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주거건물의 구체축열시스템 적용 시 비정상상태 해석을 반영한 설계 방법에 관한 연구
이유지(Lee, Yu-Ji),유미혜(Yoo, Mi-Hye),정웅준(Chung, Woong-June),박상훈(Park, Sang-Hoon),여명석(Yeo, Myoung-Souk),김광우(Kim, Kwang-Woo) 대한건축학회 2012 대한건축학회논문집 Vol.28 No.11
The thermally activated building system (TABS) is a thermal storage that uses the concrete slab to reduce the peak cooling load. A radiant cooling/heating system is typically designed with consideration on a peak load in a steady state to size the capacity. However, the design of the TABS should consider the time-lag effect due to the high heat capacity of the concrete slab in an un-steady state. Temperature of the concrete slab cannot be changed instantly, which may cause overcooling, overheating and condensation. This paper analyzed the design method considering the un-steady state using building simulation for more effective application of TABS. In order to achieve the objective, applicable range of the load handled by TABS should be determined. And the design method to operate the TABS with steady supply water temperature and operation period is proposed.
채식 밀키트 개발을 위한 소비자 인식 및 중요도-수행도 조사 연구
이유나(Yoo-Na Lee),장혜정(Hye-Jeong Jang),최영우(Yeong-Woo Choi),최윤솔(Yun-Sol Choi),오지은(Ji-Eun Oh) 한국콘텐츠학회 2021 한국콘텐츠학회논문지 Vol.21 No.3
코로나19의 장기화로 인해 ‘언택트’가 주된 트렌드 키워드로 대두되면서 집밥에 대한 관심이 증가되고, 가정 내 취식이 편한 간편식, 특히 밀키트의 매출이 눈에 띄게 증가했다. 국내에서도 채식 인구는 빠르게 증가되고 있으나 현재 국내 채식 시장은 활성화되지 않았고 채식인들의 경우 채식 식당과 메뉴 다양성의 한계로 식당 이용보다 대부분 직접 조리하거나 간편식을 혼합하여 사용 중이다. 확대되는 밀키트 시장과 채식 인구로 인해 간편식으로 채식 밀키트 개발이 필요하며, 이를 위해 밀키트에 대한 소비자의 인식 및 중요도-수행도를 파악하고자 밀키트 구매 경험이 있는 사람을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 조사 결과 대상자들은 밀키트에 대한 경험이 확대되면서 밀키트에 대해 긍정적으로 인식하고 있었으며, 이러한 긍정적 인식과 채식 밀키트에 대한 판매 필요성은 채식 밀키트의 구매 의도에 정(+)의 영향을 미쳤다. 본 연구를 통해 소비자의 요구에 맞는 채식 밀키트 개발의 방향과 발전 가능성을 제시하였고, 연구 결과는 아직 성장 단계에 있는 채식 및 밀키트 시장의 상품 개발 및 시장 확대의 기초자료로 활용될 것이다. As the COVID pandemic has been prolonged, ‘Contact-free’ has emerged as a major trend keyword. Naturally, most people don’t go out and eat at home. As a result, sales of products that can easily cooked such as ‘meal-kits’ have increased remarkably. Although the number of vegetarians is increasing rapidly in Korea, the domestic market has not been activated. Most vegetarians are cooking or eating HMR together due to the lack of vegetarian restaurants and vegetarian menus. According to the survey, the subjects perceive meal-kit as positive as their experience with meal-kit expanded, and this positive perception and the need for vegetarian meal-kits had a positive effect on the purchase intention of the vegetarian meal-kit. This study presents the direction and potential for development of vegetarian meal kits that meet consumer needs. It will be used as a basis for the development of products and expansion of the market for vegetarian meal-kits.
주거건물에 구체축열시스템 적용 시 운전시간에 따른 에너지 절감량 분석
이유지(Lee Yu-Ji),유미혜(Yoo Mi-Hye),정웅준(Chung,Woong-June),박상훈(Park Sang-Hoon),여명석(Yeo,Myoung-Souk),김광우(Kim Kwang-Woo) 한국건축친환경설비학회 2011 한국건축친환경설비학회 학술발표대회 논문집 Vol.2011 No.10
The thermally activated building system(TABS) is a thermal storage that uses the concrete slab to reduce the peak cooling load. A typical design method of cooling system considers a peak load in a steady state. However, the design of the TABS should consider the time-lag effect due to the high heat capacity of the concrete slab in an un-steady state. Therefore, this paper analyzed the performance of the TABS by examining the energy consumption and saving for different operation period and supply water temperature without over-cooling and condensation.
유미혜(Yoo Mi-Hye),이유지(Lee Yu-Ji),정웅준(Chung Woong-June),박상훈(Park Sang-Hoon),여명석(Yeo Myoung-Souk),김광우(Kim Kwang-Woo) 대한건축학회 2011 대한건축학회 학술발표대회 논문집 - 계획계/구조계 Vol.31 No.2(계획계)
In summer, energy consumption of air conditioner is a large part of building energy consumption and it may cause electric overload. In order to reduce the energy consumption, a radiant cooling system can be one of the solutions, because it uses water instead of air. Especially Thermally Activated Building System(TABS) is a type of radiant cooling that uses a structure as a thermal storage by embedding pipes in concrete slab. This research investigates total energy consumption and peak energy consumption of the air conditioner and the air conditioner integrated with TABS in residential buildings to evaluate the energy performance.
공동주택의 단열 및 차양에 따른 구체축열시스템 냉방성능 평가
유미혜,여명석,이유지,정웅준,박상훈,김광우,Yoo, Mi-Hye,Yeo, Myoung-Souk,Lee, Yu-Ji,Chung, Woong-June,Park, Sang-Hoon,Kim, Kwang-Woo 한국주거학회 2012 한국주거학회 논문집 Vol.23 No.2
Thermally Activated Building System(TABS) is a radiant heating and cooling system which uses structures as thermal storage by embedding pipes in a concrete slab. Using TABS as the cooling system in residential buildings can reduce energy consumption and peak loads. But the ratio of cooling loads handled by TABS is low in the residential buildings which are significantly influenced by outside condition because condensation and over-cooling may occur. However, recent interest on energy-saving buildings is increasing and new residential buildings are expected to be less influenced by outside with high-insulation and shading. In such residential buildings, the heating and cooling loads and the range of load changes reduce. So the ratio of loads handled by TABS can increase. Therefore, this research investigates the cooling performance and energy performance of TABS in the residential buildings with less influence from outside using the simulation.
주거건물의 냉방 부하 패턴에 따른 구체축열시스템 운전 방안
박상훈,여명석,유미혜,이유지,정웅준,김광우,Park, Sang-Hoon,Yeo, Myoung-Souk,Yoo, Mi-Hye,Lee, Yu-Ji,Chung, Woong-June,Kim, Kwang-Woo 한국주거학회 2012 한국주거학회 논문집 Vol.23 No.2
Compared to Packaged Terminal Air Conditioning Systems, Radiant Cooling Systems have the advantage of energy saving and thermal comfort. Thermally Activated Building System (TABS) is one of the radiant heating and cooling systems. The main difference between TABS and other radiant systems lies in the usage of the time-lag effect of storing heat energy in the concrete. Current energy usage in summer time is concentrated within a specific time by using Packaged Terminal Air-Conditioner (PTAC). Due to the time-lag effect of TABS, energy usage can be distributed to other time zones. To maximize this effect, it is important to determine the appropriate operating mode, which for TABS is dependent upon the cooling load generated by the occupancy schedule. In this study, occupancy schedules are determined for various residential types. The operating modes of TABS for these residential types are estimated by using a dynamic computational simulation method. The results indicate that the operating modes of TABS can be determined by residential type and occupancy schedule. The load handled ratio by TABS is set up differently according to the cooling load profile obtained from residential type and occupancy schedule. By using TABS, energy consumption could be reduced by 20% compared to PTAC.
임은정(Eun Jeong Lim),이유현(Yoo Hyun Lee),허채옥(Chai Ok Huh),권순형(Soon Hyung Kwon),김지영(Ji Young Kim),한용봉(Yong Bong Han) 한국식품과학회 2007 한국식품과학회지 Vol.39 No.6
파래 분말 첨가 시 제빵 적성에 요구되는 반죽의 이화학적 특성 및 빵의 품질 특성을 검토하고 파래 분말 첨가가 빵의 기호도에 미치는 영향에 대하여 조사하였다. 파래 분말의 이용 가능성을 검토하기 위해 밀가루 양에 대한 파래 분말 첨가량을 0, 1, 2, 3, 4%로 각각 달리 하여 빵 반죽을 제조한 후 물리학적, 관능적 특성을 비교하였다. 반죽의 물리적 특성 중 farinogram의 측정 결과 파래 분말 첨가량 증가에 따라 흡수율은 증가하였고 반죽 형성 시간과 안정도는 짧아졌으며 약화도는 커지는 경향을 보였다. Extensogram에서 파래 분말 첨가량의 증가에 따라 신장도는 짧아졌고 저항도는 감소하였다. Amylogram 측정 결과 파래 분말 첨가량 증가에 따른 호화개시온도에는 큰 차이가 없었고 최고 점도는 증가하는 경향을 보였다. 파래 분말 첨가량을 0, 1, 2, 3, 4%로 각각 달리하여 제조한 빵을 표피의 색, 향미, 촉촉한 정도, 부드러운 정도, 저작성 정도와 전반적인 기호도에 대한 관능적 특성에 대한 평가 결과는 색, 냄새, 부드러운 정도, 저작성과 전반적인 기호도에서 1%와 2% 처리구의 선호도가 높은 것으로 나타났으며 그 중 2% 첨가구가 가장 기호도가 좋은 것으로 나타났다. This study was performed to evaluate the physicochemical and quality characteristics of bread with Enteromorpha intenstinalis added. In order to compare the physical and organoleptic properties, 1 to 4% of E. intenstinalis powder was mixed with the flour. Among the physical characteristics of the dough, the absorption ratio in the farinogram and the degree of attenuation increased with increasing amounts of E. intenstinalis powder, whereas the development time, dough stability, the degree of extension, the degree of resistance, and R/E became reduced. In the amylogram, there was no difference in the gelatinization starting temperature among the samples, but the maximum viscosity gradually increased according to increasing amounts of E. intenstinalis powder. Also, a sensory evaluation was carried out in terms of acceptability (color, flavor, moistness, tenderness, mouth feel, and overall acceptability). Taken together, the 2% treatment showed the highest evaluation values, as compared to the other treatments.
In Vitro 및 In Vivo 알코올 유도 간 손상에 대한 신선초 추출물의 효과
이정윤(Jeong Yoon Lee),안연주(Yeon Ju An),김지원(Ji Won Kim),최효경(Hyo-Kyoung Choi),이유현(Yoo-Hyun Lee) 한국식품영양과학회 2016 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.10
본 연구에서는 다양한 약리 활성 및 항산화 활성이 높다고 보고된 신선초 추출물을 대상으로 in vitro 및 in vivo계에서 알코올성 간세포 손상을 유도하여 그 효과를 검토하였다. 알코올 산화 효소인 cytochrome P4502E1(CYP2E1)이 과발현된 HepG2 세포에서 200 mM의 알코올과 신선초 추출물을 투여하였을 때 농도 의존적으로 세포생존률 및 catalase(CAT) 활성이 증가하였다. In vitro에서 신선초 추출물의 보호 효과를 확인한 후 7주령의 C57BL/6J 마우스에 알코올과 신선초 추출물 20, 100 mg/kg BW/d를 급여한 결과 혈중 ALT, AST, GGT의 농도는 대조군보다 유의적으로 증가한 알코올군에 비해 신선초 추출물을 급여한 군에서 유의적 감소했음을 확인할 수 있었다. 그뿐만 아니라 알코올 투여로 세포변성과 지방구가 보이는 간 조직의 변화가 신선초 투여로 의해 대조군과 유사하게 관찰되었다. 항산화 효소의 변화와 지질과산화 수준은 대조군보다 알코올군이 유의적 증가했으며, 신선초 추출물 급여군에서 감소하는 결과를 보였고, 특히 신선초 20 mg/kg BW/d로 급여한 군에서 CAT, glutathione peroxidase, glutathione reductase, malondialdehyde(MDA) 등의 유의적 감소를 보였다. 이 같은 변화를 매개했다고 생각되는 CYP2E1의 발현과 활성은 대조군보다 알코올 투여군에서 유의적으로 상승하였으며, 특히 항산화 효소와 MDA 함량에서 유의적 감소했던 20 mg/kg BW/d의 신선초 투여군에서 유의적 감소하는 것으로 나타났다. 그러므로 이는 신선초 추출물에 함유된 luteolin, quercetin, chalcone 화합물 등의 성분에 의해 알코올 유도 산화적 스트레스가 감소하였다고 생각되며, 신선초 추출물은 알코올 대사과정에서 산화적 스트레스를 억제하여 간 보호 효과가 있을 것으로 생각한다. We investigated the hepatoprotective effects of Angelica keiskei Koidzumi extract (AK) in HepG2-overexpressing cytochrome P4502E1 (CYP2E1) and C57BL/6J mice. In HepG2 cells expressing CYP2E1, cell viability and catalase activity in the ethanol-AK co-treated group significantly increased compared to those in the ethanol-treated group. In the in vivo study with C57BL/6J mice, the AK-supplemented group with ethanol liquid diet showed significantly reduced hepatic markers, including serum aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase, and γ-glutamyl transferase, compared to the ethanol group without AK supplementation. AK supplementation (20 mg/kg BW/d) also significantly attenuated reactive oxygen species generation and malondialdehyde level. Notably, a low dose of AK supplementation (20 mg/kg BW/d) suppressed expression of hepatic CYP2E1 and inhibited CYP2E1 enzyme activity. These data indicate that a low dose of AK supplementation could restrain alcohol-induced hepatic damage mediated by CYP2E1.