회분식 ( W / O ) / W 액막을 이용한 L - Phenylalanine 의 농축효과 및 팽윤현상

김종국,김우식 ( Jong Kuk Kim,Woo Sik Kim ) 한국화학공학회 1993 Korean Chemical Engineering Research(HWAHAK KONGHA Vol.31 No.5

The enrichment of L-phenylalanine and swelling of liquid membrane were investigated quantitatively in the (W/O)/W liquid emulsion membrane. The swelling of liquid membrane is affected by the viscosity and the non-polar characteristics of oil phase, the content of surfactant and the concentration difference of counter ion. In case of system using chloroform as a membrane phase and Adogen 464 as a carrier, the maximum enriched concentration was 5.2 times(20.8 g/ℓ) higher than the feed concentration(4 g/ℓ) and the swelling ratio showed 2.3. And in case of dodecane(membrane phase) and D2EHPA(carrier) system, the maximum enrichment and swelling ratio were 6.78 and 1.5, respectively.

대학영어전용수업에 대한 비판적 담론분석 연구

김종국(Kim Jong-kuk) 학습자중심교과교육학회 2020 학습자중심교과교육연구 Vol.20 No.21

본 연구는 대학교 ‘영어전용수업’에 대한 미디어 담론이 우리 사회에 미치는 영향을 분석하는 것이다. 영어전용수업에 대한 실증적인 다양한 연구에도 불구하고 미디어에서 미치는 사회적 영향에 대한 연구가 진행되지 않았기 때문이다. 이를 위해 1994년부터 최근까지 조선일보와 중앙일보에서 검색된 38건의 기사를 비판적 담론분석방법으로 기사를 중심으로 텍스트적 실천, 담화적 실천, 사회적 실천을 분석하였다. 분석결과, 텍스트적 실천에서 은유화 및 과어휘화 현상과 함께 영어전용강의가 국제화 역량을 강화하기 위해 필요하고 확장되고 있다는 것이다. 담론적 실천 분석에서는 보도 기사(30건)가 가장 많았고, 인터뷰(5건), 여론(3건) 순으로 장르별 기사가 분포되었다. 인터뷰 기사에서는 주로 총장과 대학관계자의 인터뷰만 보여주었고, 수업을 담당하는 교수 및 수용자인 학생들의 목소리는 배제된 모습을 보여주고 있다. 사회적 실천에서는 초반기사에서는 한국의 영어교육 수준면에서 국제화 가 되려면 아직 갈 길이 멀다는 내용이 지배적이고, 결국 국제화 담론에 힘이 실리면서 신자유주의 헤게모니가 교육을 장악하게 되었고 대학평가로 인한 서열화 및 영어교육의 시장화되는 것에 대한 담론형성을 보여주고 있다. This study analyzes the impact of media discourse on university English-Mediated Instruction(EMI) on our society. Despite the empirical variety of studies on EMI, no studies have been conducted on social effects on the media. To this end, 38 articles that were searched in the Chosun Ilbo and JoongAng Ilbo from 1994 to recently were analyzed for textual practice, discourse practice and social practice based on articles based on critical discourse analysis methods. The analysis shows that in the textual practice, EMI is needed and expanded to strengthen internationalization capabilities, along with metaphorical and overlexicalization phenomena. In the discourse action analysis, there were the largest number of press articles (30 cases), followed by interviews (5 cases), and public opinion (3 cases). Interview articles mainly showed interviews between the president and university officials, while the voices of the students, who are professors and inmates in charge of the classes, were excluded. In social practice, the dominant theme in the first half of the history is that there is still a long way to go to become internationalized in terms of the level of English education in Korea, and in the end, the neo-liberalistic hegemony gained control of education, showing the formation of discourse on ranking and marketization of English education due to university evaluations.

Polyethylene Film 두께에 따른 딸기의 MA(Modified Atmosphere) 저장 효과

김종국(Jong-Kuk Kim),문광덕(Kwang-Deok Moon),손태화(Tae-Hwa Sohn) 한국식품영양과학회 1993 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.1

딸기의 저장중 품질에 미치는 PE 필름포장에 의한 저장효과를 조사하기 위하여 각 두께의 PE 필름에 딸기를 저온저장하면서 포장내부의 기체조성변화 중량 감소율 및 부패율 그리고 여러 성분의 변화를 조사한 결과를 요약하면 다음과 같다. 포장내 기체조성은 저장 초기에 급격히 변화하여 저장 14일 이후에는 CO₂ 농도 5~10%, O₂ 농도 1~3%를 유지하였다. 딸기의 중량감소율 및 부패율은 필름의 두께가 두꺼울수록 적게 나타났으며 pH, 적정산도 및 당도는 저장 전기간을 통하여 약간의 변화를 나타내었으나 PE 필름의 두께에 의한 차이는 뚜렷하지 않았다. 과육의 경도는 PE 필름 포장에 의해 감소가 상당히 억제되었으며 과육의 avalue 역시 PE 필름 포장에 의하여 감소가 억제되었다. 딸기의 유리당은 glucose 와 fructose가 비슷한 함량으로 구성되어 있었으며 저장중 다소 감소하였으나 필름의 두께에 따른 뚜렷한 차이는 나타나지 않았다. 딸기의 유기산은 citric acid, malic acid, succinic acid, ascorbic acid, oxalic acid, tartaric acid 및 pyruvic acid의 순으로 그 함량이 많았으며 citric acid, malic acid, succinic acid 및 ascorbic acid는 저장중 뚜렷이 감소하는 경향이었고 oxalic acid와 tartaric acid는 큰 변화를 나타내지 않은 반면 pyruvic acid는 다소 증가한 후 감소하는 경향이었다. 이러한 유기산의 저장중 변화는 필름이 두꺼울수록 적게 나타났다. 저장을 위한 최적 필름 두께는 0.08㎜ PE 필름으로 나타났다. This study was conducted to investigate the effect of various polyethylene (PE) film packaging on the quality of strawberry during storage at low temperature. Gas composition in film was changed rapidly at early stage of storage and then kept at the level of 5-10% CO₂ and 1~3% O₂. Weight loss and decay rate were low at 0.08㎜ PE film packed strawberries. Titratable acidity, pH and soluble solids were changed slightly during storage but its large difference according to film thickness was not observed. Decrease of flesh firmness and a value was restrained by PE film packaging. Free sugar of strawberry was composed of glucose and fructose in similar content and it was decreased a little during storage but the difference according to film thickness was not observed. The organic acids in strawberry were citric acid, malic acid, succinic acid, ascorbic acid, oxalic acid, tartaric acid and pyruvic acid and the major organic acid was citric acid. The contents of citric acid, malic acid, succinic acid and ascorbic acid were decreased and oxalic acid and tartaric acid were not changed during storage but pyruvic acid was increased in early stage and then decreased. These changes of organic acid were slight in packaged with 0.08㎜ PE film strawberry.

패리티 정보 갱신을 추가한 터보 코드의 새로운 MAP 알고리즘에 관한 연구

김종국(Jong-Kuk Kim),장경수(Kyung-Soo Chang),정하봉(Habong Chung) 한국통신학회 2000 한국통신학회 학술대회 및 강연회 Vol.2000 No.5

전국 유명산지별 전통곶감의 품질특성 비교

김종국(Jong-Kuk Kim),강우원(Woo-Won Kang),오상룡(Sang-Lyong Oh),김준한(Jun-Han Kim),한진희(Jin-Hee Han),문혜경(Hae-Kyung Moon),최종욱(Jong-Uk Choi) 한국식품영양과학회 2004 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.1

전통곶감제조의 전국 유명산지인 경북 상주, 충북 영동, 경남 함안 및 전북 동상지역에서 생산되고 있는 곶감제품을 직접 산지에서 구입하여 품질특성을 비교, 분석하였다. 수분함량은 상주곶감이 38.20%로 가장 높게 나타났고, 조단백질은 1.41~2.4 %, 조지방은 0.11~0.20%, 회분은 0.99~1.27% 수준이었다. 수분활성도는 상주곶감이 0.781로 가장 높은 값을, 당도는 상주곶감이 55.1%로 가장 낮은 값이었다. 색도의 경우, L값은 상주곶감과 영동곶감이 각각 34.05와 33.06으로 밝은색을 띠었고, 적색도인 a값은 영동곶감이 8.15, 상주곶감이 6.91로 매우 높은 값을 보였다. 또한, 황색도인 b값 역시 영동곶감과 상주곶감이 각각 16.72와 15.80으로 높은 값을 나타내었다. 곶감제품의 조직감 중 경도는 동상곶감이 6818.80으로 가장 높은 값을, 상주곶감은 1221.20으로 가장 낮은 값을 나타내었다. 파쇄성은 영동곶감이 5630.10으로 가장 높은 값을, 상주곶감은 3.85로 매우 낮은 값을, 접착성은 영동곶감이 425.67로 매우 높은 값을, 탄력성과 응집성은 함안곶감이 2.67과 상주곶감이 0.46으로 높은 값을, 검성과 씹힘성은 영동곶감이 각각 4641.29와 6060.68로 높은 값을 나타내었다. 부패성 미생물을 측정한 결과로 일반세균은 동상곶감이 3000 cfu/g으로 가장 많은 세균수를, 젖산균의 경우 역시 동상곶감이 2600 cfu/g, 효모의 경우는 영동곶감이 1000 cfu/g, 곰팡이의 경우는 동상곶감이 320 cfu/g로 가장 많이 함유하고 있었다. 관능평가의 경우, 색은 영동곶감이 3.91로, 단맛은 영동곶감이 4.55로 높은 관능점수를, 떫은맛은 상주곶감이 1.91의 관능점수를, 조직감은 상주곶감과 함안곶감이 각각 3.36의 동일한 높은 관능점수를, 전체적인 기호도의 경우는 상주곶감이 3.64로 가장 높은 관능점수를 얻었다. This study was performed to compare and investigate major quality characteristics of traditional dried persimmons from various regions (Sangju, Haman, Youngdong and Dongsang). The moisture contents of dried persimmons were highest contained on 38.20% at Sangju and crude protein contents were range from 1.41% to 2.40% and crude fat contents were 0.11% to 0.20% and crude ash contents were 0.99% to 1.27%. Water activity (Aw) of dried persimmons was 0.781 in Sangju and Brix was 55.1% in Sangju. In case of Hunter's value, ‘L’ value of dried persimmons was bright color value in Sangju (34.05) and Youngdong (33.06). ‘a’ value of dried persimmons was more red value in Youngdong (8.15) and Sangju (6.91), also ‘b’ value of dried persimmons was more yellow value in Youngdong (16.72) and Sangju (15.80). At the texture of dried persimmons, hardness was highest in Dongsang (6818.80) and lowest in Sangju (1221.20), fracturability was highest in Youngdong (5630.10) and lowest in Sangju (3.82), adhesiveness was highest in Youngdong (425.67), springiness and cohe-siveness were highest in Haman (2.67) and Sangju (0.46), gumminess and chewiness were highest in Youngdong (4641.29 and 6060.68). In the microfloral states of dried persimmons, cell counts of bacteria was highest number in 3000 cfu/g at Dongsang, lactic acid bacteria was highest number in 2600 cfu/g at Dongsang, yeast was highest number in 1000 cfu/g at Youngdong, mold was highest number in 320 cfu/g at Dongsang. Sensory score of dried persimmons, color and sweetness were highest in Youngdong (3.91 and 4.55), lowest astringency in Sangju (1.91), highest texture in Sangju and Haman (3.36 and 3.36), highest overall acceptance in Sangju(3.64).

결명자 종실의 볶음조건에 따른 향기성분 변화

김종국(Jong-Kuk Kim),허우덕(Woo-Derck Hawer),하재호(Jae-Ho Ha),문광덕(Kwang-Deok Moon),정신교(Shin-Kyo Chung) 한국식품과학회 1995 한국식품과학회지 Vol.27 No.5

국내 디지털시네마의 기술표준화와 정책

김종국 ( Jong Kuk Kim ) 한국디지털영상학회 2007 디지털영상학술지 Vol.4 No.1

회전자 시정수 보상 알고리즘을 갖는 유도전동기의 벡터제어

김종국(Jong-Kuk Kim),이득기(Deuk-Kee Lee),정종진(Jong-Jin Jung),김흥근(Heung-Geun Kim) 대한전기학회 1997 대한전기학회 학술대회 논문집 Vol.1997 No.7

Effect of Artemisia capillaris Extracts on Antioxidant Activity and Allergic Dermatitis

Jong-Myeung Kim(김종명),Yong-Kyu Shin(신용규),Byung-Oh Kim(김병오),Jong-Kuk Kim(김종국),Sang-Han Lee(이상한),Young-Sup Kim(김영섭) 한국생명과학회 2012 생명과학회지 Vol.22 No.7

본 연구는 항산화 및 알러지성 피부질환에 대한 효과가 있는 안전성이 확보된 새로운 천연 향장 소재 개발을 위하여 인진호(A. capillaris)를 6종의 용매(dH2O, ethanol, methanol, acetone, ethyl acetate and hexane)로 추출한 추출물의 항산화 및 항아토피 활성을 검증하였다. 항산화 활성 검증에서는 methanol (DPPH: 85.87%, FRAP:1.772)과 dH2O (DPPH: 60.69%, FRAP: 3.185) 등의 극성 용매 추출물에서 우수한 항산화 활성을 나타내었으나 비극성 용매에서는 활성이 거의 없었다(ethyl acetate 41.81%, 0.407, Hexane 8.37%, 0.328). DNFB-induced atopic dermatitis mouse model에 의한 항 아토피에 대한 치유력 측정에서는 인진호 추출물 처리군은 염증 세포의 수에서 음성 대조군과 비교하여 220% 증가로 양성 대조군의 400% 보다 약 45%의 완화 효과를 보여 주었으며, 귀의 두께는 음성 대조군의 175%로 양성 대조군의 330%보다 약 47%가 감소하는 뚜렷한 증상 완화 효과를 나타내었다. 이러한 결과는 인진호 추출물의 항산화 물질이 극성 물질이며, DNFB 처치에 의한 귀의 비후반응 감소와 염증부위의 면역세포 침투현상을 감소시키는 염증반응 완화 기능성 물질을 포함하고 있을 가능성을 알 수 있었다. 이상의 결과를 바탕으로 인진호 추출물에 대한 물리적 특성, 유전자 발현과 면역학적 실험 등이 추가 된다면 새로운 향장소재나 기능성 식품의 소재로도 이용 가능할 것으로 판단된다. The antioxidant activities of 6 solvent extracts of Artemisia capillaris were evaluated in a dintroflurobenzen (DNFB)-induced allergic mouse model. In vitro antioxidant activities were determined using DPPH and the FRAP test. Methanol (DPPH: 85.87%, FRAP: 1.772) and dH2O (DPPH: 60.69%, FRAP: 3.185) extracts showed the highest antioxidant activities compared with other solvents (ethyl acetate 41.81%, 0.407, hexane 8.37%, 0.328, etc.). In addition, we tested atopic dermatitis (AD)-like skin lesions in mice treated with DNFB. The methanol extract of A. capillaris on the AD-like skin lesions in DNFB-induced atopy inhibited ear thickness increases (47%) and the skin lesions (45%) compared with a positive control (methanol). The results suggest that they have potential as natural antioxidants and allergy-improving substances and that they may be valuable materials in the functional food or cosmeceutical industry.

시스템 저차화를 위한 Aggregation행렬 유도와 부분 최적제어에 응용

김종국(Jong Kuk Kim),김수중(Soo Joong Kim) 대한전자공학회 1984 대한전자공학회 학술대회 Vol.1984 No.11