ELV및 RoHS유해물질 규제에 대한 일본업계의 대응 현황

이현자,Lee, Hyeon-Ja 기술표준원 2005 기술표준 Vol.37 No.-

자동차 부품.소재. 중금속 분석기술 표준화 동향 및 발전방안

이현자,Lee, Hyeon-Ja 기술표준원 2003 기술표준 Vol.15 No.-

菌株를 달리한 청국장의 製造에 關한 硏究(第1報) : 청국장메주 醱酵過程中의 成分과 酵素力

이현자,서정숙 韓國營養學會 1981 Journal of Nutrition and Health Vol.14 No.2

Bacillus natto 및 Bacillus subtilis 菌을 利用한 청국장메주 製造와 在來式方法에 依한 청국장메주 醱酵過程中의 成分과 酵素力을 比較檢討한 結果는 다음과 같다. 1) 發酵初期의 品溫이 50-55℃였으나 12時間後에 B. natto 와 B. subtilis 區는 48-52℃였고 在來式區는 40℃였다. 72時間頃에는 41-4℃로 試驗區에 따라서 品溫의 低下가 심하였다 . 2) ethyl alcohol과 還元糖은 12 時間頃에 最大値을 나타낸후에 滅少하는 경향이었으며 試驗區間의 差異는 거의 없었다. 3) pH 는 試驗區 모두 醱酵 12時間까지는 6.0이던것이 72時間頃에는 8.2 以上으로 나타났고 滴定酸度는 醱酵初期에 最大値를 나타냈다. 4) 아미노窒素와 水溶性窒素含量은 經時的으로 增加하는 傾向으로서 B. natto區, 在來式區, B.subtilis區의 順으로 높았다. 5) Amylase와 protease의 活性은 經時的으로 不規則的인 變化를 보였고 試驗區間의 差異가 없었으나 酵素活性은 大體로 微弱하였다. 本 實驗에서 B.natto 區가 청 국장메주 製造 菌株로서 成分과 官能面에서 優秀하였다. In order to study the changes of components and enzyme activities during Chungkookjang-Koji preparation, the Kojies were prepared with Bacillus Natto, Bacillus subtilis and traditional method. The temperature of Koji materials during Koji preparation was very different according to the experimental group. The content of ethyl alcohol, reducing sugar, amino nitrogen and water soluble nitrogen were changed by the Koji preparing stage and experimental group. Amylase and protease activities showed on irregular change on standing and their activities were not remarkably different among the groups and appeared weakly.

자연농업에 의해 생산된 배추의 품질 및 조리, 가공적성에 관한 연구

이현자,강근옥,황성연 안성산업대학교 1999 論文集 Vol.31 No.-

자연농업으로 재배된 배추와 일반 배추를 이용하여 김치를 담었을 때 숙성중 화학적, 미생물학적 및 관능적인 품질 변화를 알아 본 결과는 다음과 같았다. 자연배추가 일반배추보다 당질이 0.41%, 질산염은 약31배 정도 많았으며 기타 성분은 비슷하였다. 배추통김치의 담금실험에서 초기에 있어서 자연배추통김치의 호기성 전세균수는 일반배추보다 약 70% 이상 세균수가 적었으며 전 젖산균수가 담금 초기부터 급격히 증가하다가 적숙기를 지나서 감소하는 경향은 비슷하였다. 자연 및 일반배추통김치의 숙성기간 중 산도의 변화는 현저한 차이가 있어서 자연배추의 경우는 4주 후에도 식용할 수 있는 정도로 산도가 낮았으나 일반배추의 경우는 2주후부터 산도가 증가하여 식용할 수 없을 정도로 산패되었다. 배추통김치의 관능적 시험결과 자연배추통김치는 담근 2주후부터 일반배추통김치에 비하여 유의성 있게 현저히 우수하였으며 4주 수에도 기호도가 좋아서 일반배추통김치보다 가식기간을 두배 정도 연장할 수 있었다. Studies on chemical microbiological and sensory characteristics of cabbage and kimchi prepared by natural farming and usual farming. In the result, crude total sugar of natural Korean cabbage was 0.41% higher than usual Korean cabbage and other components were almost same. Total aerobic bacteria of natural farming Korean cabbage kimchi was about 70% compared with that of control at early stage of fermentation and total Lactobacilli was occurred vigorously after early stage and decreased gradually after optimum fermented stage at both sample. Changes of acidity of Korean cabbage kimchi during fermentation was remarkably different between natural and usual Korean cabbage kimchi. The acidity of natural Korean cabbage was as low as edible level after four weeks storage at ambient temperature but that of control was so high that usual kimchi could not eat them after two weeks storage. Sensory quality of natural cabbage kimchi was superior after two weeks fermentation compared with that of control and edible period of its could be prolonged twice.

고등학생의 의사결정 유형 조사

이현자,문경원,김영수 韓國生物敎育學會 2007 생물교육 Vol.35 No.2

매트리스의 파운데이션에 따른 체압분포의 특성 연구

이현자,박형진 대한인간공학회 2009 대한인간공학회 학술대회논문집 Vol.2009 No.5

수면은 인간의 일생 중 약 30%을 소비하고 있으며, 하루의 피로를 씻고 내일을 준비하는 일련의 과정으로 이러한 수면행위는 침대와 가장 밀접한 관계를 형성하고 있다. 본 연구에서는 수면행위와 밀접한 관계를 가지고 있는 침대를 구성하고있는 매트리스의 파운데이션의 유 · 무와 종류에 따라 수면에 어떠한 영향을 미치는지 알아보기 위하여 체압분포의 변화를 측정하였다. 체압분포는 침대에서 수면에 영향을 주는 주요한 요인중의 하나이다. 실험을 위하여 6명의 남 · 녀 피실험자를 대상으로 파운데이션 없이 매트리스만 사용한 침대와 판 형태의 파운데이션과 2가지 스프링 형태의 파운데이션위에 매트리스를 셋팅하여, 총 4종류 침대에 대하여 각각 체압분포를 측정하였다. 측정결과, 파운데이션을 사용하지 않은 매트리스와 판 형태의 파운데이션과 스프링 형태의 파운데이션을 사용한 매트리스에서 전체 체압분포의 최고 값, 등과 엉덩이 부위 일부 체압 값에서 유의한 차이가 나타났다. 이러한 결과는 수면에 중요한 영향을 미치는 체압분포가 매트리스뿐만 아니라 매트리스를 받치고 있는 파운데이션도 체압분포에 영향을 주는 것으로 나타났다. 파운데이션에 대한 선행 연구가 거의 진행되지 않음을 감안하여볼 때 앞으로 이에 대한 연구가 더 많이 진행되어야 할 것이다.

주요 KS 제.개정해설-자동차 부품의 부식방지 도금제품중 6가 크로뮴 정량방법

이현자,Lee, Hyeon-Ja 기술표준원 2003 기술표준 Vol.17 No.-

예비부모교육에 대한 인식과 요구조사

이현자,김성길 한국미래교육학회 2017 미래교육연구 Vol.7 No.1

이 연구는 올바른 부모됨 준비와 부모의 양육효능감을 높이기 위하여 예비부모교육에 대한 인식과 예 비부모교육 프로그램의 요구를 알아보고, 이를 교육현장 적용을 위한 기초자료로 활용하는데 목적이 있다. 이 연구는 서울시와 경기도 구리시, 남양주시에 거주하는 예비부모와 부모 274명을 대상으로 편의표집하 였으며, 결혼여부와 자녀유무별로 예비부모교육 인식과 프로그램에 대한 요구를 조사하였다. 결혼여부와 자녀유무에 따른 예비부모교육에 대한 인식은 카이스퀘어 검정을, 프로그램 요구의 차이는 독립표본 t검정 교차분석을 실시하였다. 연구결과는 첫째, 올바른 부모됨과 부모역할에 따른 예비부모교육의 필요성은 높게 인식하고 있었고, 자기이해, 임신과 출산, 정규과정으로 하는 것에, 결혼여부와 자녀유무에 따른 유의미한 차이가 있었다. 둘째 예비부모프로그램에 대한 요구는 임신과 출산, 자녀양육 영역에서 결혼여부와 자녀유무별로 유의미한 차이가 있어 대상에 따른 세분화된 맞춤형교육이 필요한 것으로 나타났다. 또한 연구대상자 일반적 특성 중 교육을 받지 못한 경우가 ‘예비부모교육이 있는지 몰라서’, ‘아직 시기가 아니라 생각해서’, ‘시간이 없어서’ 등으로 나타나 예비부모교육에 대한 홍보와 정보제공, 교육대상에게 가까이 다가갈 수 있는 다양한 매체 활용 교육방법이 필요함을 알 수 있었다. 이를 토대로 양육효능감을 높일 수 있는 미래 지향적 맞춤형 예비부모교육 프로그램의 개발과 실행 후 효과를 검증하는 후속연구를 기대한다. In the rapidly changing society in terms of social culture, family form and upheaval of value system such as young people giving up marriage and childbirth, this study aimed to provide a basic material to be applied on the sites of education and training. For this, it explored the awareness and demand for pre-parents education programs differentiated by subject and needs to improve parental preparedness and parenting efficacy. This study covered 274 parents living in Guri and Namyangju, Gyeonggi-do and Seoul, and examined the awareness of pre-parents education and the demand for parent education programs. The results are as follows: First, the needs for pre-parents education were high(82.5%) and the regularness of pre-parents education programs(67.2%), and monthly training took up the highest portions. Highest numbers of respondents chose small-group lectures at public institutions and spouses (future spouses) as co-trainees. Second, unmarried respondents showed higher demand for the programs in terms of methods of spending pregnancy and childbirth stress resolution. They also displayed higher demands in terms of methods of delivering emotions to children, respectful attitudes to children and child-oriented child rearing methods while married respondents displayed higher demands for grandparents' involvement in child rearing. Based on the results, it is necessary to develop tailored pre-parents education programs differentiated by media, methods and subjects of education enabling convenient participation in consideration of variously changing family forms, awareness of education participants and differences among such programs.

제품안전동향 - 어린이보호포장제품 안전실태조사 결과

이현자,Lee, Hyeon-Ja 기술표준원 2009 기술표준 Vol.88 No.-

발아食品 저장중 理化學的特性의 변화에 관한 연구

이현자 안성산업대학교 1982 論文集 Vol.14 No.-

감자, 양파 및 밤을 자연저온저장고 (년중 온도변화 2~17℃, R.H 70~85%)에 저장하면서 理化學的 변화를 조사한 결과는 다음과 같다 1. 감자는 저장 3개월후에 양파는 7개월후에, 밤은 다음해 4월에 100% 발아하였다. 2. 감자는 다음해 8월에 양파는 4월에 100% 부패하였고 밤은 다음해 6월까지 약 8%가 부패하였다. 3. 감자, 양파 및 밤의 全糖은 저장기간이 경과함에 따라서 다같이 감소하는 경향이었다. 4. 감자의 유리당은 저장기간이 경과함에 따라서 현저한 증가를 보였고 양파의 유리당은 감자와는 반대로 저장기간이 경과함에 따라서 약간씩 감소하였으며 밤은 저장기간이 경과함에 따라서 약간씩 증가하였다. 5. 감자, 양파 및 밤의 ascorbic acid는 저장기간이 경과함에 따라서 약 50% 감소하였다. Potatoes, onions chestnut were stored at natural low temperature storage room (year-round temperature change, 2~17℃ R.H 70~85%) and the changes in physicochemical properties of its during storage were investigated. Potatoes and onions were 100% sprouted after 3 and 7 months storage respectively and chestnut was 100% sprouted in April following year. Potatoes and onions were 100% rotted in August and April and chestnut was 8% rotted in June following year respectively. Changes in total sugar of potatoes, onions and chestnut were decreased according to the elapse of storage period. Free sugar of potatoes was increased according to the storage period but that of onions in contrast to potatoes slightly decreased during storage and free sugar of chestnut was directly increased. The amount of ascorbic acid of potatoes, onions and chestnut were about 50% decreased at end of storage.