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백련초 (Opuntia ficus-indica var., saboten)의 Salmonella와 Escherichia coli O157 : H7에 대한 항균효과
김소현,권남훈,김지연,임지연,배원기,김준만,노경민,허진,정우경,박건택,이종은,라정찬,박용호,Kim, So-Hyun,Kwon, Nam-Hoon,Kim, J.Y.,Lim, J.Y.,Bae, W.K.,Kim, J.M.,Noh, K.M.,Hur, J.,Jung, W.K.,Park, K.T.,Lee, J.E.,Ra, J.C.,Park, Yong-Ho 한국식품위생안전성학회 2002 한국식품위생안전성학회지 Vol.17 No.2
항생제 및 항균 물질 등의 오, 남용으로 인하여 항생제 내성균들이 등장, 사회적으로 큰 문제가 되고 있으며, 최근에는 식물이나 probiotics 등과 같이 항생제를 대체할 수 있는 물질에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다. 이에 본 연구에서는 국내에서 오래 전부터 민간 요법으로 사용되어 오던 백련초 (Opuntia ficus-indica var. saboten)를 이용하여 in vitro와 in vivo에서 Salmonella enteyica serova. Enteritidis (S. enteritidis), S. enterica serova. Typhimurium (S. Typhimurium) DT104 및 Escherichia coli O157:H7에 대한 항균능을 평가하였다 백련초의 수용액이 포함된 Moulter Hinton agar에 Salmonella spp. 및 S. coli O157:H7를 접종한 결과 이들 균에 대한 억제능(inhibitory activity)을 확인할 수 있었다. 백련초 제제를 경구투여한 군에서 분변으로 배출되는 S.typhimurium DT104의 수가 급격히 감소하였고, 낀 후에는 더 이상 분변으로 균이 배출되지 않았으며, intestinal IgA가 유의적으로 증가함이 확인되었다. 본 연구를 통하여 백련초가 in vitro에서 S. enteritis, S. Typhimurium DT104와 E. coli O157:H7대한 항균력을 나타낼 뿐만 아니라 마우스의 gastrointestinal tract에서 역시 Salmonella에 대한 항균력을 보임을 확인할 수 있었다. 본 연구를 통해 백련초 및 그 성분을 이용한 병원성 세균의 제거 및 면역 증진 효과 등과 같은 연구의 필요성이 확인되었고, 그 응용 가능성도 매우 높을 것으로 사료된다. With the incidence of antibiotic resistant bacteria there is increasing interest in natural products such as herb extract and probiotics to control antibiotic resistant bacteria. This study was focused on the determination of antimicrobial activity of Opuntia ficus-indica var. saboten against Salmonella enetrica serovar Enteritidis (S. enterifidis), S. enterica serovar Typhimurium (S. Typhimurium) DT 104 and Escherichia coli 0157:H7. Though bactericidal effect of 0. ficus-indica var. saboten was not observed, it had significant inhibitory activity against Salmonella spp. and E. coli O157:H7 on the Moulter Hinton agar containing its solution dissolved in deionized water. To investigate the antimicrobial activity in vivo, mice were challenged with 5. Typhimurium DT104 (3.7$\times$108 cfu/mouse) after pre-feeding 0. ficus-indica var. saboten solution. The fecal shedding of S. Typhimurium DT104 was more dramatically decreased and not detectable in feces and intestines 3 days after challenge in mice fed with 0. ficus-indica var. saboten. Antibody responses of the intestinal IgA were also significantly increased in mice fed with 0. ficus-indica var. saboten. These findings suggest that Opuntia ficus-indica var. saboten decreased the shedding of S. Typhimurium DT104 in vitro and also in the gastrointestinal tract in mice. In addition, administration of the product might enhance the mucosal immune response against S. Typhimurium DT 104. In conclusion, Opuntia ficus-indica var. saboten might be useful to control antibiotic resistant bacteria in vivo and in vitro.
Lactobacillus reuteri의 주요 식품 위해 미생물에 대한 항균 효과
권남훈,김소현,배원기,김지연,임지연,노경민,김준만,안종삼,허진,박용호,Kwon, Nam-Hoon,Kim, So-Hyun,Bae, W.K.,Kim, J.Y.,Lim, J.Y.,Noh, K.M.,Kim, J.M.,Ahn, J.S.,Hur, J.,Park, Y.H. 한국식품위생안전성학회 2001 한국식품위생안전성학회지 Vol.16 No.4
본 연구에서는 5종의 유산균들 (Lactobacillus reuteri, L. acidophillus, L. bulgaricus, L. casei and Bifidobacterium longum)의 식중독 균들에 대한 항균력을 조사하였다. 각 유산균들을 3가지 서로 다른 조건 (MRS+glucose, MRS+0.5 M glycerol, 0.25 M glycerol solution)에서 배양한 후 그 상층액이 포함된 Moulter Hinton Agar에 8종의 유해균들을 접종하였다. MRS+glucose, MRS+0.5 M glycero에서의 상층액을 이용한 실험에서는 L. reuteri의 항균력이 다른 유산균들에 비해 높지 않았으나 0.25 M glycerol solution에서는 탁월하게 높은 결과를 나타내었다. (p<0.05). 0.25 M glycerol solution에서 나타난 높은 항균력은 L. reuteri가 glycerol을 이용하여 생산하는 reuterin이란 물질 때문이라 생각되며, 0.25 M glycerol solution의 상층액을 500 MHz Nuclear Magnetic Resonance (NMR)를 통해 분석한 결과 reuterin의 존재를 확인할 수 있었다. 3가지 조건 하에서의 항균력 시험 결과 가장 높은 항균력을 나타낸 3가지 유산균들 (Lactobacillus resuteri, L. bulgaricus, L. casei)을 선발, 각각 최고의 항균력을 나타낸 조건으로 배양하여 최소사멸농도 (minimum bactericidal concentration)를 측정한 결과, L. reuteri가 생산한 reuterin이 광범위 항균물질임을 확인하였다. 또한 pH 적정, pepsin 혹은 trypsin 처리를 한 후 3가지 유산균들의 항균력 변화를 조사한 결과 L. bulgaricus와 L. casei의 항균력은 이러한 조건에서 상당히 감소한 반면 reuterin의 항균력은 아무런 영향을 받지않았다 (p<0.05). 이상의 결과들로 보아 주요 유산균들 중에서 L. reuteri의 항균력이 가장 우수하면서 광범위하였으며 이는 L. reuteri가 분비하는 항균물질인 reuterin에 기인한 것으로 사료된다. 또한 reuterin의 항균력은 타 유산균과는 달리 장관내 pH나 단백질 분해효소에 의해 영향을 받지 않으므로 인체나 동물 장관에서 가장 높은 효력을 가진다고 판단할 수 있다. Antimicrobial activities of ave different probiotics (Lactobacillus reuteri, L. acidophillus, L. bulgaricus, L. casei and Bifidobacterium longum) against 8 bacterial pathogens were determined on the Mueller Hinton Agar containing supernatant of probiotics obtained from 3 different growth conditions (MRS without glycerol, MRS with 0.5 M glycerol or 0.25 M glycerol solution). Though antimicrobial activity of L. reuteri in the first two conditions was not better than the others', the activity was significantly higher than that of others in 0.25 M glycerol solution. This prominent effect might be attributable to reuterin, produced by L. reuteri using glycerol. We could detect the presence of reuterin in the supernatant of 0.25 M glycerol solution with 500 MHz Nuclear Magnetic Resonance (NMR). The result of minimum bactericidal concentration (dilution fold) has revealed that reuterin showed pan-bactericidal effects against 8 major food-borne pathogens. To examine any changes of antimicrobial activities of the probiotics, the probiotics were treated with different pH conditions, pepsin or trypsin digestion. Antimicrobial activity of reuterin was not entirely affected by any of these treatments, while the activities of the other probiotics were significantly decreased.
한국꿩의 체중과 정강이 길이 및 정강이 두께에 대한 유전모수 추정에 관한 연구
김준,양영훈,Kim, J.,Yang, Y.H. 한국가금학회 1997 韓國家禽學會誌 Vol.24 No.3
This study was carried out to estimate the heritability and genetic correlation for body weight, shank length and shank width at various wk of age in growing Korean pheasant. All the measurements were done from one day to 20 wk of age with 4 wk interval. The heritability estimates for body weight were in the range of 0.54~0.59 for male and of 0.49~0.81 for female from 4 to 20 wk of age. The heritability estimates of male and female were in the range of 0.38~0. 82 and 0.41~0.67 for shank length, and of 0.48~0.88 and 0.49~0.71 for shank width, respectively. Genetic and phenotypic correlation coefficients between the measurements at different ages in each trait of body weight, shank length and shank width were medium to high positive values. Because the estimates of heritabilities and genetic correlations were high, the genetic gain for body weight is expected by either a direct selection or an early selection based on the record of early growing stage.
김준(Jhoon Kim),국봉재(B. J. Kook),문경정(K. J. Moon),이재화(J. H. Lee),구자호(J. H. Koo),박상서(S. S. Park),이효근(H. K. Lee) 한국항공우주학회 2009 韓國航空宇宙學會誌 Vol.37 No.3
외나로도의 기상발사기준은 발사체의 발사의 성공을 좌우할 수 있는 중요한 요소이다. 발사의 실패는 특히 발사대를 이탈하는 때로부터의 초기시간대에 거의 집중되어 있기 때문에 이 시기의 기상조건이 매우 중요하다. 과거 발사 운용과정에서 발사기상기준은 예측자료와 기본 바람자료만을 국한해서 사용하였지만, 발사체는 수직비행을 하므로 국지적인 낙뢰의 유발을 일으킬 수 있어 낙뢰자료가 필수적이며, 로켓의 자세제어와 안정성을 위해 바람의 바람 전단(Shear), 그 외에 낙뢰, 온도, 시정의 연직 분포가 중요하게 된다. 현재 외나로도에서는 이러한 기상자료가 구축되는 초기단계이지만, 외나로도 주변 지역 기상자료를 이용하여 우주센터 주변의 발사기상기준을 수립하였다 이러한 기상기준은 향후 외나로도 지역의 관측 자료 수집을 통한 지속적인 보완이 필요하다. Weather launch criteria of launch at Oenarodo Space Center is important for the successful launch operation. In particular, most of the launch failure occurs during the period of separation from the launch pad, thus meteorological condition is critical at this phase. In earlier days, the weather launch criteria adopted wind and forecast data for the launch operation. Nevertheless, the control of position and stability require other meteorological components such as vertical wind shear, lightning, temperature and visibility, because the launch vehicle is moving mostly vertically. We analyze these meteorological components by using the observed data at KMA at neighboring Oenarodo to determine the weather launch criteria. These criteria need further refinements through long-term observation.