호스피스와 음악치료

김군자,Kim, Gun-Ja 한국호스피스협회 2007 호스피스 학술지 Vol.7 No.2

들깻잎 추출물이 Streptozotocin 유발 당뇨쥐의 혈청 중 지질함량에 미치는 영향

김군자,김한수,김용균 密陽産業大學校 農業技術開發硏究所 1999 農業技術開發硏究所報 Vol.3 No.2

들깨(Perilla frutescens var. japonaica Hara)의 잎으로부터 생리활성 물질을 검색할 기초단계로 이를 계통분리하여 분획물을 분취하고 실험동물에 streptozotocin(이하STZ)으로 당뇨성 고지혈증을 유발시킨 후 혈청중 지질성분을 검색하였다. 당뇨성 고지혈증 쥐에 들깻잎의 각 분획물 100㎎/㎏을 7일간 처리하였을 때 ethyl acetate 분획 투여군에서 현저히 억제되던 체중이 증가되었으며, 체중 대 간장 무게비가 STZ에 의하여 증가되던 경향이 다소 개선되었다. 혈중 glucose의 함량도 ethyl acetate 분획의 처리한 군은 현저히 감소하였으며, ethyl acetate 분획 투여로 STZ 투여에 의해 감소되었던 bleeding time은 다소 증가하였다. 혈청 중 총지질, 중성지질 및 인지질의 함량은 감소되었고, Total-, VLDL-, LDL-, HDL-cholesterol 및 동맥경화 지수도 들깻잎의 ethyl acetate 분획의 투여로서 조절되었다. This study was designed to investigate the effects of Korean Lycii fructus extract in lead-administered rats. Pb exposed rats were given 1% Pb in the diet. Hematocrit value and DALAD activity were decreased with Pb administration and were higher in the Lyc-Pb group than in the C-Pb group. ALT and AST were increased by Pb added and AST was lower in Lyc-Pb group a than in C-Pb group. Lead content of serum was reduced by Lycii fructus.

들깻잎 추출물이 Streptozotocin 유발 당뇨쥐의 간장 중 효소활성에 미치는 영향

김군자,김한수,김용균 密陽産業大學校 農業技術開發硏究所 1999 農業技術開發硏究所報 Vol.3 No.2

들깨(Perilla frutescens var. japonaica Hara)의 잎으로부터 생리활성 물질을 검색할 기초단계로 이를 계통분리하여 분획물을 분취하고 실험동물에 streptozotocin(이하STZ)으로 당뇨성 고지혈증을 유발시킨 후 간에서의 지질성분 및 효소변동을 검색하였다. 당뇨병의 유도로 간 조직의 lipid peroxide 함량은 증가되었으며 glutathione의 함량은 감소되던 것이 증가되었다. 간장 중 lipid peroxide 생성에 관여하는 aniline hydroxylase 및 xanthine oxidase의 활성이 STZ투여로 증가되었으나 들깻잎의 ethyl acetate분획의 처리로 감소되었으며, 반면에 감소하던 aminopyrine demethylase의 활성은 ethyl acetate분획의 처리로 증가되었다. This study was cnducted to analyze the effectiveness of biological activity from Perilla frutescens var. japonica Hara which has been used to aid sthenia, digestion and as a food. After fractionation from Perilla frutescens, it was orally administered in hyperlipemia rats[caused by streptozotocin(STZ)] and we checked their liver tissue lipid content and hepatic enzyme activities. In STZ caused, the increase of hepatic lipid peroxide content was inhibited by treatment with Perilla frutescens ethyl acetate fraction and STZ decreased the hepatic glutathione compared to normal, but it was inhibited by Perilla frutescens ethyl acetate fraction treatment. There were a significant increase in hepatic aniline hydroxylase and xanthine oxidase and decrease in aminopyrine N-demethylase activity when the STZ group compared to normal, but these were controlled by Perilla frutescens ethyl acetate fraction treatment. These results suggest that Perilla frutescens ethyl acetate fraction treatment suppresses STZ induced changes in the hepatic metabolizing enzyme system.

들깻잎 추출물이 Streptozotocin 유발 당뇨쥐의 혈청 중 지질과산화 효소계 활성에 미치는 영향

김군자,김한수,김용균 密陽産業大學校 農業技術開發硏究所 1999 農業技術開發硏究所報 Vol.3 No.2

들깨(Perilla frutescens var. japonaica Hara)의 잎으로부터 생리활성 물질을 검색할 기초단계로 이를 계통분리하여 분획물을 분취하고 실험동물에 streptozotocin(이하STZ)으로 당뇨성 고지혈증을 유발시킨 후 혈청중 지질과산화 효소활성에 미치는 영향을 검토한 결과, 혈청 lipased의 활성은 증가되었다. 당뇨병의 유도로 혈액의 lipid peroxide 함량과 혈중 hydroxyl radical 생성의 증가와 혈중 superoxide dismutase 활성의 감소는 들깻잎의 ethyl acetate분획의 투여로서 조절되었다. This study was conducted to analyze the effectiveness of biological activity from Perilla frutescens var. japonaica Hara which has been used to aid sthenia, digestion and as a food. After fractionation from Perilla frutescens, it was orally administered in hyperlipemia rats[caused by streptozotocin(STZ)] and we checked their serum lipid peroxide content, hydroxyl radical formation, serum superoxide dismutase activity. Treatments of Perilla frutescens ethyl acetate fraction significantly increased the activities of serum lipase compared to the STZ-treated group. In this STZ-induced diabetic group, the serum superoxide dismutase activity decreased and formation of hydroxyl radical increased when compared to normal, but these were controlled by Perilla frutescens ethyl acetate fraction treatment. These results suggest that Perilla frutescens ethyl acetate fraction treatment suppresses STZ induced changes in serum lipid metabolizing enzyme system by preventing serum glucose regulation.

비지의 영양학적 품질특성

김군자,류호경,이영근,김동섭 밀양대학교 농업기술개발연구소 2000 農業技術開發硏究所報 Vol.4 No.1

This study was carried out to examine the qualities of soybean curd residue for utilizing as foodstuff. The content of moisture, crude protein, crude fat and ash were 80.98, 3.32, 0.94 and 0.82%, respectively. The major fatty acids were linoleic acid, oleic acid, linolenic acid and stearic acid. The hydrolysate of protein of sobean curd residue was composed chiefly of aspartic acid, glutamic acid, glycine, alanine, arginine and threonine, but the major free amino acids of soybean curd residue were arginine(234.1), ethanolamine (91.6), γ -amino-n-butyric acid(60.2), glutamic acid(55.8), valine(49.8), asparagine(47.3) and Iycine(48.3μ mol/100g). Key words : Soybean curd residue, Fatty acid, Amino acid

섭취유지의 종류가 흰쥐의 혈청 및 간장의 지질성분에 미치는 영향

金君子,鄭孝淑,朴畢淑,姜晋順,鄭承鏞 慶尙大學校 1987 論文集 Vol.26 No.1

지방 산조성이 다른 수종의 유지를 흰쥐에 급이하여 혈청 및 간장중의 지질농도에 미치는 영향을 실험하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 식이섭취량과 증체량은 각 군간에 유의성이 없었다. 2. 혈청의 총 콜레스테롤 농도는 4군 (5% 라드+5% 말쥐치기름)은 높았다.HDL-콜레스테롤 농도는 각 국간에 큰 차이는 없으나 5군 (5% 라드+5% 말쥐치기름), 3군 (5% 라드+5% 콩기름)이 비교적 높았으며 총 콜레스테롤에 대한 HDL-콜레스테롤의 비율은 3군(5% 라드+5% 콩기름)이 가장 높았다. 3.간장의 총 콜레스테롤 농도는 각 군간에 큰 차이는 없으나 4군(5% 라드+5% 말쥐치기름)이 비교적 낮았으며 2군(5% 라드+5% 올리브기름)이 가장 높았다. 4. 혈청중의 중성지질 농도는 각 군간에 큰차이는 없으나 4군(5% 라드+5% 들깨기름), 5군(5% 라드+5% 말쥐치기름)이 약간 낮은 경향이었으며 인지질 농도는 3군 (5% 라드+5% 콩기름)이 비교적 낮았다. 5. 간장의 중성지질 농도는 대조군에 비하여 4군(5% 라드+5% 들깨기름), 5군 (5% 라드+5% 말쥐치기름), 2군(5% 라드+5% 올리브기름)이 비교적 낮았으며 3군(5% 라드+5% 콩기름)이 가장 높았다. 인지질 농도는 각 군간에 큰차이는 없으나 3군(5% 라드+5% 올리브기름)이 비교적 높았다. 6. 혈청 및 간장의 과산화지질 농도는는 대조군에 비하여 4군(5% 라드+5% 들깨기름),5군(5% 라드+5% 말쥐치기름)이 현저히 높았다. In order to investigate the aspect of nutritional physiology of various dietary fats and oils with different composition of fatty acids, it was experimented that the effect if dietary fats andoils on lipid concentration in serum and liver of rats. The results were as follows: 1. Body weight gain and amount of food intake were not significantly different among all groups. 2. Concentrations of total cholesterol in serum were significantly lower in group 4 (5% lard+ 5% perilla oil) and group 3 (5% lard + 5% soybean oil0 than control group(10% lard) 3. High density lipoprotein cholesterol concerntrations in serum were the highest in group 3 among all groups, the ratio of those to total cholesterol was significantly higher in group 3 and group 4 than control group. 4. Concentrations of total cholesterol in liver were remarkably lower in group 4 than any other groups. 5. Triglyceride concentrations in serum were significantly lower in group 4 and group 5 than other groups adn phosphospholipid concentrations were the lowest in griup 3 among all groups. 6. Concentrations of triglyceride and phospholipid in liver were the lowest in group 4 among all groups. 7. Concentrations of lipid peroxid in serum and liver were remarkably higher in group 4 and group 5( 5% lard +5% file fish oil) than control group.

톳(Hijikia fusiforme (Harvey) Okamura)이 고콜레스테롤 혈증 유발 흰쥐의 혈청 지방산대사에 미치는 영향

김군자,이영근,김용균,김한수 密陽産業大學校 農業技術開發硏究所 1997 農業技術開發硏究所報 Vol.1 No.1

천연자원 식용 해조류인 톳(Hijikia fusiforme (Harvey) Okamura)의 급여가 고콜레스테롤 혈증 흰쥐의 혈청 지방산 대사에 미치는 영향을 규명하기 위해 Sprague Dawley계 숫 흰쥐에게 기본식이(Basal diet+Water)만을 섭취시킨 군을 대조군(1군)으로 하고, 콜레스테롤(0.75%) 및 sodium cholate(0.25%)를 첨가 조제한 고지방 식이군(2군, Basal diet+High fat diet+Water)과 고콜레스테롤 혈증을 유발시킨 후, 톳 녹즙액을 급여(3군, Basal diet+High fat diet+Hijikia fusiforme juice extract)하여 4주간 실험 사육한 결과, 고지방 식이 실험군에 비해 고콜레스테롤 혈증 유발 실험군에 톳 녹즙액을 급여한 실험군 PUFA 함유비율, arachidonic acid, eicosapentaenoic acid, docosapentaenoic acid 및 EPA/AA 비 등이 약간 높은 함유 비율로 검출된 것으로 미루어 보아, 톳 녹즙액의 급여가 흰쥐 혈청 지방산 대사에 다소나마 바람직한 효과가 있을 것으로 추정된다. This study was carried out to investigate the effects of the feeding Hijikia fusiforme(Harvey) Okamura juice extract on the fatty acid metabolism of serum in the dietary hypercholesterolemic rats(S.D. strain, ♂) fed the experimental diets for 4 weeks. After male Sprague-Dawley rats were induced hypercholesterolemia by feeding the diet containing cholesterol 0.75% and sodium cholate 0.25%, then they were fed with the diet containing basal diet and water for control. Analysis of the fatty acid compositions of the serum lipid showed following results. Contents of polyunsaturated fatty acid, arachidonic acid(AA), eicosapentaenoic acid(EPA) and docosapentaenoic acid, ratio of EPA/AA were rather higher percentage in the group 3 (Basal diet+High fat diet+Hijikia fusiforme juice extract) than those in the group 2(Basal diet+High fat diet+Water). From the above research, the Hijikia fusiforme(Harvey) Okamura juice extracts were effective on the improvement of the fatty acid metabolism in serum.

들깻잎 추출물이 Streptozotocin 유발 당뇨쥐의 간장 중 지질과산화 해독 효소의 활성에 미치는 영향

김군자,김한수,김용균 密陽産業大學校 農業技術開發硏究所 1999 農業技術開發硏究所報 Vol.3 No.2

들깨(Perilla frutescens var. japonaica Hara)의 잎으로부터 생리활성 물질을 검색할 기초단계로 이를 계통분리하여 분획물을 분취하고 실험동물에 streptozotocin(이하STZ)으로 당뇨성 고지혈증을 유발시킨 후 간 조직 중 지질과산화 해독 효소의 활성변화를 비교 검토한 결과 지질과산화의 해독계 효소인 catalase, gluathione reductase 및 glutathione peroxidase의 활성은 STZ 투여로서 감소되던 것이 들깻잎 추출물중 ethyl acetate 분획을 처리한 군에서 STZ 투여군에 비해 증가되었다. This study was conducted to analyze the effectiveness of biological activity from Perilla frutescens var. japonaica Hara which has been used to aid sthenia, diagestion and as a food. After fractionation from Perilla frutescens, it was orally administered in hyperlipemia rats[caused by streptozotocin(STZ)] and we checked their hepatic detoxification mechanism. Activities of hepatic catalase, glutathione peroxidase, gluathione reductase were significant increased by treatment with Perilla frutescens ethyl acetate fraction when compard to STZ induced diabetic group. These results suggest that Perilla frutescens ethyl acetate fraction treatment suppresses STZ induced changes in the detoxification enzyme activities of hepatic lipid peroxidation.

고콜레스테롤혈증 유발 흰쥐에 있어서 버섯류가 지질 성분에 미치는 영향

김군자(Goon-Ja Kim),김한수(Han-Soo Kim),정승용(Seung-Yong Chung) 한국식품영양과학회 1992 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.2

혈청중의 총 콜레스테롤, LDL, LDL-콜레스테롤 농도는 대조군에 비하여 전 실험군이 낮게 나타났고, 총 콜레스테롤은 전 실험군중 6군(표고버섯 10%첨가)이 가장 낮았고 LDL및 LDL-콜레스테롤 농도는 6군이 가장 낮게 나타났으며, HDL-콜레스테롤의 농도는 대조군에 비하여 전 실험군에 높게 나타났고 그 중 3군(표고버섯 5%첨가)이 가장 높게 나타났다. 중성지질, 인지질, 유리콜레스테롤, 콜레스테롤 에스테르는 대조군에 비하여전 실험군이 모두 낮게 나타났고 중성지질은 6군이 가장 낮았으며, 인지질은 3군이 가장 낮았고, 유리 콜레스테롤 농도 또한 3군 에스테르 6군이 가장 낮게 나타났다. Chylomicron과 VLDL은 대조군 보다 여타 실험군이 모두 낮았으며 chylomicron은 2군에서, VLDL은 6군에서 낮게 나타났다. 본 실험의 결과로 볼 때 영지버섯, 표고버섯, 목이버섯은 고콜레스테롤 혈증의 예방및 치료에 효력이 있는것으로 나타났으며, 특히 표고버섯이 가장 유효함을 보였다. For the investigation of the effects of mushrooms on prevention of hypercholesterolemia, dietary hypercholesterolemic rats were fed for 2 weeks with basal diet containing 5% G. lucidum, 5% L. edodes, 5% A. judae and 10% G. lucidum, 10% L. ededos or 10% A. judae mushroom. Concentrations of total cholesterol, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, triglyceride, phospholipid, free-cholesterol, cholesteryl ester, VLDL and chylomicron in serum were analyzed. The result obtained are as follows: Concentrations of total cholesterol, LDL, LDL-cholesterol in serum were lowest in the group 6 (10% L. edodes mushroom) and HDL-cholesterol concentration in serum was significantly higher than the concentrations of the control group. Concentrations of triglyceride, phospholipid, free-cholesterol, cholesteryl ester in serum were lower than the concentration of the control group, and the concentrations of triglyceride, cholesteryl ester in group 6 were lower than those of the other groups. Concentrations of phospholipid and free-cholesterol in group 3 were lower than those of the other groups.

구기자 추출물이 납중독 흰쥐 조직중의 납축적에 미치는 영향

김군자,이영근,김한수 密陽産業大學校 農業技術開發硏究所 1999 農業技術開發硏究所報 Vol.3 No.2

구기자 추출물이 납중독된 흰쥐 조직 및 분변중의 납축적에 미치는 효과를 관찰하기 위해 흰쥐에게 1% 납 식이와 구기자 추출물을 제한없이 주면서 사육하여 얻는 결과, 뇨중 DALA배설은 납급여시 유의적인 증가를 나타냈으며, 납단독급여군보다 구지가-납급여군에서 감소를 보였다. 간, 신장, 대퇴골의 납함량은 대조군보다 납급여군에서 높게 나타났고, 구기자-납급여군에서 납단독급여군보다 감소를 나타냈다. 분변중 납배설량은 납급여군이 대조군보다 많았으며, 변에서는 구기자-납급여군이 납단독급여군보다 높은 배설량을 보인 반면, 뇨에서는 차이가 나타나지 않았다. 이상의 결과로 미루어보아 구기자 추출물의 급여는 납중독, 흰쥐 조직 및 분변으로의 배설에 대한 납중독을 감소시킬 수 있을 것으로 추정된다. This study was designed to investigate the effects of korean Lycii fructus extract in lead-administered rats. Pb exposed rats were given 1% Pb in the diet. Urinary DALA content was increased with Pb administration and was lower in the Lyc, Pb group than in the group administrated Pb alone. Lead contents of liver kidney and femur leads were reduced by Lycii fructus. Lead contents in feces and urine were higher in the Pb added groups than in the control group, and level of feces was lead increased by extract of Lycii Fructus.