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      • 본태성 고혈압 환자의 혈청 인지질 지방산 조성에 관한 연구

        심유진,정은정 江南大學校産學技術硏究所 2003 산학기술연구소논문집 Vol.- No.16

        본태성 고혈압 환자군(72명)과 정상혈압군(103명)을 대상으로 혈청 인지질 지방산 조성과 이들과 혈압과의 상관관계를 살펴본 결과, 혈청 인지질 지방산 조성은 고혈압환자에서 이미 변화되어 있었으며, 특히 지방산의 패턴은 성별과 폐경 여부에 따라 유의한 차이를 보여 성호르몬이 혈청 인지질 지방산 조성변화에 중요한 요인이 됨을 알 수 있었다. 또한 지방산의 desaturation과 elongation 지표가 고혈압 환자에서 더 높아 desaturation과 elongation이 고혈압환자군에서 증가하여 있음을 간접적으로 보여주었다. 지방산과 혈압과의 상관관계는 폐경 후 여자에서 집중적으로 나타나 지방산과 혈압과의 관계가 폐경 및 여성포르몬과 밀접한 관계가 있는 것으로 생각된다. 에스트로겐은 cyclooxygenase와 phospholipase A₂등의 효소에 영향을 미침으로써 비정상적인 eicosanoids의 형성을 초래하고, 고혈압과 관상동맥혈관의 경련 등에 관여하는 것으로 생각된다.

      • KCI등재

        제2형 당뇨병 환자의 비타민 B 섭취와 임상지표의 상관관계에 대한 연구

        심유진,권지영,정혜연 한국식생활문화학회 2020 韓國食生活文化學會誌 Vol.35 No.5

        The objective of this study was to investigate the effects of dietary vitamin B intake on biomarkers related to lipidmetabolism, inflammation and blood glucose control, that are important in the development of type 2 diabetes and itscomplications. Seventy-six adults (42 males, 34 females) were recruited from a group of diabetes patients who had visitedthe medical center for treatment. Data on anthropometric characteristics and dietary intake of thiamine, riboflavin, niacin,vitamin B6 and folate were collected using 24-hour diet recall and the CAN Pro 4.0 program. Also, data on clinical indicessuch as serum lipids, blood pressure, high-sensitivity C-reactive protein (hs-CRP), hemoglobin A1c (HbA1c) andhomeostasis model assessment 2-insulin resistance (HOMA2-IR) were collected and analyzed for correlation with dietaryvitamin B intake. Results from the dietary intake survey showed that riboflavin and folate intake (in males) and folate intake(in females) were below the Dietary Reference Intake for Koreans. Statistical analysis revealed a negative correlationbetween hs-CRP and dietary intake of B vitamins. Riboflavin intake was inversely associated with systolic blood pressureafter adjustments for age, BMI, smoking, alcohol consumption, exercise, ingestion of diabetes mellitus medication andenergy intake (p<0.05). Our results suggest that dietary vitamin B may influence inflammation and consequently may helpin better management of type 2 diabetes.

      • KCI등재

        가정배달급식과 무료 회합급식 이용 노인의 건강 및 영양섭취상태 비교

        심유진,정은정 한국식품영양과학회 2007 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11

        This study was conducted to compare health and nutritional status of 45 homeliving elderly people receiving free Meals on Wheels (MOW) (13 men, 32 women) and 81 low income class elderly people receiving free congregate meals (CM) (10 men, 71 women) served in Seoul. Data were obtained from questionnaires, anthropometry and interviews for the 24hour dietary recall methods. There were no significant differences between the two groups in age and body mass index. Education level, type of housing, family type and income of the two groups also were not significantly different. In MOW, frequencies of exercise were lower while the prevalence of stroke, respiratory disease and loneliness were higher, compared with the CM. The scores of ADL, IADL and food habit of MOW were lower than those of CM. The average daily nutritional intake of both MOW and CM were as a whole under the DRI for Koreans. Energy and macronutrient intakes of MOW were tended to be lower than CM (except protein intakes for female). Ca, K, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C and folate intakes of MOW were less than 50% of DRI. Percentages of subjects consuming energy less than 75% of EER and 4 nutrients intakes less than EAR were higher in MOW (42.2%) than in CM (1.2%). Our results indicated that dietary nutritional status of MOW was very poor, especially in the case of female elderly groups. For the welfare of the homeliving elderly people receiving free MOW, meal service programs should be improved in quality of diet by national supports. 본 연구는 서울 강북 N구의 저소득 재가노인 가정배달 급식대상자 45명과 무료 회합급식 이용자 81명 대상으로 건강상태 및 영양소 섭취량을 비교 조사하였으며, 다음과 같은 결과를 얻었다. 연구대상자의 평균 연령은 남녀 모두 배달급식군(남자 77.3세, 여자 78.5세)이 회합급식군(남자 73.7세, 여자 74.2세)보다 많았으나, 유의한 차이는 아니었다. 체질량지수 역시 남녀 모두 두 집단간에 유의한 차이를 보이지는 않았으나, 남자노인의 경우 배달급식군이 회합급식군보다 낮은 경향을 보였다. 두 집단 모두 학력은 무학 및 초등학교 졸업이 가장 많고, 90% 이상이 임대 아파트에 거주하여 두 집단간에 유의한 차이가 없었으며, 가족형태와 수입도 차이를 보이지 않았다. 생활비 조달방법은 두 집단 모두 정부보조금의 비율이 가장 높았으나, 회합급식군은 자력 또는 자녀의 도움도 23.4%나 차지하였다(p<0.05). 음주, 흡연, 수면시간은 두 집단간에 유의한 차이를 보이지 않았으나, 배달급식군은 거의 운동을 하지 않은 반면 회합급식군은 38.3%가 일주일에 3번 이상 운동을 하였다(p<0.01). 뇌졸중(p<0.01), 호흡기질환(p<0.05) 및 외로움(p<0.05)의 비율은 배달급식군에서 더 높게 나타났다. ADL과 IADL의 점수는 배달급식군에서 회합급식군보다 매우 낮았으며(p<0.0001), 영양의 균형을 생각하며 식사하는 빈도(p<0.05), 과일(p<0.01), 육어류(p<0.01), 해조류(p<0.05)의 섭취 빈도와 식습관 점수(p<0.0001)도 배달급식군에서 낮았다. 배달급식군과 회합급식군 모두 대부분의 영양소 섭취량이 RI 또는 AI 이하였다. 남녀 모두 배달급식군의 열량과 대부분의 열량영양소 섭취량은 회합급식군보다 적은 경향을 보였고 단백질섭취량은 여자노인에서 유의하게 적었으며, 칼슘, 칼륨, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 엽산의 섭취량은 RI 또는 AI의 50%에도 미치지 못하여 회합급식군보다도 매우 불량한 영양섭취상태였다. 특히 여자노인은 회합급식군과의 차이가 남자노인보다 더욱 심각하여 영양상태가 매우 열악하였다. 배달급식군의 영양소 섭취부족 대상자 비율은 무려 42.2%로 회합급식군보다 매우 높았다(p<0.0001). 따라서 배달급식군의 영양소 섭취량은 전반적으로 영양불량의 문제를 지닌 일반노인은 물론 무료회합급식 이용 노인들의 평균섭취량에도 미치지 못하는 매우 저조한 영양상태를 보여 경제력, 육체적 활동 및 건강상태 등이 매우 열악한 이들 집단에 대한 질 좋은 영양서비스의 제공이 국가적 차원에서 시급히 재고되어야 할 것이다. 연구대상자 특히 배달급식 대상자의 경우 모집의 어려움으로 인해 적은 수의 연구대상자의 결과를 보고한 것은 본 연구의 제한점이라 할 수 있다. 따라서 본 연구결과를 바탕으로 좀 더 많은 대상자를 대상으로 한 조사 연구가 계속 이루어져 가정배달급식 프로그램의 개선을 위한 유용한 자료로 축적되어야 할 것이다.

      • KCI등재

        위암 환자에서 위 점막 인지질 분획의 지방산 조성

        심유진,황진아,양윤경 한국식생활문화학회 2020 韓國食生活文化學會誌 Vol.35 No.3

        Although the age-standardized incidence of gastric cancer has decreased in Korea, it remains the second most commontype of cancer. The purpose of this study was to analyze the phospholipid fatty acid compositions of gastric mucosa in gastriccancer. Cancerous mucosa and noncancerous mucosa adjacent to cancerous tissues were obtained from 29 patients whohad undergone gastrectomy for gastric adenocarcinoma. Phosphatidylcholine (PC), phosphatidylethanolamine (PE),phosphatidylinositol (PI), and phosphatidylserine (PS) were separated from phospholipids by thin-layer chromatography,and fatty acids were analyzed by gas chromatography. In cancerous mucosa, saturated fatty acids of total phospholipids andstearic acid of PE and PC contents as well as total phospholipids were significantly more abundant than in noncanceroustissues. The ratios of ω6 fatty acid products to linoleic acid of PC, PE, PI, and PS contents as well as total phospholipids weresignificantly higher in cancerous mucosa than in noncancerous mucosa. Arachidonic acid levels of PE and PI weresignificantly higher, but the PC level was lower in cancerous mucosa. These results suggest that the characteristic differencesin fatty acid compositions of phospholipids and their subfractions shown in gastric cancerous mucosa may be affected bychanges in lipid metabolism in gastric carcinogenesis. Further studies on structural and functional changes in phospholipidsrelated to gastric carcinogenesis will be needed.

      • 음성인식을 이용한 고객센터 자동 호 분류 시스템

        심유진,김재인,구명완,Shim, Yu-Jin,Kim, Jae-In,Koo, Myung-Wan 한국음성학회 2005 음성과학 Vol.12 No.2

        This paper describes the automated call routing for call center system based on speech recognition. We focus on the task of automatically routing telephone calls based on a users fluently spoken response instead of touch tone menus in an interactive voice response system. Vector based call routing algorithm is investigated and normalization method suggested. Call center database which was collected by KT is used for call routing experiment. Experimental results evaluating call-classification from transcribed speech are reported for that database. In case of small training data, an average call routing error reduction rate of 9% is observed when normalization method is used.

      • KCI등재

        비강 내 정중치 2례

        심유진,이승신 대한이비인후과학회 2007 대한이비인후과학회지 두경부외과학 Vol.50 No.12

        Supernumerary teeth, which is described as teeth or tooth substance that develops in exces of deciduous and permanent teeth, of premaxilla. Sometimes mesiodens can be inverted with its crown facing the nasal cavity. Because of its own pathology and posible disruption of neighboring normal teeth, supernumerary teeth should be removed regardles of its eruption. We experienced two cases of mesiodens detected in the nasal flor and so report these cases with a review of literature. (Korean J Otorhinolaryngol-Head Neck Surg 2007 ;50 :1167-9)

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