으며 pH 2.5에서 pH 7.0 사이의 산성 조건하에서 24 시간이 경과한 후에도 70% 이상의 활성을 유지하였다. P. aquinaris LBH-10이 생산하는 CMCase의 최적 반응 pH는 지금까지 발견된 섬유소 분해효소 중에서 가장 낮은 pH로 판단된다. 제한된 농도의 CoCl₂, EDTA, 및 PbCl₂은 P. aquinaris LBH-10가 생산하는 CMCase의 활성을 증가시켰으나, HgCl₂, KCl, MnCl₂, NiCl₂ 및 SrCl₂는 이 균주가 생산하는 CMCase의 활성을 감소시켰다. A microorganism hydrolyzing carboxymethylcellulose (CMC) was isolated from seawater, identified as Psychrobacter aquimaris by analysis of 16S rDNA sequences, and named P. aquimari LBH-10. This strain produced an acidic carboxymethylcellulase (CMCase), which hydrolyzed carboxymethylcellulose (CMC), cellobiose, curdlan, filter paper, p-nitrophenyl-β-D-glucopyranoside (pNPG), pullulan, and xylan, but there was no detectable activity on avicel and cellulose. The optimal temperature for CMCase produced by P. aquimari LBH-10 was 50℃ and more than 90% of its original activity was maintained at broad temperatures ranging from 20 to 50℃ after 24 hr. The optimal pH of the CMCase was 3.5, and more than 70% of its original activity was maintained under acidic conditions between pH 2.5 and 7.0 at 50℃ after 24 hr. The optimal pH of CMCase produced by P. aquimaris LBH-10 seems to be lower than those produced by any other bacterial and fungal strain. CoCl₂, EDTA, and PbCl₂ at a concentration of 0.1 M enhanced CMCase-produced P. aquimaris LBH-10, whereas HgCl₂, KCl, MnCl₂, NiCl₂, and SrCl₂ inhibited it.

      • 커피박 추출물의 총 페놀화합물 함량 및 유리라디칼 소거능

        김혜인(Kim, Hye-In),이지영(Lee, Ji-Young),배진영(Bae, Jin-Young),양선임(Yang, Sun-Im),김혜진(Kim, Hye-Jin),인만진(In, Man-Jin),김동청(Kim, Dong-Chung) 한국외식산업경영학회 2013 외식산업경영연구 Vol.9 No.1

        커피박의 항산화능을 확인하기 위하여 커피박 추출물의 고형분, 갈색 물질 및 총 페놀화합물 함량을 측정하였고, DPPH 유리라디칼 소거능을 확인하였다. 커피박의 추출용매로는 70% 에탄올을 사용하였다. 커피박 추출액에는 2.86%(w/w) 의 고형분이 함유되어 있고, 상당량의 갈색물질이 잔존함을 확인하였다. 또한 커피박 추출액에는 303.54㎍/ml의 페놀성 화합물이 있었으며, DPPH 유리라디칼 소거능을 가지고 있었다. 커피박 추출물의 유리라디칼 소거능은 그 추출물에 함유되어 있는 갈색 물질 및 총 페놀화합물 함량과 상관관계를 가지고 있었다. 본 연구는 커피산업의 부산물인 커피박의 천연 항산화 소재로서의 활용 가능성을 보여 주었다. To determine the antioxidant potential of roasted ground coffee residue, we investigated the soluble solid content, brown color intensity, total phenolics and free radical scavenging activity of roasted ground coffee residue extract. The roasted ground coffee residue extract was prepared using 70% ethanol as an extraction solvent. The extract contained 2.86%(w/w) of soluble solid and showed a relatively high brown color intensity. Also, the extract contained 303.54 ㎍/ml of total phenolics and possessed free radical scavenging activity. The free radical scavenging activity showed a positive correlation with brown color intensity and total phenolics. It is suggested that roasted ground coffee residue could be considered as a natural antioxidant substance.

      • KCI등재
      • KCI등재후보

        국내 간척지의 토양 특성과 질소 동태

        김혜진(Hye-JIn Kim),김기림(Gi-Rim Kim),우현녕(Hyun-Nyung Woo),박숙현(Suk-Hyun Park),신지훈(Ji-Hoon Shin),최윤철(Yoon-Chul Choi),정덕영(Doug-Young Chung) 충남대학교 농업과학연구소 2011 농업과학연구 Vol.38 No.2

        In this article, we reviewed properties of reclaimed tidal soil and fate of nitrogen in its soil. The results were summarized as followings. Most of the soil derived from the fluvio-marine deposit were silly textured soils. The EC of the Saemanguem soil were ranged from 14.7 to 33.9 dS m?¹, pH was 7.7. The organic matter content was low with 1.5 g ㎏?¹. The cation exchange capacity was 7.2 c㏖ ㎏?¹ and exchangeable sodium percent was high with range 45.1 % to 56.2%. High sodium concentration caused poor drainage. The salinity significantly affects efficiency of N fertilizer in reclaimed tidal soil.

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