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비타민 K<sub>2</sub>(Menaquinone-7) 함유 청국장 분말의 섭취가 폐경기 여성의 뼈건강 개선에 미치는 효과
방선옥,김금숙,정민홍,Bang, Seon-Ok,Kim, Kum-Suk,Jeong, Min-Hong 한국식품영양학회 2016 韓國食品營養學會誌 Vol.29 No.6
Osteoporosis is a disease that often occurs in postmenopausal women. The purpose of this study was to examine the positive effects of Cheongukjang powder containing menaquinone-7 (MK-7) on bone health circulation in postmenopausal women. Fifty-six postmenopausal women were recruited into a randomised double-blind placebo-controlled trial. The participants were randomly assigned into two groups. For 12 weeks, one group received $800{\mu}g$ MK-7 in the form of Cheongukjang packs (CMK-7), and the other group received the same amount of identical-looking placebo packs containing barley meal for 12 weeks. Femoral bone mineral density (BMD), bone-specific alkaline phosphatase (ALP), deoxypyridinoline (DPD), osteocalcin (OSC), serum Ca, and serum P were measured at baseline (0 weeks) and 12 weeks. After 12 weeks in the CMK-7 group, it was found that BMD, serum Ca, and serum P had increased above the baseline (p<0.0001, p=0.0028, p<0.0001), whereas bone-specific ALP, DPD, and OSC had decreased below the baseline (p=0.0003, p<0.0001, p<0.0001). Therefore, MK-7 taken as Cheongukjang is expected to prevent osteoporosis in postmenopausal women.
반응표면분석법을 이용한 시금치 페스토 제조조건의 최적화
김옥선,박종대,금준석,최윤상,최현욱,성정민,Kim, Ok-Sun,Park, Jong-Dae,Kum, Jun-Seok,Choi, Yun-Sang,Choi, Hyun-Wook,Sung, Jung-Min 한국식품영양학회 2016 韓國食品營養學會誌 Vol.29 No.4
The purpose of this study was to determine the optimal mixing ratio of olive oil, parmesan cheese, and nuts for preparation of pesto with spinach. Based on a surface response methodology (RSM), the independent variables were olive oil (100~300 g), parmesan cheese (25~75 g) and nuts (12~36 g). The dependent variables were physico-chemical properties as pH, color values (L, a, and b values), viscosity and sensory evaluation. pH decreased with increasing parmesan cheese levels. The L value decreased and the a and b values increased with increasing olive oil levels. Viscosity was negatively correlated with olive oil levels but positively correlated with the amounts of parmesan cheese and nuts. The addition of oil exerted a positive effect on gloss, and oily taste. In the sensory evaluation, the values of appearance, color, flavor, taste and overall acceptance were in the range of 4.4~7.2, 3.7~7.4, 4.4~7.1, 3.9~7.3 and 3.5~7.6, respectively. The sensory evaluation results showed significant values in appearance (p<0.01), flavor (p<0.01), taste (p<0.01) and overall acceptance (p<0.05). The optimal amounts of spinach pesto with olive oil, parmesan cheese, and nuts were determined by numerical optimization of a canonical model and graphical optimization. The optimal amounts were 175.29 g of olive oil, 49.51 g parmesan cheese, and 27.37 g of nuts per 100 g of spinach.
Yong-Jae Kim,Nam-Oh Kim,Kang-Yeon Lee,Kum-Gon Oh,Kyung-Min Sung,Wan-Ki Min,Youn-Ok Choi 한국물리학회 2007 THE JOURNAL OF THE KOREAN PHYSICAL SOCIETY Vol.51 No.III
In this study, $\beta$-FeSi$_2$ thin films were formed on Si (111) substrates at 100 $^\circ$C by using a radio-frequency (RF) magnetron sputtering method with a FeSi$_2$ target. The structural characteristics of the deposited FeSi$_2$ thin films obtained by using X-ray diffractometer (XRD) clearly show the $\beta$-phase. The $\beta$-FeSi$_2$ thin films showed an optical energy gap at E$_g$ = 0.837 eV. A photoluminescence emission peak corresponding to 0.817 eV was observed at 10 K and was related to the band-edge and the band-to-band transition through the band gap of the $\beta$-FeSi$_2$.
소아에서의 급성 국소성 세균성 신장염의 임상 및 방사선학적 고찰
송금호,허권회,조옥연,심재훈,조도준,김덕하,민기식,유기양,이관섭,Song, Kum Ho,Huh, Kwon Hoe,Cho, Ok Yeon,Sim, Jae Hoon,Cho, Do Jun,Kim, Dug Ha,Min, Ki Sik,Yoo, Ki Yang,Lee, Kwan Seop 대한소아청소년과학회 2003 Clinical and Experimental Pediatrics (CEP) Vol.46 No.4
목 적 : 최근 진단이 증가하고 있는 급성 국소성 세균성 신장염은 신장염의 범주 중에서도 진행된 형태의 것으로 일반적인 요로 감염과는 진단 및 치료에 있어서 차이를 보인다. 본 연구에서는 급성 국소성 세균성 신장염이 가지는 임상적 양상을 방사선학적으로 이상을 동반하지 않는 일반적인 요로 감염과 비교하고, 방사선학적 특징을 알아보고자 하였다. 방 법 : 2000년 1월부터 2002년 5월까지 본원에 요 배양 검사상 양성 소견을 보인 요로 감염 환아들 중 초음파와 DMSA상 급성 국소성 세균성 신장염의 진단 기준에 맞는 생후 1개월에서 12개월 이하의 환아 22명을 대상으로 하였고, 대조군으로는 환아들과 동일한 시기에 요로 감염으로 입원하여 실시한 요 배양검사가 양성이며 방사선학적으로는 이상이 없는 환아 중 연령의 분포와 성별이 같은 22명으로 하여, 이들의 증상 및 임상적 검사소견, 방사선학적 특징을 분류하였다. 결 과 : 1) 급성 국소성 세균성 신장염은 주로 1개월에서 12개월 사이의 연령 대에서 호발하였으며 환자군에서 남아의 비율이 63.7%로 여아보다 높았다. 2) 급성 국소성 세균성 신장염과 일반적인 요로 감염 환자군간의 임상적 증상은 차이가 없었으나 입원 치료 기간은 환자군에서 더 기간이 긴 것으로 나타났다. 3) 급성 국소성 세균성 신장염 환자군의 경우 대조군보다 적혈구 침강 속도 및 CRP가 모두 높은 것으로 나타났다. 4) 요 배양 검사상 원인균의 비율은 양군에서 모두 대장균이 가장 많은 것으로 나타났다. 5) 방사선학적 검사상 급성 국소성 세균성 신장염은 초음파상 주로 증가된 반향을 보이고 병변 부위의 혈류량은 감소되어 있었고 쐐기 모양 또는 구형 모양의 종괴 양상을 보이며, 병변의 위치는 주로 신장의 상엽, 좌측 신장, 편측성 발생을 보였다. 6) DMSA상 보인 신 피질 섭취의 결손상은 초음파상에 보였던 병변과 일치하였으며 초음파보다 초기 병변의 발견에 더 민감한 것으로 나타났다. 7) 환자군에서 재발은 3례에서 보였으며, 16례의 추적 검사상 13례에서 방사선학적 호전을 보였고, 신 농양이나 염증의 파급 소견은 없어 항생제의 치료만으로 좋은 예후를 보였다. 결 론 : 급성 국소성 세균성 신장염은 일반적인 요로 감염과 임상적 양상만으로는 구분이 어려워 방사선학적 진단이 꼭 필요한 반면, 염증의 정도가 다르고 임상적 검사소견과 필요한 치료기간에 있어서 차이를 보이므로 일반적인 요로 감염으로 입원한 경우에도 반드시 비뇨 방사선학적 검사를 통하여 이를 가려내고 적절한 치료를 시행하여야 한다. Purpose : To raise awareness of the clinical importance of, and the need for proper management of acute focal bacterial nephritis(AFBN), we analyzed 22 AFBN patients and 22 other upper urinary tract infection patients by use of comparative studies. Methods : From January 2000 to May 2002, 22 AFBN patients aged from 1 month to 12 months were selected. As a control group, 22 UTI patients with no radiologic abnormalities were selected and matched by age and sex. Results : The incidence of AFBN was more common in boys than in girls. Since both groups had similar symptoms, it was difficult to diagnose AFBN by clinical presentations alone. ESR and CRP were significantly higher in AFBN patients. The most common causative organism was E. coli in both groups. On the sonographic findings, the most lesions were seen on the upper lobe of the kidney; more frequently, on left kidney. The lesions showed globular or wedge-shaped increased echogenecity. $^{99m}Tc-DMSA$ scan showed the complete coincidence of the location, size and shape in all cases compared to the findings of renal sonography. Conclusion : The roles of renal sonography and DMSA scan were very important, and ultrasonography was an excellent initial tool in diagnosing AFBN. Since the degree of infection in AFBN is more severe than other urinary tract infections and evollution into a renal abscess is possible, early diagnosis and appropriate antibiotics therapy is essential.