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동부 Diallel Cross$ F_2$세대의 유전분석에 관한 연구
김진형,고미석,장권열,Kim, J.H.,Ko, M.S.,Chang, K.Y. 한국작물학회 1983 한국작물학회지 Vol.28 No.2
신 두과작물 증산의 중요성에 비추어 동부의 육종상 기초자료를 얻고자, 품종중 특성이 뚜렷한 6개품종을 2면교잡하여 교배친 6개품종과 $F_2$세대 15개 조합을 재료로 각 형질에 관여하는 유전자의 분포상태 및 우성정도 그리고 조합능력 등을 추정한 바, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. Vr-Wr Graph에서 개화일수, 분지수, 협장, 주당협장, 주당립수, 백립중 및 구당립중의 7개형질은 불완전우성이었고, 성숙일수, 생육일수, 절간장 및 협당립수는 초우성으로 각각 나타났으나 경직경은 완전우성에 가까운 불완전우성이었다. 2. 각 형질의 우성정도를 본바, 개화일수, 성숙일수, 생육일수, 절간장, 주당협수, 협당립수, 주당립수, 구당립중의 8개형질은 그 값이 1이상이었고, 그 중 개화일수, 생육일수, 주당협수, 주당립수, 구당립중의 5개형질에 관여하는 유전자에서는 D < H로서 우성효과가 더 큰 것으로 추정되었다. 또한 평균우성정도는 성숙일수, 분기수, 주당립수의 형질들이 부의 값을 보여 타 형질과는 다른 경향이었으며, 우성열성유전자평균빈도는 성숙일수, 절간장, 분기수, 협당립수에서 비교적 낮은 값을 나타내었다. 3. 일반조합능력(GCA)과 특정조합능력(SCA)을 검정한 바, 전 형질에서 일반조합능력의 값이 특정조합능력 보다 컸으며, 그중 구당립중이 일반조합능력과 특정조합능력에서 가장 높았다. 4. 조합능력의 효과에서, 일반조합능력의 효과는 J78이 개화일수, 생육일수, 주당협수, 주당립수, 구당립중의 5개형질에서 높게 나타났으며, 특정조합능력의 효과는 대체로 조합과 형질에 따라서 상이하였으나 TVu 1857$\times$TVu 2885, TVu 2702$\times$J78의 조합에서 그 효과가 크게 평가되었다.dica${\times}$Japonica 품종들은 $17/9^{\circ}C$에서만 고사되고 $20/12^{\circ}C$에서는 초기등숙이 정체되었다가 2주일후부터 등숙이 서서히 시작되었다. 7. 온도조건에 따른 복백미의 형성은 최적온도$(26/18^{\circ}C)$로부터 최저나 최고조건에서 많았고 사미 및 적미도 같은 경향으로 나타났다. 8. 현미립의 길이 및 두께 폭에 대한 영향을 보면 저온조건$(17/9^{\circ}C\;20/12^{\circ}C)$에서 짧거나, 얇고, 좁은 편이었다. 9. 온도별 립중분포의 빈도를 보면 IR36은 최고온도조건이나 $(32/24^{\circ}C)$ 최저온도$(23/13^{\circ}C)$에서 동일한 립중분포를 보였고 최적온도조건에서는 $(26/18^{\circ}C$ 높은 립중분포를 보였고 진흥은 최고, 최저, 최적온도 순으로 립중증가의 빈도를 보였으며 Indica${\times}$Japonica 품종들은 진흥과 IR36품종의 중간 영역에 머물고 있었다.mite처리구가 8.6%, 유황첨가구가 5.7~7.4% 증수되었음을 보이었다. 7. 식물체중의 조단백질 함량은 대조구, 5%, 10% 유황첨가구가 3.31~3.50%로서 비슷하였고 15% 유황첨가구는 3.94%, Dolomite첨가구는 5.38%였다. 아미노산도 15%유황첨가구와 Dolomite첨가구가 많이 함유되어 있었다. 현미중 조단백질은 15%유황첨가구가 10.14%로서 최고이었으며 10%유황첨가구와 Dolomite첨가구는 9.85%로서 다음이었다. 아미노산도 대조구의 현미에는 유황처리구보다 작았으며 유황처리구에서는
포장노면 종류에 따른 타이어/노면 마찰 소음의 실험적 평가
김진형(Kim, J.H.),최태묵(Choi, T.M.),문성호(Moon, S.H.),서영국(Seo, Y.G.),박준석(Park, J.S.),도천수(Do, C.S.),조대승(Cho, D.S.) 한국소음진동공학회 2006 한국소음진동공학회 논문집 Vol.16 No.10
In this paper, we present noise measurement results of 8 vehicles. The measurement was done by a close proximity method attaching surface microphones on the test vehicle. For the 9 road surface types constructed at Korean highway test road, the vehicles were tested from 50 to 120 km/h at the interval of 10 km/h in normal steady state and inertia cruising conditions. Using the results, we evaluate and discuss the effect of vehicle noise generation depending on the different conditions for vehicle type, speed, road surface and loading condition, especially focused on friction noise between tyre and road surface.
한우 암적색 ( DFD ) 육의 이화학적 특성에 관한 연구
박범영,유영모,김진형,이종문,김승태,조수현,김용곤,박구부 ( B . Y . Park,Y . M . Yoo,J . H . Kim,J . M . Lee,S . T . Kim,S . H . Cho,Y . K . Kim,G . B . Park ) 한국축산학회 1998 한국축산학회지 Vol.40 No.6
N/A Five hundred forty four heads of Hanwoo castles (131 cows, 327 bulls, and 86 steers) were slaughtered at meat laboratory of National Livestock Research Institute, RDA, and graded at 24 hours postmortem by meat graders of Animal Products Grading Service. Carcasses were divided into 3 groups based on the lean color grades: (1) Control(486 heads) was the meat graded for standard lean color scores of No. 3, 4. or 5: (2) light dark firm dry meat (LDFD)(41 heads) was the meat graded for color scores of No. 6; (3) Severe dark firm dry meat (SDFD)(17 heads) was the meat graded for color scores of No. 7. Approximately 1.5㎏ of longissimus muscles were separated for the measurement of physico-chemical characteristics. There were no significant differences in the contents of crude protein, fat, ash, and moisture among 3 groups(p $gt; .05). SDFD were highest in water holding capacity(WHC) (67%). followed by LDFD(56.56%) and control (48.41%). Cooking loss and shear force were lowest for SDFD(26.10%. 3.04㎏/0.5 inch²) and followed by LDFD(36.71%, 5.11㎏/0.5 inch=), and control(48.41%, 5.43㎏/0.5 inch²). The highest amounts of sarcoplasmic proteins(11㎎/g) and the lowest amounts of myofibrillar proteins(6.86㎎/g) were extracted from SDFD, whereas the lowest amounts of sarcoplasmic proteins(7.53㎎/g) and the highest amounts of myofibrillar proteins(7.98㎎/g) were extracted from control. The control revealed the highest CIE values(L, a, b). Sensory evaluation showed that SDFD had the highest score for tenderness(p$lt;.05), however, there were no significant differences in juiciness and flavor (p$gt;.05). In conclusions, DFD had the higher WHC. and the lower cooking loss and shear forces when they were compared with control. Also. DFD were more tender than control.
돈육의 등심 근내 조지방 함량이 육질 특성에 미치는 영향
박범영(B . Y . Park),유영모(Y . M . Yoo),김진형(J . H . Kim),조수현(S . H . Cho),김승태(S . T . Kim),이종문(J . M . Lee),김용곤(Y . K . Kim) 한국축산학회 1999 한국축산학회지 Vol.41 No.1
Pork loins produced in Korea were divided into 5 groups by there intramuscular fat contents, i.e., 0.13∼1.0, 1.01∼2.0, 2.01∼3.0, 3.01∼4.0 and 4.01∼5.37. In the proximate chemical analysis, moisture(%) and ash(%) contents were highest in the pork loins of 0.13∼1.0% group. Warner-Bratzler Shear force(WBS) decreased and water holding capacity(WHC) increased as the fat content increased. The pork loins of 4.01∼5.37% had the lowest purge loss and shear values. However, cooking loss, fat hardness, and meat color(CIE, Lab) had no significantly differences among the fat groups(P$gt;0.05). In texture traits, the scores for hardness and chewiness decreased as the intramuscular fat contents increased, whereas the scores for springniess and cohesiveness were not different. In conclusion, pork loins with high intramuscular fat showed better meat quality in WBS, WHC, purge loss(%) and their sensory scores for juiciness, tenderness and flavor were more acceptable than those with low intramuscular fat(P$lt; 0.05).