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식물공장에서 생산된 새싹인삼의 크기에 따른 진세노사이드 함량 및 항산화 활성 비교
황승하 ( Seung Ha Hwang ),김수철 ( Su Cheol Kim ),성진아 ( Jin A Seong ),이희율 ( Hee Yul Lee ),조두용 ( Du Yong Cho ),김민주 ( Min Ju Kim ),정재각 ( Jea Gack Jung ),정은혜 ( Eun Hye Jeong ),손기호 ( Ki-ho Son ),조계만 ( Kye Man C 한국응용생명화학회 2021 Journal of Applied Biological Chemistry (J. Appl. Vol.64 No.3
본 연구에서는 식물공장을 통해 생산된 새싹인삼을 크기에 따라 분류하고 이를 지상부와 지하부로 나누어 진세노사이드 함량과 항산화 활성을 비교하였다. 지상부의 경우 총 phenolic 함량은 중간 크기인 M에서 5.16 GAE mg/g로 가장 높았으며 가장 큰 크기인 L에서 2.23 GAE mg/g으로 가장 낮은 함량을 보였다. 지하부 역시 M 크기에서 가장 높은 함량을 보였으나, 큰 차이를 보이지 않았다. 한편, 총 flavonoid 함량 역시 지상부(5.16 RE mg/g) 와 지하부(1.28 RE mg/g) 모두 M 크기에서 높은 함량을 보였다. 지상부의 주요 진세노사이드는 Re(20.33-24.15 mg/g) > Rd (11.36-27.42 mg/g) > Rg1 (4.48-5.54 mg/g) 순 있었고 지하부는 Rb1 (5.09-8.61 mg/g) > Re (4.48- 5.54 mg/g) > Rc (3.11-4.11 mg/g) 순 있었다. M 크기의 경우 Re와 Rd는 각각 지상부에서 24.15 mg/g과 27.42 mg/g 및 지하부에서 5.20 mg/g과 1.43 mg으로 약 4배와 19배 높은 함량을 보였다. 지상부에는 F3 및 Rh1이 검출되었으나, 지하부에서는 검출되지 않았다. DPPH (74.95%)와 ABTS (94.47%), hydroxyl (70.39%) 라디칼 소거 활성 및 FRAP (2.169) 활성은 다른 크기들보다 M 크기에서 가장 높은 활성을 보였다. In this study, the ginseng sprout has produced through smart farm was classified according to its size and divided into above-ground (AG) and below-ground (BG) parts to compare ginsenoside contents and antioxidant activity. In the case of the AG part, the total phenolic contents were the highest at 5.16 mg/ g in medium (M) size and the lowest at 2.23 mg/g in largest (L) size. The BG part also showed the highest content in the M size, but there was no significant difference. Also, the total flavonoid contents were also high in the M size in both the AG (5.16 mg/ g) and BG (1.28 mg/g) parts. The major ginsenosides in the AG part were Re (20.33-24.15 mg/g) > Rd (11.36-27.42 mg/g) > Rg1 (4.48-5.54 mg/g) and the main ginsenosides in the BG part were Rb1 (5.09-8.61 mg/g) > Re (4.48-5.54 mg/g) > Rc (3.11-4.11 mg/ g) in orders. In the case of M size, Re and Rd were approximately 4- and 19-folds higher at 24.15 mg/g and at 27.42 mg/g in the AG part and 5.20 mg/g and 1.43 mg in the BG part, respectively. In addition, F3 and Rh1 were detected in the AG part, but not in the BG part. 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (74.95%), 2,4,6-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulphnoic acid) diammonium salt (94.47%), and hydroxyl (70.39%) radical scavenging activities and FRAP (2.169) assay were the highest in M size than other sizes.
배영일(Young-Il Bae),이주원(Ju-Won Lee),하태정(Tae Jung Ha),황승하(Seung-Ha Hwang),신창식(Chang-Sik Shin),정창호(Chang-Ho Jeong),김일훈(Il-Hun Kim),심기환(Ki-Hwan Shim) 한국식품영양과학회 2013 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.3
메타세콰이어 나무 열매와 잎을 기능성식품 소재로 활용하기 위한 기초자료를 제공하기 위하여 화학성분 및 항산화활성을 조사하였다. 열매와 잎의 가용성 무질소물의 함량은 각각 69.04% 및 50.47%로 나타났으며, 열매의 총 페놀성 화합물 함량은 19.95 mg/GAE g이었고, 잎의 총 페놀성 화합물의 함량은 21.75 mg/GAE g으로 열매보다 잎에서 높은 함량을 보였다. 열매와 잎에 많이 함유되어 있는 무기성분으로는 Ca(2,136.08와 304.85 mg/100 g), K(1,355.53와 1,144.04mg/100 g) 및 P(426.30와 350.50 mg/100 g)이었다. 아미노산은 aspartic acid, glutamic acid 및 proline이 상대적으로 높았으며, 필수아미노산 중에서는 leucine이 상대적으로 높은 비율을 보였고, methionine과 cystine은 낮은 함량을 보였다. 메타세콰이어 열매와 잎의 열수 추출물을 이용하여 라디칼 소거활성 및 환원력을 조사한 결과 농도 의존적인 경향을 보였으며, 특히 잎 열수 추출물에서 높은 항산화 활성을 보였다. 따라서 메타세콰이어나무 잎의 폴리페놀성 화합물은 천연항산화제와 같은 기능성식품 소재로 활용가능성이 매우 높을 것으로 생각된다. The nutrients and antioxidative activities of fruits and leaves from Metasequoia glyptostroboides were investigated to provide basic data for the future development of functional foods. The nitrogen-free extract contents of fruit and leaves were 69.04% and 50.47%, respectively. Total phenolic content was higher in leaves (21.75mg/GAE g) compared to the fruit (19.95 mg/GAE g). The mineral components of fruit and leaves mainly consisted of calcium (2,136.08 and 304.85 mg/100 g, respectively), potassium (1,355.53 and 1,144.04 mg/100 g, respectively), and phosphorous (426.30 and 350.50 mg/100 g, respectively). In terms of amino acid composition, aspartic acid, glutamic acid, proline, and leucine were relatively high, but methionine and cystine were low. The hot water extract from leaves was a more potent free radical-scavenger and had higher reducing activities than extracts from fruit. Thus, phenolics of M. glyptostroboides leaves can be utilized as an effective functional food substance for its natural antioxidant properties.
이상영 ( Sang Young Yi ),조동희 ( Dong Hui Cho ),황승하 ( Seung Ha Hwang ),오경환 ( Kyung Hwan Oh ),김현정 ( Hyeon Jeong Kim ),김지훈 ( Ji Hun Kim ),김명환 ( Myung-hwan Kim ) 대한췌담도학회 2016 대한췌담도학회지 Vol.21 No.3
IgG4-SC는 type 1 AIP의 가장 흔한 췌장 외 발현으로 type1 AIP 환자의 약 70%에서 발생하는 것으로 보고되었고 드물게 단독으로 발생하기도 한다. IgG4-SC의 진단은 임상적으로 매우 중요한데, 이는 영상 소견상 담관암과의 감별이 어렵기 때문이다. IgG4-SC의 경우, 스테로이드 투여로 회복될수 있다는 점에서 그 의의가 크다. 이번 증례 보고에서 저자들은 증상이 경미하고 영상 검사에서 IgG4-SC를 충분히 의심할만한 환자에서 조직검사 및 스테로이드 투여를 통해 담관암으로 확진된 증례를 경험하였기에 확진을 위한 생검의 중요성을 다시 강조하면서 문헌고찰과 함께 보고하는 바이다. IgG4-related sclerosing cholangitis (IgG4-SC) represents a rare but clinically challenging differential diagnosis in patients with biliary strictures which can be mistaken for cholangiocarcinoma. We present a case of a 73-year-old male presented with abdominal discomfort and weight loss. Biliary images showed long-segment luminal narrowing of extrahepatic bile duct associated with prominent enhanced wall thickening, but luminal patency was preserved. Pancreatic images revealed segmental irregular narrowing of main pancreatic duct without upstream duct dilatation. His liver function tests and CA19-9 level were normal. Putting all findings together, IgG4-SC associated with autoimmune pancreatitis was strongly suspected. However, endobiliary biopsy of extrahepatic bile duct revealed adenocarcinoma which was not resectable due to celiac axis involvement. Because there is an overlap in biliary imaging findings between IgG4-SC and cholangiocarcinoma, biopsy is essential for adequate differential diagnosis. We present a case of cholangiocarcinoma masquerading as IgG4-SC based on clinical and imaging findings. Korean J Pancreas Biliary Tract 2016;21(3):168-173
신동열 ( Dong Yeol Shin ),김성한 ( Sung Han Kim ),이지완 ( Ji Wan Lee ),장기주 ( Ki Ju Chang ),황승하 ( Seung Ha Hwang ),조영미 ( Yong Mee Cho ),김순배 ( Soon Bae Kim ) 대한내과학회 2016 대한내과학회지 Vol.90 No.2
저자들은 methicillin-resistant Staphylococcus aureus으로 인한 척수골수염 및 다발성 관절염으로 입원한 환자에서 발생한 단백뇨, 혈뇨, 크레아티닌 증가 및 C3 보체 감소의 원인을 확인하기 위한 신장 조직검사를 시행하여 황색포도구균 관련 사구체신염을 진단하고, 배농술과 함께 항생제 치료로 호전된 황색포도구균 관련 사구체신염 1예를 경험하여 국내 문헌고찰과 함께 보고하는 바이다. A 64-year-old woman was admitted with vertebral osteomyelitis and polyarthritis (both knees and the right shoulder). She had had no health problems before these conditions developed. Joint culture grew methicillin-resistant Staphylococcus aureus. During hospitalization, hematuria, proteinuria, azotemia, and decreased C3 were reported. The renal biopsy showed mesangial proliferative glomerulonephritis with C3 and IgA co-dominant deposits on immunofluorescence staining. Following incision and drainage of the right shoulder and right knee, and intravenous vancomycin for 15 weeks, the C-reactive protein, proteinuria, hematuria, and C3 level all normalized. Here, we report a case of Staphylococcus-associated glomerulonephritis with a brief review of the literature. (Korean J Med 2016;90:148-153)